Інавацыйныя агароднінныя гарніры да Дня падзякі, якія ўзбуджаюць вашыя смакавыя рэцэптары

Задаволены

• Салодкая бульба з чылійскім алеем, салатам з травы фенхеля і тахіні
• Смажаная моркву з фінікамі, лаймам і сметанковым алеем
• Імбірны сквош-запечка
• Брусельская капуста з беконам, апельсінам і мескалем
• Салата з травы белай фасолі з перцам і белай фасоллю
• Агляд для

Тыповы спрэд з Днём індычкі змяшчае суцяшальныя вугляводы - і іх шмат. Паміж бульбяным пюрэ, булачкамі і начыннем ваша талерка можа выглядаць як вялікая куча белага, пухнатага дабрыні, і хоць смачны AF, ваша цела можа прагнуць чагосьці больш маляўнічага і пажыўнага.

Адзін са спосабаў атрымаць дозу пажыўных рэчываў у гэты дзень ежы без шкоды для густу? Гэтыя агароднінныя гарніры на Дзень падзякі. Насычаныя насычаным цёплым густам, гэтыя стравы ўключаюць у сябе сезонныя гародніна, такія як патысоны, салодкі бульбу і брусэльская капуста, і дзякуючы спецыям, травам і цытрусавым, якія выкарыстоўваюцца, яны ідэальна падыходзяць для халоднай восеньскай ночы. (Звязаны: Вы можаце прыгатаваць гэтую простую ежу на Дзень падзякі з мінімальнай колькасцю інгрэдыентаў)

У гэтым годзе збярыце гэтыя прыемныя натоўпу агароднінныя гарніры на Дзень падзякі і падарыце сабе карысныя для вас вітаміны, мінералы і макраэлементы. Паверце, вы будзеце ўдзячныя, што зрабілі гэта.

Салодкая бульба з чылійскім алеем, салатам з травы фенхеля і тахіні

Занадта салодкая запяканка з салодкага бульбы такая ў мінулым годзе. Гэты гарнір з гародніны на Дзень падзякі набывае жар ад сычуаньскага перцу, шматкоў чырвонага перцу і карыцы, а тахіні і свежая зеляніна змякчаюць усё гэта.

Пачатак да фінішу: 1 гадзіна 10 хвілін

Колькасць порцый: 4

Інгрэдыенты:

• 4 сярэдніх салодкіх бульбы (2 1/2 фунта), вычышчаная і высушаная скура
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, плюс яшчэ для палівання
• Кашэрная соль
• 1/4 шклянкі нейтральнага алею, напрыклад, вінаградных костачак
• 1 сталовая лыжка молатага перцу сычуань
• 1 палачка карыцы
• 1 бадзян
• 1 сталовая лыжка шматкоў чырвонага перцу
• 3 сталовыя лыжкі тахини
• 1 сталовая лыжка плюс 2 чайныя лыжкі свежага цытрынавага соку
• 1/2 маленькай галоўкі фенхеля, без асяродку і вельмі тонка нарэзаных
• 1/4 шклянкі тонка нарэзанага чырвонага лука
• 1/4 шклянкі сарванага свежага базіліка, мяты або кропу
• 1 гарбатная лыжка падсмажанага кунжуту

Напрамкі:

1. Разагрэйце духоўку да 425 ° F. Заслаць апразаны бляху пергаментам. Накалоць салодкі бульбу відэльцам і кіньце на бляху 1 сталовую лыжку аліўкавага алею. Пячыце да гатоўнасці, каля 45 хвілін (перавярнуўшы напалову).
2. Дастаньце салодкі бульбу з духоўкі і дайце трохі астыць. Калі астыне дастаткова, уключыце духоўку, каб яна запяклася. Зніміце пергамент з бляхі. Разбіце батат на вялікія кавалачкі, выкарыстоўваючы 2 лыжкі. Выкладваем батат раўнамерна на бляху, мякаццю ўверх. Запраўце соллю і паліце ​​пакінутай сталовай лыжкай аліўкавага алею. Абсмажце, пакуль не абвуглеце, яшчэ каля 5 хвілін.
3. Тым часам у невялікай рондалі злучыце алей вінаградных костачак, перац, палачку карыцы і бадзян. Варыце на сярэднім агні, пакуль алей не стане гарачым і духмяным, каля 5 хвілін. Зніміце з пліты і дадайце шматкі чырвонага перцу. Наліце ​​алей чылі ў невялікую гарачатрывалую міску і дайце настаяцца да выкарыстання, па меншай меры, 10 хвілін.
4. У іншай невялікай місцы ўзбіце тахін з 1 сталовай лыжкай цытрынавага соку і 2 сталовымі лыжкамі вады. Пры неабходнасці дадайце яшчэ вады, пакуль кансістэнцыя не стане добрай для палівання. Заправіць соллю.
5. У сярэдняй місцы змяшайце фенхель і цыбулю з астатнімі 2 чайнымі лыжкамі цытрынавага соку. Заправіць соллю.
6. Для падачы працадзіце алей чылі праз дробнае сіта, выдаліўшы цвёрдыя часціны. Выкладзеце прыгатаваны салодкі бульбу на талерку. Паліць алеем чылі і соусам тахіні. Зверху пакладзеце салата з фенхелем, базілікам і кунжутам.

Смажаная моркву з фінікамі, лаймам і сметанковым алеем

Дзякуючы моцнай запякання і натуральным цукрам у морквы, гэты агароднінны гарнір на Дзень падзякі атрымліваецца прыгожым і карамелізуецца ў духоўцы. А паколькі яна выкарыстоўвае мноства спецый і кладоўкі, якія, магчыма, ужо ёсць у вас пад рукой, гэтая морква ідэальна падыходзіць для падрыхтоўкі круглы год (і без неабходнасці купляць кучу прадуктаў).

Пачатак да фінішу: 45 хвілін

Колькасць порцый: 4

Інгрэдыенты:

• 2 фунты сярэдняй морквы, вычышчанай, разрэзанай напалову ўпоперак і напалову ўздоўж, калі тоўстая
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• Кашэрная соль і свежемолотый чорны перац
• 3 сталовыя лыжкі несалёнага сметанковага масла
• 1 сталовая лыжка каперсаў
• 1 гарбатная лыжка молатага кмена
• 1 гарбатная лыжка молатага каляндры
• 2 лайма, разрэзаныя на кавалачкі, плюс 3 сталовыя лыжкі свежага соку лайма
• 3 Фінікі Medjool без костачак і тонка нарэзаныя
• 1/4 шклянкі свежай мяты

Напрамкі:

1. Разагрэйце духоўку да 425 ° F. На бляху з абадком змяшайце моркву з алеем і запраўце соллю і перцам. Смажыць да мяккасці і залацістага колеру, каля 35 хвілін (перакідваючы напалову).
2. У сярэдняй патэльні растапіць сметанковае масла з каперсамі, кменам і каляндрай на сярэднім агні. Варыце, памешваючы, пакуль спецыі не пахнуць, каля 1 хвіліны.
3. Зніміце патэльню з пліты і ўзбіце сок лайма. Заліць смажаную моркву. Акуратна перамяшаць моркву з фінікамі і кавалачкамі лайма і перакласці на талерку. Парвіце лісце мяты і пасыпце зверху.

Імбірны сквош-запечка

PSA: вам *трэба* у Instagram гэты гарнір да Дня падзякі. Гэта можа заняць устойлівую руку, але старанна размясціўшы кавалачкі гарбуза ў прыгожым дызайне ружы, рэцэпт будзе выглядаць так жа смачна, як і на смак. Пастаўце страву пасярэдзіне стала і надайце ёй належнай увагі.

