Ці ёсць у мяне алергія на лебяду?

Задаволены

• Агляд
• Сімптомы алергіі на лебяду
• Алергія на сапонін
• Прадукты, якія трэба пазбягаць, і заменнікі лебяды
• Крыж-рэактыўная ежа
• Прадуктаў, якія трэба пазбягаць
• Харчовыя заменнікі
• Грэчка
• Проса
• Ячмень
• Ягада пшаніцы
• Фрыке
• Звяртаюся па дапамогу
• Прагноз

Агляд

Лебяда - гэта смачнае і папулярнае паўднёваамерыканскае насенне. Ён таксама вядомы як псеўдацэзар, з густам і ўласцівасцямі падобны на звычайныя збожжа. Многія лічаць лебяду абавязковай ежай, бо яна змяшчае абалоніну, бялкі, ваду і вугляводы.

Лебяда таксама з нізкім утрыманнем натрыю і высокім утрыманнем кальцыя, калія і жалеза, што робіць яго здаровай і пажыўнай часткай любой дыеты.

Але для некаторых людзей ўжыванне лебяды можа выклікаць болі ў жываце, сверб скуры, крапіўніцу і іншыя распаўсюджаныя сімптомы харчовай алергіі. Насенне і яго абалонка ўтрымліваюць злучэнне сапонін, якое можа выклікаць гэтыя сімптомы.

Калі ў вас алергія на лебяду або адчувальная да сапоніну, гэта не значыць, што вы павінны прапусціць смачныя рэцэпты. Вы можаце памыць лебяду, каб пазбавіцца ад налёту альбо замяніць яе на іншыя здаровыя збожжа.

Сімптомы алергіі на лебяду

Калі ў вас алергія ці непераноснасць лебяды, вы можаце адчуць:

• запалення на скуры, лёгкіх і стрававальным гасцінцы
• сімптомы бранхіяльнай астмы, такія як хрыпы, дыхавіца, кашаль або сцягнутыя грудзі
• сверб
• экзэма
• вуллі
• млоснасць
• ваніты
• дыярэя
• боль у страўніку

Як і ў любой алергіі, вы можаце адчуць сур'ёзную алергічную рэакцыю на ўжыванне лебяды. Да такіх сімптомаў можна аднесці:

• павышаны пульс
• Бледная скура
• паніжаны ціск
• азызласць асобы
• немагчымасць дыхаць

Алергія на сапонін

Некаторыя людзі паведамляюць пра развіццё непераноснасці альбо алергіі на лебяду пасля ўжывання лебяды на некаторы час. Часта гэта звязана з сапонінам, хімічным рэчывам, якія знаходзяцца ў пакрыцці лебяды.

Даследаванне паказала, што гэта можа дапамагчы знізіць рызыку рака. Сімптомы алергіі або непераноснасці таксама могуць развіцца ў адказ на бялок або оксалаты, якія знаходзяцца ў насенне лебяды.

Сапонін - горкае мылае рэчыва, якое абараняе расліна лебяды ад грыбковых і насякомых. Ён таксама змяшчае таксіны, якія могуць выклікаць раздражненне і іншыя праблемы ў некаторых людзей. Хоць узровень таксічнасці нізкі, некаторыя людзі могуць быць адчувальныя да гэтага злучэння.

Калі ў вас алергія на сапонін, вы ўсё роўна можаце ўключаць лебяду ў свой рацыён, пакуль добра мыеце насенне. Замочыце лебяду па меншай меры 30 хвілін і перад падрыхтоўкай прамыйце яе некалькі разоў. Гэта дапаможа зняць натуральнае пакрыццё, якое змяшчае сапонін.

Прадукты, якія трэба пазбягаць, і заменнікі лебяды

Калі ў вас ёсць алергія на лебяду, вам трэба сачыць за стравамі, якія ўключаюць лебяду і любыя перакрытыя рэчывы, каб пазбегнуць сімптомаў. Вы можаце замяніць лебяду на шмат іншых здаровых зерняў.

Крыж-рэактыўная ежа

Лебяда належыць да той жа сям'і, што і шпінат, буракі і швейцарскі тварог.Гэта азначае, што, паколькі яны звязаны, у вас могуць узнікнуць падобныя алергічныя рэакцыі на лебяду, як і пры шчыльнай алергіі.

Прадуктаў, якія трэба пазбягаць

Вы павінны пазбягаць ўжывання лебяды і прадуктаў з лебяды, калі ў вас алергія на насенне. Гэтыя прадукты ўключаюць пэўную муку, супы, крупы для сняданку або камбінаваныя стравы, такія як плоў.

