7 уражлівых пераваг ёгурта для здароўя

Задаволены

• Што такое ёгурт і як ён вырабляецца?
• 1. Ён багаты важнымі пажыўнымі рэчывамі
• 2. У ім шмат бялку
• 3. Некаторыя гатункі могуць прынесці карысць здароўю стрававальнай сістэмы
• 4. Гэта можа ўмацаваць вашу імунную сістэму
• 5. Ён можа абараніць ад астэапарозу
• 6. Гэта можа прынесці карысць здароўю сэрца
• 7. Гэта можа спрыяць кіраванню вагой
• Ёгурт можа быць не для ўсіх
• Непераноснасць лактозы
• Алергія на малако
• Дададзены цукар
• Як выбраць лепшы ёгурт для свайго здароўя
• Ніжняя лінія
• 3. Некаторыя гатункі могуць прынесці карысць здароўю стрававальнай сістэмы
• 4. Гэта можа ўмацаваць вашу імунную сістэму
• 5. Ён можа абараніць ад астэапарозу
• 6. Гэта можа прынесці карысць здароўю сэрца
• 7. Гэта можа спрыяць кіраванню вагой
• Ёгурт можа быць не для ўсіх
• Непераноснасць лактозы
• Алергія на малако
• Дададзены цукар
• Як выбраць лепшы ёгурт для свайго здароўя
• Ніжняя лінія

Ёгурт спажываецца людзьмі сотні гадоў.

Гэта вельмі пажыўна, і рэгулярнае ўжыванне яго можа палепшыць некалькі аспектаў вашага здароўя.

Напрыклад, было ўстаноўлена, што ёгурт зніжае рызыку сардэчных захворванняў і астэапарозу, а таксама дапамагае кіраваць вагой.

Гэты артыкул даследуе 7 карысных для йогурта карысных рэчываў для здароўя.

Што такое ёгурт і як ён вырабляецца?

Ёгурт - папулярны малочны прадукт, які атрымліваецца пры бактэрыяльным закісанні малака.

Бактэрыі, якія выкарыстоўваюцца для вырабу ёгурта, называюцца "ёгуртавымі культурамі", якія ферментуюць лактозу, натуральны цукар, які змяшчаецца ў малацэ.

У гэтым працэсе ўтвараецца малочная кіслата - рэчыва, якое прымушае малочныя вавёркі згортвацца, надаючы ёгурту непаўторны водар і структуру.

Ёгурт можна зрабіць з усіх відаў малака. Гатункі з нятлустага малака лічацца абястлушчанымі, тады як вырабленыя з цэльнага малака - поўнымі.

Звычайны ёгурт без дадатковых фарбавальнікаў - гэта белая густая вадкасць з рэзкім водарам.

На жаль, большасць камерцыйных брэндаў утрымліваюць дадатковыя інгрэдыенты, такія як цукар і штучныя араматызатары. Гэтыя ёгурты не карысныя для вашага здароўя.

З іншага боку, просты несалодкі ёгурт прапануе мноства пераваг для здароўя.

Такім чынам, без лішніх слоў, вось 7 навукова абгрунтаваных пераваг для здароўя натуральнага ёгурта.

1. Ён багаты важнымі пажыўнымі рэчывамі

Ёгурт змяшчае амаль усе пажыўныя рэчывы, неабходныя вашаму арганізму.

Ён вядомы тым, што ўтрымлівае шмат кальцыя, мінерала, неабходнага для здаровых зубоў і костак. Усяго адна кубак забяспечвае 49% вашых дзённых патрэбаў у кальцыі (, 2).

У ім таксама шмат вітамінаў групы В, асабліва вітаміна В12 і рыбафлавіну, якія могуць абараніць ад сардэчных захворванняў і некаторых прыроджаных дэфектаў нервовай трубкі (2,,).

