Алей, маргарын і кулінарныя алею

Некаторыя віды тлушчу карысней для вашага сэрца, чым іншыя. Алей і іншыя жывёлы тлушчы і цвёрды маргарын, магчыма, не лепшы выбар. Альтэрнатывы, якія варта разгледзець, - гэта вадкае раслінны алей, напрыклад, аліўкавы.

Калі вы рыхтуеце, цвёрды маргарын ці алей - не лепшы выбар. У сметанковым алеі шмат насычаных тлушчаў, якія могуць павысіць узровень халестэрыну. Гэта таксама можа павялічыць верагоднасць сардэчных захворванняў. У большасці маргарынаў ёсць некалькі насычаных тлушчаў, а таксама тлустыя кіслоты, якія таксама могуць быць шкодныя для вас. Абодва гэтыя тлушчы маюць рызыку для здароўя.

Некалькі рэкамендацый па больш здаровай кулінарыі:

• Замест алею або маргарыну выкарыстоўвайце аліўкавы або рапсавы алей.
• Выбірайце мяккі маргарын (ванначку ці вадкасць) у параўнанні з цвёрдымі формамі палачак.
• У якасці першага інгрэдыента выбірайце маргарыны з вадкім раслінным алеем, напрыклад, аліўкавым.

Вы не павінны выкарыстоўваць:

• Маргарын, шорцінг і кулінарныя алею, якія змяшчаюць больш за 2 грамы насычаных тлушчаў на сталовую лыжку (прачытайце этыкеткі з інфармацыяй аб харчаванні).
• Гідрагенізаваныя і часткова вадародныя тлушчы (прачытайце этыкеткі інгрэдыентаў). У іх шмат насычаных тлушчаў і транс-тлустых кіслот.
• Скарачальныя альбо іншыя тлушчы, атрыманыя з жывёл, напрыклад, сала.

Халестэрын - алей; Гіперліпідемія - сметанковае масла; CAD - сметанковае масла; Ішэмічная хвароба - сметанковае масла; Хваробы сэрца - сметанковае масла; Прафілактыка - сметанковае масла; Сардэчна-сасудзістыя захворванні - сметанковае масла; Хвароба перыферычных артэрый - сметанковае масла; Ход - сметанковае масла; Атэрасклероз - алей

• Насычаных тлушчаў

Арнет Д.К., Блюменталь Р.С., Альберт М.А. і інш. Кіраўніцтва ACC / AHA па першаснай прафілактыцы сардэчна-сасудзістых захворванняў 2019: рэзюмэ: справаздача Амерыканскай кардыялагічнай калегіі / Амерыканскай кардыялагічнай асацыяцыі па рэкамендацыях па клінічнай практыцы. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Хенсруд ДД, Хеймбургер, акруга Калумбія. Інтэрфейс харчавання са здароўем і хваробамі. У: Goldman L, Шафер А.І., рэд. Медыцына Голдмана-Сесіла. 26-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2020: глава 202.

Мазафарыян Д. Харчаванне і сардэчна-сасудзістыя і метабалічныя захворванні. У: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Хвароба сэрца Браўнвальда: Падручнік сардэчна-сасудзістай медыцыны. 11-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 49.

Раму А, Нейлд П. Дыета і харчаванне. У: Naish J, Syndercombe Court D, red. Медыцынскія навукі. 3-е выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier; 2019: глава 16.

• Стэнакардыя
• Ангіяпластыка і размяшчэнне стэнты - сонная артэрыя
• Працэдуры абляцыі сэрца
• Аперацыя на соннай артэрыі - адкрытая
• Шунтаванне сэрца
• Шунтаванне сэрца - малаінвазіўная
• Сардэчная недастатковасць
• Кардыястымулятар сэрца
• Высокі ўзровень халестэрыну ў крыві
• Высокае крывяны ціск - дарослыя
• Імплантуецца кардыявертэр-дэфібрылятар
• Інсульт

• Стэнакардыя - вылучэнні
• Ангіяпластыка і стэнт - вылучэнне з сэрца
• Аспірын і хваробы сэрца
• Быць актыўным, калі ў вас хвароба сэрца
• Катэтэрызацыя сэрца - выдзялення
• Халестэрын і лад жыцця
• Халестэрын - медыкаментознае лячэнне
• Халестэрын - пра што спытаць у лекара
• Кантроль высокага крывянага ціску
• Тлумачэнні дыетычных тлушчаў
• Парады па хуткаму харчаванню
• Інфаркт - выдзялення
• Шунтаванне сэрца - выдзялення
• Шунтаванне сэрца - малаінвазіўныя - выдзялення
• Хваробы сэрца - фактары рызыкі
• Сардэчная недастатковасць - выдзялення
• Як чытаць этыкеткі на прадуктах харчавання
• Міжземнаморская дыета
• Інсульт - выпіска

• Дыетычныя тлушчы
• Як знізіць узровень халестэрыну пры дапамозе дыеты