7 дзіўных пераваг кораня таро

Задаволены

• 1. Багатая клятчаткай і іншымі важнымі пажыўнымі рэчывамі
• 2. Можа дапамагчы кантраляваць цукар у крыві
• 3. Можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў
• 4. Можа прапанаваць супрацьракавыя ўласцівасці
• 5. Можа дапамагчы вам схуднець
• 6. Добра для вашага кішачніка
• 7. Універсальны і просты ў даданні ў рацыён
• Ніжняя лінія

Корань Таро - крухмалісты карняплод, які першапачаткова вырошчвалі ў Азіі, але цяпер ім карыстаюцца ва ўсім свеце.

У яго карычневая знешняя скурка і белая мякаць з фіялетавымі украпінамі. У вараным выглядзе ён мае мяккі салодкі густ і кансістэнцыю падобны на бульбу.

Корань таро з'яўляецца выдатнай крыніцай клятчаткі і іншых пажыўных рэчываў і прапануе мноства патэнцыйных пераваг для здароўя, уключаючы палепшанае кіраванне цукрам у крыві, здароўе кішачніка і сэрца.

Вось 7 карысных рэчываў караня таро для здароўя.

1. Багатая клятчаткай і іншымі важнымі пажыўнымі рэчывамі

У адной кубку (132 грамы) прыгатаванага таро змяшчаецца 187 калорый - у асноўным з вугляводаў - і менш за адзін грам бялку і тлушчу (1).

Ён таксама змяшчае наступнае:

• Валакно: 6,7 грама
• Марганец: 30% ад дзённай нормы (DV)
• Вітамін В6: 22% DV
• Вітамін Е: 19% DV
• Калій: 18% DV
• Медзь: 13% DV
• Вітамін С: 11% DV
• Фосфар: 10% DV
• Магній: 10% DV

Такім чынам, корань таро мае вялікую колькасць розных пажыўных рэчываў, якіх людзі часта не атрымліваюць, напрыклад, клятчаткі, калія, магнію і вітамінаў С і Е ().

Рэзюмэ Корань таро з'яўляецца добрай крыніцай клятчаткі і мноства вітамінаў і мінералаў, якіх часта не хапае ў стандартнай амерыканскай дыеце.

2. Можа дапамагчы кантраляваць цукар у крыві

Хоць корань таро - крухмальны гародніна, ён утрымлівае два віды вугляводаў, карысных для кіравання цукрам у крыві: клятчатку і ўстойлівы крухмал.

Абалоніна - гэта вуглявод, які чалавек не можа засвоіць. Так як ён не ўсмоктваецца, ён не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві.

Гэта таксама дапамагае запаволіць страваванне і ўсмоктванне іншых вугляводаў, прадухіляючы вялікія скокі цукру ў крыві пасля ежы ().

Даследаванні паказалі, што дыеты з высокім утрыманнем абалоніны, якія змяшчаюць да 42 грамаў у дзень, могуць знізіць узровень цукру ў крыві прыблізна на 10 мг / дл у людзей з дыябетам 2 тыпу ().

Таро таксама ўтрымлівае асаблівы тып крухмалу, вядомы як устойлівы крухмал, які чалавек не можа пераварваць і, такім чынам, не павышае ўзровень цукру ў крыві. Прыблізна 12% крухмалу ў прыгатаваным корані тара ўстойлівы крухмал, што робіць яго адным з лепшых крыніц гэтага пажыўнага рэчыва ().

Такое спалучэнне ўстойлівага крухмалу і клятчаткі робіць корань таро добрым варыянтам вугляводаў - асабліва для людзей, якія пакутуюць дыябетам (,).

Рэзюмэ Корань таро змяшчае абалоніну і ўстойлівы крухмал, якія адначасова запавольваюць страваванне і памяншаюць скокі цукру ў крыві пасля ежы.

3. Можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў

Абалоніна і ўстойлівы крухмал у карані таро таксама могуць дапамагчы знізіць рызыку сардэчных захворванняў.

Істотныя даследаванні паказалі, што ў людзей, якія ядуць больш клятчаткі, узровень сардэчных захворванняў ніжэй ().

Адно даследаванне паказала, што на кожныя дадатковыя 10 грам клятчаткі, якія ўжываюцца ў дзень, рызыка памерці ад сардэчных захворванняў зніжаецца на 17% ().