Адна кубак таксама забяспечвае 38% вашай дзённай патрэбы ў фосфары, 12% у магніі і 18% у каліі. Гэтыя мінералы неабходныя для некалькіх біялагічных працэсаў, такіх як рэгуляванне крывянага ціску, абмену рэчываў і здароўя костак (2,,,).

Адным з пажыўных рэчываў, які ёгурт не ўтрымлівае ў прыродзе, з'яўляецца вітамін D, але ён звычайна ўзбагачаны ім. Вітамін D умацоўвае здароўе касцей і імуннай сістэмы і можа знізіць рызыку некаторых захворванняў, уключаючы хваробы сэрца і дэпрэсію (,,).

Рэзюмэ:

Ёгурт забяспечвае амаль усе пажыўныя рэчывы, неабходныя вашаму арганізму. У ім асабліва шмат кальцыя, вітамінаў групы В і мікраэлементаў.

2. У ім шмат бялку

Ёгурт забяспечвае ўражлівае колькасць бялку, прыблізна 12 грам на 200 грам (2).

Было паказана, што бялок падтрымлівае метабалізм, павялічваючы выдаткі энергіі альбо колькасць калорый, якія вы спальваеце на працягу дня ().

Атрыманне дастатковай колькасці бялку таксама важна для рэгулявання апетыту, паколькі ён павялічвае выпрацоўку гармонаў, якія сігналізуюць пра паўнату. Гэта можа аўтаматычна знізіць колькасць спажываных калорый у цэлым, што карысна для кантролю вагі (,,).

У адным з даследаванняў суб'екты, якія перакусвалі ёгуртам, былі менш галоднымі і ўжывалі на вячэру на 100 калорый менш, у параўнанні з тымі, хто еў закускі з нізкім утрыманнем бялку з такой жа колькасцю калорый ().

Эфекты, якія спрыяюць паўнаце ёгурта, яшчэ больш прыкметныя, калі вы ясьце грэчаскі ёгурт, які з'яўляецца вельмі густым гатункам, які быў напружаны. Ён змяшчае больш бялку, чым звычайны ёгурт, забяспечваючы 22 грамы на 200 грам (15).

Было паказана, што грэчаскі ёгурт уплывае на кантроль апетыту і затрымлівае пачуццё голаду больш, чым звычайны ёгурт з меншай колькасцю бялку ().

Рэзюмэ:

У ёгурце, асабліва ў грэчаскім гатунку, вельмі шмат бялку. Бялок карысны для кантролю апетыту і вагі.

3. Некаторыя гатункі могуць прынесці карысць здароўю стрававальнай сістэмы

Некаторыя віды ёгуртаў утрымліваюць жывыя бактэрыі альбо прабіётыкі, якія былі альбо часткай закваскі, альбо дададзены пасля пастэрызацыі.

Яны могуць прынесці карысць здароўю стрававальнай сістэмы пры ўжыванні ().

На жаль, многія ёгурты былі пастэрызаваны, што з'яўляецца тэрмічнай апрацоўкай, якая забівае карысныя бактэрыі, якія яны ўтрымліваюць.

Каб ваш ёгурт утрымліваў эфектыўныя прабіётыкі, звярніце ўвагу на той, які змяшчае жывыя, актыўныя культуры, якія павінны быць указаны на этыкетцы.

Некаторыя віды прабіётыкі, якія змяшчаюцца ў ёгурце, такія як Біфідабактэрыі і Лактобакцеріі, як было паказана, памяншаюць дыскамфортныя сімптомы сіндрому раздражнёнага кішачніка (СРК), які з'яўляецца распаўсюджаным захворваннем, якое дзівіць тоўстую кішку (,,,).

У адным з даследаванняў пацыенты, якія пакутуюць СРК, рэгулярна ўжываюць ферментаванае малако альбо ёгурт, якія ўтрымлівалі Біфідабактэрыі. Ужо праз тры тыдні яны паведамілі пра паляпшэнне ўздуцці жывата і частаты крэсла - наступствы, якія назіраюцца і праз шэсць тыдняў ().

