Анатомія ідэальнай чары

Задаволены

• Агляд для

Ёсць прычына, чаму ваш канал у Instagram поўны цудоўных, смачных на выгляд здаровых місак (кактэйляў! Місак Буды! Місак бурыта!). І справа не толькі ў тым, што ежа ў місцы фотагенічная. "Чары сімвалізуюць каханне, сям'ю і ўтульнасць", - кажа Андрэа Уеда, якая валодае рэстаранам ediBOL у Лос -Анджэлесе, цалкам абапіраючыся на гэтую канцэпцыю. Яе стравы заснаваны на сямейных стравах яе дзяцінства: міскі, напоўненыя японскім рысам і напоўненыя свежымі інгрэдыентамі, якія прыносяць разнастайнасць густу і тэкстуры, усё залежыць ад сезону. На шчасце, іх прырода змешвання робіць дызайн вашай уласнай чары цалкам магчымым. (Як і гэтыя простыя рэцэпты для місак для сняданкаў.) Проста выконвайце галоўным парадам Уеды.

​

Выберыце правільную чару

Самае выдатнае ў ежы з міскі, кажа Уеда, - гэта тое, што яна паддаецца напластаванню водараў і тэкстур, таму, калі паглыбіцца, можна атрымаць укус, напоўнены рознымі водарамі, тэкстурамі і інгрэдыентамі. Каб атрымаць гэты вопыт, вам патрэбна глыбокая міска, кажа яна.

Араматызуйце кожны элемент

У адрозненне ад місак у многіх месцах, у стравах ediBOL няма соусаў. Гэта таму, што «кожны кампанент павінен стаяць сам па сабе, і сам быць духмяным і цікавым». Затым, аб'яднаўшы іх, вы атрымаеце самыя розныя густы і атрымліваеце асалоду ад кожнай закускі. Такім чынам, прыгатуйце аснову (паспрабуйце рыс, збожжа, зеляніна ці нават халодны рамен), прадукты (думайце сезонныя садавіна і гародніна) і вавёркі (мяса, яйкі, рыба, тофу) з улікам гэтага. (Даведайцеся, як прыгатаваць яйка!)

Трымайце рэчы разнастайнымі

Ключ да цікавай чары - вялікая разнастайнасць. Таму не забудзьцеся ўключыць гарачыя і халодныя элементы, шэраг тэкстур і тры і больш густаў (салодкае, кіслае, горкае і г.д.). Выкарыстоўвайце марынады і расол, каб надаць вавёркам глыбокі водар.

Улічвайце свае пажыўныя рэчывы

Самае выдатнае ў місцы тое, што вы можаце наладзіць яе пад свае патрэбы. Веганскі? Зверху выкарыстоўвайце тофу замест ялавічыны. Без глютена? Замяніце локшыну на рыс. Ці старанна трэніруецеся ў трэнажорнай зале? Дадайце дадатковы бялок. (Больш падрабязна пра найлепшую стратэгію спажывання бялкоў для пахудання.) Падумайце аб балансе вугляводаў, тлушчаў і бялкоў, якія вы хочаце атрымаць у ежы, калі будзеце вырашаць, якія элементы ўключыць. Выкарыстоўваючы шмат прадуктаў, вы атрымаеце цэлы шэраг вітамінаў і мінералаў.

Агляд для