10 Вялікіх пераваг белага гарбаты

Задаволены

• 1. Ён багаты антыаксідантамі
• 2. Можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў
• 3. Можа дапамагчы вам схуднець
• 4. Дапамажыце абараніць зубы ад бактэрый
• 5. Злучэнні, якія могуць змагацца з ракам
• 6. Магчыма знізіць рызыку рэзістэнтнасці да інсуліну
• 7. Злучэнні ў белым гарбаце могуць абараніць ад астэапарозу
• 8. Можа дапамагчы змагацца са старэннем скуры
• 9. Можа дапамагчы абараніць ад хваробы Паркінсана і Альцгеймера
• 10. Гэта лёгка падрыхтавацца
• Ніжняя лінія

Белы чай рыхтуецца з Camellia sinensis расліна.

Яго лісце і бутоны збіраюць перад тым, як яны цалкам адкрыты, калі яны пакрытыя дробнымі белымі валасінкамі. Менавіта тут белы чай атрымаў сваю назву (1).

Зялёны чай і чорны чай таксама вырабляюцца з Camellia sinensis расліна. Аднак розныя спосабы апрацоўкі надаюць ім свае унікальныя водары і водары.

Белы чай - найменш апрацаваны з трох гарбаты. З-за гэтага ў ім захоўваецца вялікая колькасць антыаксідантаў (2, 3).

Лічыцца, што гэта адна з прычын, чаму даследаванні звязваюць белы чай з многімі перавагамі для здароўя. Напрыклад, гэта можа дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў, змагацца са старэннем скуры і нават дапамагчы пры пахуданні.

У гэтым артыкуле пералічана 10 падгрунтаваных навукай пераваг піцця белага гарбаты.

1. Ён багаты антыаксідантамі

Белы чай загружаецца тыпам поліфенолаў, званых катэхінамі (3).

Поліфенолы - гэта малекулы на расліннай аснове, якія дзейнічаюць як антыаксіданты ўнутры арганізма. Антыаксіданты абараняюць клеткі ад пашкоджання злучэннямі пад назвай свабодныя радыкалы (4).

Занадта вялікае пашкоджанне свабодных радыкалаў можа аказаць шкоднае ўздзеянне на арганізм. Гэта звязана са старэннем, хранічным запаленнем, аслабленай імуннай сістэмай і рознымі шкоднымі захворваннямі (5).

На шчасце, белы чай, здаецца, адзін з лепшых відаў гарбаты для барацьбы са свабоднымі радыкаламі. На самай справе, даследаванні паказваюць, што белы чай мае аналагічныя перавагі антыаксідантаў з зялёным гарбатай, які вядомы сваімі карыснымі для здароўя (3).

Вывучэнне прабіркі паказала, што экстракт белага гарбаты можа дапамагчы абараніць нервовыя клеткі жывёл ад пашкоджанняў ад свабоднага радыкала, званага перакісам вадароду (6).

Іншае даследаванне прабіркі паказала, што парашок белага гарбаты быў вельмі эфектыўным для памяншэння запалення з боку свабодных радыкалаў у клетках скуры чалавека (7).

У той час як даследаванні з прабіркі з'яўляюцца перспектыўнымі, неабходна правесці больш чалавечае даследаванне белага гарбаты і яго антыаксідантных пераваг.

Рэзюмэ Белы чай пакуецца поліфеноламі, якія аказваюць антыаксідантныя перавагі. Яны дапамагаюць зняць хранічнае запаленне, абараняючы арганізм ад пашкоджанняў ад свабодных радыкалаў.

2. Можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў

Сардэчная хвароба з'яўляецца асноўнай прычынай смерці ў Злучаных Штатах (8).

Ён моцна звязаны з хранічным запаленнем, якое было звязана з рознымі фактарамі. Сюды ўваходзяць дыеты, фізічныя практыкаванні і лад жыцця, такія як курэнне (9).

Поліфенолы, падобныя на белы чай, могуць дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў некалькімі спосабамі.

Для аднаго з некалькіх даследаванняў было ўстаноўлена, што поліфенолы могуць дапамагчы расслабіць крывяносныя пасудзіны і павысіць імунітэт (10, 11).

Іншыя даследаванні паказалі, што поліфенолы могуць прадухіліць акіслянне "дрэннага" халестэрыну ЛПНП, што з'яўляецца яшчэ адным фактарам рызыкі захворвання сэрца (12).

У ходзе аналізу пяці даследаванняў навукоўцы выявілі, што людзі, якія выпівалі тры кубкі і больш гарбаты ў дзень, мелі на 21% рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў (13).

Хоць гэтыя вынікі мяркуюць, што белы чай можа дапамагчы знізіць рызыку ўзнікнення сардэчных захворванняў, таксама важна зрабіць іншыя змены ладу жыцця для здаровага сэрца. Сюды можна аднесці больш садавіны і агародніны, рэгулярна займацца спортам і шмат адпачываць (14, 15, 16).

