Я спрабаваў стварыць нулявыя адходы на працягу аднаго тыдня, каб убачыць, наколькі цяжка быць устойлівым на самой справе

Задаволены

• Дзень 1
• Дзень 2
• Дзень 3
• Дні 4, 5 і 6
• 7 дзень
• Заключныя думкі
• Агляд для

Я думаў, што я вельмі добра спраўляюся са сваімі экалагічна чыстымі звычкамі — я выкарыстоўваю металічную саломінку, прыношу свае сумкі ў прадуктовы магазін і, хутчэй за ўсё, забуду абутак для трэніровак, чым сваю шматразовую бутэльку з вадой, калі іду ў трэнажорную залу — пакуль нядаўняя размова з калегам. Яна сказала, што большасць спажывецкага смецця паступае з прадуктаў харчавання і ўпакоўкі; зручнасць герметычных пакетаў, харчовай плёнкі і пластыка аднаразовага выкарыстання перапоўніла звалкі і стварала нагрузку на нашы рэсурсы. Я рабіў дадатковыя даследаванні самастойна і быў узрушаны, даведаўшыся, што сярэдні амерыканец стварае 4,4 фунта смецця ў дзень (!), Усяго 1,5 фунта можна перапрацаваць або кампоставаць. Зусім нядаўна ў Марыянскай западзіне быў знойдзены поліэтыленавы пакет - самая глыбокая кропка акіяна, да якой людзі нават не могуць дабрацца. Прачытаўшы, што рэшткі пластыка знаходзяцца ў самым аддаленым, недаступным месцы ў свеце, адкрывала вочы, таму я на месцы вырашыў узяць на сябе задачу стварыць як мага менш адходаў ... прынамсі на працягу аднаго тыдня.

Дзень 1

Я ведаў, што, прымаючы гэты выклік, ключ да майго поспеху - гэта падрыхтаванасць. З Кароль Леў песня засела ў маёй галаве, я спакаваў сваю працоўную сумку першай раніцай разам з абедам, сурвэткай з тканіны, металічнай саломкай, падарожнай кружкай для кавы і некалькімі шматразовымі сумкамі. Апошнім часам на сняданак я любіў веганскі ёгурт з гранолай, але пластыкавы кантэйнер выключаў гэты варыянт, таму я проста схапіў банан на выхадзе. Я купіў каву ў дарожнай кружцы і прынёс да стала без смецця. Поспеху!

Пасля працы я заехаў да Whole Foods, шматразовыя пакеты ў буксіры. Першы прыпынак: раздзел вытворчасці. Звычайна я планую сваю ежу, перш чым зайсці ў прадуктовы магазін, але я не ведаў, дзе будуць падводныя камяні, таму я вырашыў гэта зрабіць. Я схапіў цытрыны, яблыкі, бананы, цыбулю, зялёны перац і памідоры. Адзіным створаным смеццем былі налепкі — бал. У кошык быў дададзены больш-даражэйшы-таму што-гэта шкляны слоік тахіні, а потым я накіраваўся да бункераў.

Для гэтага сцэнара я прынёс некалькі шкляных слоікаў з вечкамі. Я ўзважыў свае кантэйнеры, перш чым пачаць напаўняць кус -кусам з пярлоўкай і бабамі гарбанцо. Я зноў узважыў, але не знайшоў спосабу адняць вагу банкі. Я схапіў супрацоўніка, каб растлумачыць, што я пазбягаю пластыка, і мае шкляныя слоікі важылі амаль на паўтара фунта больш, чым крамныя, і мне патрэбна была яго дапамога, каб надрукаваць цэннік. Ён моцна ўсхваляваўся, што я не проста скарыстаюся малюсенькімі пластыкавымі ваннамі, прадастаўленымі ў краме. Хіба не ўвесь сэнс аб'ёмных кантэйнераў пазбягаць пластыка? - падумаў я. Нарэшце, ён сказаў, што выезд можа ведаць, як дапамагчы, калі ён кінуўся прэч. Выняты ўрок: Не кожны гуляе на групу намаганняў групы, якіх не патрабуе адходаў. (Па тэме: Тэндэнцыя перапрацоўкі прадуктаў харчавання ўкаранёна ў сметніцы)