Калі сапонін з'яўляецца вінаватым, спіс прадуктаў, якіх трэба пазбягаць, расце. Сапонін змяшчаецца ў іншых прадуктах, якія ўключаюць:

• нут
• соя
• насенне амаранта
• бабовыя, уключаючы арахіс, ныркі і марскія бабы

Можа быць цяжка выключыць гэтыя прадукты са свайго рацыёну. Паспрабуйце сачыць за сваімі рэакцыямі, калі вы ясьце пэўную фасолю ці насенне, каб вырашыць, што яны хочуць пазбегнуць цалкам альбо паспрабуйце кіраваць.

Харчовыя заменнікі

Калі вы не можаце ёсць лебяду, ёсць шмат альтэрнатыў насенню, якія дадуць вам патрэбнае харчаванне і духмянасць, якую вы хочаце. Вы можаце пайсці з такім класічным, як кускус, або паспрабаваць некаторыя іншыя збожжа, якія спакуюць здаровы ўдар.

Грэчка

Грэчка ўніверсальная і смачная, але назва можа вас падмануць. Грачанай крупы няма ў сям'і пшаніцы.

Гэта земляное збожжа з'яўляецца пажыўным і энергічным. Ён мае больш высокую канцэнтрацыю абалоніны і бялку, чым лебяда. Вы можаце выкарыстоўваць грэчку для падрыхтоўкі шакаладнага печыва, цытрынавых вафляў, парфутэ на ноч, пікантных бліноў і нават сметанковага рызота.

Проса

Проса - гэта група безглютеновых збожжа, вядомая сваімі карыснымі ўласцівасцямі. Чатыры розныя віды проса, якія звычайна вырошчваюць ва ўсім свеце, ўключаюць:

• пшанічнае проса
• проса лісяня
• проса проса
• палец проса

Жамчужнае проса найбольш шырока вырабляецца. Жамчужнае проса багата вугляводамі і антыаксідантамі, але ў ім палова ўтрымання абалоніны лебяды. Вы можаце выкарыстоўваць проса для сметанковага пюрэ з каляровай капусты, пірага з яблыкамі з разынкамі або ў якасці закруткі на ліпкім рысе.

Ячмень

Амерыканская асацыяцыя дыябету (ADA) лічыць жамчужны ячмень цукровым дыябетам, таму што цэльнае зерне поўна абалоніны і калія. Ячмень таксама мае менш тлушчу, чым лебяда.

Яго арэхавы водар робіць ячмень ідэальным для любой стравы. Ёсць, напрыклад, класічны суп з ялавічыны і ячменю, але вы таксама можаце атрымаць авантурызм з зернем.

Як і грэчка, ячмень выдатна падыходзіць для рызота. Для смачнай сезоннай ежы вы можаце зрабіць залаты салата з буракоў і ячменю з вясёлкавым сырам.

Ягада пшаніцы

Ягада пшаніцы - гэта ўсё ядро ​​пшаніцы. У ім такая ж колькасць бялку, што і лебяда, але менш за палову тлушчу. Ягада пшаніцы таксама запакаваная клятчаткай. Ён мае арэхавы і надзейны водар, які смачны ў салатах.

Кіньце яго з вішняй, курыцай і пеканамі для сытнага салаты. Ці змяшайце яго з тунцам і алівамі на працягу лета.

Фрыке

Foodies лічаць freekeh чарговым гарачым супер-зернем. Традыцыйнае блізка-ўсходняе збожжа, фрыке, гэта маладая зялёная пшаніца, смажаная на адкрытым агні. Гэта таксама выдатная крыніца абалоніны і бялку.

Вы можаце выкарыстоўваць зямное збожжа ў салаце з нутам і травой. Вы таксама можаце выкарыстоўваць яго ў кары суп са салодкай бульбай і капустай.

Звяртаюся па дапамогу

Як і на любую іншую харчовую алергію, вы можаце адчуць нязначную і цяжкую рэакцыю пасля ўжывання лебяды. Калі ў вас сур'ёзная алергія, вы можаце рызыкаваць пераходу ў анафілактычны шок.

Звярніцеся да лекара, калі ў вас алергічная рэакцыя на лебяду.

Калі гэта нязначная рэакцыя, ваш лекар, хутчэй за ўсё, прызначыць аральны антігістамінны сродак. Калі ў вас моцная рэакцыя, неадкладна адпраўляйцеся ў траўмапункт. Сур'ёзная алергічная рэакцыя запатрабуе адрэналіну альбо эпінафрыну.

Прагноз

Калі ў вас алергія на лебяду лепш за ўсё выключыць яе з рацыёну, каб пазбегнуць наступных алергічных рэакцый. У той час як лёгкія алергічныя рэакцыі лягчэй кіраваць, цяжкія рэакцыі могуць быць небяспечнымі для жыцця.

Калі ў вас ёсць непераноснасць толькі сапоніну, тады вы можаце захаваць лебяду ў рамках свайго рацыёну, пакуль вы добра памыеце крупы.