7 Карысць для здароўя ад ужывання агуркоў

Задаволены

• 1. Гэта з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў
• 2. Змяшчае антыаксіданты
• 3. Спрыяе ўвільгатненню
• 4. Гэта можа дапамагчы ў пахуданні
• 5. Гэта можа знізіць узровень цукру ў крыві
• 6. Гэта можа спрыяць рэгулярнасці
• 7. Лёгка дадаць у свой рацыён
• Ніжняя лінія

Хоць агурка лічыцца гароднінай, агурок - гэта садавіна.

Гэта з высокім утрыманнем карысных пажыўных рэчываў, а таксама некаторых раслінных злучэнняў і антыаксідантаў, якія могуць дапамагчы лячыць і нават прадухіляць некаторыя ўмовы.

Акрамя таго, агуркі з нізкім утрыманнем калорый і ўтрымліваюць добрую колькасць вады і растваральных абалоніны, што робіць іх ідэальнымі для прасоўвання гідратацыі і дапамогі ў пахуданні.

У гэтым артыкуле больш падрабязна разглядаюцца некаторыя асноўныя перавагі для здароўя ад ужывання агуркоў.

1. Гэта з высокім утрыманнем пажыўных рэчываў

Агуркі з нізкім утрыманнем калорый, але з высокім утрыманнем шматлікіх важных вітамінаў і мінералаў.

Адзін неачышчаны і сыры агурок у 11 унцый (300 грам) змяшчае наступнае (1):

• Каларыйнасць: 45
• Усяго тлушчу: 0 грамаў
• Вугляводы: 11 грамаў
• Бялок: 2 грама
• Валаконна: 2 грама
• Вітамін С: 14% РДІ
• Вітамін Да: 62% РДІ
• Магній: 10% РДІ
• Калій: 13% РДІ
• Марганец: 12% РДІ

Хаця тыповы памер порцыі складае каля адной траціны агурка, таму ўжыванне ў ежу стандартнай порцыі забяспечыць прыблізна трэць пажыўных рэчываў вышэй.

Акрамя таго, агуркі валодаюць высокім утрыманнем вады. На самай справе агуркі складаюць каля 96% вады (2).

Каб максімальна павялічыць іх пажыўныя рэчывы, агуркі трэба ёсць неачышчанымі. Пілінг іх памяншае колькасць абалоніны, а таксама некаторых вітамінаў і мінералаў (3).

Рэзюмэ: Агуркі з нізкім утрыманнем калорый, але з высокім утрыманнем вады і некалькіх важных вітамінаў і мінералаў. Ужыванне агуркоў з лупінай забяспечвае максімальную колькасць пажыўных рэчываў.

2. Змяшчае антыаксіданты

Антыаксіданты - гэта малекулы, якія блакуюць акісленне, хімічную рэакцыю, якая ўтварае высокарэактыўныя атамы з няпарнымі электронамі, вядомымі як свабодныя радыкалы.

Назапашванне гэтых шкодных свабодных радыкалаў можа прывесці да некалькіх тыпаў хранічных захворванняў (4).

На самай справе, акісляльны стрэс, выкліканы свабоднымі радыкаламі, быў звязаны з ракам і хваробай сэрца, лёгкіх і аутоіммунных захворванняў (4).

Садавіна і гародніна, у тым ліку агуркі, асабліва багатыя карыснымі антыаксідантамі, якія могуць знізіць рызыку ўзнікнення гэтых умоў.

У адным з даследаванняў вымяралі антыаксідантную сілу агурка, дапаўняючы 30-ці дарослых людзей агурочным парашком.

У канцы 30-дзённага даследавання агурочны парашок выклікаў значнае павелічэнне некалькіх маркераў антыаксідантнай актыўнасці і палепшыў статус антыаксідантаў (5).

Аднак важна адзначыць, што агурочны парашок, які выкарыстоўваецца ў гэтым даследаванні, хутчэй за ўсё, утрымлівае вялікую дозу антыаксідантаў, чым вы спажывалі б у звычайнай порцыі агурка.