Іншае даследаванне паказала, што ёгурт с Біфідабактэрыі палепшаныя стрававальныя сімптомы і якасць жыцця, звязаная са здароўем, у жанчын, якія не мелі дыягнаставанага стану стрававання ().

Акрамя таго, некалькі даследаванняў паказалі, што прабіётыкі могуць абараняць ад дыярэі, звязанай з антыбіётыкамі, а таксама ад завал (,,,,, 28).

Рэзюмэ:

Некаторыя віды ёгуртаў утрымліваюць прабіётыкі, якія могуць палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы, памяншаючы сімптомы распаўсюджаных страўнікава-кішачных расстройстваў, такіх як ўздуцце жывата, дыярэя і завала.

4. Гэта можа ўмацаваць вашу імунную сістэму

Рэгулярнае ўжыванне ёгурта, асабліва калі ён утрымлівае прабіётыкі, можа ўмацаваць імунную сістэму і паменшыць верагоднасць заражэння хваробай.

Было паказана, што прабіётыкі памяншаюць запаленне, што звязана з некалькімі захворваннямі, пачынаючы ад вірусных інфекцый і заканчваючы засмучэннямі кішачніка (,,,).

Даследаванні паказваюць, што ў некаторых выпадках прабіётыкі таксама могуць дапамагчы паменшыць частату, працягласць і цяжар прастуды (,,,,).

Больш за тое, імунітэтна-ўзмацняльныя ўласцівасці ёгурта збольшага звязаны з яго магніем, селенам і цынкам, якія з'яўляюцца мікраэлементамі, вядомымі за ролю, якую яны гуляюць у здароўі імуннай сістэмы (,,).

Умацаваныя вітамінам D ёгурты могуць яшчэ больш умацаваць здароўе імунітэту. Вітамін D вывучаны на прадмет прафілактыкі такіх захворванняў, як прастуда і грып (,,,).

Рэзюмэ:

Ёгурт забяспечвае прабіётыкі, вітаміны і мінералы, якія могуць умацаваць імунітэт і прадухіліць некаторыя хваробы.

5. Ён можа абараніць ад астэапарозу

Ёгурт змяшчае некаторыя асноўныя пажыўныя рэчывы для падтрымання здароўя костак, у тым ліку кальцый, бялок, калій, фосфар і, часам, вітамін D.

Усе гэтыя вітаміны і мінералы асабліва карысныя для прафілактыкі астэапарозу - стану, які характарызуецца паслабленнем костак. Гэта часта ў пажылых людзей (,,).

Людзі, якія пакутуюць астэапарозам, маюць нізкую шчыльнасць касцей і маюць больш высокі рызыка пераломаў костак (,).

Аднак даследаванні паказваюць, што штодзённае ўжыванне па меншай меры трох порцый малочных прадуктаў, такіх як ёгурт, можа дапамагчы захаваць касцяную масу і трываласць (,).

Рэзюмэ:

Ёгурт багаты вітамінамі і мінераламі, якія гуляюць ключавую ролю ў здароўі костак. Рэгулярнае яго ўжыванне можа знізіць рызыку развіцця астэапарозу.

6. Гэта можа прынесці карысць здароўю сэрца

Тлустасць ёгурта - адна з прычын, па якой яго здароўе часта бывае спрэчным. Ён змяшчае ў асноўным насычаныя тлушчы, з невялікай колькасцю монаненасычаных тлустых кіслот.

Раней лічылася, што насычаныя тлушчы выклікаюць хваробы сэрца, але бягучыя даследаванні паказваюць, што гэта не так. Тым не менш абястлушчаныя і нятлустыя гатункі ёгуртаў па-ранейшаму папулярныя ў ЗША (,,).