Ад пачатку да канца: 1 гадзіна 10 хвілін

Колькасць порцый: 6

Інгрэдыенты:

• 2 сталовыя лыжкі несалёнага сметанковага масла
• 2 сярэднія жоўтыя цыбуліны
• Кашэрная соль і свежемолотый чорны перац
• 1/2 шклянкі белага віна
• 1/4 шклянкі аліўкавага алею звышдзяржаўнага
• 2 чайныя лыжкі вычышчанага і здробненага імбіра
• 2 зубчыка часныку, здробнены
• Шматкі чырвонага перцу
• 1 вялікі гарбуз (каля 3 фунтаў), вычышчаны, разрэзаны напалову і выдаленыя насенне, нарэзаны вельмі тонкімі паўмесяцамі
• 1 гарбатная лыжка здробненага свежага чабора

Напрамкі:

1. Растапіць масла ў вялікай антіпрігарная патэльні на сярэднім агні. Дадайце лук, запраўце соллю і перцам і варыце, часта памешваючы, да залацістага колеру, каля 15 хвілін. Дадайце белае віно і варыце да выпарэння яшчэ 1 хвіліну. Саскрабці цыбулю на дно 9-цалёвай формы для гратэну.
2. Разагрэйце духоўку да 350 ° F. Вярніце патэльню на сярэдні ціхі агонь. Дадайце алей, імбір, часнык і дробку шматкоў чырвонага перцу і рыхтуйце, пакуль часнык не стане светла-залацістым і духмяным, каля 4 хвілін. Зніміце з пліты.
3. Выкладзеце кабачок кружкамі, якія перакрываюцца, па-над цыбулі па краях формы для гратэну, рухаючыся да цэнтра, пакуль страва не напоўніцца патысонамі. Паліце ​​кабачкі імбірным алеем, пасыпце чаборам і пасаліць.
4. Выпякайце, пакуль патысоны не стануць мяккімі і плямамі залацістага колеру, каля 55 хвілін. Дайце астыць 5 хвілін перад падачай на стол.

Брусельская капуста з беконам, апельсінам і мескалем

Гэтыя горкія, маленькія капусты, як правіла, з'ядаюць апошнімі, але пры падрыхтоўцы па гэтым рэцэпце яны будуць першымі, якія будуць з'едзены цалкам. Цытрусавыя прыўносяць у страву неабходную яркасць і кіслотнасць, у той час як мескаль дадае дымны водар, а бекон надае яму насычаную тлустасць. Ці ёсць у хатняй гаспадарцы еда расліннага паходжання? Заменіце бекон на абсмаленыя грыбы. (Звязаны: Лепшыя веганскія рэцэпты на Дзень падзякі для святочнай ежы без мяса)

Пачатак да фінішу: 30 хвілін

Колькасць порцый: 4

Інгрэдыенты:

• 4 унцыі нарэзанага бекону, нарэзанага папярок на кавалкі па 1/2 цалі
• 1/4 шклянкі аліўкавага алею першага адцення, плюс яшчэ для палівання
• 1 1/2 фунта брусельскай капусты, абрэзанай і разрэзанай напалову
• Кашэрная соль і свежемолотый чорны перац
• 1 1/2 шклянкі мескаля
• 1/4 шклянкі свежага соку лайма
• 1 шклянка нарэзанага радыкіо
• 2 апельсіна, зняць цэдру і цэдру, нарэзаць тонкімі паўмесяцамі
• 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзанай свежай кінзы, плюс яшчэ для гарніру
• 1/3 кубкі рассыпалася фрэскі кеса

