8 дзіўна смачных і карысных рэцэптаў пекан

Задаволены

• Фаршаваны перац Chevre з арэхамі пекан
• Алей з карыцы з маслам
• Салодкі суп з фенхелем пекан
• Хатні кляновы папкорн з пеканам
• Рэцэпт фаршаванага жалудовага арэха з журавін
• Сырое марозіва з пекан з шакаладнай габлюшкай
• Пірог з арэхам пекан лепш для вас
• Пратэінавыя смузи пекан
• Агляд для

Насычаны бялком, клятчаткай, карыснымі для сэрца тлушчамі і 19 вітамінамі і мінераламі, робіць пекан часткай вашага рацыёну з дапамогай гэтых смачных рэцэптаў-ад нечаканага супу да пірага з арэхамі, які змяшчае амаль палову калорый і тлушчу традыцыйнага рэцэпту.

Фаршаваны перац Chevre з арэхамі пекан

Гэтыя фаршаваныя вегетарыянскія перцы робяць цудоўную прэзентацыю на вячэры, але іх дастаткова лёгка прыгатаваць у будні вечар.

Колькасць порцый: 4

Час падрыхтоўкі: 15 хвілін

Час падрыхтоўкі: 10-15 хвілін

Інгрэдыенты:

4 вялікіх чырвоных смажаных перцу ў банках

4 унцыі мяккага казінага сыру, як Belle Chevre

¼ шклянкі лісця базіліка, шыфонаду

1/4 шклянкі арэхаў пекана, падсмажаныя

1/4 шклянкі залатога разынак

1 сталовая лыжка аліўкавага алею

соль і свежемолотый перац

Напрамкі:

Разагрэйце да 450 градусаў. Пакладзеце перцы на апрацоўчую дошку і адкрыйце кожны, зрабіўшы надрэз з аднаго боку. Пасыпаць соллю і перцам. Выкладваем лыжку казінага сыру па цэнтры. Раўнамерна размяркуеце базілік, арэхі пекан і разынкі зверху, пакінуўшы кожны з іх для гарніру.

Складзеце кожны перац, каб закрыць, і акуратна прыцісніце. Выкладзеце на бляху, засланы фальгой, і паліце ​​аліўкавым алеем. Выпякаць каля 10 хвілін, пакуль казіны сыр не закіпіць. Раскладзеце па талерцы для падачы, упрыгожыўшы базілікам, арэхамі пекан і разынкамі.

Харчовы бал на фаршаваны перац:

Калорыі: 202

Тлушч: 14 г

Насычаныя тлушчы: 5 г

Халестэрын: 13 мг

Натрый: 231 мг

Калій: 127 мг

Вугляводы: 12 г

Валакно: 1,8 г

Цукар: 9,3 г.

Бялок: 6,7 г.

Рэцэпт прадастаўлены Тасіяй Малакасіс, Бель Шэўр.

Аўтар фота: Стэфані Шамбан

Алей з карыцы з маслам

Забудзьцеся пра тлусты рулет з карыцай і замест гэтага атрымлівайце асалоду ад гэтымі духмянымі арэхамі пекан. Злёгку змазаныя алеем арэхі пекан гэтак жа сытныя без пачуцця віны. Акрамя таго, яны не змяшчаюць глютен і маюць нізкі глікемічны ўзровень.

Колькасць порцый: 4

Інгрэдыенты:

1/2 фунта арэхаў пекана

1 сталовая лыжка топленага масла (ачышчанага сметанковага масла) або какосавага алею для веганов

1/8 чайнай лыжкі кельцкай або гімалайскай солі, або больш па гусце

1/4 чайнай лыжкі салодкай ліставай Стевен, або больш па гусце

1 сталовая лыжка карыцы

1/4 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (неабавязкова)

Напрамкі

1. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў. Запякаць пекан ад 10 да 15 хвілін, у залежнасці ад памеру.

