Што трэба ведаць пра сукралозу і дыябет

Задаволены

• Асновы
• У чым карысць сукралозы?
• Рызыкі, звязаныя з сукралозай
• Як сукралоза ўплывае на людзей, якія пакутуюць дыябетам?
• Ці варта дадаваць у рацыён сукралозу?
• Сутнасць

Асновы

Калі ў вас цукровы дыябет, вы ведаеце, чаму важна абмежаваць колькасць цукру, які вы ясьце і п'еце.

Як правіла, лёгка выявіць натуральны цукар у напоях і ежы. Апрацаваны цукар можа быць складаней вызначыць.

Працягвайце чытаць, каб даведацца больш пра апрацаваны падсалодвальнік сукралозу і пра тое, як гэта можа паўплываць на ўзровень цукру ў крыві.

У чым карысць сукралозы?

Сукралоза, альбо Splenda, - гэта штучны падсалодвальнік, які часта выкарыстоўваюць замест цукру.

Адным з галоўных пераваг сукралозы з'яўляецца тое, што ў ёй нулявая калорыя (). Гэта можа спатрэбіцца вам, калі вы спрабуеце кіраваць штодзённым спажываннем калорый альбо выконваць дыету.

Сукралоза саладзей цукру (), што прымушае многіх людзей аддаваць перавагу заменніку ў параўнанні з арыгіналам. З-за гэтага вам патрэбна толькі невялікая колькасць сукралозы, каб атрымаць вельмі салодкі густ у ежы ці напоях.

Замена цукразы цукрам можа дапамагчы вам схуднець.

Агляд рандомізірованный кантраляваных даследаванняў паказаў, што штучныя падсалодвальнікі, такія як сукралоза, могуць у сярэднім паменшыць масу цела прыблізна на 1,7 фунта ().

У адрозненне ад некаторых іншых падсалодвальнікаў, сукралоза не спрыяе карыесу ().

Рызыкі, звязаныя з сукралозай

Сукралоза можа паўплываць на здароўе кішачніка.

Дружалюбныя бактэрыі ў кішачніку надзвычай важныя для здароўя ў цэлым, прыносяць карысць імуннай сістэме, сэрцу, вазе і іншым аспектам здароўя.

Даследаванні на грызунах паказваюць, што сукралоза можа мадыфікаваць кішачную мікрабіёту і можа ліквідаваць некаторыя з гэтых карысных бактэрый, што прыводзіць да запалення ўнутраных органаў, такіх як печань ().

Даследаванні in vivo паказваюць, што сукралоза можа змяняць узровень гармонаў у стрававальным гасцінцы, што прыводзіць да парушэнняў, якія могуць спрыяць метабалічным парушэнням, такім як атлусценне ці нават дыябет 2 тыпу (5).

Даследаванні таксама паказваюць, што метабалічныя змены, выкліканыя сукралозай, могуць прывесці да непераноснасці глюкозы, што павялічвае рызыку дыябету ().

Неабходныя дадатковыя даследаванні, каб цалкам зразумець сувязь паміж сукралозай і здароўем кішачніка, у тым ліку больш даследаванняў на людзях.

Але гэта не зусім бяскрыўдна.

Рыхтаванне з сукралозай таксама можа быць небяспечным.

Пры высокіх тэмпературах - напрыклад, падчас варэння альбо выпякання - сукралоза можа распадацца, утвараючы патэнцыйна таксічныя хлараваныя злучэнні ().

Зыходзячы з наяўных дадзеных, патэнцыйныя рызыкі для здароўя, звязаныя з падрыхтоўкай ежы з сукралозай, да канца не вывучаны. Магчыма, вам варта добра падумаць, перш чым рыхтаваць з сукралозай.

Як сукралоза ўплывае на людзей, якія пакутуюць дыябетам?

Штучныя падсалодвальнікі, такія як сукралоза, прадаюцца як заменнікі цукру, якія не павышаюць узровень цукру ў крыві, што робіць іх больш бяспечным выбарам для дыябетыкаў.

