28 прадуктаў, багатых ёдам
Задаволены
Прадукты, багатыя ёдам, - гэта марское паходжанне, напрыклад, скумбрыя ці мідыі. Аднак ёсць і іншыя прадукты, багатыя ёдам, такія як ёдаваная соль, малако і яйкі. Таксама важна ведаць, што ўтрыманне ёду ў гародніне і садавіне вельмі нізкае.
Ёд важны для выпрацоўкі гармонаў шчытападобнай залозы, якія важныя з пункту гледжання росту і развіцця, а таксама кантролю некаторых абменных працэсаў у арганізме. Недахоп ёду можа выклікаць захворванне, вядомае як зоб, а таксама гарманальную недастатковасць, якая ў самых цяжкіх выпадках можа выклікаць у дзіцяці крэтынізм. Па гэтай прычыне вельмі важна ўключыць у рацыён ёд.
Функцыя ёду
Функцыя ёду - рэгуляваць выпрацоўку гармонаў шчытападобнай залозай. Ёд таксама дапамагае пры цяжарнасці, падтрымліваючы збалансаваныя абменныя працэсы росту і развіцця мозгу і нервовай сістэмы дзіцяці, пачынаючы з 15-га тыдня цяжарнасці і да 3-х гадоў. Аднак цяжарным жанчынам варта пазбягаць ужывання некаторых прадуктаў, багатых ёдам, асабліва сырых альбо недастаткова прыгатаваных морапрадуктаў і піва, бо яны таксама ўяўляюць небяспеку для цяжарнасці.
Акрамя таго, ёд адказвае за рэгуляванне розных абменных працэсаў, такіх як выпрацоўка энергіі і спажыванне назапашанага тлушчу ў крыві. Такім чынам, лічыцца, што ёд можа аказваць антыаксідантнае дзеянне ў арганізме, аднак для пацверджання гэтай сувязі неабходныя дадатковыя даследаванні.
Спіс прадуктаў, багатых ёдам
У наступнай табліцы прыведзены некаторыя прадукты, багатыя ёдам, галоўнымі з якіх з'яўляюцца:
| Жывёльная ежа | Вага (г) | Ёд на порцыю |
| Скумбрыя | 150 | 255 мкг |
| Мідыя | 150 | 180 мкг |
| Трэска | 150 | 165 мкг |
| Ласось | 150 | 107 мкг |
| Мерлуза | 150 | 100 мкг |
| Малако | 560 | 86 мкг |
| Кокль | 50 | 80 мкг |
| Хек | 75 | 75 мкг |
| Сардзіны ў таматным соусе | 100 | 64 мкг |
| Крэветкі | 150 | 62 мкг |
| Селядзец | 150 | 48 мкг |
| Піва | 560 | 45 мкг |
| Яйка | 70 | 37 мкг |
| Фарэль | 150 | 2 мкг |
| Пячонка | 150 | 22 мкг |
| Бекон | 150 | 18 мкг |
| Сыр | 40 | 18 мкг |
| Тунец | 150 | 21 мкг |
| Ныркі | 150 | 42 мкг |
| Падэшва | 100 | 30 мкг |
| Раслінная ежа | Вага або мера (г) | Ёд на порцыю |
| Вакаме | 100 | 4200 мкг |
| Комбу | 1 г альбо 1 ліст | 2984 мкг |
| Норы | 1 г альбо 1 ліст | 30 мкг |
| Вараная фасоля (Phaseolus lunatus) | 1 шклянка | 16 мкг |
| Чарнасліў | 5 адзінак | 13 мкг |
| Банан | 150 г. | 3 мкг |
| Ёдаваная соль | 5 г. | 284 мкг |
Некаторыя прадукты, такія як морква, каляровая капуста, кукуруза, маніёк і ўцёкі бамбука памяншаюць засваенне ёду ў арганізме, таму ў выпадку зобу або нізкага спажывання ёду гэтых прадуктаў варта пазбягаць.
Акрамя таго, ёсць таксама некаторыя харчовыя дабаўкі, такія як спіруліна, якія могуць уплываць на шчытападобную залозу, таму, калі чалавек пакутуе захворваннямі шчытападобнай залозы, рэкамендуецца звярнуцца да ўрача альбо да дыетолага перад тым, як прымаць любыя дадаткі.
Штодзённая рэкамендацыя ёду
У наступнай табліцы прыведзены штодзённыя рэкамендацыі ёду на розных этапах жыцця:
| Узрост | Рэкамендацыя |
| Да 1 года | 90 мкг / дзень або 15 мкг / кг / дзень |
| Ад 1 да 6 гадоў | 90 мкг / дзень або 6 мкг / кг / дзень |
| Ад 7 да 12 гадоў | 120 мкг / дзень або 4 мкг / кг / дзень |
| Ад 13 да 18 гадоў | 150 мкг / дзень або 2 мкг / кг / дзень |
| Вышэй за 19 гадоў | Ад 100 да 150 мкг / дзень або ад 0,8 да 1,22 мкг / кг / дзень |
| Цяжарнасць | Ад 200 да 250 мкг / дзень |
Дэфіцыт ёду
Недахоп ёду ў арганізме можа выклікаць зоб, пры якім адбываецца павелічэнне шчытападобнай залозы, так як залоза вымушана больш актыўна працаваць, каб захапіць ёд і сінтэзаваць гармоны шчытападобнай залозы. Такая сітуацыя можа выклікаць цяжкасці пры глытанні, з'яўленне камякоў на шыі, дыхавіцу і дыскамфорт.
Акрамя таго, ёд-фата таксама можа выклікаць парушэнні ў функцыянаванні шчытападобнай залозы, што можа прывесці да гіпертырэёзу ці гіпатэрыёзу - стану, пры якім гарманальная прадукцыя змяняецца.
У выпадку дзяцей недахоп ёду можа выклікаць зоб, кагнітыўныя цяжкасці, гіпатэрыёз ці крэтынізм, паколькі неўралагічнае развіццё і развіццё мозгу могуць сур'ёзна пацярпець.
Лішак ёду
Празмернае ўжыванне ёду можа выклікаць дыярэю, болі ў жываце, млоснасць, ваніты, тахікардыю, сіняватыя вусны і кончыкі пальцаў.
Свежыя Паведамленні
Што, чорт вазьмі, на самай справе харчовыя дрожджы?