20 прадуктаў, якія шкодзяць вашаму здароўю

Задаволены

• 1. Салодкія напоі
• Альтэрнатывы
• 2. Большасць піцы
• Альтэрнатывы
• 3. Белы хлеб
• Альтэрнатывы
• 4. Большасць фруктовых сокаў
• Альтэрнатывы
• 5. Падсалоджаныя кашы для сняданкаў
• Альтэрнатывы
• 6. Смажаная, смажаная альбо смажаная ежа
• Альтэрнатывы
• 7. Выпечка, печыва і пірожныя
• Альтэрнатывы
• 8. Картопля фры і бульбяныя чыпсы
• Альтэрнатывы
• 9. Нездаровая ежа без глютена
• Альтэрнатывы
• 10. Нектар агавы
• Альтэрнатывы
• 11. Нятлусты ёгурт
• Альтэрнатывы
• 12. Нездаровая ежа з нізкім утрыманнем вугляводаў
• Альтэрнатывы
• 13. Марожанае
• Альтэрнатывы
• 14. Цукеркі
• Альтэрнатывы
• 15. Апрацаванае мяса
• Альтэрнатывы
• 16. Плаўлены сыр
• Альтэрнатывы
• 17. Большасць страў хуткага харчавання
• Альтэрнатывы
• 18. Каларыйныя кававыя напоі
• Альтэрнатывы
• 19. Што-небудзь з даданнем цукру або рафінаваных зерняў
• Альтэрнатывы
• 20. Большасць прадуктаў з высокай апрацоўкай
• Альтэрнатывы
• Сутнасць

Лёгка заблытацца ў тым, якія прадукты здаровыя, а якія не.

Як правіла, вы хочаце пазбягаць некаторых прадуктаў, калі хочаце схуднець і прадухіліць хранічныя хваробы.

У гэтым артыкуле па магчымасці згадваюцца здаровыя альтэрнатывы.

Вось 20 прадуктаў, якія ў цэлым шкодныя для здароўя - хаця большасць людзей можа есці іх умерана ў асаблівых выпадках без усялякіх пашкоджанняў для здароўя.

1. Салодкія напоі

Дададзены цукар - адзін з горшых інгрэдыентаў сучаснай дыеты.

Аднак некаторыя крыніцы цукру горшыя за іншыя, а салодкія напоі асабліва шкодныя.

Калі вы п'еце вадкія калорыі, ваш мозг, здаецца, не рэгіструе іх як ежу. Такім чынам, вы можаце рэзка павялічыць агульнае спажыванне калорый (,,).

Калі яго ўжываць у вялікіх колькасцях, цукар можа выклікаць рэзістэнтнасць да інсуліну і цесна звязаны з безалкагольнай тлушчавай хваробай печані. Гэта таксама звязана з рознымі сур'ёзнымі захворваннямі, уключаючы дыябет 2 тыпу і сардэчныя захворванні (,,).

Некаторыя людзі лічаць, што салодкія напоі з'яўляюцца найбольш адкормным аспектам сучаснай дыеты - і ўжыванне іх у вялікіх колькасцях можа прывесці да павелічэння тлушчу і атлусцення (, 8,).

Альтэрнатывы

Піце замест гэтага ваду, газаваную ваду, каву ці гарбату.Даданне лустачкі цытрыны ў ваду або газаваную ваду можа даць водар.

2. Большасць піцы

Піца - адна з самых папулярных у свеце нездаровай ежы.

Большасць камерцыйных піц рыхтуюцца з нездаровых інгрэдыентаў, уключаючы высокаачышчанае цеста і моцна апрацаванае мяса. Піца таксама, як правіла, вельмі каларыйная.

Альтэрнатывы

Некаторыя рэстараны прапануюць больш карысныя інгрэдыенты. Хатняя піца таксама можа быць вельмі карыснай, пакуль вы выбіраеце карысныя інгрэдыенты.

3. Белы хлеб

Большасць камерцыйных хлебаў шкодныя для ўжывання ў ежу ў вялікіх колькасцях, паколькі яны вырабляюцца з рафінаванай пшаніцы, у якой мала клятчаткі і неабходных пажыўных рэчываў, што можа прывесці да хуткага скачка ўзроўню цукру ў крыві (10).

Альтэрнатывы

Для людзей, якія пераносяць глютен, хлеб "Эзэкіэль" - выдатны выбар. Цэльназерневы хлеб таксама карыснейшы за белы.

Калі ў вас праблемы з клейкавінай або вугляводамі, вось 15 рэцэптаў хлеба, які не ўтрымлівае глютен і не змяшчае вугляводаў.