Няма дакладных доказаў таго, што тлушч у кефіры шкодзіць вашаму здароўю. На самай справе гэта можа прынесці карысць здароўю сэрца (,).

Некаторыя даследаванні паказваюць, што прыём насычаных тлушчаў з суцэльнамалочных прадуктаў павялічвае "добры" халестэрын ЛПВП, які можа абараніць здароўе сэрца. Іншыя даследаванні выявілі, што прыём ёгурта зніжае агульную частату захворванняў сэрца (,,).

Акрамя таго, паказана, што малочныя прадукты, такія як ёгурт, дапамагаюць знізіць высокае крывяны ціск, што з'яўляецца галоўным фактарам рызыкі развіцця сардэчных захворванняў. Эфекты, здаецца, найбольш прыкметныя ў тых, у каго ўжо дыягнаставаны высокі крывяны ціск (,,).

Рэзюмэ:

Па-за залежнасці ад тлушчу, ёгурт, здаецца, прыносіць карысць здароўю сэрца, павялічваючы "добры" халестэрын ЛПВП і зніжаючы крывяны ціск.

7. Гэта можа спрыяць кіраванню вагой

Ёгурт валодае некалькімі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы ў кіраванні вагой.

Для пачатку ў ім шмат бялку, які працуе разам з кальцыем для павышэння ўзроўню гармонаў, якія зніжаюць апетыт, такіх як пептыд YY і GLP-1 ().

Акрамя таго, некалькі даследаванняў паказалі, што спажыванне ёгурта звязана з нізкай масай цела, адсоткам тлушчу і акружнасцю таліі ().

Адзін агляд паказаў, што прыём паўнамаштабных малочных прадуктаў, уключаючы ёгурт, можа знізіць частату атлусцення. Гэта супярэчыць таму, што раней лічылі пра спажыванне тлушчу і павелічэнне вагі (63).

Іншыя даследаванні паказалі, што тыя, хто есць ёгурт, як правіла, ядуць лепш у параўнанні з тымі, хто яго не есць. Часткова гэта звязана з больш высокім утрыманнем пажыўных рэчываў у параўнанні з даволі нізкім утрыманнем калорый (,).

Рэзюмэ:

Ёгурт з высокім утрыманнем бялку, які вельмі насычае, і можа палепшыць ваш рацыён у цэлым. Абодва гэтыя аспекты дапамагаюць кіраваць вагой.

Ёгурт можа быць не для ўсіх

Некаторым людзям трэба быць асцярожнымі пры ўжыванні ёгуртаў, бо гэта можа выклікаць негатыўныя наступствы, асабліва ў тых, хто пакутуе непераноснасцю лактозы альбо алергіяй на малако.

Непераноснасць лактозы

Непераноснасць лактозы ўзнікае, калі ў арганізме не хапае лактазы - фермента, неабходнага для расшчаплення лактозы - цукру, які змяшчаецца ў малацэ. Гэта прыводзіць да розных стрававальных сімптомаў, такіх як боль у жываце і дыярэя, пасля ўжывання малочных прадуктаў.

Такім чынам, тым, хто не пераносіць лактозу, магчыма, трэба пазбягаць ёгуртаў.

Аднак некаторыя людзі, якія не пераносяць лактозу, могуць пераносіць гэта. Гэта таму, што частка лактозы расшчапляецца падчас вытворчасці, і прабіётыкі могуць дапамагчы ў яе пераварванні ().

Калі вы не пераносіце лактозу, магчыма, справа спроб і памылак, каб вызначыць, ці падыходзіць вам ежа ёгурта.

Алергія на малако

Малочныя прадукты ўтрымліваюць казеін і сыроватку, якія ўяўляюць сабой вавёркі, на якія ў людзей ёсць алергія. У гэтых выпадках малако выклікае рэакцыю, якая можа вар'іравацца ад крапіўніцы і ацёкаў да анафілаксіі, якая пагражае жыццю.