2. Растопліваюць топленае масла або алей у рондалі, досыць вялікай, каб утрымаць арэхі пекана пасля запякання.

3. Змяшайце астатнія інгрэдыенты і адстаўце ў бок.

4. Кіньце гарачыя смажаныя арэхі пекан у рондаль з растопленым соусам і размяшайце да пакрыцця.

5. Дайце астыць і падавайце злёгку цёплымі або астуджанымі. Рэшткі арэхаў пекана астудзіце ў халадзільніку.

Паказчык харчавання на палову унцыі порцыі:

Каларыйнасць: 106

Тлушч: 11 г

Вугляводы: 2,8 г

Рэцэпт прадастаўлены Дэбі Джонсан, аўтарам бэстсэлера Забавы з GF/LG Food кулінарная кніга.

Салодкі суп з фенхелем пекан

Гэты злёгку салодкі і арэхавы суп вегетарыянскі і без глютена. Пры порцыі менш за 100 калорый гэта адзін з самых здаровых і сытных спосабаў атрымаць асалоду ад пекан.

Колькасць порцый: 8

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін

Час падрыхтоўкі: 15 хвілін

Інгрэдыенты:

2 буйныя цыбуліны фенхеля са сцебламі, нарэзаныя

2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею

2 вялікія чарамшы, нарэзаныя

1 вялікая белая цыбуліна, дробна нарэзаная

1 сталовая лыжка свежых лісця орегано, плюс яшчэ для начыння

1/6 чайнай лыжкі марской солі

3 кубкі зялёнага гарбаты, завараны

1 сталовая лыжка мёду

3 шклянкі свежага дзіцячага шпінату

1/2 шклянкі простага абястлушчанага грэцкага ёгурта, плюс яшчэ для начыння

1 чайная лыжка цэдры апельсіна

2 чайныя лыжкі соку свежага апельсіна

1/3 шклянкі арэхаў пекана, молатага

Напрамкі: У вялікай патэльні абсмажце белы лук і аліўкавы алей да карамелізацыі, прыкладна 5 хвілін. Дадаць фенхель і лук-порей; варыце 10 хвілін або да мяккасці.

Перакладзеце сумесь у кухонны камбайн, дадайце астатнія інгрэдыенты. Пульс да аднастайнасці.

Коўш суп у міскі. Упрыгожце дадатковым грэцкім ёгуртам і свежым лісцем орегано.

Паказчык харчавання на порцыю:

Калорыі: 96

Тлушч: 6 г

Бялок: 8 г.

Вугляводы: 13 г.

Рэцэпт прадастаўлены Эмі Вальпоне з The Healthy Apple.

Хатні кляновы папкорн з пеканам

Забудзьцеся пра карамельную кукурузу, гэтая не занадта салодкая закуска насычана клятчаткай, бялком, суцэльным збожжам і забяспечвае 8 працэнтаў ад суточной нормы жалеза.

Падаецца: 1

Час падрыхтоўкі: 5 хвілін

Час падрыхтоўкі: не

Інгрэдыенты:

2-3 кубкі папкорна, выскачыў

2 сталовыя лыжкі 100 % чыстага кляновага сіропу

¼ шклянкі арэхаў пекан, нарэзаных

Цукар з фінікаў, па гусце (каля паловы чайнай лыжкі)

Напрамкі:

Раўнамерна размеркаваць кляновы сіроп па папкорна. Змяшайце арэхі пекан і па гусце пасыпце фінікавым цукрам.

Паказчык харчавання на порцыю:

Каларыйнасць: 380

Тлушчы: 21 г.

Насычаныя тлушчы: 2 г

Халестэрын: 0 мг

Натрый: 5 мг

Вугляводы: 48 г.

Абалоніна: 6 гр

Цукар: 27 г.

Бялок: 5 г.

Рэцэпт прадастаўлены Рэйчел Бегун, MS, RD.