Іншае даследаванне прабіркі даследавала антыаксідантныя ўласцівасці агуркоў і выявіла, што яны ўтрымліваюць флавоноіды і дубільныя рэчывы, якія ўяўляюць сабой дзве групы злучэнняў, якія асабліва эфектыўныя пры блакаванні шкодных свабодных радыкалаў (6).

Рэзюмэ: Агуркі ўтрымліваюць антыаксіданты, у тым ліку флаваноіды і дубільныя рэчывы, якія прадухіляюць назапашванне шкодных свабодных радыкалаў і могуць знізіць рызыку ўзнікнення хранічных захворванняў.

3. Спрыяе ўвільгатненню

Вада мае важнае значэнне для функцыянавання вашага цела, іграе мноства важных роляў (7).

Ён удзельнічае ў такіх працэсах, як рэгуляванне тэмпературы і транспарціроўка адходаў і пажыўных рэчываў (7).

На самай справе, правільная гідратацыя можа паўплываць на ўсё, ад фізічнай працаздольнасці да метабалізму (8, 9).

У той час як вы задавальняеце большасць патрэбаў у вадкасці, запіваючы вадой ці іншымі вадкасцямі, некаторыя людзі могуць атрымліваць да 40% ад агульнага спажывання вады з ежай (2).

Садавіна і гародніна, у прыватнасці, могуць стаць добрай крыніцай вады ў вашым рацыёне.

У адным з даследаванняў быў ацэнены статус гідратацыі і былі сабраны запісы дыеты для 442 дзяцей. Яны выявілі, што павелічэнне спажывання садавіны і агародніны было звязана з паляпшэннем стану гідратацыі (10).

Паколькі агуркі складаюцца з каля 96% вады, яны асабліва эфектыўныя пры прасоўванні гідратацыі і могуць дапамагчы вам задаволіць вашыя штодзённыя патрэбы ў вадкасці (2).

Рэзюмэ: Агуркі складаюцца з каля 96% вады, што можа павялічыць гідратацыю і дапамагчы вам задаволіць вашыя штодзённыя патрэбы ў вадкасці.

4. Гэта можа дапамагчы ў пахуданні

Агуркі патэнцыйна могуць дапамагчы схуднець некалькімі рознымі спосабамі.

Перш за ўсё, з нізкім утрыманнем калорый.

Кожная порцыя адной кубкі (104 грам) утрымлівае ўсяго 16 калорый, а ўвесь агурочны агурок у 11 унцый (300 грам) утрымлівае ўсяго 45 калорый (1).

Гэта азначае, што вы можаце з'есці шмат агуркоў, не расфасоўваючы лішнія калорыі, якія прыводзяць да павелічэння вагі.

Агуркі могуць дадаць свежасці і водару салатам, бутэрбродам і гарнірам, а таксама могуць быць заменай для больш высокай каларыйнасці.

Акрамя таго, высокая ўтрыманне ў агурках вады можа дапамагчы і ў пахуданні.

Адзін аналіз прааналізаваў 13 даследаванняў, у тым ліку 3628 чалавек і выявіў, што ўжыванне прадуктаў з вялікай колькасцю вады і нізкага каларыйнасці звязана са значным зніжэннем масы цела (11).

Рэзюмэ: Агуркі з нізкім утрыманнем калорый, з высокім утрыманнем вады і могуць выкарыстоўвацца ў якасці нізкакаларыйнай начыння для многіх страў. Усё гэта можа дапамагчы ў пахуданні.

5. Гэта можа знізіць узровень цукру ў крыві

Шэраг даследаванняў на прабірках на жывёл выявіў, што агуркі могуць дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві і прадухіліць некаторыя ўскладненні дыябету.

Адно даследаванне на жывёл вывучала ўплыў розных раслін на ўзровень цукру ў крыві. Было паказана, што агуркі эфектыўна зніжаюць і кантралююць узровень цукру ў крыві (12).

