Калій у дыеце
Калій - гэта мінерал, неабходны вашаму арганізму для нармальнай працы. Гэта тып электраліта.
Калій - вельмі важны мінерал для чалавечага арганізма.
Калій патрэбен вашаму арганізму, каб:
- Пабудуйце вавёркі
- Расшчапляйце і выкарыстоўвайце вугляводы
- Нарошчваць мышцы
- Падтрымліваць нармальны рост цела
- Кантроль электрычнай актыўнасці сэрца
- Кантралюйце кіслотна-шчолачны баланс
Многія прадукты ўтрымліваюць калій. Усе мяса (чырвонае мяса і курыца) і рыба, такія як ласось, трэска, камбала і сардзіны, з'яўляюцца добрымі крыніцамі калію. Соевыя прадукты і вегетарыянскія гамбургеры таксама з'яўляюцца добрымі крыніцамі калію.
Гародніна, у тым ліку брокалі, гарох, фасоля Ліма, памідоры, бульба (асабліва скурка), салодкая бульба і зімовыя патысоны - усе карысныя крыніцы калію.
Садавіна, якія ўтрымліваюць значную колькасць калія, ўключаюць цытрусавыя, дыні, бананы, ківі, чарнасліў і абрыкосы. Курага ўтрымлівае больш калію, чым свежая.
Малако, ёгурт і арэхі - таксама выдатныя крыніцы калію.
Людзям з праблемамі з ныркамі, асабліва тым, хто знаходзіцца на дыялізе, нельга ўжываць занадта шмат прадуктаў, багатых каліем. Ваш медыцынскі работнік парэкамендуе спецыяльную дыету.
Наяўнасць занадта вялікай колькасці калія ў арганізме можа выклікаць сур'ёзныя праблемы са здароўем.
Нізкі ўзровень калію ў крыві называецца гіпакаліемія. Гэта можа выклікаць слабыя мышцы, парушэнне сардэчнага рытму і нязначнае павышэнне артэрыяльнага ціску. У вас можа быць гіпакаліемія, калі вы:
- Прымайце діуретікі (вадзяныя таблеткі) для лячэння высокага крывянага ціску або сардэчнай недастатковасці
- Прымайце занадта шмат слабільных
- Маюць моцную альбо працяглую ваніты альбо дыярэю
- Ёсць пэўныя парушэнні ў працы нырак ці наднырачнікаў
Занадта шмат калію ў крыві вядома як гіперкаліэмія. Гэта можа выклікаць парушэнні сардэчнага рытму. Некаторыя распаўсюджаныя прычыны ўключаюць:
- Дрэнная праца нырак
- Лекі для сэрца, якія называюцца інгібітарамі ангіётэнзін-ператвараючага фермента (АПФ) і блокатарамі рэцэптараў ангіётэнзіну 2 (БРА).
- Калій-зберагалыя діуретікі (вадзяныя таблеткі), такія як спіроналактон або аміларыд
- Цяжкая інфекцыя
Цэнтр харчавання і харчавання Інстытута медыцыны рэкамендуе ўжываць калій з улікам узросту:
НЕЎЛЯНЯ
- Ад 0 да 6 месяцаў: 400 міліграмаў у дзень (мг / дзень)
- Ад 7 да 12 месяцаў: 860 мг / сут
ДЗЕЦІ І ПАДЛАСЦЫ
- Ад 1 да 3 гадоў: 2000 мг / сут
- Ад 4 да 8 гадоў: 2300 мг / сут
- Ад 9 да 13 гадоў: 2300 мг / суткі (жанчыны) і 2500 мг / суткі (мужчыны)
- Ад 14 да 18 гадоў: 2300 мг / сут (жанчыны) і 3000 мг / сут (мужчыны)
ДАРОСЛІЯ
- Узрост ад 19 гадоў і старэй: 2600 мг / суткі (жанчыны) і 3400 мг / суткі (мужчыны)
Жанчынам, якія цяжарныя альбо выпрацоўваюць грудное малако, патрэбныя некалькі большыя колькасці (ад 2600 да 2900 мг / дзень і ад 2500 да 2800 мг / дзень, адпаведна). Спытайцеся ў пастаўшчыка, якая сума вам лепш падыходзіць.
Людзям, якія лечацца ад гіпакаліеміі, могуць спатрэбіцца прэпараты калія. Ваш пастаўшчык распрацуе план дадаткаў на аснове вашых канкрэтных патрэб.
Заўвага: Калі ў вас ёсць захворванні нырак ці іншыя доўгатэрміновыя (хранічныя) хваробы, важна пагаварыць са сваім пастаўшчыком, перш чым прымаць прэпараты калія.
Дыета - калій; Гіперкаліемія - калій у рацыёне; Гипокалиемия - калій у рацыёне; Хранічная хвароба нырак - калій у дыеце; Нырачная недастатковасць - калій у дыеце
Мазафарыян Д. Харчаванне і сардэчна-сасудзістыя і метабалічныя захворванні. У: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Хвароба сэрца Браўнвальда: Падручнік сардэчна-сасудзістай медыцыны. 11-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 49.
Вэб-сайт Нацыянальных акадэмій навук, тэхнікі і медыцыны. Дыетычныя даведачныя прыёмы натрыю і калія (2019). Вашынгтон, акруга Калумбія: Нацыянальная акадэмія прэсы. doi.org/10.17226/25353. Праверана 30 чэрвеня 2020 г.
Раму А, Нейлд П. Дыета і харчаванне. У: Naish J, Syndercombe Court D, red. Медыцынскія навукі. 3-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 16.