4. Большасць фруктовых сокаў

Часта мяркуюць, што фруктовы сок з'яўляецца карысным.

У той час як сок змяшчае некаторыя антыаксіданты і вітамін С, ён таксама ўтрымлівае вялікую колькасць вадкага цукру.

На самай справе ў фруктовым соку ўтрымліваецца столькі ж цукру, колькі ў салодкіх напоях, такіх як кока-кола або пепсі, - а часам нават больш ().

Альтэрнатывы

Было паказана, што некаторыя фруктовыя сокі нясуць карысць для здароўя, нягледзячы на ​​ўтрыманне цукру, такія як гранатавы і чарнічны сокі.

Аднак іх варта лічыць выпадковымі дадаткамі, а не паўсядзённай часткай рацыёну.

5. Падсалоджаныя кашы для сняданкаў

Крупы для сняданкаў - гэта апрацаваныя збожжа збожжавых, такія як пшаніца, авёс, рыс і кукуруза.

Яны асабліва папулярныя сярод дзяцей і часта ўжываюцца з малаком.

Каб зрабіць іх больш прыемнымі, збожжа абсмажваюць, здрабняюць, мякаць, абвальваюць альбо лускаюць. Як правіла, у іх шмат цукру.

Асноўны мінус большасці каш для сняданкаў - высокае ўтрыманне цукру. Некаторыя настолькі салодкія, што іх нават можна параўнаць з цукеркамі.

Альтэрнатывы

Выбірайце крупы для сняданку з высокім утрыманнем абалоніны і нізкім утрыманнем цукру. Яшчэ лепш зрабіць уласную аўсяную кашу з нуля.

6. Смажаная, смажаная альбо смажаная ежа

Смажанне, смажанне і смажанне на грылі - адзін з самых нездаровых спосабаў прыгатавання ежы.

Ежа, прыгатаваная такім спосабам, часта вельмі прыемная і каларыйная. Некалькі відаў шкодных для здароўя хімічных злучэнняў таксама ўтвараюцца пры прыгатаванні ежы пад моцным агнём.

Сюды ўваходзяць акрыламіды, акролеін, гетэрацыклічныя аміны, аксістэролы, поліцыклічныя араматычныя вуглевадароды (ПАУ) і канчатковыя прадукты глыбокага гликирования (AGE) (,,,,,).

Шмат хімічных рэчываў, якія ўтвараюцца падчас прыгатавання ежы з высокай тэмпературай, звязана з падвышанай рызыкай развіцця рака і сардэчных захворванняў (, 19,).

Альтэрнатывы

Для паляпшэння стану здароўя выбірайце больш мяккія і здаровыя спосабы прыгатавання ежы, такія як кіпячэнне, тушэнне, бланшыраванне і падрыхтоўка на пару.

7. Выпечка, печыва і пірожныя

Большасць пірожных, печыва і пірожных шкодныя для здароўя, калі іх з'есці ў лішку.

Версіі ў пакетах звычайна вырабляюць з рафінаваным цукрам, рафінаванай пшанічнай мукой і дададзенымі тлушчамі. Часам дадаюць скарачэнне, якое можа мець высокае ўтрыманне нездаровых транс-тлушчаў.

Гэтыя стравы могуць быць смачнымі, але ў іх амаль няма неабходных пажыўных рэчываў, багата калорый і мноства кансервантаў.

Альтэрнатывы

Калі вы не можаце трымацца далей ад дэсерту, вясною пачніце грэчаскі ёгурт, свежыя садавіна ці цёмны шакалад.

8. Картопля фры і бульбяныя чыпсы

Цэлая, белая бульба вельмі карысная.

Аднак гэтага нельга сказаць пра бульбу фры і бульбяныя чыпсы.

Гэтыя прадукты вельмі каларыйныя, і іх можна з'есці празмерна шмат. Некалькі даследаванняў звязваюць бульбу фры і бульбяныя чыпсы з павелічэннем вагі (, 22).

Гэтыя прадукты могуць таксама ўтрымліваць вялікую колькасць акрыламідаў, якія з'яўляюцца канцэрагеннымі рэчывамі, якія ўтвараюцца пры смажанні, запяканні або смажанні бульбы (23,).

Альтэрнатывы

Бульбу лепш ужываць у адварным, а не ў смажаным выглядзе. Калі вам патрэбна нешта хрумсткае, каб замяніць бульбяныя чыпсы, паспрабуйце дзіцячую моркву ці арэхі.

9. Нездаровая ежа без глютена

Каля траціны насельніцтва ЗША актыўна спрабуе пазбягаць глютена (25).

