Вашы вугляводы могуць выклікаць рак

Задаволены

• Агляд для

Калі б нашы адносіны з вугляводамі павінны былі мець афіцыйны статус, гэта, безумоўна, было б: «Гэта складана». Але новае даследаванне магло б нарэшце пераканаць вас разысціся з ранішнім абаранкам: пэўныя дабаўкі ў многіх апрацаваных вугляводах сапраўды могуць выклікаць рак, гаворыцца ў новым аналізе 86 папулярных відаў хлеба і хлебабулачных вырабаў, прысвечаных Рабочай групе па экалогіі (EWG).

Віной усяму - брамат калію, інгрэдыент большасці апрацаваных хлебабулачных вырабаў, які дадаюць у муку, каб замацаваць цеста і надаць яму ненатуральна белы колер, ад якога вы навучыліся пазбягаць па магчымасці. Фактычна, гэта адзін з 14 забароненых прадуктаў, якія ўсё яшчэ дазваляюцца ў ЗША, і цяпер аналіз EWG выявіў, што брамат калію быў непасрэдна звязаны з ракам нырак і пухлінай шчытападобнай залозы ў даследаваннях на жывёл і, што яшчэ больш трывожна, выклікае пашкоджанне генетычнага матэрыялу у клетках печані і кішачніка чалавека - гавораць пра тое, што гэта шкодна для вашага жывата!

Гэтыя высокаапрацаваныя адназернавыя вугляводы (падумайце: макароны, белы хлеб) таксама могуць сапсаваць узровень цукру ў крыві і нават псіхічнае здароўе (даведайцеся больш у раздзеле "Як дрэнныя і добрыя вугляводы ўплываюць на ваш мозг"). Бля!

Але перш чым цалкам адмовіцца ад вугляводаў, памятайце, што аналіз EWG датычыцца толькі страшнага белага, што азначае, што вораг апрацоўвае белы хлеб і хлебабулачныя вырабы (азнаёмцеся з поўным спісам прадуктаў EWG, якія змяшчаюць бромат калія). Добрыя вугляводы з суцэльнага гатунку збожжа па-ранейшаму застаюцца вам сябрамі, тым больш, што яны робяць вялікія справы, напрыклад, дапамагаюць вам за гэтыя доўгія прабегі (алілуя, загрузка вугляводаў!) І нават дадаюць гады вашаму жыццю, бо нізкавугляводная дыета звязана з больш кароткім Працягласць жыцця.

Калі вы ўсё яшчэ трымаецеся за гэтую апрацаваную выпечку або штодзённы абаранак з пакоя адпачынку, настаў час сур'ёзна адмовіцца ад іх на карысць прысмакаў з суцэльнага збожжа, прыгатаваных з мукі без дадаткаў. І калі вам крыху надакучылі цэльназерневыя стравы, паспрабуйце адну з гэтых 7 суцэльных зерняў, каб вырвацца з карычневага рысу.

Агляд для