3 хітрасці, каб узбагаціць ежу жалезам

Задаволены

• Як палепшыць засваенне жалеза
• Прадукты, багатыя жалезам
• Наступствы недахопу жалеза ў рацыёне
• Калі прымаць дадатак жалеза

3 выдатныя хітрасці для ўзбагачэння прадуктаў жалезам для лячэння анеміі:

1. Прыгатаванне ежы ў жалезнай рондалі;
2. Выпівайце шклянку апельсінавага або цытрынавага соку кожны раз, калі вы ўжываеце прадукты, багатыя жалезам з расліннай крыніцы;
3. Рабіце фруктовыя сокі з гародніны, такія як ананасавы сок з пятрушкай.

Гэтыя меры простыя і могуць дапамагчы лягчэй вылечыць жалезадэфіцытную анемію.

Як палепшыць засваенне жалеза

Вельмі каштоўны савет для паляпшэння засваення жалеза - ніколі не змешваць малако і малочныя прадукты з прадуктамі, багатымі жалезам, бо кальцый у гэтых прадуктах памяншае ўсмоктванне жалеза.

Прымаючы дыету, багатую жалезам, яе трэба прытрымлівацца не менш за 3 месяцы, каб назіраць прыкметы выздараўлення. Па заканчэнні гэтага перыяду аналіз крыві неабходна паўтарыць.

Прадукты, багатыя жалезам

Прадукты, багатыя жалезам, могуць быць жывёльнага альбо расліннага паходжання, але яны маюць зменную колькасць жалеза, і толькі невялікі працэнт фактычна засвойваецца арганізмам. Таму важна ведаць, як павялічыць засваенне.

Самая багатая на жалеза раслінная ежа, як правіла, самая цёмная, напрыклад, буракі, шпінат ці кресс-салат. Але іх жалеза засвойваецца арганізмам толькі ў прысутнасці вітаміна С. Такім чынам, хітрасць узбагачэння жалезнай ежы заключаецца ў даданні ў салата свежых садавіны, напрыклад, ананаса, альбо ў суправаджэнні салаты або супу гародніны са шклянкай апельсінавага соку.

Жалеза, якое прысутнічае ў мясе, засвойваецца натуральным шляхам, не патрабуючы вітаміна С ці іншай ежы, і больш канцэнтруецца ў дзецях, напрыклад, у печані. Аднак занадта вялікая колькасць мяса ў рацыёне таксама можа павялічыць узровень халестэрыну, таму хітрасць заключаецца ў выкарыстанні для падрыхтоўкі ежы жалезнай рондалі, асабліва некаторых прадуктаў з нізкім утрыманнем жалеза, такіх як рыс або макароны.

Гэтыя парады асабліва важныя для вегетарыянцаў.

Наступствы недахопу жалеза ў рацыёне

Недахоп жалеза ў крыві можа выклікаць анемію, з-за якой чалавек становіцца вельмі стомленым і санлівым, а таксама ў самых запушчаных выпадках выклікае цягліцавыя болі ў целе.

Вельмі важны факт, які трэба прыняць да ўвагі, - гэта тое, што часам цяжкасці ў засваенні жалеза могуць быць звязаны з недахопам вітаміна B12, вядомым як пернициозная анемія, а не з-за правільнай паступлення жалеза. У гэтых выпадках важна выправіць гэты недахоп, перш чым павялічваць паступленне жалеза ў рацыён.

Калі прымаць дадатак жалеза

Прымяненне лячэбных прэпаратаў жалеза з'яўляецца альтэрнатывай, якая шырока выкарыстоўваецца лекарамі ў выпадку анеміі, але яно павінна суправаджацца перавыхаваннем дыеты, каб анемія не паўтарылася.