Самай вялікай перашкодай на шляху стварэння смецця пры куплі прадуктаў былі мяса і малочныя прадукты. Акрамя 6 долараў за адну порцыю саматужнага ёгурта ў шкляной банку (я імкнуся да нулявых адходаў, а не да нулявага балансу на сваім банкаўскім рахунку), не было ёгурта, які не быў у пластыкавых кантэйнерах, і ніводнага ёгурта на расліннай аснове памер больш, чым асобныя порцыі. Сыр таксама было практычна немагчыма знайсці, не загорнутым у саран або поліэтыленавы пакет. Самым экалагічным рашэннем, якое я мог бачыць, было купляць блокі замест папярэдне здрабненых у максімальна магчымым памеры. Я купіў вялікі кавалак мясцовага казінага сыру і планаваў пакласці кавалак упакоўкі ў смеццевы слоік. Апошні прыпынак у гэтай бясконцай паездцы па прадукты: лічыльнік гастраномаў.Там я зразумеў, што не думаў браць з сабой кантэйнер для мяса (Божа, столькі загадзя трэба было спланаваць для адной чортавай паездкі, каб купіць ежу), я купіў адзін фунт вострай курынай каўбасы і глядзеў, як супрацоўнікі заварочваюць яе ў паперу з скрынка, у якой было напісана, што зроблена з перапрацаванай паперы.

Больш чым праз гадзіну і 60 долараў пазней я выйшла з Whole Foods адносна цэлай і выдыхнула з палёгкай. Замест таго каб прабірацца па праходах і хапаць тое, што мне трэба, мне прыйшлося ўважліва вывучыць кожнае рашэнне і колькасць смецця, якое яно створыць ці не створыць, а таксама тое, ці правільны быў мой выбар (акрамя таго, наколькі яны здаровыя).

Дзень 2

Наступнай раніцай была субота, таму я пайшоў на фермерскі рынак каля маёй кватэры. Я купіў чырвоную бульбу, капусту, радыску, моркву, мясцовыя яйкі. Яйкі паступілі ў кардонным кантэйнеры, які можна разарваць на часткі і кампаставаць. Знаходзячыся на фермерскім рынку, я таксама даведаўся, што ў іх ёсць супольныя камбайнэры (і што вы павінны захоўваць кватэрны кампост у халадзільніку або маразільнай камеры, каб пазбегнуць непрыемнага паху).

У той вечар я выйшаў выпіць з сябрамі. Я атрымаў IPA на разліў у шклянцы і заплаціў наяўнымі — гэта значыць, што ні квітанцыі, каб падпісаць, ні квітанцыі, надрукаванай для мяне. Мы скончылі ноч прыпынкам марожанага з лавандовым размарынам - гузы FTW. Удалага дня без смецця! (Па тэме: Як выкарыстоўваць прыгатаванне страў ад каранёў да сцябла, каб скараціць харчовыя адходы)

Дзень 3

Нядзеля - гэта заўсёды мой дзень прыгатавання ежы і ўборкі. Я ем падрыхтаваныя яечныя кексы з памідорамі, цыбуляй, балгарскім перцам і казіным сырам. Салата з капусты, прыгатаваны з перламутравага кускус, памідораў, радыскі і вінегрэта (са шкляной тары - натч). Вячэрай стала смажаная чырвоная бульба і курыная каўбаса. Свежыя садавіна і вялікая партыя хатняга цытрынава-часночнага хумуса і маркоўных палачак для апускання былі б закускай, калі б я прагаладаўся. Папярэджанне пра спойлер: На мінулым тыдні я еў больш здарова, чым за шмат тыдняў да таго, таму што мне прыйшлося есці тое, што я прыгатаваў. Не было спакусы, дакладней, я не паддаўся спакусе адкрыць пакунак з чыпсамі ці даставіць тайскую ежу пасля напружанага дня. (Па тэме: Як абеды для падрыхтоўкі ежы могуць зэканоміць вам амаль 30 долараў у тыдзень)

Чарговай маральнай дылемай стала ўборка маёй кватэры. У той час як упакоўка натуральных і хімічных ачышчальнікаў звычайна аднолькавая, зялёныя прадукты часта вырабляюцца ўстойліва і выкарыстоўваюць біяраскладальныя матэрыялы. Натуральныя ачышчальныя прадукты таксама выкарыстоўваюць аднаўляльныя рэсурсы, якія прыносяць карысць змяншальным неўзнаўляльным рэсурсам зямлі (напрыклад, нафта). Для гэтай задачы пластыкавая бутэлька - гэта пластыкавая бутэлька, але ўплыў пераходу на экалагічна чыстыя сродкі прыносіць вялікую карысць нашай планеце ў доўгатэрміновай перспектыве. Здавалася, што час пераключэння ператварыўся ў лепшы час, таму я купіў натуральны універсальны спрэй, дэзінфікуе сродак з алеем чабора, якое абяцала знішчыць 99,99 працэнта мікробаў, а пакуль я быў-туалетная папера з другаснай паперы . (Па тэме: Ачышчальныя сродкі, якія могуць быць шкоднымі для вашага здароўя - і што замест гэтага выкарыстоўваць)