Па гэтай прычыне лепш пазбягаць ёгуртаў, калі ў вас алергія на малако.

Дададзены цукар

У многіх відах ёгуртаў утрымоўваецца вялікая колькасць цукру, асабліва ў тых, якія пазначаны як тлустыя. Залішняе спажыванне цукру звязана з некалькімі праблемамі са здароўем, уключаючы дыябет і атлусценне (,,).

Такім чынам, важна чытаць этыкеткі прадуктаў харчавання і пазбягаць брэндаў, якія ўтрымліваюць цукар у інгрэдыентах.

Рэзюмэ:

Ёгурт можа аказаць неспрыяльны ўплыў на тых, хто пакутуе непераноснасцю лактозы альбо алергіяй на малако. Многія віды таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць дададзенага цукру, які можа спрыяць пэўным станам здароўя.

Як выбраць лепшы ёгурт для свайго здароўя

Менш - больш, калі гаворка заходзіць пра выбар здаровага ёгурта.

Лепшыя простыя несалодкія гатункі, бо яны ўтрымліваюць мінімум інгрэдыентаў без утрымання цукру.

Калі вы выбіраеце ёгурт з нізкім утрыманнем тлушчу альбо нятлустым - гэта асабісты выбар.

Поўнатлустыя гатункі ўтрымліваюць больш калорый, але гэта не значыць, што яны нездаровыя. Проста пераканайцеся, што прытрымліваецеся рэкамендаванага памеру порцыі.

Вы таксама павінны шукаць ёгурты, якія змяшчаюць жывыя і актыўныя культуры, каб гарантаваць, што вы выправіце прабіётыкі, якія ўмацоўваюць здароўе.

Рэзюмэ:

Лепшыя ёгурты для вашага здароўя ўтрымліваюць мала інгрэдыентаў і не дадаюць цукру. Імкніцеся да брэнда, які змяшчае прабіётыкі.

Ніжняя лінія

Ёгурт багаты пажыўнымі рэчывамі і можа рэгулярна ўжываць яго ў здароўе.

Гэта можа дапамагчы знізіць рызыку некаторых захворванняў, а таксама спрыяе здароўю стрававальнай сістэмы і кантролю вагі.

Аднак пераканайцеся, што вы выбіраеце ёгурт з розумам. Для атрымання максімальнай карысці для здароўя выбірайце простыя несалодкія гатункі, якія ўтрымліваюць прабіётыкі.

Было паказана, што бялок падтрымлівае метабалізм, павялічваючы выдаткі энергіі альбо колькасць калорый, якія вы спальваеце на працягу дня ().

Атрыманне дастатковай колькасці бялку таксама важна для рэгулявання апетыту, паколькі ён павялічвае выпрацоўку гармонаў, якія сігналізуюць пра паўнату. Гэта можа аўтаматычна паменшыць колькасць спажываных калорый у цэлым, што карысна для кантролю вагі (,,).

У адным з даследаванняў суб'екты, якія перакусвалі ёгуртам, былі менш галоднымі і ўжывалі на вячэру на 100 калорый менш, у параўнанні з тымі, хто еў закускі з нізкім утрыманнем бялку з такой жа колькасцю калорый ().

Эфекты, якія спрыяюць паўнаце ёгурта, яшчэ больш прыкметныя, калі вы ясьце грэчаскі ёгурт, які з'яўляецца вельмі густым гатункам, які быў напружаны. Ён утрымлівае больш бялку, чым звычайны ёгурт, забяспечваючы 22 грамы на 200 грам (15).

Было паказана, што грэчаскі ёгурт уплывае на кантроль апетыту і затрымлівае пачуццё голаду больш, чым звычайны ёгурт з меншай колькасцю бялку ().

Рэзюмэ:

У ёгурце, асабліва ў грэчаскім гатунку, вельмі шмат бялку. Бялок карысны для кантролю апетыту і вагі.