Рэцэпт фаршаванага жалудовага арэха з журавін

Гэты рэцэпт фаршыраваных кабачкоў забяспечвае 40 працэнтаў рэкамендаванай сутачнай нормы вітаміна С і 15 працэнтаў жалеза. Больш за тое, кожная порцыя ідэальна размешчана ўнутры паловы жалудовых шынкоў, так што ў вас не ўзнікне спакуса пераядаць смачную начынне.

Абслугоўвае: 12

Час падрыхтоўкі: 20 хвілін

Час падрыхтоўкі: 40-60 хвілін

Інгрэдыенты:

6 жалудовых кабачкоў або маленькіх клёцак, разрэзаных напалову

2 чайныя лыжкі аліўкавага алею, для чысткі

1 1/2 шклянкі бурага рысу

1 шклянка дзікага рысу

1/3 шклянкі аліўкавага алею

1/3 шклянкі віннага воцату хереса

2 сталовыя лыжкі свежага чабора, здробненая соль, па гусце

свежы молаты перац, па гусце

1/2 шклянкі сушанай журавін

1/2 шклянкі арэхаў пекан, нарэзаных

Напрамкі:

Разагрэйце духоўку да 400 градусаў. Выняць перапонкі і насенне кабачкоў. Нарэжце круглявае дно кожнай палоўкі патысона так, каб яно стала трывалым. Вышмаруйце мякаць патысоны аліўкавым алеем. Пакладзеце патысоны разрэзанай бокам у форму для выпечкі, а не на плоскі ліст для печыва. Выпякаць каля 30-40 хвілін, пакуль патысоны злёгку не прыгатуюцца. На палове выпякання дадайце ў рондаль трохі вады, каб патысоны не прыліплі. Адкладзеце ў бок, пакуль не падрыхтуецца фаршавая сумесь. Не рыхтуйце патысоны да канца, так як астатняя частка выпечкі будзе зроблена пасля таго, як у гарбуз будзе дададзены фарш.

Прыгатуйце абодва рыса ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Пакуль рыс варыцца, прыгатуйце запраўку, змяшаўшы аліўкавы алей, вінны воцат, чабор. і часнык. Заправіць соллю і перцам па гусце. У вялікай місцы змяшайце вінегрэт з цёплым рысам і заліце ​​яго. Змяшаць журавіны і арэхі пекан і раўнамерна размеркаваць.

Выкарыстоўваючы лыжку, напоўніце гарбуз начыннем так, каб яна была складзена над лініяй кабачкоў. Зноў пакладзеце патысоны ў форму для выпечкі начыннем уверх. Накрыйце фальгой і выпякайце яшчэ 20 хвілін або пакуль мяккасць не стане мяккай.

Паказчык харчавання на порцыю:

Каларыйнасць: 330

Тлушч: 11 г

Халестэрын: 0 мг

Натрый: 240 мг

Вугляводы: 55 г Валакна: 6 г

Цукар: 4 г.

Бялок: 6 г.

Рэцэпт прадастаўлены Рэйчел Бегун, MS, RD.

Сырое марозіва з пекан з шакаладнай габлюшкай

Кожны можа атрымаць асалоду ад гэтым карысным для вас марожаным! Ён насычаны добрымі тлушчамі і без глютена, без малочных прадуктаў, без соі і халестэрыну.

Колькасць порцый: 6

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін

Інгрэдыенты:

4 шклянкі фільтраванай вады

2 шклянкі арганічных арэхаў пекан

3/4 шклянкі фінікаў без костачак, нарэзаных

1 гарбатная лыжка арганічнага сырога нектара агавы (па жаданні)

1 гарбатная лыжка ванільнага экстракта

1 шклянка арганічных шакаладных чыпсаў без малочных прадуктаў

Напрамкі:

Змесціце ўсе інгрэдыенты (акрамя шакаладных чыпсаў) у блендер або кухонны камбайн. Змяшайце на высокай хуткасці, каб добра змяшаць, каля 2 хвілін.