Ачышчальнік для распылення і ануча ідэальна падыходзілі для выцірання прылаўкаў і выдалення злепленых харчовых брудаў. Бонус: пах мяты прымусіў маю кухню пахнуць лаянкай у параўнанні з злёгку задушлівым пахам сурвэтак на аснове адбельвальнікаў, да якіх я прывык. Я выкарыстаў дэзінфікуе сродак у ваннай і быў здзіўлены тым, наколькі гэта выдатна працуе. Калі шчыра, я, верагодна, буду прытрымлівацца традыцыйных прадуктаў, такіх як туалет, таму што мне трэба верыць, што ён сапраўды чысты, але натуральныя рэчы, здаецца, працуюць гэтак жа добра.

Дні 4, 5 і 6

Ішоў тыдзень, я даведаўся, што цяжэй за ўсё запомніць укаранёныя звычкі. Я добра паеў падрыхтаваны абед без адходаў, але прыйдзецца нагадваць сабе, каб я ўзяў метал, у параўнанні з пластыкавым, срэбным посудам з офіснай сталоўкі. У ваннай мне давялося прыкласці свядомыя намаганні, каб выкарыстоўваць сушылку для рук, а не хапаць папяровыя ручнікі. Гэтыя рашэнні не былі цяжкімі і дарагімі, але я павінен быў нагадваць сабе кожны крок сваёй руціны, каб зрабіць экалагічна свядомы выбар.

Прыняўшы гэты выклік, я вырашыў не пераключаць кожны прадукт прыгажосці на больш экалагічную версію. У мяне было некалькі прычын для гэтага: першая: я не хацеў цалкам зліваць свой банкаўскі рахунак (толькі шчыра кажучы). Другое: калі я думаю, што ўпакоўка ў індустрыі прыгажосці - гэта праблема, за тыдзень я перажываю больш ёмістых ёмістасцяў, чым калі -небудзь увільгатняльнік або кандыцыянер.

На самай справе, падчас гэтага тыднёвага выкліку я не выкарыстаў ні аднаго прадмета прыгажосці-экалагічнага ці іншага. (Поўнае раскрыццё інфармацыі: я рэдактар ​​прыгажосці і валодаю/правяраю Шмат прадуктаў). У палове тыдня сябар спытаў, ці не мяняю я сваю пластыкавую зубную шчотку, якая не падлягае перапрацоўцы, біяраскладанню, перапоўненую звалкамі, патэнцыйна бактэрыяльную зубную шчотку на цалкам устойлівую, антымікробную бамбуковую. У галаве я сказаў: блін, нават мая зубная шчотка не дастае мяне. З улікам сказанага, мая руціна прыгажосці - гэта наступная сфера майго жыцця, якой я хацеў бы заняцца. У цяперашні час я правяраю цвёрдыя шампуні, мыццё цела ў папяровай форме і ватовыя дыскі для шматразовага выкарыстання. Некалькі гадоў таму я перайшла з сурвэтак на ачышчальныя бальзамы, каб выдаліць макіяж, і дазвольце мне сказаць вам, што расплаўленае алей і гарачая вяхотка, каб адпарваць туш, гэта такое ж задавальненне, як і здымаць бюстгальтар у канцы дня. (Звязаны: экалагічна чыстыя натуральныя сродкі па догляду за валасамі, якія на самай справе працуюць)

7 дзень

У апошні дзень я сур'ёзна шукаў кавы з лёдам Starbucks і спазняўся на працу. Я б адклаў выклік на выклік, бо вы не можаце выкарыстоўваць уласную гуртку, але сёння я прапусціў і загадзя замовіў вентыляваную халодную каву, каб яна чакала мяне. Гэта. Быў. Варта. Гэта. (Так, у мяне ёсць невялікая залежнасць ад кавы.) Я ўсё ж успомніў, што выкарыстаў сваю металічную салому. Прагрэс! (Па тэме: Сімпатычныя тумблеры, якія зробяць вас увільготненым і экалагічна абуджаным)

Маё смецце за тыдзень: Абгортка ад сыру, выраб налепкі, этыкеткі з запраўкі для салаты і тахіну, папяровая абгортка з мяса, некалькі сурвэтак (я спрабаваў, але выкарыстанне валянкі мне не падыходзіць) і кубак Starbucks з вентыляцыяй.

