7 прадукты з высокім утрыманнем халестэрыну, якія вельмі карысныя
Задаволены
На працягу многіх гадоў вам казалі, што прадукты з высокім утрыманнем халестэрыну павялічваюць рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў.
Аднак многія апошнія даследаванні паказалі, што гэта не абавязкова дакладна (1).
Большая частка халестэрыну ў крыві выпрацоўваецца вашай печанню. Калі вы ясьце прадукты з высокім утрыманнем халестэрыну, ваша печань вырабляе менш (2).
Па гэтай прычыне халестэрын у дыеты аказвае толькі нязначнае ўздзеянне на ўзровень халестэрыну ў крыві ў большасці людзей (3).
Даследаванні таксама паказваюць, што ўжыванне ў ежу халестэрыну не мае сувязі з інфарктамі або інсультамі (3, 4).
Больш за тое, многія прадукты з высокім утрыманнем халестэрыну ўваходзяць у лік самых здаровых і пажыўных прадуктаў.
Вось 7 прадуктаў з высокім утрыманнем халестэрыну, якія вельмі здаровыя.
1. Сыр
Сыр - гэта смачная, насычаная, шчыльная ежа.
Адна ўнцыя або лустачка чэддара забяспечвае 28 мг халестэрыну, што з'яўляецца адносна вялікай колькасцю.
Аднак сыр таксама загружаны іншымі пажыўнымі рэчывамі. Напрыклад, унцыя чеддера мае 7 грамаў якаснага бялку і забяспечвае кальцыя 15% ад сутачнай нормы (5).
Нягледзячы на тое, што таксама з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў, даследаванні паказваюць, што гэта можа палепшыць здароўе сэрца (6, 7).
Малочная ежа з высокім утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў, як сыр, можа дапамагчы таксама знізіць тлушч у арганізме і павялічыць мышачную масу (8).
Рэзюмэ Сыр - гэта смачная, напаўняльная ежа, якая можа палепшыць здароўе сэрца і спрыяць страце тлушчавых адкладаў.2. Яйкі
Яйкі ўваходзяць у лік найбольш пажыўных прадуктаў.
Яны таксама высока ўтрымліваюць халестэрын, а 2 вялікія яйкі даюць 372 мг (9).
Акрамя таго, яны забяспечваюць 13 грамамі бялку, 56% DV для селену, а таксама добрыя колькасці рыбафлавіну, вітаміна B12 і холіну (9).
На жаль, некаторыя людзі выкідваюць багаты халестэрынам жаўток і ядуць толькі яечны бялок. Звычайна гэта звязана з памылковым бояззю халестэрыну ў жаўтку.
Аднак жаўток на сённяшні дзень з'яўляецца самай пажыўнай часткай яйкі. Ён забяспечвае практычна ўсе пажыўныя рэчывы, у той час як белы ў асноўным бялок.
Акрамя таго, яечныя жаўткі ўтрымліваюць антыаксіданты лютэін і зеаксантін, якія памяншаюць рызыку развіцця вочных захворванняў, такіх як катаракта і дэгенерацыя макулы (10, 11).
Ужыванне цэлых яек у некаторых людзей можа нават знізіць фактары рызыкі сардэчных захворванняў (12, 13).
Больш за тое, яйкі могуць знізіць узровень цукру ў крыві і прымусіць вас адчуваць сябе поўнымі і задаволенымі (14, 15).
Рэзюмэ Цэлыя яйкі загружаюцца пажыўнымі рэчывамі. Амаль усе пажыўныя рэчывы ўтрымліваюцца ў жаўтках, якія таксама маюць высокі ўзровень халестэрыну.3. Печань
Печань з'яўляецца харчовай энергетыкай.
Ён таксама багаты халестэрынам, незалежна ад крыніцы жывёлы.
Напрыклад, порцыя ялавічнай печані ў 100 грамах (3,5 унцыі) змяшчае 389 мг халестэрыну.
Гэтая порцыя таксама забяспечвае 27 грамамі бялку і багатая шматлікімі вітамінамі і мінераламі. На самай справе, ён змяшчае больш за 600% DV для вітаміна A і больш за 1000% DV для вітаміна B12 (16).
Акрамя таго, ён забяспечвае 28% DV для жалеза. Плюс у гэтым жалезная форма жалеза, якая найбольш лёгка засвойваецца (17).
Акрамя таго, 3,5 унцыі ялавічнай печані ўтрымліваюць 339 мг холіну - важнага пажыўнага рэчыва, якое дапамагае абараніць здароўе мозгу, сэрца, печані і цягліц (18, 19, 20).
Разам з цэлымі яйкамі печань ўваходзіць у лік лепшых у свеце холін. Гэта важна, таму што большасць людзей не атрымлівае дастатковую колькасць гэтага пажыўнага рэчыва (19, 21).
Рэзюмэ Печань пакутуе вітамінам А, вітамінам В12, бялком і жалезам. Ён таксама надзвычай высокі ў холіне, якога большасць людзей не атрымлівае дастаткова.4. Малюскі
Малюскі - гэта смачная і сытная ежа.