Дадайце шакаладную дробку і змяшайце лыжкай. Дайце астыць у халадзільніку 30 хвілін, а затым пастаўце ў маразілку прыкладна на 2 гадзіны.

Паказчык харчавання на адну кубак:

Каларыйнасць: 209

Тлушч: 31 г

Насычаныя тлушчы: 31 г.

Вугляводы: 35 г.

Цукар: 27 г.

Бялок: 5,2 г.

Рэцэпт прадастаўлены Маркам Д. Эмерсанам, акруга Калумбія, CCSP.

Пірог з арэхам пекан лепш для вас

У гэтым рэцэпце пірага з арэхаў не выкарыстоўваецца кукурузны сіроп або сметанковае масла, але на смак ён такі ж добры, як і любімы рэцэпт вашых сем'яў. Паспрабуйце-ніхто ніколі не даведаецца розніцы! Паглядзіце, як адзін кавалачак гэтага рэцэпту супадае з традыцыйным, лічбы здзівяць вас!

Абслугоўвае: 10

Час падрыхтоўкі: 20 хвілін

Час падрыхтоўкі: 30-40 хвілін

Інгрэдыенты:

1 шклянка светла -карычневага цукру

1/4 шклянкі белага цукру

1/4 шклянкі какосавага алею

3 яйкі

1 сталовая лыжка універсальнай мукі

1 сталовая лыжка 2% малака

1 гарбатная лыжка ванільнага экстракта

1 кубак нарэзаных арэхаў пекан

Напрамкі:

1. Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F (175 градусаў C).

2. У вялікай місцы ўзбіце яйкі да пены і ўмяшайце какосавае масла. Змяшаць карычневы цукар, белы цукар і муку; добра змяшаць. Апошнім дадайце малако, ванілін і арэхі.

3. Выліце ў неспеченную абалонку 9-цалевага пірага. Выпякаць у разагрэтай духоўцы 10 хвілін пры 400 градусах, затым знізіць тэмпературу да 350 градусаў і выпякаць 30-40 хвілін або да гатовасці.

Паказчык харчавання на порцыю: Калорыі: 342

Тлушчы: 20,9 г

Насычаныя тлушчы: 7,6 г

Натрый: 134 мг

Вугляводы: 45 г

Цукар: 35,6 г

Вавёркі: 3,9

Рэцэпт прадастаўлены шэф -поварам Джасцінам Кітам з Food 101 у Атланце.

Пратэінавыя смузи пекан

Кляновы сіроп гатунку В забяспечвае прыемны насычаны, моцны кляновы водар, але вы можаце выкарыстоўваць свой любімы тып. Проста пераканайцеся, што вы не выкарыстоўваеце штучны сіроп, каб захаваць гэты рэцэпт смузі здаровым!

Колькасць порцый: 2

Час падрыхтоўкі: 10 хвілін

Інгрэдыенты:

1 шклянка сырых арэхаў пекан, замочваюць на працягу 2 гадзін або больш

2 шклянкі фільтраванай вады

2 замарожаныя бананы

3 вялікіх ліста салаты Ромэн

1 сталовая лыжка молатага ільнянога насення

2 сталовыя лыжкі чыстага кляновага сіропу

2 чайныя лыжкі ванільнага экстракта

1/2 чайнай лыжкі карыцы

дробка нерафінаванай солі

Напрамкі

Змесціце ўсе інгрэдыенты ў блендер і ператрыце ў пюрэ да аднастайнай масы.

Паказчык харчавання на порцыю:

Каларыйнасць: 575

Тлушч: 41 г

Насычаныя тлушчы: 4 г.

Натрый: 5 мг

Вугляводы: 53 мг

Абалоніна: 12 г.

Бялок: 7 г.

Рэцэпт прадастаўлены Шэры Кларк, Відэлец у дарозе.

Агляд для