Тым не менш, людзі часта замяняюць здаровую ежу, якая змяшчае глютен, апрацаванай нездаровай ежай, якая, здараецца, не ўтрымлівае глютена.

У гэтых прадуктах, якія не ўтрымліваюць глютен, шмат цукру і рафінаваных зерняў, такіх як кукурузны крухмал або крухмал тапіёкі. Гэтыя інгрэдыенты могуць выклікаць хуткія скокі ўзроўню цукру ў крыві і ўтрымліваюць мала неабходных пажыўных рэчываў.

Альтэрнатывы

Выбірайце прадукты, якія ад прыроды не ўтрымліваюць глютен, напрыклад, неапрацаваныя раслінныя і жывёльныя прадукты.

10. Нектар агавы

Нектар агавы - гэта падсалодвальнік, які часта прадаецца як здаровы.

Аднак ён вельмі вытанчаны і ўтрымлівае фруктозу. Вялікая колькасць фруктозы з даданнем падсалодвальнікаў можа быць згубным для здароўя ().

На самай справе нектар агавы ў фруктозе нават вышэйшы, чым у многіх іншых падсалодвальнікаў.

У той час як сталовы цукар складае 50% фруктозы, а кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы складае каля 55%, нектар агавы - 85% фруктозы ().

Альтэрнатывы

Стевен і эрытрыт - гэта здаровыя, натуральныя і бескаларыйныя альтэрнатывы.

11. Нятлусты ёгурт

Ёгурт можа быць неверагодна карысным.

Тым не менш, большасць ёгуртаў, якія можна знайсці ў прадуктовай краме, шкодныя для вас.

У іх часта мала тлушчу, але яны загружаныя цукрам, каб кампенсаваць густ, які забяспечвае тлушч. Прасцей кажучы, у большасці ёгуртаў яго карысныя, натуральныя тлушчы былі заменены на нездаровы інгрэдыент.

Акрамя таго, многія ёгурты не забяспечваюць прабіётыкі бактэрыямі, як прынята лічыць. Іх часта пастэрызуюць, што забівае большасць іх бактэрый.

Альтэрнатывы

Выбірайце звычайны нятлусты ёгурт, які змяшчае жывыя або актыўныя культуры (прабіётыкі). Па магчымасці купляйце гатункі ў кароў, якія кормяцца травой.

12. Нездаровая ежа з нізкім утрыманнем вугляводаў

Вельмі папулярныя дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў.

Хоць вы можаце з'есці шмат паўнавартасных прадуктаў на такой дыеце, вы павінны сачыць за апрацаванымі прадуктамі з нізкім утрыманнем вугляводаў. Сюды ўваходзяць цукеркі з нізкім утрыманнем вугляводаў і заменнікі ежы.

Гэтыя прадукты часта перапрацоўваюцца і ўтрымліваюцца дадаткамі.

Альтэрнатывы

Калі вы сядзіце на дыеце з нізкім утрыманнем вугляводаў, нацэльвайцеся на прадукты з утрыманнем вугляводаў, якія ўключаюць у сябе яйкі, морапрадукты і ліставую зеляніну.

13. Марожанае

Марожанае можа быць смачным, але яно загружана цукрам.

Гэты малочны прадукт таксама каларыйны і лёгка пераядае. Калі вы ясьце яго як дэсерт, вы звычайна збіраеце яго наверх звычайнага спажывання калорый.

Альтэрнатывы

Можна выбраць больш здаровыя брэнды альбо зрабіць уласнае марожанае, выкарыстоўваючы свежыя садавіна і менш цукру.

14. Цукеркі

Цукеркі неверагодна шкодныя для здароўя.

У іх шмат цукру, рафінаванай пшанічнай мукі і перапрацаваных тлушчаў, у той жа час вельмі мала неабходных пажыўных рэчываў.

Больш за тое, гэтыя прысмакі пакінуць вас галоднымі з-за таго, як ваша цела метабалізуе гэтыя цукровыя бомбы.

Альтэрнатывы

Замест гэтага з'ешце садавіна ці кавалачак якаснага цёмнага шакаладу.

15. Апрацаванае мяса

Нягледзячы на ​​тое, што неапрацаванае мяса можа быць карысным і пажыўным, тое ж самае не тычыцца апрацаваных гатункаў мяса.

Даследаванні паказваюць, што людзі, якія ядуць апрацаванае мяса, маюць больш высокі рызыка многіх сур'ёзных захворванняў, у тым ліку рака тоўстай кішкі, дыябету 2 тыпу і сардэчных захворванняў (28,).