Некаторыя з самых папулярных відаў: крэветкі, крабы, амары, мідыі, вустрыцы, малюскі і грабеньчыкі.
Цікава, што малюскі маюць мала тлушчу і халестэрыну.
Напрыклад, 100-грамовая порцыя крэветак змяшчае 211 мг халестэрыну і толькі 2 грама тлушчу.
Гэта таксама выдатны крыніца бялку і вельмі шмат вітаміна В12 і холін (22).
Адна порцыя большасці відаў малюскаў забяспечвае прыблізна 90% ДВ селену, мінерала, які зніжае запаленне і можа знізіць рызыку рака прадсталёвай залозы (23, 24).
Акрамя таго, малюскі з'яўляюцца адным з лепшых крыніц ёду, што мае вырашальнае значэнне для правільнай працы мозгу і шчытападобнай залозы. Даследаванне паказала, што многія людзі рызыкуюць дэфіцытам ёду, асабліва жанчыны і дзеці (25, 26).
Рэзюмэ Малюскі з высокім утрыманнем бялку і багатыя некалькімі пажыўнымі рэчывамі, уключаючы селен і ёд, якія зніжаюць рызыку захворвання.5. Алей з печані трэскі
Алей печані трэскі прыносіць дзіўныя карысці для здароўя ў канцэнтраваным выглядзе.
Усяго адна сталовая лыжка змяшчае 570 мг халестэрыну. Ён таксама змяшчае 453% DV для вітаміна A і 170% DV для вітаміна D (27).
Алей печані трэскі таксама багаты амега-3 тлустымі кіслотамі, што можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў і прапанаваць розныя іншыя перавагі (28).
Больш за тое, некаторыя даследчыкі мяркуюць, што тлушчы вітаміна D і амега-3 могуць працаваць разам, каб абараніць ад рака (29).
Рэзюмэ Алей печані трэскі багаты амега-3 тлустымі кіслотамі і вітамінамі А і D. Гэта можа абараніць ад хвароб сэрца.6. Іншыя віды мяса
Хоць печань - найбольш папулярнае мяса органа, спажываюцца і іншыя.
Некаторыя іншыя распаўсюджаныя тыпы ўключаюць ныркі, сэрца і мозг.
Як і малюскі, большасць мяса органаў з высокім утрыманнем халестэрыну і мала тлушчу.
Напрыклад, порцыя ягнянай ныркі ў 100 грамах (3,5 унцыі) змяшчае 565 мг халестэрыну і толькі 4 грама тлушчу (30).
Арганічнае мяса таксама багата некалькімі вітамінамі і мінераламі, уключаючы вітаміны групы В, селен і жалеза. На самай справе 100 грам нырак бараніны забяспечваюць вялікія 3 288% ДВ для вітаміна В12 і 398% ДВ для селену (30).
Акрамя таго, у мясе сэрца вельмі высокае ўтрыманне CoQ10, што можа паменшыць сімптомы сардэчнай недастатковасці. CoQ10 таксама можа паменшыць боль у цягліцах, звязаную з паніжаючымі халестэрынам статынавыя прэпараты (31, 32).
Рэзюмэ Мяса арганікі, напрыклад, мяса нырак і сэрца, багатае шматлікімі вітамінамі і мінераламі. Сардэчнае мяса таксама з высокім утрыманнем карыснага CoQ10.7. Сардзіны
Сардзі - сапраўдны суперпрадукт.
Яны таксама павышаюць ўзровень халестэрыну, чым многія разумеюць. 100-грамовая порцыя сардзін змяшчае 142 мг халестэрыну.
Адна порцыя сардзін забяспечвае 25 г бялку, 24% ДВ для вітаміна D, 29% ДВ для кальцыя і 96% ДВ для селену (33).
Акрамя таго, ён утрымлівае 982 мг амега-3 тоўстых кіслот. У іх ёсць некалькі пераваг для здароўя, у тым ліку зніжэнне рызыкі сардэчных захворванняў і абарона здароўя мозгу (34, 35, 36).
Тлушчы амега-3 таксама могуць палегчыць сімптомы ў людзей з дэпрэсіяй. У адным 12-тыднёвым даследаванні 69% людзей, якія прымалі амега-3 тлушчавую эйкозапентаенавую кіслату (ЭПК), штодня адзначалі зніжэнне сімптомаў дэпрэсіі (37).
Рэзюмэ Сардзі багатыя некалькімі пажыўнымі рэчывамі. У іх вельмі шмат амега-3, якія паляпшаюць здароўе сэрца і мозгу, змагаючыся з дэпрэсіяй.Сутнасць
Харчовы халестэрын у большасці людзей толькі мінімальна ўплывае на ўзровень халестэрыну ў крыві. Што яшчэ больш важна, ён не мае моцных сувязяў з рызыкай сардэчных захворванняў.
Ісціна заключаецца ў тым, што большасць прадуктаў з высокім утрыманнем халестэрыну таксама здаровыя і пажыўныя.
Папулярныя Паведамленні
4 прычыны кляшчы з макам больш небяспечныя, чым дарослыя
