Чаму Healthline абураецца з нагоды цукру

Задаволены

• Генеральны дырэктар Дэвід Копп у сваім #BreakUpWithSugar

Генеральны дырэктар Дэвід Копп у сваім #BreakUpWithSugar

Як бацька і спажывец я ​​абурыўся цукрам. Існуе вялікая цана, якую цукар нанёс мне, маёй сям'і і грамадству. Наш рацыён робіць нас хранічна хворымі. Упершыню ў найноўшай гісторыі мы выхоўваем дзяцей з больш кароткімі тэрмінамі жыцця, чым іх бацькі. Дванаццацігадовым дзецям ставяць дыягназ цукровы дыябет другога тыпу, яны станоўчыя для ранніх маркераў сардэчных захворванняў, а 1 з 3 лічыцца залішняй вагой або атлусценнем. Ключавым рухаючым фактарам усіх гэтых шакавальных тэндэнцый у галіне здароўя з'яўляецца дыета, і, у прыватнасці, масіўныя колькасці цукру, якія мы спажываем кожны дзень - часта не ведаючы гэтага і пад уздзеяннем двухбаковага маркетынгу цукру.

Мая жонка спачатку прапанавала мне скараціць цукар. Яна сказала мне, што мой сябар Цім схуднеў на 20 кілаграмаў, у асноўным, выразаючы цукар. Я не быў вымушаны. Потым я ўбачыў Ціма. Ён выглядаў выдатна і сказаў, што адчувае сябе лепш і мае больш энергіі. Але я любіў дэсерт.

Абурэнне пачало паўзці, калі я, нарэшце, навучыўся. Арганізм не можа ў поўнай меры метабалізаваць рафінаваны цукар. Печань проста ператварае яго ў тлушч.

Вось я і расстаўся з дэсертам. Пару тыдняў было цяжка. Але потым здарылася смешная рэч. Людзі маглі пакласці печыва перада мной пасля абеду, і я не адчуваў жадання есці яго. Я захапляўся цукрам. А цяпер мяне не было. Гэта выклікала абурэнне. Чаму я не ведаў, што цукар, як алкаголь і нікацін, выклікае прывыканне?

Цяпер я хацеў #BreakUpWithSugar, а не толькі з дэсертам. Я пачаў чытаць этыкеткі. Які цалкам натуральны, арганічны смузи? Пяцьдзесят чатыры грама цукру - больш, чым уся рэкамендаваная сутачная норма цукру для чалавека. Якая кубак ёгурта? Дваццаць пяць грамаў цукру, альбо прыблізна ўся рэкамендаваная жанчына сутачная норма. Я быў абураны, але мяне таксама разгубіла. Чаму ў нашай ежы так шмат цукру?

Тут сапраўды ляжыць абурэнне: многае з таго, што мы вучылі пра харчаванне, гэта проста няправільна. На падставе няспраўных і прадузятага даследавання пад уплывам маркетолагаў на цукар, мы дэнанізавалі насычаныя тлушчы і халестэрын як асноўныя драйверы прадухіляемага хранічнага захворвання пры ігнараванні рызык залішняга спажывання цукру. Даследаванне Healthline паказала, што гэтыя раннія псеўданавуковыя стратэгіі Вялікага цукру былі толькі вяршыняй айсберга. Як і Big Tobacco, Big Sugar заплаціў легіям лабістаў і накіраваў ахвяраванні даследчыкам, гатовым ігнараваць факты, што цукар выклікае прывыканне і таксічна для чалавечага арганізма.

У гэты момант я таксама зразумеў, што мы на Healthline, самым хуткарослым лічбавым вэб-сайце ў галіне аховы здароўя, былі такімі ж вінаватымі, як і ўсе. Мы дасягаем амаль 50 мільёнаў чалавек у месяц, і мы не вучылі сваіх чытачоў. Такім чынам, у нас і ў нашых чытачоў ёсць магчымасць не проста #BreakUpWithSugar, але навучыць нашых сяброў і суседзяў.

Калі вы абураныя, пагаварыце з сям'ёй і сябрамі, падзяліцеся артыкулам альбо раскажыце нам сваю гісторыю #BreakUpWithSugar. Прапускаць дэсерт ці штодня змешаную каву - гэта няпроста, але навука адназначная: лішак цукру робіць нас хворымі, і нам трэба парушыць звычку.

У нашу здаровую, больш моцную будучыню.

Дэвід

Паглядзіце, чаму пара #BreakUpWithSugar