Яшчэ адно даследаванне на жывёл выклікала дыябет у мышэй, а затым дапоўніла іх экстрактам лупіны агурка. Лупіна агурка памяняла большасць звязаных з дыябетам змяненняў і выклікала зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві (13).

Акрамя таго, адно даследаванне прабіркі паказала, што агуркі могуць быць эфектыўнымі для зніжэння акісляльнага стрэсу і прадухілення ускладненняў, звязаных з дыябетам (14).

Аднак цяперашнія дадзеныя абмяжоўваюцца даследаваннямі прабірак і даследаванняў на жывёл. Дадатковыя даследаванні неабходныя, каб вызначыць, як агуркі могуць уплываць на ўзровень цукру ў крыві ў чалавека.

Рэзюмэ: Даследаванні з прабіркі і жывёл паказваюць, што агурок можа дапамагчы знізіць узровень цукру ў крыві і прадухіліць ускладненні, звязаныя з дыябетам, хаця неабходныя дадатковыя даследаванні.

6. Гэта можа спрыяць рэгулярнасці

Ужыванне агуркоў можа дапамагчы падтрымліваць рэгулярныя дэфекацыі.

Абязводжванне - галоўны фактар ​​рызыкі ўзнікнення завал, паколькі ён можа змяніць ваш водны баланс і абцяжарыць праходжанне крэсла (15).

Агуркі з высокім утрыманнем вады і спрыяюць гідратацыі. Знаходжанне увлажненной можа палепшыць кансістэнцыю крэсла, прадухіліць завалы і дапамагчы захаваць рэгулярнасць (16).

Больш за тое, агуркі ўтрымліваюць абалоніну, якая дапамагае рэгуляваць апаражненне кішачніка.

У прыватнасці, пекцін, тып растваральнай абалоніны, якая змяшчаецца ў агурках, можа дапамагчы павялічыць частату апаражнення кішачніка.

У адным з даследаванняў было 80 удзельнікаў дабаўкі пекціну. Высветлілася, што пекцін паскарае рух кішачных цягліц, калі сілкуецца карыснымі бактэрыямі ў кішачніку, якія паляпшаюць здароўе стрававання (17).

Рэзюмэ: Агуркі ўтрымліваюць добрую колькасць абалоніны і вады, і гэта можа дапамагчы прадухіліць завалы і павысіць рэгулярнасць.

7. Лёгка дадаць у свой рацыён

Мяккія, з выразна выразным і асвяжальным густам, агуркі звычайна любяць свежымі або марынаванымі ва ўсім, ад салат да бутэрбродаў.

Агуркі таксама часта ўжываюць у сырам выглядзе як нізкакаларыйную закуску, альбо можна спалучыць з хумусам, аліўкавым алеем, соллю або запраўкай для салаты, каб дадаць крыху большага густу.

З невялікай колькасцю творчасці агуркі можна атрымліваць асалоду ад шматлікімі спосабамі.

Вось некалькі рэцэптаў, якія дапамогуць уключыць агуркі ў свой рацыён:

• Запечаны агурочны чыпс
• Агуркі салёныя
• Тайская агурочны салата
• Клубнічная, вапнавая, агурочная і мятная вада
• Агуркі і мяты сарбет
• Агурочны казіны сыр на грылі

Рэзюмэ: Агуркі можна ёсць свежымі або марынаванымі. Іх можна атрымліваць у якасці нізкакаларыйнай закускі альбо выкарыстоўваць для надання водару разнастайным стравам.

Ніжняя лінія

Агуркі з'яўляюцца асвяжальным, пажыўным і неверагодна універсальным дадаткам да любой дыеце.

Яны нізкакаларыйныя, але ўтрымліваюць шмат важных вітамінаў і мінералаў, а таксама высокае ўтрыманне вады.

Ужыванне агуркоў можа прывесці да шматлікіх патэнцыйных пераваг для здароўя, уключаючы страту вагі, збалансаванае ўвільгатненне, рэгулярнасць стрававання і зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві.