Ці з'яўляецца вада ў бутэльках ці вадаправодная лепш для вашага здароўя?

Задаволены

• Плюсы і мінусы вадаправоднай вады
• Бяспека можа мяняцца ў залежнасці ад вашага месцазнаходжання
• Густ гэтак жа добры, як і вада ў бутэльках
• Уплыў на навакольнае асяроддзе значна ніжэй, чым у бутэльках
• Недарага і зручна
• Плюсы і мінусы бутыляванай вады
• Можа ўтрымліваць мікрапластыку
• Адрозненні ў гусце
• Менш экалагічна чыстая, чым вадаправодная вада
• Дарагі, але зручны
• Што лепш?
• Сутнасць

За апошнія некалькі гадоў спажыванне вады ў бутэльках значна вырасла, бо лічыцца больш бяспечнай і смачнай, чым вада з-пад крана.

На самай справе ў Злучаных Штатах кожны чалавек выпівае каля 30 галёнаў (114 літраў) бутыляванай вады ў год (1).

Аднак з-за праблем, звязаных з навакольным асяроддзем і патэнцыяльных наступстваў для здароўя многія людзі пачынаюць задумвацца, ці лепш вада з-пад крана.

У гэтым артыкуле параўноўваецца вада з кранам і вада ў бутэльках, каб дапамагчы вам вырашыць, што піць.

Плюсы і мінусы вадаправоднай вады

Вадаправодная вада, таксама званая гарадской вадой, паступае з вялікіх калодзежаў, азёр, рэк ці вадасховішчаў. Звычайна гэтая вада праходзіць праз ачышчальную ўстаноўку, перш чым трапіць у дамы і на прадпрыемствах (2).

У той час як у некаторых рэгіёнах праблема забруджанай пітной вады з'яўляецца бяспечнай, зручнай і экалагічна чыстай.

Бяспека можа мяняцца ў залежнасці ад вашага месцазнаходжання

Паводле Цэнтраў кантролю і прафілактыкі захворванняў (CDC), ЗША маюць адно з самых бяспечных запасаў пітной вады ў свеце (3).

Агульная вадаправодная вада ў ЗША рэгулюецца Агенцтвам па ахове навакольнага асяроддзя (EPA). EPA нясе адказнасць за выяўленне і ўстанаўленне законных абмежаванняў для патэнцыйных забруджвальнікаў пітной вады ў адпаведнасці з Законам аб бяспечнай пітной вадзе (SDWA) (4, 5).

У цяперашні час EPA ўстанавіла прававыя абмежаванні на больш за 90 забруджвальных рэчываў, уключаючы цяжкія металы, такія як свінец і падобныя мікробы Кішачная палачка (6).

Тым не менш, заражэнне пітной вады ўсё яшчэ можа адбыцца. Напрыклад, у некаторых рэгіёнах магчыма большае ўздзеянне таксінаў, такіх як прамысловыя забруджвальныя рэчывы або бактэрыі з сцёку сельскай гаспадаркі (7).

Акрамя таго, старая сантэхніка можа ўнесці такія забруджвальныя рэчывы, як свінец, а стыхійныя бедствы, такія як паводка, могуць часова забрудзіць грамадскія сістэмы водазабеспячэння (7).

Шмат якія арганізацыі аховы здароўя таксама сцвярджаюць, што цяперашнія абмежаванні EPA на некаторыя таксіны не дастаткова жорсткія.

Паводле дадзеных Рабочай групы па ахове навакольнага асяроддзя (EWG), амерыканскія правілы па водазабеспячэнні не абнаўляліся амаль 20 гадоў. У выніку пэўныя таксіны могуць нанесці шкоду ўразлівай папуляцыі, напрыклад, дзецям і цяжарным жанчынам (8).

У той час як EPA патрабуе водазабеспячэння для прадастаўлення штогадовых справаздач аб якасці, база дадзеных водазабеспячэння EWG таксама дазваляе людзям праглядаць паведамленні аб забруджванні для іх мясцовага водазабеспячэння.

Акрамя таго, фільтры для хатняй вады могуць павысіць бяспеку вадаправоднай вады (3).

Майце на ўвазе, што EPA толькі кантралюе грамадскія крыніцы вады. Калі вы атрымліваеце ваду з прыватнай свідравіны, вы несіце адказнасць за яе праверку на бяспеку.

Густ гэтак жа добры, як і вада ў бутэльках

Вада ў бутэльках часта кажуць, што на смак лепш, чым вада з-пад крана.

Тым не менш, у сляпых тэстах на смак большасць людзей не можа сказаць розніцу паміж вадаправоднай і бутэляванай вадой (9, 10).