Заключныя думкі

Нягледзячы на ​​тое, што я сабраў смецце ў банку і размясціў фота на 'gram, каб паказаць вынікі майго тыднёвага выкліку, я не думаю, што гэта поўнае адлюстраванне тыднёвага марнатраўства. У ім не паказаны выкарыстаныя рэсурсы (і створаныя адходы), каб зрабіць тое, што мне трэба было перажыць на гэтым тыдні. На ім не паказаны скрынкі і пузырчатая плёнка, якія выкарыстоўваюцца для адпраўкі прадметаў. І хоць я пазбягаў усіх інтэрнэт -пакупак і тыдня на вынас, таму што ведаў, што з імі прыедуць поліэтыленавыя пакеты, скрынкі і непазбежны смецце, я не магу абяцаць, што ніколі Бясшвовыя некаторыя кітайскія стравы або размясціць вялікі заказ Nordstrom, каб быць адпраўленыя мне калі-небудзь зноў (не, сапраўды, я не магу даць гэтаму абяцанне).

Я таксама не думаю, што мы можам весці шчырыя размовы аб планеце і ўстойлівасці, не кажучы пра слана ў пакоі: у мяне ёсць грошы, каб дазволіць сабе дарагія шматразовыя прылады, арганічныя, мясцовыя прадукты і неапрацаваныя інгрэдыенты. У мяне таксама быў вольны час, каб прайсці некалькі гадзін даследаванняў, перш чым пачаць, пайсці ў дзве прадуктовыя крамы за адзін тыдзень і прыгатаваць ежу ўсю свежую ежу, якую я купіў. Мне пашанцавала жыць у Нью -Ёрку з яго багаццем спецыялізаваных крам і фермерскіх рынкаў у некалькіх хвілінах хады. Усе гэтыя прывілеі азначаюць, што ў мяне ёсць магчымасць вывучыць лад жыцця без адходаў без надзвычайнага шкоды для маіх фінансаў або асноўных патрэбаў. (Па тэме: Як на самай справе выглядае лад жыцця з нізкім утрыманнем адходаў)

Хоць устойлівасць з'яўляецца важнай тэмай у нашым сучасным свеце, яе нельга аддзяліць ад прывілеяў і няроўнасці ў нашым грамадстве. Гэта толькі адна частка больш шырокай праблемы даступнасці неапрацаваных харчовых прадуктаў у гэтай краіне. Ваш сацыяльна -эканамічны статус, раса і месцазнаходжанне не павінны перашкаджаць вашаму доступу да здаровай ежы. Толькі адзін крок: доступ да даступных мясцовых свежых інгрэдыентаў дазволіў бы скараціць колькасць смецця, павялічыць кампост і перапрацоўку, а таксама палепшыць нашы стандарты здароўя ў Амерыцы.

Я спадзяюся пераадолець гэты выклік у тым, што кожны дзень і кожнае дзеянне - гэта выбар. Мэта не ў дасканаласці; на самай справе, дасканаласць практычна немагчымая. Гэта экстрэмальная версія экалагічна чыстага жыцця-гэтак жа, як вы не прабяжыце марафон пасля адной прабежкі па квартале, крыху вар'яцтва думаць, што вы можаце быць самастойнымі пасля тыдня нулявых адходаў. Каб дапамагчы нашай планеце, вам не трэба штогод ствараць смецце, якое каштуе менш за адну каменьчыку, але больш уважлівае стаўленне да вашых рашэнняў можа значна паспець. Кожны крок дзіцяці — прыносіць шматразовую бутэльку з вадой замест таго, каб купляць пластыкавую на кожнай трэніроўцы, выкарыстоўваць сушылку для рук замест папяровых ручнікоў або нават пераходзіць на менструальную чашу — назапашваецца і набліжае наш свет яшчэ на крок да ўстойлівага жыцця. (Хочаце пачаць? Паспрабуйце гэтыя невялікія налады, каб без асаблівых высілкаў дапамагчы навакольнага асяроддзя)

Агляд для