Рэзюмэ Поліфенолы, такія, як у белым гарбаце, могуць дапамагчы паслабіць крывяносныя пасудзіны, павысіць імунітэт і прадухіліць акіслянне дрэннага халестэрыну. Гэтыя фактары могуць дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

3. Можа дапамагчы вам схуднець

Зялёны чай часта з'яўляецца першым гарбатай, які прыходзіць у галаву, калі вы думаеце пра чаі для пахудання.

Аднак белы чай можа быць гэтак жа эфектыўным, калі гаворка ідзе пра спальванне тлушчу.

Абодва гарбаты маюць аналагічны ўзровень кафеіну і катэхінаў, такіх як эпигаллокатехин галат (EGCG), злучэнне ў зялёным гарбаце, звязанае з спальваннем тлушчу. Здаецца, гэтыя злучэнні аказваюць сінэргічны эфект (17, 18).

Напрыклад, даследаванне прабіркі паказала, што экстракт белага гарбаты здольны стымуляваць распад тлушчаў і прадухіліць фарміраванне новых тлушчавых клетак. Шмат у чым гэта звязана з правядзеннем EGCG (19).

Агляд даследаванняў таксама дазваляе выказаць здагадку, што белы чай можа дапамагчы павялічыць метабалізм на дадатковыя 4–5%. Гэта можа быць роўна спальванню лішніх 70–100 калорый у дзень (20).

Магчыма, таму, што белы чай не карыстаецца вялікай папулярнасцю, не існуе даследаванняў пра ўжыванне белага гарбаты і працяглага пахудання. Патрэбныя дадатковыя даследаванні ў гэтай галіне.

Рэзюмэ Белы чай - гэта добрая крыніца кафеіну і катэхінаў, такіх як EGCG. Гэтыя два злучэння могуць аказаць сінэргічны эфект, які дапамагае арганізму спальваць тлушч і павышаць абмен рэчываў.

4. Дапамажыце абараніць зубы ад бактэрый

Белы чай - выдатная крыніца фтору, катэхінаў і дубільных рэчываў (21).

Такое спалучэнне малекул можа дапамагчы ўмацаваць зубы, змагаючыся з бактэрыямі і цукрам.

Фтор можа дапамагчы прадухіліць паражніны зубоў, зрабіўшы паверхню зубоў больш устойлівай да кіслотных нападаў бактэрый у спалучэнні з цукрам (22, 23).

Катэхіны - гэта раслінныя антыаксіданты, якія ёсць у вялікай колькасці белага гарбаты. Было паказана, што яны інгібіруюць рост бактэрый налёту (18, 24).

Дубільныя рэчывы - яшчэ адзін від поліфенолу ў белым гарбаце. Даследаванні паказваюць, што спалучэнне дубільных рэчываў і фтору таксама можа перашкаджаць росту бактэрый, якія выклікаюць налёт (23).

Рэзюмэ Белы чай - выдатная крыніца фтору, катэхінаў і дубільных рэчываў. Некалькі даследаванняў паказалі, што гэтыя злучэнні могуць дапамагчы змагацца з бактэрыямі, якія выклікаюць налёт на зубах.

5. Злучэнні, якія могуць змагацца з ракам

Рак з'яўляецца другой па распаўсюджанасці прычынай смерці ў Злучаных Штатах (25).

Шэраг даследаванняў прабіркі выявіў, што белы чай можа аказаць супрацьракавы эфект.

У адным з даследаванняў прабіркі экстракт белага гарбаты выклікаў гібель клетак пры некалькіх відах рака лёгкіх (26).

Яшчэ два даследаванні прабіркі разглядалі ўплыў белага гарбаты на клеткі рака тоўстай кішкі (27, 28).

У ходзе даследаванняў было выяўлена, што экстракт белага гарбаты душыць рост ракавых клетак тоўстай кішкі і спыняе іх распаўсюджванне. Антыаксіданты ў экстракце белага гарбаты таксама абараняюць нармальныя клеткі ад пашкоджання шкоднымі малекуламі (27, 28).

Аднак варта адзначыць, што ў гэтых даследаваннях з прабіркі выкарыстоўвалася вялікая колькасць белага гарбаты. Патрэбныя дадатковыя даследаванні на людзях, каб зразумець, як ужываць белы чай на рак.

Рэзюмэ Даследаванні з прабіркі выявілі, што экстракт белага гарбаты душыць некалькі відаў ракавых клетак і спыняе іх распаўсюджванне. Аднак неабходна правесці больш чалавечых даследаванняў.

6. Магчыма знізіць рызыку рэзістэнтнасці да інсуліну

Інсулін - неверагодна важны гармон. Гэта дапамагае перамяшчаць пажыўныя рэчывы з крыві ў клеткі, якія будуць выкарыстоўвацца альбо захоўвацца на потым.

Аднак у выніку некалькіх фактараў, у тым ліку высокага спажывання цукру, некаторыя людзі перастаюць рэагаваць на інсулін. Гэта называецца рэзістэнтнасць да інсуліну.

На жаль, інсуліновая рэзістэнтнасць сустракаецца вельмі часта і звязана са шматлікімі хранічнымі станамі здароўя, уключаючы дыябет другога тыпу, хваробы сэрца і метабалічны сіндром (29).

Цікава, што даследаванні паказалі, што такія поліфенолы, як у белым гарбаце, могуць знізіць рызыку інсулінорезистентности (30).

Даследаванні на жывёл выявілі, што EGCG і іншыя поліфенолы, знойдзеныя ў белым гарбаце, могуць узмацніць дзеянне інсуліну і прадухіліць высокі ўзровень цукру ў крыві (31).

У ходзе аналізу 17 даследаванняў з больш чым 1100 чалавек навукоўцы выявілі, што малекулы ўнутры гарбаты, як і поліфенолы, значна зніжаюць узровень цукру ў крыві і інсуліну (32).

У той час як даследаванні выглядаюць перспектыўнымі, больш даследаванні на аснове белага гарбаты на чалавеку дапамогуць удакладніць, ці можа ён знізіць рызыку інсулінорезистентности.

Рэзюмэ Рэзістэнтнасць да інсуліну - гэта шкодны стан, звязаны са шматлікімі хранічнымі захворваннямі. Даследаванні паказалі, што такія поліфенолы, як у белым гарбаце, могуць знізіць рызыку інсулінорезистентности і палепшыць кантроль цукру ў крыві.

7. Злучэнні ў белым гарбаце могуць абараніць ад астэапарозу

Астэапароз - гэта стан здароўя, пры якім косці становяцца полымі і сітаватымі.

Гэта закранае цэлых 44 мільёны амерыканцаў ва ўзросце старэйшыя за 50 гадоў і можа прывесці да пераломаў і зніжэння якасці жыцця (33).

Даследаванні паказалі, што свабодныя радыкалы і хранічныя запалення могуць паскорыць астэапароз. Гэтыя два фактары могуць душыць клеткі, якія спрыяюць росту костак і спрыяюць развіццю клетак, якія руйнуюць косці (34).

І наадварот, катэхіны, якія знаходзяцца ў белым гарбаце, паказалі, што змагаюцца з гэтымі фактарамі рызыкі. Яны думаюць здушыць клеткі, якія разбураюць косці (35, 36, 37).

Гэтыя катэхіны багатыя белым гарбатай у параўнанні з іншымі відамі гарбаты (20).

Рэзюмэ Астэапароз распаўсюджаны сярод пажылых людзей і можа прывесці да пераломаў. Злучэнні, якія змяшчаюцца ў белым гарбаце, у тым ліку поліфенолы пад назвай катэхіны, могуць знізіць рызыку ўзнікнення астэапарозу, спрыяючы росту костак і падаўленню разбурэння касцей.

8. Можа дапамагчы змагацца са старэннем скуры

Па меры таго як людзі становяцца старэй, іх скура маршчыніцца і становіцца больш друзлай.

Старэнне скуры адбываецца двума асноўнымі спосабамі - унутраным старэннем і знешнім старэннем.

Знешняе старэнне адбываецца, калі фактары навакольнага асяроддзя шкодзяць скуры і спрыяюць старэнню. Напрыклад, сонечныя ўльтрафіялетавыя прамяні могуць з часам пашкодзіць скуру праз запаленне (38, 39).

Унутранае старэнне таксама вядома як натуральнае старэнне. Яно выклікана пашкоджаннем розных фактараў ўнутры вашага цела, такіх як свабодныя радыкалы і некаторыя ферменты (40).

Ферменты пад назвай эластаза і калагеназа могуць пашкодзіць абалоніну скуры, што звычайна дапамагае ёй заставацца шчыльным і цвёрдым (40).

Злучэнні белага гарбаты могуць дапамагчы абараніць вашу скуру ад уздзеяння як унутранага, так і знешняга старэння.

У адным з даследаванняў навукоўцы выявілі, што нанясенне экстракта белага гарбаты на скуру дапамагае абараніць ад шкоднага ўздзеяння сонечных прамянёў (41).

Шматлікія даследаванні выявілі, што поліфенолы, якія знаходзяцца ў белым гарбаце, могуць душыць некалькі клеткавых кампанентаў, якія могуць пашкодзіць сетка абалоніны, што дапамагае скуры заставацца шчыльнай і трывалай (42, 43, 44).