1. У вялікай чыгуннай або антіпрігарная патэльні раскладзеце бекон у адзін пласт. Пастаўце на сярэдні агонь і рыхтуйце, пакуль бекон не стане залацістым, ад 8 да 10 хвілін (перагортваючы напалову). Перакладзеце бекон на талерку, высланую папяровым ручніком.
2. Зліце лішкі сала з беконам і выкіньце. Пастаўце патэльню на сярэдні агонь. Калі патэльня вельмі гарачая, дадайце 2 сталовыя лыжкі алею і палову брусельскай капусты. Варыце, пакуль парасткі не стануць залацістымі з абодвух бакоў, прыкладна 5 хвілін (перагортваючы напалову). Запраўляем соллю і перцам, кідаем да пласта і перакладаем на талерку з беконам. Паўтарыце з астатнімі 2 сталовымі лыжкамі алею і парасткамі, пераносячы на ​​тую ж талерку.
3. Вярніце патэльню на сярэдні агонь. Дадайце мескаль і варыце, пакуль ён не зменшыцца на тры чвэрці, каля 3 хвілін. Зніміце з агню і дадайце сок лайма. Дадайце прыгатаваную брусэльскую капусту, бекон і радыкхіё і кіньце да паліто. Складзеце апельсіны і кінзы. Паліце ​​алеем. Пасыпаць фрэскай кесо і яшчэ кінзы. Падаваць у патэльні або на талерцы.

Салата з травы белай фасолі з перцам і белай фасоллю

Калі вы звычайна любой цаной пазбягаеце каляровай капусты, паспрабуйце гэты агародніннай гарнір да Дня падзякі па памеры. Кауліліні больш пяшчотны і на смак саладзейшы, чым каляровая капуста, і ў спалучэнні з вострым пармезанам, балгарскім перцам, фасоллю і травой ператвараецца ў мяшанку, якую вы захочаце з'есці самастойна.

Пачатак да фінішу: 40 хвілін

Колькасць порцый: 4

Інгрэдыенты:

• 1 1/2 фунта Кауліліні (міні -каляровая капуста) або Брокаліні
• 1/4 шклянкі плюс 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею звышдзяржаўнага
• Кашэрная соль і свежемолотый чорны перац
• 1 шклянка дробна нацёртага пармезану
• 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку плюс 1 гарбатная лыжка дробна нацёртай цэдры
• 1 гарбатная лыжка дыжонскай гарчыцы невялікі зубчык часныку, здробнены
• 1 банка бабоў канеліні (15 унцый), прамыць і абсушыць
• 3/4 шклянкі дробна нарэзанага балгарскага перцу (чырвоны, аранжавы, жоўты, зялёны або камбінаваны)
• 3 сталовыя лыжкі дробна нарэзанага зялёнага лука
• 2 сталовыя лыжкі здробненых свежых лісця пятрушкі і тонкіх сцеблаў

Напрамкі:

1. Разагрэйце духоўку да 425 ° F. Вышмаруйце Каулініні з 2 сталовымі лыжкамі алею на вялікі бляху. Запраўце соллю і 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу і раўнамерна раскладзеце па блясе. Смажым да мяккасці і залацістага колеру, прыкладна ад 25 да 30 хвілін.
2. Дастаньце бляху з духоўкі і пасыпце Caulilini пармезаном. Вярніце ў духоўку, пакуль сыр не стане залацістага колеру, прыкладна на 5 хвілін.
3. Тым часам у сярэдняй місцы дадайце цытрынавы сок і ўзбіце Дыжон, часнык і цэдру цытрыны. Павольна ўзбіце астатнюю 1/4 шклянкі алею да з'яднання. Змяшайце фасолю, балгарскі перац, зялёны лук і пятрушку ў сумесі з цытрынавым сокам, запраўце соллю і перцам. Дайце яму марынавацца да падачы.
4. Раскладзеце цёплыя кауліні на сервіравальным талерцы. Выкладзеце на яго сумесь фасолі і паліце ​​пакінутым сокам у місцы. Зверху пасыпаем любым хрумсткім пармезаном, які застаўся на ніжняй частцы бляхі, і пасыпаем яшчэ перцам перад падачай.

Агляд для