3. Некаторыя гатункі могуць прынесці карысць здароўю стрававальнай сістэмы

Некаторыя віды ёгуртаў утрымліваюць жывыя бактэрыі альбо прабіётыкі, якія былі альбо часткай закваскі, альбо дададзены пасля пастэрызацыі.

Яны могуць прынесці карысць здароўю стрававальнай сістэмы пры ўжыванні.

На жаль, многія ёгурты былі пастэрызаваны, што з'яўляецца тэрмічнай апрацоўкай, якая забівае карысныя бактэрыі, якія яны ўтрымліваюць.

Каб ваш ёгурт утрымліваў эфектыўныя прабіётыкі, звярніце ўвагу на жывую актыўную культуру, якая павінна быць указана на этыкетцы.

Некаторыя віды прабіётыкі, якія змяшчаюцца ў ёгурце, такія як Біфідабактэрыі і Лактобакцеріі, як было паказана, памяншаюць дыскамфортныя сімптомы сіндрому раздражнёнага кішачніка (СРК), які з'яўляецца распаўсюджаным захворваннем, якое дзівіць тоўстую кішку (,,,).

У адным з даследаванняў пацыенты, якія пакутуюць СРК, рэгулярна ўжываюць ферментаванае малако альбо ёгурт, якія ўтрымлівалі Біфідабактэрыі. Ужо праз тры тыдні яны паведамілі пра паляпшэнне ўздуцці жывата і частаты крэсла - наступствы, якія назіраюцца і праз шэсць тыдняў ().

Іншае даследаванне паказала, што ёгурт с Біфідабактэрыі палепшаныя стрававальныя сімптомы і якасць жыцця, звязанае са здароўем, сярод жанчын, якія не мелі дыягнаставанага стану стрававання ().

Акрамя таго, некалькі даследаванняў паказалі, што прабіётыкі могуць абараняць ад дыярэі, звязанай з антыбіётыкамі, а таксама ад завал (,,,,, 28).

Рэзюмэ:

Некаторыя віды ёгуртаў утрымліваюць прабіётыкі, якія могуць палепшыць здароўе стрававальнай сістэмы, памяншаючы сімптомы распаўсюджаных страўнікава-кішачных расстройстваў, такіх як ўздуцце жывата, дыярэя і завала.

4. Гэта можа ўмацаваць вашу імунную сістэму

Рэгулярнае ўжыванне ёгурта, асабліва калі ён утрымлівае прабіётыкі, можа ўмацаваць імунную сістэму і паменшыць верагоднасць заражэння хваробай.

Было паказана, што прабіётыкі памяншаюць запаленне, што звязана з некалькімі захворваннямі, пачынаючы ад вірусных інфекцый і заканчваючы засмучэннямі кішачніка (,,,).

Даследаванні паказваюць, што ў некаторых выпадках прабіётыкі таксама могуць дапамагчы паменшыць частату, працягласць і цяжар прастуды (,,,,).

Больш за тое, імунітэтна-ўзмацняльныя ўласцівасці ёгурта збольшага звязаны з яго магніем, селенам і цынкам, якія з'яўляюцца мікраэлементамі, вядомымі за ролю, якую яны гуляюць у здароўі імуннай сістэмы (,,).

Умацаваныя вітамінам D ёгурты могуць яшчэ больш умацаваць здароўе імунітэту. Вітамін D вывучаны на прадмет прафілактыкі такіх захворванняў, як прастуда і грып (,,,).

Рэзюмэ:

Ёгурт забяспечвае прабіётыкі, вітаміны і мінералы, якія могуць умацаваць здароўе імунітэту і прадухіліць некаторыя хваробы.

5. Ён можа абараніць ад астэапарозу

Ёгурт змяшчае некаторыя асноўныя пажыўныя рэчывы для падтрымання здароўя костак, у тым ліку кальцый, бялок, калій, фосфар і, часам, вітамін D.

