5 звычак Germy Office, ад якіх можна захварэць

Задаволены

• Агляд для

Я люблю пісаць пра ежу і харчаванне, але мікрабіялогія і бяспека харчовых прадуктаў таксама з'яўляюцца часткай майго навучання як зарэгістраванага дыетолага, і я люблю гаварыць пра мікробы! Хоць "харчовая хвароба" не можа быць самай сэксуальнай, гэта надзвычай важная. Звязаныя з ежай мікробы штогод выклікаюць у ЗША неверагодныя 76 мільёнаў выпадкаў захворванняў, у тым ліку 325 000 шпіталізацый і 5 000 смерцяў. Добрая навіна заключаецца ў тым, што гэта ў значнай ступені можна прадухіліць. Калі вы падобныя да многіх маіх кліентаў, вы можаце есці большую частку ежы ў офісе, а значыць, менавіта там вы найбольш рызыкуеце. Вось некаторыя з найбольш распаўсюджаных памылак, якія прыводзяць да хваробы на працы, і што вы можаце зрабіць, каб іх пазбегнуць:

5 офісных звычак, ад якіх можна захварэць

Няправільна мыйце рукі

Калі вы "хуткае паласканне", вы, магчыма, пакідаеце на руках шмат схаваных мікробаў.Правільнае іх мыццё можа знізіць рызыку захварэць (або захварэць іншых) удвая. Заўсёды, заўсёды, заўсёды выкарыстоўвайце цёплую мыльную ваду і пеніцеся дастаткова доўга, каб праспяваць у галаве два прыпеўкі «З днём нараджэння» (каля 20 секунд). Не забудзьцеся прыкрыць пярэднюю і заднюю частку рук, да запясцяў, паміж пальцамі і пад пазногцямі. Затым высушыце аднаразовымі папяровымі ручнікамі або новым, чыстым ручніком (а не брудным на офіснай кухні, якімі іншыя людзі выціралі рукі ці сушылі посуд). Гэтыя некалькі дадатковых крокаў вартыя здаровай выплаты.

Не чысціць мікрахвалевую печ

Я бачыў некаторыя хрумсткія офісныя мікрахвалевыя печы, якія выглядаюць як зоны ваенных дзеянняў, таму што ніхто не прыняў абавязкі па ўборцы. Згодна з апытаннем Амерыканскай дыетычнай асацыяцыі, больш за палову ўсіх супрацоўнікаў кажуць, што мікрахвалевую печ на іх офіснай кухні чысцяць толькі раз у месяц або радзей, што можа пакінуць засохлыя, раскіданыя соусы на ўнутраных сценах, якія могуць стаць месцам размнажэння для бактэрый. Так што, як бы гэта ні было груба, папрасіце сваіх супрацоўнікаў узяць уборку, якая знішчае мікробы, а затым складзіце графік захавання яе ў чыстым выглядзе (напрыклад, аркуш для рэгістрацыі, які змяняе абавязкі адзін ці два разы на тыдзень). І папрасіце ўсіх пацалавацца заслаць талеркі васковай паперай, каб прадухіліць распырскванне, і выціраць ўнутр пасля кожнага выкарыстання, у той час як разлівы па -ранейшаму лёгка выдаляюцца.

Халадзільнік Свабоды

Большасць офісных халадзільнікаў воляй няволі - ніхто не ведае, што належыць каму і як даўно там. І гэта рэцэпт катастрофы. Вы не бачыце, не нюхаеце і не адчуваеце на смак бактэрыі, ад якіх вы можаце захварэць, таму тэст на нюх або ківок «мне здаецца, што гэта нармальна» не перашкодзяць вам праглынуць рот мікробаў. Выпраўленне: усталюйце чатыры правілы бяспечнага халадзільніка. Па-першае, усё, што ўваходзіць, павінна быць датавана рэзкім. Па -другое, усё павінна быць у герметычным кантэйнеры (г.зн. мяшок Rubbermaid або Ziploc - без "сыпкіх", негерметичных прадуктаў). Па-трэцяе, раз на тыдзень трэба выкідваць любыя хуткапсавальныя прадукты, якія не былі з'едзены. І, нарэшце, халадзільнік таксама варта чысціць раз у тыдзень, а значыць, усё ў ім выходзіць, а ўнутр трапляе цёплая вада, воцат і харчовая сода. Размясціце аркуш рэгістрацыі і зрабіце яго працай для двух чалавек. Гэта выдатны спосаб дагнаць калегу па службе, робячы нешта суперпрадуктыўнае. Ну і пераканайцеся, што тэмпература ў халадзільніку ніжэй (а не) 40 ° F. Тэмпература паміж 40 і 140 (так, нават мінімальная 41) знаходзіцца ў "небяспечнай зоне" - тэмпература, пры якой бактэрыі размножваюцца, як трусы.

Не мыйце офісны посуд перад выкарыстаннем

Аднойчы на ​​офіснай кухні адбылася імправізаваная сустрэча з калегам па працы. Пакуль мы размаўлялі, ён схапіў з шафы кружку, напоўніў яе гарачай вадой, а потым ахнуў, збіраючыся кінуць пакуначак з гарбатай. Ягоная кружка была запоўнена рэшткамі збожжавых - мабыць, той, хто выкарыстаў яе апошняй, проста хутка прамыў яе, перш чым пакласці назад (я ведаю, агідна, праўда?). Урок: нават калі вы думаеце, што вашыя калегі па службе даволі чыстыя, добрасумленныя, вы проста не ведаеце. Людзі стамляюцца або стамляюцца і не могуць ачысціць посуд, куфлі або срэбны посуд так старанна, як можна было чакаць. Выкарыстоўвайце падыход "лепш бяспечна, чым шкада" і заўсёды мыйце ўсё самастойна.

Супольная губка

Добра, калі справа даходзіць да мыцця посуду ў офісе, амаль кожны трэці чалавек кажа, што цягнецца за «супольнай губкай». Але гэтая вільготная, брудная губка можа гнаіцца бактэрыямі, і проста прамыць яе цёплай вадой нічога не зробіць. Замест гэтага выкарыстоўвайце папяровыя ручнікі і гарачую мыльную ваду. Гэта лепшы спосаб забіць гэтых маленькіх дзівакоў, каб выпадак харчовага атручвання не сапсаваў вашы планы на вечар або на выходныя!

Сінція Сас - зарэгістраваны дыетолаг са ступенню магістра ў галіне навук аб харчаванні і аховы здароўя. Часта бачыцца на нацыянальным тэлебачанні, яна рэдактар ​​SHAPE і кансультант па пытаннях харчавання New York Rangers і Tampa Bay Rays. Яе апошні бестселер New York Times - "Чынч"! Перамагчы цягу, скінуць фунты і скінуць цалі.

Агляд для