Большасць гэтых даследаванняў носяць назіральны характар, што азначае, што яны не могуць даказаць, што вінаватая мяса. Аднак статыстычная сувязь паміж даследаваннямі моцная і ўзгодненая.

Альтэрнатывы

Калі вы хочаце з'есці бекон, каўбасы ці перац, паспрабуйце купляць у мясцовых мяснікоў, якія не дадаюць шмат шкодных інгрэдыентаў.

16. Плаўлены сыр

Сыр карысны ў меру.

Ён загружаны пажыўнымі рэчывамі, і адзін кавалачак запакоўвае ўсе пажыўныя рэчывы ў выглядзе шклянкі малака.

І ўсё ж плаўленыя сырныя вырабы не што іншае, як звычайны сыр. У асноўным яны вырабляюцца з інгрэдыентамі напаўняльніка, якія распрацаваны так, каб мець сырны выгляд і тэкстуру.

Не забудзьцеся прачытаць этыкеткі, каб пацвердзіць, што ваш сыр змяшчае малочныя прадукты і мала штучных інгрэдыентаў.

Альтэрнатывы

Замест гэтага з'ешце сапраўдны сыр. Да здаровых відаў адносяць фета, мацарэлу і тварог. Шматлікія альтэрнатывы веганскага сыру таксама могуць стаць добрым выбарам.

17. Большасць страў хуткага харчавання

Наогул кажучы, сеткі хуткага харчавання абслугоўваюць шкодную ежу.

Большая частка іх прапаноў вырабляецца масава і з нізкім утрыманнем пажыўных рэчываў.

Нягледзячы на ​​нізкія цэны, фаст-фуд можа пагоршыць рызыку захворвання і нанесці шкоду вашаму самаадчуванню. Асабліва варта сачыць за смажанымі рэчамі.

Альтэрнатывы

У выніку ўзмацнення ціску многія сеткі хуткага харчавання пачалі прапаноўваць здаровыя варыянты.

18. Каларыйныя кававыя напоі

Кава загружаецца антыаксідантамі і дае мноства пераваг.

Характэрна, што аматары кавы маюць меншы рызыка развіцця сур'ёзных захворванняў, такіх як дыябет 2 тыпу і хвароба Паркінсана (, 31).

У той жа час сметанковыя крэмы, сіропы, дабаўкі і цукар, якія часта дадаюць у каву, вельмі шкодныя для здароўя.

Гэтыя прадукты гэтак жа шкодныя, як і любы іншы напой, падсалоджаны цукрам.

Альтэрнатывы

Піце замест гэтага звычайную каву. Па жаданні вы можаце дадаць невялікую колькасць тоўстых вяршкоў альбо паўнавартаснага малака.

19. Што-небудзь з даданнем цукру або рафінаваных зерняў

Важна пазбягаць - ці хаця б абмяжоўваць - прадукты, якія ўтрымліваюць дададзены цукар, рафінаваныя збожжавыя і штучныя транс-тлушчы.

Гэта некаторыя з самых нездаровых, але найбольш распаўсюджаных інгрэдыентаў сучаснай дыеты. Такім чынам, важнасць чытання этыкетак нельга пераацаніць.

Гэта датычыцца нават так званай здаровай ежы.

Альтэрнатывы

Імкнецеся да паўнавартасных паўнавартасных прадуктаў, такіх як свежыя садавіна і суцэльныя збожжа.

20. Большасць прадуктаў з высокай апрацоўкай

Самы просты спосаб харчавацца здарова і схуднець - гэта па магчымасці пазбягаць апрацаваных прадуктаў.

Перапрацаваныя тавары часта пакуюць і загружаюць залішняй колькасцю солі або цукру.

Альтэрнатывы

Калі вы робіце пакупкі, абавязкова прачытайце этыкеткі прадуктаў. Паспрабуйце загрузіць кошык вялікай колькасцю гародніны і іншых прадуктаў.

Сутнасць

Хоць у заходняй дыеце шмат нездаровай ежы, вы можаце падтрымліваць здаровую дыету, калі трымаецеся далей ад апрацаваных прадуктаў з высокім утрыманнем цукру, згаданых вышэй.

Калі вы сканцэнтраваны на суцэльных прадуктах, вы будзеце на шляху да паляпшэння самаадчування і аднаўлення здароўя.

Акрамя таго, практыкаванне ўважлівасці падчас ежы, праслухоўваючы сігналы свайго цела і звяртаючы ўвагу на араматызатары і фактуры, можа дапамагчы вам больш дакладна ведаць, колькі і што вы ясце, дазваляючы дасягнуць лепшых адносін з ежай.