Усе гэтыя вітаміны і мінералы асабліва карысныя для прафілактыкі астэапарозу - стану, які характарызуецца паслабленнем костак. Гэта часта ў пажылых людзей (,,).

Людзі, якія пакутуюць астэапарозам, маюць нізкую шчыльнасць касцей і маюць больш высокі рызыка пераломаў костак (,).

Аднак даследаванні паказваюць, што штодзённае ўжыванне па меншай меры трох порцый малочных прадуктаў, такіх як ёгурт, можа дапамагчы захаваць касцяную масу і трываласць (,).

Рэзюмэ:

Ёгурт багаты вітамінамі і мінераламі, якія гуляюць ключавую ролю ў здароўі костак. Рэгулярнае яго ўжыванне можа знізіць рызыку развіцця астэапарозу.

6. Гэта можа прынесці карысць здароўю сэрца

Тлустасць ёгурта - адна з прычын, па якой яго здароўе часта бывае спрэчным. Ён змяшчае ў асноўным насычаныя тлушчы, з невялікай колькасцю монаненасычаных тлустых кіслот.

Раней лічылася, што насычаныя тлушчы выклікаюць хваробы сэрца, але бягучыя даследаванні паказваюць, што гэта не так. Тым не менш абястлушчаныя і нятлустыя гатункі ёгуртаў па-ранейшаму папулярныя ў ЗША (,,).

Няма дакладных доказаў таго, што тлушч у кефіры шкодзіць вашаму здароўю. На самай справе, гэта можа прынесці карысць здароўю сэрца (,).

Некаторыя даследаванні паказваюць, што прыём насычаных тлушчаў з суцэльнамалочных прадуктаў павялічвае "добры" халестэрын ЛПВП, які можа абараніць здароўе сэрца. Іншыя даследаванні выявілі, што прыём ёгурта зніжае агульную частату захворванняў сэрца (,,).

Акрамя таго, паказана, што малочныя прадукты, такія як ёгурт, дапамагаюць знізіць высокае крывяны ціск, што з'яўляецца галоўным фактарам рызыкі развіцця сардэчных захворванняў. Эфекты, здаецца, найбольш прыкметныя ў тых, у каго ўжо дыягнаставаны высокі крывяны ціск (,,).

Рэзюмэ:

Па-за залежнасці ад тлушчу, ёгурт, здаецца, прыносіць карысць здароўю сэрца, павялічваючы "добры" халестэрын ЛПВП і зніжаючы крывяны ціск.

7. Гэта можа спрыяць кіраванню вагой

Ёгурт валодае некалькімі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы ў кіраванні вагой.

Для пачатку ў ім шмат бялку, які працуе разам з кальцыем для павышэння ўзроўню гармонаў, якія зніжаюць апетыт, такіх як пептыд YY і GLP-1 ().

Акрамя таго, некалькі даследаванняў паказалі, што спажыванне ёгурта звязана з нізкай масай цела, адсоткам тлушчу і акружнасцю таліі ().

Адзін агляд паказаў, што прыём паўнамаштабных малочных прадуктаў, уключаючы ёгурт, можа знізіць частату атлусцення. Гэта супярэчыць таму, што раней лічылася пра спажыванне тлушчу і павелічэнне вагі (63).

Іншыя даследаванні паказалі, што тыя, хто есць ёгурт, як правіла, ядуць лепш у параўнанні з тымі, хто яго не есць. Часткова гэта звязана з больш высокім утрыманнем пажыўных рэчываў у параўнанні з даволі нізкім утрыманнем калорый (,).

Рэзюмэ:

Ёгурт з высокім утрыманнем бялку, які вельмі насычае, і можа палепшыць ваш рацыён у цэлым.Абодва гэтыя аспекты дапамагаюць кіраваць вагой.