Рэзюмэ Белы чай і яго злучэнні могуць абараніць скуру ад пашкоджанняў, звязаных са старэннем. Сюды ўваходзяць знешнія пашкоджанні сонечных ультрафіялетавых прамянёў і ўнутраныя пашкоджанні клеткавых кампанентаў, якія могуць нанесці шкоду абалоніне скуры.

9. Можа дапамагчы абараніць ад хваробы Паркінсана і Альцгеймера

Злучэнні белага гарбаты, як і поліфенол EGCG, могуць знізіць рызыку развіцця хваробы Паркінсана і Альцгеймера.

Даследаванні з прабіркі і жывёл паказалі, што EGCG можа здушыць свабодныя радыкалы, паменшыць запаленне і паменшыць іншыя фактары рызыкі абодвух захворванняў.

Напрыклад, некалькі даследаванняў прабіркі паказалі, што EGCG можа прадухіліць няправільнае згортванне і зліпанне бялкоў (45, 46).

Гэта фактар ​​рызыкі як для хваробы Паркінсана, так і для хваробы Альцгеймера. Змешаныя і згушчаныя вавёркі могуць спрыяць запаленчым працэсам і пашкоджваць нервы ў мозгу (47, 48).

Існуе таксама некалькі даследаванняў на людзях, якія звязваюць піць гарбату з меншым рызыкай развіцця абодвух захворванняў.

Напрыклад, агляд васьмі даследаванняў з больш чым 5600 чалавек выявіў, што людзі, якія пілі гарбату, на 15% ніжэй рызыкі хваробы Паркінсана, чым людзі, якія не пілі гарбату (49).

Іншы аналіз 26 даследаванняў і больш за 52 500 чалавек выявіў, што ўжыванне гарбаты штодня было звязана з на 35% меншым рызыкай развіцця парушэнняў галаўнога мозгу, як хвароба Альцгеймера (50).

Рэзюмэ EGCG, які змяшчаецца ў белым гарбаце, звязаны з меншым рызыкай хваробы Альцгеймера і Паркінсана. EGCG можа дапамагчы змагацца з запаленнем і прадухіліць зліпанне і пашкоджанне нерваў вавёркі, два ўмовы, звязаныя з гэтымі парушэннямі.

10. Гэта лёгка падрыхтавацца

Белы чай не толькі здаровы - яго таксама вельмі лёгка прыгатаваць.

Проста дадайце сырой белы чай у рондаль і заліце ​​гарачай вадой гарбатныя лісце. Хай лісце крутыя пяць-восем хвілін, затым працадзіце і падайце да гарбаты.

У ідэале вада павінна быць 75–855 ° F (75–85 ° C). Пазбягайце ўжывання кіпячай вады, таму што гэта можа сапсаваць далікатны водар белага гарбаты.

Замест гэтага давядзіце ваду да кіпення, а потым дайце ёй пасядзець хвіліну ці дзве, каб астыць.

Белы чай мае тонкі, але асвяжальны густ. Яго можна атрымліваць як у гарачым выглядзе, так і ў якасці халоднага самагону.

Калі вы аддаеце перавагу больш моцны чай, то пры жаданні можна дадаць больш сухіх лісця. Лепш за ўсё эксперыментаваць, пакуль не створыце правільны баланс густу для сваіх смакавых пераваг.

Лісце белага гарбаты можна набыць у Інтэрнэце ці ў мясцовым краме здаровай ежы.

Акрамя таго, вы можаце набыць пакеты з белым гарбатай у мясцовым прадуктовым краме.Гэтыя пакецікі можна прасякнуты ў гарачай вадзе на дзве-тры хвіліны, а потым выняць, пакінуўшы вас смачнай гарбатай.

Рэзюмэ Каб зрабіць белы чай, проста настойвайце белы чай у гарачай вадзе на працягу пяці-васьмі хвілін. Ён валодае тонкім, але асвяжальным густам, так што вы можаце дадаць больш лісця, калі вы хочаце больш моцны чай.

Ніжняя лінія

Белы чай пакутуе антыаксідантамі, што робіць яго неверагодна здаровым.

Даследаванні звязваюць белы чай і яго кампаненты з рознымі ўражлівымі перавагамі для здароўя, у тым ліку з меншым рызыкай захворванняў сэрца і рака. Гэта таксама можа дапамагчы схуднець.

На жаль, белы чай вывучалі не так часта, як іншыя, як зялёны, таму што ён не так папулярны. Больш даследаванняў на чалавечым белым гарбаце дапаможа ўдакладніць яго карысць для здароўя.

У цэлым, белы чай - выдатнае дадатак да вашай дыеце, і яго лёгка прыгатаваць. Ён валодае тонкім, але асвяжальным густам і можа атрымліваць асалоду ад як у гарачым, так і ў якасці халоднага гатунку.