Мяркуецца, што гэта часткова звязана з эфектамі зніжэння ўзроўню халестэрыну ў клятчатцы, але даследаванні працягваюцца ().

Корань таро змяшчае больш за 6 грамаў клятчаткі на шклянку (132 грама) - больш чым у два разы больш, чым у супастаўнай 138-грамовай порцыі бульбы, што робіць яго цудоўнай крыніцай клятчаткі (1, 11).

Корань Таро таксама забяспечвае ўстойлівы крухмал, які зніжае ўзровень халестэрыну і звязаны са зніжэннем рызыкі сардэчных захворванняў (,).

Рэзюмэ У корані таро шмат абалоніны і ўстойлівага крухмалу, якія дапамагаюць знізіць узровень халестэрыну і зніжаюць рызыку сардэчных захворванняў.

4. Можа прапанаваць супрацьракавыя ўласцівасці

Корань Таро ўтрымлівае злучэнні на расліннай аснове, якія называюцца поліфенолы, якія маюць розныя карысці для здароўя, уключаючы патэнцыял зніжэння рызыкі развіцця рака.

Асноўны поліфенол, які змяшчаецца ў карані таро, - кверцэцін, які таксама ў вялікай колькасці змяшчаецца ў луку, яблыках і гарбаце (,).

Даследаванні ў прабірках і на жывёл паказалі, што кверцэцін можа выклікаць гібель клетак рака і запаволіць рост некалькіх відаў раку ().

Гэта таксама магутны антыаксідант, які абараняе ваша цела ад празмернага пашкоджання свабоднымі радыкаламі, звязанага з ракам ().

Адно даследаванне прабіркі паказала, што экстракт таро здольны спыніць распаўсюджванне некаторых тыпаў клетак рака малочнай залозы і прадсталёвай залозы, але даследаванні на людзях не праводзіліся

У той час як раннія даследаванні шматспадзеўныя, неабходныя дадатковыя даследаванні, каб лепш зразумець супрацьракавыя ўласцівасці таро.

Рэзюмэ Корань таро змяшчае поліфенолы і антыаксіданты, якія могуць змагацца з ростам рака і абараняць ваш арганізм ад акісляльнага стрэсу. Тым не менш, неабходныя дадатковыя даследаванні ў гэтай галіне.

5. Можа дапамагчы вам схуднець

Корань таро з'яўляецца добрай крыніцай клятчаткі, якая змяшчае 6,7 грама на шклянку (132 грама) (1).

Даследаванні паказалі, што людзі, якія ядуць больш клятчаткі, як правіла, маюць меншую масу цела і менш тлушчу (18).

Гэта можа быць таму, што абалоніна запавольвае апаражненне страўніка, што даўжэй трымае вас сытымі і памяншае колькасць з'едзеных калорый на працягу дня. З часам гэта можа прывесці да страты вагі ().

Устойлівы крухмал у карані таро можа мець падобныя эфекты.

Адно даследаванне паказала, што мужчыны, якія прымалі дабаўкі, якія змяшчаюць 24 грамаў устойлівага крухмалу, да ежы ўжывалі прыкладна на 6% менш калорый і мелі больш нізкі ўзровень інсуліну пасля ежы ў параўнанні з кантрольнай групай ().

Даследаванні на жывёл таксама паказалі, што пацукі, якія карміліся дыетамі з высокім устойлівым крухмалам, мелі менш агульнага тлушчу і тлушчу на жываце. Мяркуецца, што гэта часткова звязана з устойлівым крухмалам, які павялічвае спальванне тлушчу ў вашым целе, але неабходныя дадатковыя даследаванні ().

Рэзюмэ Дзякуючы высокаму ўтрыманню абалоніны і ўстойлівага крухмалу, корань таро можа ўзмацніць пачуццё сытасці, паменшыць агульнае спажыванне калорый і павялічыць спальванне тлушчу, што можа прывесці да страты вагі і зніжэння тлушчу ў целе.

6. Добра для вашага кішачніка

Паколькі корань таро змяшчае шмат клятчаткі і ўстойлівага крухмалу, гэта можа быць карысна для здароўя кішачніка.