Хоць гэтыя прэтэнзіі і падаюцца шматспадзеўнымі, яны яшчэ павінны быць пацверджаны шматлікімі буйнымі даследаваннямі ().

Папярэднія даследаванні паказалі, што сукралоза практычна не ўплывае на ўзровень цукру ў крыві людзей, якія рэгулярна ўжываюць сукралозу ().

Але нядаўнія даследаванні паказваюць, што гэта можа прывесці да ўздыму ўзроўню цукру ў крыві ў іншых груп насельніцтва.

Невялікае даследаванне паказала, што сукралоза павышала ўзровень цукру ў крыві на 14%, а ўзровень інсуліну - на 20% у 17 людзей з цяжкім атлусценнем, якія не ўжывалі рэгулярна штучныя падсалодвальнікі ().

Гэтыя вынікі паказваюць, што сукралоза можа павышаць узровень цукру ў крыві ў новых карыстальнікаў, але практычна не ўплывае на звычайных спажыўцоў.

У асоб, якія пакутуюць дыябетам, якія не выпрацоўваюць інсулін альбо не рэагуюць на гармон належным чынам, скачок узроўню цукру ў крыві можа выклікаць сур'ёзныя праблемы са здароўем.

Калі ў вас дыябет, магчыма, вам захочацца абмежаваць спажыванне сукралозы.

Ці варта дадаваць у рацыён сукралозу?

Магчыма, вы гэтага не разумееце, але сукралоза, верагодна, ужо ўваходзіць у ваш рацыён. Калі вы любіце піць нізкакаларыйныя безалкагольныя напоі і сокі, ёсць дыетычныя закускі альбо жаваць жуйку, сукралоза, хутчэй за ўсё, падсалодвальнік на ваш густ.

Калі вы ўжо ўжываеце сукралозу ці думаеце пра тое, каб дадаць яе ў свой рацыён, парайцеся са сваім лекарам, каб пераканацца, што замяшчэнне цукразы цукрам у вашым рацыёне з'яўляецца правільным крокам для вас.

Калі ваш лекар ухваліць, вам варта спачатку разгледзець усё, што вы зараз п'еце і ёсць, і пашукаць месцы, дзе можна замяніць цукар сукралозай.

Напрыклад, калі вы прымаеце ў каву цукар, вы можаце паступова замяніць цукар сукралозай.

Вы можаце заўважыць, што вам не трэба столькі сукралозы, колькі цукру.

Як толькі вы прызвычаіцеся да густу сукралозы, магчыма, вы захочаце ўключыць яго ў больш буйныя рэцэпты, але памятайце, што падрыхтоўка з сукралозы можа быць небяспечнай.

Па дадзеных FDA, прымальны сутачны прыём (ADI) сукралозы ў ЗША складае 5 міліграмаў (мг) на кілаграм (кг) вагі ў дзень ().

Для чалавека, які важыць 150 фунтаў, гэта атрымліваецца прыблізна 28 пакетаў Splenda у дзень.

Гэта не азначае, што вы абавязкова павінны ўжываць столькі Splenda.

Вы можаце захаваць умеранасць, асабліва калі ў вас дыябет.

Сутнасць

Сукралоза можа быць заменнікам цукру з нулявымі калорыямі, які можа дапамагчы вам схуднець, але можа павысіць узровень цукру ў крыві і паўплываць на здароўе кішачніка.

Гэта можа прывесці да наступстваў для здароўя, асабліва калі ў вас дыябет.

Перш чым дадаваць сукралозу ў свой рацыён, пракансультуйцеся з урачом, каб пераканацца, што гэта правільны выбар для вас і вашага дыябету.

Калі вы вырашылі выкарыстаць сукралозу, вы можаце захаваць умеранасць і кантраляваць узровень цукру ў крыві пасля ўжывання.

Вы можаце набыць сукралозу пад гандлёвай маркай Splenda у мясцовым прадуктовым краме.