Ёгурт можа быць не для ўсіх

Некаторым людзям трэба быць асцярожнымі пры ўжыванні ёгуртаў, бо гэта можа выклікаць негатыўныя наступствы, асабліва ў тых, хто пакутуе непераноснасцю лактозы альбо алергіяй на малако.

Непераноснасць лактозы

Непераноснасць лактозы ўзнікае, калі ў арганізме не хапае лактазы - фермента, неабходнага для расшчаплення лактозы - цукру, які змяшчаецца ў малацэ. Гэта прыводзіць да розных стрававальных сімптомаў, такіх як боль у жываце і дыярэя, пасля ўжывання малочных прадуктаў.

Такім чынам, тым, хто не пераносіць лактозу, магчыма, трэба пазбягаць ёгуртаў.

Аднак некаторыя людзі, якія не пераносяць лактозу, могуць пераносіць гэта. Гэта таму, што частка лактозы расшчапляецца падчас вытворчасці, і прабіётыкі могуць дапамагчы ў яе пераварванні ().

Калі вы не пераносіце лактозу, магчыма, справа спроб і памылак, каб вызначыць, ці падыходзіць вам ежа ёгурта.

Алергія на малако

Малочныя прадукты ўтрымліваюць казеін і сыроватку, якія ўяўляюць сабой вавёркі, на якія ў людзей ёсць алергія. У гэтых выпадках малако выклікае рэакцыю, якая можа вар'іравацца ад крапіўніцы і ацёкаў да анафілаксіі, якая пагражае жыццю.

Па гэтай прычыне лепш пазбягаць ёгуртаў, калі ў вас алергія на малако.

Дададзены цукар

У многіх відах ёгуртаў утрымоўваецца вялікая колькасць цукру, асабліва ў тых, якія пазначаны як тлустыя. Залішняе спажыванне цукру звязана з некалькімі праблемамі са здароўем, уключаючы дыябет і атлусценне (,,).

Такім чынам, важна чытаць этыкеткі прадуктаў харчавання і пазбягаць брэндаў, якія ўтрымліваюць цукар у інгрэдыентах.

Рэзюмэ:

Ёгурт можа аказаць неспрыяльны ўплыў на тых, хто пакутуе непераноснасцю лактозы альбо алергіяй на малако. Многія віды таксама ўтрымліваюць вялікую колькасць дададзенага цукру, які можа спрыяць пэўным станам здароўя.

Як выбраць лепшы ёгурт для свайго здароўя

Менш - больш, калі гаворка заходзіць пра выбар здаровага ёгурта.

Лепшыя простыя несалодкія гатункі, бо яны ўтрымліваюць мінімум інгрэдыентаў без утрымання цукру.

Калі вы выбіраеце ёгурт з нізкім утрыманнем тлушчу альбо нятлустым - гэта асабісты выбар.

Поўнатлустыя гатункі ўтрымліваюць больш калорый, але гэта не значыць, што яны нездаровыя. Проста пераканайцеся, што прытрымліваецеся рэкамендаванага памеру порцыі.

Вы таксама павінны шукаць ёгурты, якія змяшчаюць жывыя і актыўныя культуры, каб гарантаваць, што вы выправіце прабіётыкі, якія ўмацоўваюць здароўе.

Рэзюмэ:

Лепшыя ёгурты для вашага здароўя ўтрымліваюць мала інгрэдыентаў і не дадаюць цукру. Імкніцеся да брэнда, які змяшчае прабіётыкі.

Ніжняя лінія

Ёгурт багаты пажыўнымі рэчывамі і можа рэгулярна ўжываць яго ў здароўе.

Гэта можа дапамагчы знізіць рызыку некаторых захворванняў, а таксама спрыяе здароўю стрававальнай сістэмы і кантролю вагі.

Аднак пераканайцеся, што вы выбіраеце ёгурт з розумам. Для атрымання максімальнай карысці для здароўя выбірайце простыя несалодкія гатункі, якія ўтрымліваюць прабіётыкі.