Ваша цела не пераварвае і не засвойвае клятчатку і ўстойлівы крухмал, таму яны застаюцца ў вашым кішачніку. Патрапіўшы ў тоўстую кішку, яны становяцца ежай для мікробаў у кішачніку і спрыяюць росту карысных бактэрый ().

Калі вашы бактэрыі кішачніка зброджваюць гэтыя валакна, яны ствараюць тлустыя кіслоты з кароткай ланцугом, якія сілкуюць клеткі, якія высцілаюць кішачнік, і падтрымліваюць іх здаровымі і моцнымі ().

Адно даследаванне, праведзенае на свіннях, паказала, што рацыён, багаты ўстойлівым крухмалам, палепшыў здароўе тоўстай кішкі, павялічыўшы выпрацоўку тоўстых кіслот з кароткай ланцугом і паменшыўшы пашкоджанне клетак тоўстай кішкі ().

Цікава, што даследаванні на людзях паказалі, што ў людзей з запаленчымі кішачнымі засмучэннямі, такімі як язвавы каліт, у кішачніку ніжэйшы ўзровень тоўстых кіслот з кароткім ланцугом ().

Некаторыя даследаванні паказваюць, што ўжыванне клятчаткі і ўстойлівага крухмалу можа павысіць гэты ўзровень і дапамагчы абараніць ад запаленчых захворванняў кішачніка і рака тоўстай кішкі ().

Рэзюмэ Абалоніна і ўстойлівы крухмал у карані таро ферментуюцца кішачнікамі, утвараючы тоўстыя кіслоты з кароткай ланцугом, якія могуць абараніць ад рака тоўстай кішкі і запаленчых захворванняў кішачніка.

7. Універсальны і просты ў даданні ў рацыён

Корань таро мае крухмалістую структуру і мяккі, злёгку саладкавы густ, падобны на салодкі бульбу. Яго можна выкарыстоўваць як у салодкіх, так і ў салёных стравах.

Некаторыя папулярныя спосабы атрымліваць асалоду ад:

• Чыпсы Таро: Таро тонка нарэжце і запячыце альбо абсмажце на чыпсах.
• Гавайскі поі: Пара і разамніце таро ў пюрэ фіялетавага адцення.
• Чай Таро: Змяшайце таро альбо выкарыстоўвайце парашок таро ў гарбаце боба для атрымання прыгожага фіялетавага напою.
• Булачкі Таро: Выпякайце падсалоджаную пасту тара ў здобным цесце на дэсерт.
• Таро Таро: Змяшайце прыгатаванае таро з прыправамі і абсмажце на патэльні да хрумсткай скарыначкі.
• У супах і рагу: Таро нарэжце кавалкамі і выкарыстоўвайце ў булённых стравах.

Важна адзначыць, што корань таро можна ўжываць толькі ў вараным выглядзе.

Сырое таро ўтрымлівае пратэазы і оксалаты, якія могуць выклікаць паленне і паленне ў роце. Кулінарыя дэзактывуе гэтыя злучэнні (27, 28).

Рэзюмэ Корань таро мае гладкую крухмальную структуру і мякка-салодкі густ. Яго можна рыхтаваць і атрымліваць асалоду ад як салодкіх, так і салёных страў. Вы не павінны ёсць сырой корань таро, паколькі ён утрымлівае злучэнні, якія могуць выклікаць паленне або паленне ў роце.

Ніжняя лінія

Корань таро - крухмалісты карняплод з мякка-салодкім густам.

Гэта выдатная крыніца розных пажыўных рэчываў, якіх многія людзі не атрымліваюць дастатковай колькасці, у тым ліку клятчаткі, калія, магнію і вітамінаў С і Е.

Таро таксама з'яўляецца выдатнай крыніцай клятчаткі і ўстойлівага крухмалу, на якія прыводзяцца шматлікія перавагі для здароўя, такія як паляпшэнне здароўя сэрца, узровень цукру ў крыві, вага цела і здароўе кішачніка.

Таро таксама змяшчае мноства антыаксідантаў і поліфенолаў, якія абараняюць ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі і патэнцыйна рака.

Заўсёды рыхтуйце корань перад ужываннем, каб нейтралізаваць злучэнні, якія могуць выклікаць непрыемныя пякучыя адчуванні ў роце.

У прыгатаваным выглядзе таро з'яўляецца пажыўным дадаткам як да салодкіх, так і да пікантных страў.