Увогуле вадаправодная вада мае той самы густ, што і вада ў бутэльках. Тым не менш, такія фактары, як утрыманне мінералаў або тып і ўзрост вашых водаправодных труб, могуць паўплываць на смак.

Уплыў на навакольнае асяроддзе значна ніжэй, чым у бутэльках

Перш чым дабрацца да вашага дома, вада захоўваецца ў ачышчальнай установе, у якой яна праходзіць некалькі працэсаў для выдалення патэнцыйных забруджванняў. Падчас дэзінфекцыі могуць быць дададзены хімічныя рэчывы для знішчэння пакінутых мікробаў і абароны ад мікробаў (3).

Затым, выпіўшы шклянку вады, вы, верагодна, памыеце яе ўручную альбо ў посудамыйнай машыне.

Усе гэтыя дзеянні выкарыстоўваюць хімічныя рэчывы і энергію, што прыводзіць да ўздзеяння на навакольнае асяроддзе. Тым не менш, агульнае ўздзеянне вадаправоднай вады на навакольнае асяроддзе значна менш, чым у бутэльках (11).

Акрамя таго, вада з крана не патрабуе пластыкавых ці іншых аднаразовых кантэйнераў, якія могуць апынуцца на палігонах.

Недарага і зручна

Найбольшымі перавагамі вадаправоднай вады з'яўляюцца, мабыць, яе нізкая кошт і зручнасць.

Дадаваць бутэльку для шматразовага выкарыстання вадой з вадаправода можна проста перад тым, як накіравацца ў дзверы. Вада з вадаправода таксама даступная ў рэстаранах, барах і грамадскіх фантанах для піцця - і амаль заўсёды бясплатная.

Хоць якасць можа вар'іравацца ў залежнасці ад рэгіёну, вада з-пад крана звычайна бяспечная, недарагая і экалагічна чыстая.

Плюсы і мінусы бутыляванай вады

Вада ў бутэльках паступае з розных крыніц.

Некаторыя прадукты проста ўтрымліваюць вадаправодную ваду, якая разліваецца па бутэльках, а іншыя выкарыстоўваюць свежую крынічную ваду ці іншую крыніцу.

Вада ў бутэльках з падземных крыніц звычайна мае надпіс, які быў ухвалены Упраўленнем харчовых прадуктаў і лекаў (FDA), напрыклад (12):

• артэзіянская свідравіна
• мінеральная вада
• мінеральная вада
• калодзежная вада

Хоць некаторыя людзі лічаць, што вада ў бутэльках больш бяспечная, лепш дэгуставаць і зручнейшая, чым вадаправодная вада, некалькі праблем выклікаюць яе бяспеку і ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.

Можа ўтрымліваць мікрапластыку

У адрозненне ад вадаправоднай вады, якая рэгулюецца EPA, вада ў бутэльках кантралюецца FDA. Патрабаванні бяспекі і якасці FDA для вытворцаў ўключаюць (13):

• выкарыстанне санітарных умоў для перапрацоўкі, разліву, захоўвання і транспарту
• абарона вады ад забруджванняў, такіх як бактэрыі і хімічныя рэчывы
• ажыццяўленне кантролю якасці для далейшай абароны ад хімічных і мікробных забруджванняў
• адбор проб і выпрабаванне як зыходнай вады, так і канчатковага прадукту на забруджвання

У той час як вада ў бутэльках часам адклікаецца з-за забруджванняў, яна звычайна лічыцца бяспечнай.

Аднак у некаторых прадуктах могуць знаходзіцца вельмі маленькія кавалачкі пластыка, якія называюцца мікрапластыкамі (14).

Даследаванні на жывёл і іншыя даследаванні дазваляюць выказаць здагадку, што мікрапластыка дзейнічае як эндакрынна разбуральныя хімічныя рэчывы, спрыяе ўзнікненню запалення, прыводзіць да негатыўнага ўздзеяння на здароўе і назапашваецца з цягам часу ў такіх органах, як печань, ныркі і кішачнік (14, 15, 16, 17).

Даследаванне 2018 года правярала 11 шырока даступных прадуктаў з бутыляванай вады з 9 краін свету і прыйшло да высновы, што 93% з 259 пробаў, узятых у бутэлькі, утрымлівалі мікрапластыкі. Гэта забруджванне адбылося збольшага ў выніку ўпакоўкі і самога працэсу разліву (18).

Адрозненні ў гусце

Большасць людзей не можа адрозніць ваду ў бутэльках ад вадаправоднай вады ў сляпых тэстах на смак (9, 10).

Тым не менш, смак вады ў бутэльках моцна вар'іруецца ў залежнасці ад крыніцы вады і ўпакоўкі. Напрыклад, мінеральная вада мае ярка выражаны водар у залежнасці ад відаў і ўзроўню мінералаў.

