Як палепшыць засваенне жалеза для барацьбы з анеміяй

Задаволены

• Хітрасці для павелічэння паглынання жалеза
• Прадукты, багатыя жалезам
• Глядзіце таксама:

Для паляпшэння ўсмоктвання жалеза ў кішачніку варта ўжываць такія стратэгіі, як ўжыванне цытрусавых садавіны, такіх як апельсін, ананас і ацэрола, а таксама ежа, багатая жалезам, і пазбяганне частага ўжывання антацыдных лекаў, такіх як омепразол і пепсамар.

Паглынанне жалеза лягчэй, калі яно знаходзіцца ў форме "гем", якая прысутнічае ў прадуктах жывёльнага паходжання, такіх як мяса, печань і яечны жаўток. Некаторыя прадукты расліннага паходжання, такія як тофу, капуста і фасоля, таксама ўтрымліваюць жалеза, але гэта негемовое тып жалеза, якое кішачнік паглынае ў меншай колькасці.

Хітрасці для павелічэння паглынання жалеза

Некалькі саветаў па павелічэнні ўсмоктвання жалеза ў кішачніку:

• Ешце садавіна, багатыя вітамінам С, такія як апельсін, ківі і ацэрола, разам з прадуктамі, багатымі жалезам;
• Пазбягайце ўжывання малака і малочных прадуктаў разам з асноўнымі прыёмамі ежы, бо кальцый памяншае засваенне жалеза;
• Пазбягайце ўжывання кавы і гарбаты з ежай, багатай жалезам, бо яны ўтрымліваюць рэчывы, якія называюцца поліфенолы, якія памяншаюць засваенне жалеза;
• Пазбягайце пастаяннага ўжывання лекаў ад пякоткі, бо жалеза лепш засвойваецца страўнікавай кіслатой;
• Ешце прадукты, багатыя фруктоалігацукрыдамі, такія як соя, артышок, спаржа, эскарол, часнык і бананы.

Цяжарныя жанчыны і людзі з анеміяй, натуральна, паглынаюць больш жалеза, таму што недахоп жалеза прымушае кішачнік засвойваць вялікую колькасць гэтага мінерала.

Прадукты, багатыя жалезам

Асноўныя прадукты, багатыя жалезам:

Паходжанне жывёл: чырвонае мяса, птушка, рыба, сэрца, печань, крэветкі і крабы.

Расліннае паходжанне: тофу, каштаны, ільняное насенне, кунжут, капуста, каляндра, чарнасліў, фасолю, гарох, сачавіца, карычневы рыс, суцэльная пшаніца і таматавы соус.

Для барацьбы з анеміяй важна, каб ва ўсе стравы была ежа, багатая жалезам, каб кішачнік павялічваў засваенне гэтага мінерала, а арганізм мог перамагчы анемію і папоўніць запасы.

Глядзіце таксама:

• Прадукты, багатыя жалезам
• 3 хітрасці, каб узбагаціць ежу жалезам

• Зразумець, як адбываецца паглынанне пажыўных рэчываў у кішачніку