9 дзіўных фактаў пра шампанскае

Задаволены

• Ігрістое віно-гэта проста не французская бурбалка
• Паспрабуйце Bubbly Brother
• Гэта больш, чым проста напой
• Шампанскае лепш за ўсё падыходзіць для вашай таліі
• Бурбалка карысны для вашага здароўя
• Brut - лепшы
• Пахмелле можна пазбегнуць
• Вам не трэба вырывацца з Бенджаміна
• Ёсць мастацтва ў поп -музыцы
• Агляд для

Адзінае, што кажа пра навагоднюю ноч больш, чым іскрынкі і паўначны пацалунак? Шампанскае. Разбіваць гэтую корак і падсмажваць бурбалкі - гэта асвячоная стагоддзямі традыцыя - мы ведаем, што вы не адважыцеся парушыць, асабліва калі ўлічыць, што бліскучыя рэчы могуць быць больш здаровымі і таннымі, чым вы думаеце! Праверце гэтыя дзевяць фактаў, якія вы, магчыма, не ведалі пра шампанскае, у тым ліку самыя здаровыя гатункі і лепшыя бутэлькі, якія можна купіць за 20 долараў.

Ігрістое віно-гэта проста не французская бурбалка

iStock

У той час як «шампанскае» часта выкарыстоўваецца ў маркетынгавых мэтах, сапраўднае шампанскае паходзіць толькі з аднайменнага рэгіёна Францыі. Вінаград з -за межаў шампанскага не мае юрыдычнага дазволу выкарыстоўваць назву, таму "пеністае віно".

Паспрабуйце Bubbly Brother

iStock

Шампанскае можа быць эксклюзіўным для Францыі, але ў іншых краінах ёсць супастаўныя віды: Просекка - гэта пеністае віно Італіі, і, хоць яно выраблена з розных вінаградаў і таму адрозніваецца на смак (часта апісваецца як з ноткамі зялёнага яблыка, цытрусавых і кветак), яно ўсё яшчэ мае адчуванне газаванага шампанскага. Іншы стрыечны брат, якога часта не заўважаюць? Кава, якое з'яўляецца іспанскім пеністым віном, больш параўнальным з лёгкім і фруктовым водарам просека, але на самой справе вырабляецца больш падобна да шампанскага (гэта значыць, што яго ферментуюць двойчы, у адрозненне ад просека).

Гэта больш, чым проста напой

iStock

Мэрылін Манро аднойчы купалася ў ванне, напоўненай шампанскім на 350 бутэлек. Магчыма, яна нешта задумала: не дазваляйце рэшткам адной бутэлькі прапасці. Паспрабуйце гэты рэцэпт, каб ператварыць рэшткі ў навагодні шампанскае.

Шампанскае лепш за ўсё падыходзіць для вашай таліі

iStock

Пяць унцый шампанскага - гэта прыкладна 90 калорый, у той час як чырвонае віно працуе на 125. Акрамя таго, булькі звычайна падаюць у меншай колькасці (флейты звычайна ўтрымліваюць 6 унцый за раз), таму вы п'яце больш адказным тэмпам. (Даведайцеся, як вашы іншыя любімыя напоі супадаюць са стратэгіямі дыеты: у якім напоі менш калорый?)

Бурбалка карысны для вашага здароўя

iStock

Даследаванні паказваюць, што шампанскае карысна для вашага сэрца і кровазвароту і захоўвае ваш мозг вострым, дзякуючы тым жа антыаксідантам, якія робяць чырвонае і белае віно настолькі карыснымі для вашага здароўя. Як і ў выпадку з іншым алкаголем, карысць выяўляецца толькі пры ўмераным ужыванні алкаголю, таму прытрымвайцеся аднаго -двух шклянак за ноч (хаця напярэдадні Новага года мы, безумоўна, паглядзім у іншы бок).

Brut - лепшы

iStock

Прыгатаванне шампанскага мае доўгі і складаны працэс, але адна частка асабліва важная для канчатковага густу: перад закаркоўваннем віно заліваецца цукрам, а колькасць, дададзенае на гэтым этапе, вызначае, наколькі салодкім яно стане адзін раз вы кладзеце корак. Салодкія ноты тлумачацца па шкале ад Extra Brut (найбольш сухі і найменш салодкі), Brut, Extra Dry (сярэдняя сухасць), Sec, да Demi Sec (супер салодкі). Калі вам падабаецца густ абодвух, выбірайце па стане здароўя: дадатковы цукар дадае дадатковыя калорыі, а гэта значыць, што шклянка Demi Sec змяшчае на 30 калорый больш, чым шклянка дадатковага Brut.

Пахмелле можна пазбегнуць

iStock

Шампанскае становіцца дрэнным пасля рэпу-у асноўным з вечароў у каледжы, калі вы пілі занадта шмат Андрэ і прачыналіся, адчуваючы сябе горш, чым большасць іншых раніцаў у нядзелю. Але насамрэч боль заключаецца ў разнастайнасці, якое вы выбіраеце: пахмелле часткова адбываецца ад цукру, таму выбар менш салодкіх варыянтаў - гэта Extra Brut або Brut - можа выратаваць вашу раніцу. (Прытрымліваючыся салодкага? Ператварыце сваю кухню ў аптэку з 5 здаровымі рэцэптамі для лячэння пахмелля.)

Вам не трэба вырывацца з Бенджаміна

iStock

Сапраўднае шампанскае сапраўды дарагое-і яно, як і добрае віно, часта каштуе грошай. Але калі вы проста хочаце адчуць сябе святочным на Новы год, а не зламаным, вы можаце пакласці корак менш чым за 20 долараў. Самы просты спосаб? Выберыце што-небудзь іншае, чым сапраўднае шампанскае-просека, кава або пеністае віно, якое не з'яўляецца французскім, усё яшчэ смачна, але танней, таму што яны не маюць знакавай назвы. Некаторыя выдатныя брэнды коштам да 20 долараў? Roederer Estate Brut ($ 20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($ 17; wine.com), Zardetto Prosecco ($ 13; wine.com), La Marca Prosecco ($ 15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($ 9 wine.com) і Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 даляраў; wine.com).

Ёсць мастацтва ў поп -музыцы

iStock

Нішто так не кажа пра святкаванне, як выразны "поп". Але, нягледзячы на ​​тое, як весела выглядае распырскванне бурбалкамі паўсюль, мы рэкамендуем не боўтаць яго перад тым, як адкрыць, каб палова бутэлькі не прапала дарма ў перапаўненні. Патрэбна дадатковая інструкцыя? Даведайцеся, як адкрыць шампанскае як прафесіянал.

Агляд для