Некаторыя людзі таксама аддаюць перавагу газаваныя або араматызаваныя вады з-за іх унікальнага густу.

Менш экалагічна чыстая, чым вадаправодная вада

Адным з асноўных недахопаў вады ў бутэльках з'яўляецца яе ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.

Ад ачысткі і разліву да транспарціроўкі і астуджэння, вада ў бутэльках патрабуе вялікай колькасці энергіі.

На самой справе ў 2016 годзе на вытворчасць бутыляванай вады ў ЗША было выкарыстана 4 млрд фунтаў (1,8 млрд кг) пластыка. Улады, неабходныя для атрымання гэтай колькасці, роўныя 64 мільёнам барэляў нафты (19).

Акрамя таго, мяркуецца, што толькі 20% пластыкавых бутэлек з вадой у Злучаных Штатах падлягаюць перапрацоўцы. Большасць апынаецца на сметніках або вадаёмах (1).

Гэта асабліва праблематычна, паколькі было паказана, што пластыкавыя бутэлькі вылучаюць таксіны, як яны разбураюцца (20, 21, 22).

Каб звесці да мінімуму экалагічны след бутыляванай вады, некаторыя муніцыпалітэты свету забаранілі продаж аднаразовых пластыкавых бутэлек з вадой.

Акрамя таго, некаторыя кампаніі даследавалі выраб бутэлек з біяраскладальным матэрыялам, якія могуць мець меншае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе (23).

Дарагі, але зручны

Даследаванні паказваюць, што адна з асноўных прычын, па якой спажыўцы выбіраюць ваду ў бутэльках, - гэта зручнасць (24).

Падарожнічайце ці выезджаючы і збіраючыся, вада ў бутэльках ёсць у многіх крамах.

Тым не менш, гэта зручнасць прыходзіць з вялікім цэннікам.

Галон (3,8 літра) вадаправоднай вады ў ЗША каштуе прыблізна 0,005 долараў, у той час як тая ж колькасць вады ў бутэльках, атрыманай пры аб'яднанні аднаразовых бутэлек з вадой, каштуе каля 9,47 долара (18).

Гэта не толькі азначае, што вада ў бутэльках даражэй, чым малако і бензін, але і амаль у 2000 разоў даражэй, чым вадаправодная вада (18).

Тым не менш, некаторыя людзі могуць знайсці кошт варта выгоды.

Вада ў бутэльках зручная і ў цэлым бяспечная, але даражэйшая і менш экалагічная, чым вада з-пад крана. Больш за тое, мікрапластыка ў некаторых прадуктах можа пагражаць здароўю.

Што лепш?

У цэлым як вадаправодная, так і вада ў бутэльках лічацца добрымі спосабамі ўвільгатнення.

Аднак вада з-пад крана, як правіла, лепшы варыянт, бо гэта так жа бяспечна, як і вада ў бутэльках, але каштуе значна менш і аказвае значна меншае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.

Акрамя таго, бутэлька з вадой для шматразовага выкарыстання вадаправоднай вадой можа быць гэтак жа зручнай, як і бутыляваная. Вы нават можаце дадаць свежыя садавіна, каб стварыць уласную настойку, араматызаваную ваду.

Калі бяспека ці якасць вады - гэта ваша галоўная праблема, падумайце аб набыцці сістэмы фільтрацыі або фільтруе збан, а не рэгулярна купляць ваду ў бутэльках.

Усё роўна могуць быць выпадкі, калі вада ў бутэльках лепш, асабліва калі ваша пітная вада забруджаная.

Акрамя таго, некаторым групам насельніцтва, напрыклад, з парушанай імуннай сістэмай, магчыма, спатрэбіцца набыць некаторыя віды вады ў бутэльках альбо закіпяціць вадаправодную ваду перад ужываннем яе (25).

Так як танней і аказвае меншае ўздзеянне на навакольнае асяроддзе, вадаправодная вада, як правіла, лепш, чым разліваная па бутэльках. Тым не менш, некаторыя абставіны могуць зрабіць ваду ў бутэльках неабходнасцю.

Сутнасць

Хоць вадаправодная і бутыляваная вада маюць плюсы і мінусы, вадаправодная вада, як правіла, лепшы варыянт. Менш дарагія, экалагічна чыстыя і менш шансы ўтрымліваць мікрапластыкі.

Акрамя таго, большасць людзей не можа паспрабаваць розніцу паміж імі.

Вы можаце выкарыстоўваць хатні фільтр, каб павысіць якасць вады, альбо павялічыць яе густ лустачкамі кавуна або агурка.