5 Карысць шпінатнага соку на аснове фактычных дадзеных
Задаволены
- 1. З высокім утрыманнем антыаксідантаў
- 2. Можа палепшыць здароўе вачэй
- 3. Магчыма зніжэнне росту ракавых клетак
- 4. Можа знізіць артэрыяльны ціск
- 5. Можа спрыяць здаровым валасам і скуры
- Патэнцыйныя пабочныя эфекты
- Сутнасць
Шпінат - гэта сапраўдная харчаванне, бо ён багаты вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі.
Адметна, вы не абмяжоўваеце сябе падкідваннем яе ў салаты і банкі. Сок з свежага шпінату стаў папулярным спосабам атрымаць асалоду ад гэтай зялёнай гароднінай.
На самай справе сок шпінату звязаны з масівам уражлівых карысці для здароўя.
Вось 5 асноўных навукова карысных карысцяў шпінатнага соку.
1. З высокім утрыманнем антыаксідантаў
Ужыванне шпінатнага соку - выдатны спосаб павялічыць спажыванне антыаксідантаў.
Антыаксіданты нейтралізуюць няўстойлівыя малекулы, якія называюцца свабоднымі радыкаламі, тым самым абараняючы вас ад акісляльнага стрэсу і хранічных захворванняў (1).
У прыватнасці, шпінат з'яўляецца добрай крыніцай антыаксідантаў лютэіна, бэта-каратыну, кумарынавай кіслаты, вілаксаксантыну і феруловай кіслаты (2).
Паводле невялікага 16-дзённага даследавання ў 8 чалавек, выпіваючы 8 унцый (240 мл) шпінату штодня, прадухілена акісляльнае пашкоджанне ДНК (3).
Даследаванні на жывёл паказваюць падобныя дадзеныя, звязваючы шпінат з прафілактыкай акісляльнага стрэсу (4, 5).
рэзюмэСок шпінату з высокім утрыманнем антыаксідантаў, што можа дапамагчы прадухіліць акісляльнае пашкоджанне і засцерагчы ад хранічных хвароб.
2. Можа палепшыць здароўе вачэй
Сок шпінату загружаны лютэінам і зеаксантінам, двума антыаксідантамі, неабходнымі для падтрымання здаровага зроку (6).
Некаторыя даследаванні паказваюць, што гэтыя злучэнні дапамагаюць абараніць ад узроставай макулярнай дэгенерацыі - распаўсюджанае стан, якое можа выклікаць прагрэсавальную страту гледжання (7).
Агляд шасці даследаванняў звязаў павелічэнне спажывання зеаксантина і лютэіна з меншым рызыкай ўзнікнення катаракты, стан вачэй, якое затуманьвае і размывае крышталік вочы (8, 9).
Больш за тое, шпінатны сок з высокім утрыманнем вітаміна А, які важны для здароўя вачэй. Недахоп гэтага вітаміна можа выклікаць сухасць вачэй і начную слепату (10, 11, 12).
Хоць дакладная колькасць вар'іруецца ў залежнасці ад таго, колькі вады вы ўжываеце і дадаеце вы іншых інгрэдыентаў, сок з 4 шклянак (120 грам) сырога шпінату звычайна вырабляе каля 1 шклянкі (240 мл) соку.
У сваю чаргу гэтая колькасць соку забяспечвае амаль 63% сутачнай нормы вітаміна А (10).
рэзюмэСок шпінату багаты вітамінам А і такімі антыаксідантамі, як зеаксантін і лютэін, якія спрыяюць здароваму зроку.
3. Магчыма зніжэнне росту ракавых клетак
Хоць трэба правесці больш чалавечых даследаванняў, некаторыя даследаванні мяркуюць, што пэўныя злучэнні ў шпінаце могуць дапамагчы змагацца з ростам клетак рака.
У двухтыднёвым даследаванні на мышах шпінатны сок знізіў аб'ём пухлін тоўстай кішкі на 56% (13).
Іншае даследаванне на мышы паказала, што моногалактозил диацилглицерин (MGDG), шпінатнае злучэнне, узмацніў эфекты прамянёвай тэрапіі для знішчэння клетак рака падстраўнікавай залозы (14).
Акрамя таго, даследаванні на людзях паказваюць, што ўжыванне ў ежу больш ліставай зеляніны зніжае рызыку ўзнікнення рака лёгкіх, прадсталёвай залозы, малочнай залозы і прамой кішкі (15, 16, 17, 18, 19).
Тым не менш, гэтыя даследаванні накіраваны на агульнае спажыванне зялёных лісця, а не менавіта на шпінатны сок. Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні.
рэзюмэДаследаванні на жывёл адзначаюць, што некаторыя злучэнні ў шпінаце могуць знізіць рост ракавых клетак, у той час як чалавечыя даследаванні звязваюць ліставую зеляніну з меншым рызыкай развіцця некаторых відаў рака. Усё роўна неабходныя далейшыя даследаванні.
4. Можа знізіць артэрыяльны ціск
Сок шпінату з высокім утрыманнем у прыродзе нітратаў - тыпу злучэння, якое можа дапамагчы пашырыць крывяносныя пасудзіны. У сваю чаргу, гэта можа панізіць артэрыяльны ціск і павялічыць прыток крыві (20).
7-дзённае даследаванне ў 27 чалавек выявіла, што ўжыванне супу са шпінату штодня зніжае артэрыяльны ціск і калянасць артэрый у параўнанні з кантрольнай групай (21).
У іншым невялікім даследаванні 30 чалавек, якія елі шпінат, багаты нітратамі, адчувалі зніжэнне сісталічнага артэрыяльнага ціску (верхняя лічба) і палепшылі стан аксіду азоту (22).
Адзін шклянку (240 мл) шпінатнага соку таксама пакуе звыш 14% DV на калій - мінерал, які ўдзельнічае ў рэгуляванні артэрыяльнага ціску, кантралюючы колькасць натрыю, якое выводзіцца праз мачу (10, 23, 24, 25).
рэзюмэШпінат з высокім утрыманнем нітратаў і калія, што можа палепшыць крывацёк і знізіць артэрыяльны ціск.
5. Можа спрыяць здаровым валасам і скуры
Сок шпінату з'яўляецца выдатнай крыніцай вітаміна А з амаль 63% ДВ у 1 шклянцы (240 мл) (10).
Гэты вітамін дапамагае рэгуляваць выпрацоўку клетак скуры і вырабляць слізістую для абароны ад інфекцый (26).
Адзін шклянку (240 мл) шпінатнага соку таксама змяшчае каля 38% ДВ для вітаміна С, які з'яўляецца неабходным вадараспушчальным вітамінам, які падвойваецца як антыаксідант (10).
Даследаванні паказваюць, што вітамін З абараняе вашу скуру ад акісляльнага стрэсу, запаленняў і пашкоджанняў скуры, усё гэта можа паскорыць прыкметы старэння. Акрамя таго, ён дапамагае сінтэзаваць бялок злучальнай тканіны калагена, які спрыяе гаенню ран і эластычнасці скуры (27, 28, 29).
Больш за тое, вітамін С можа павялічыць паглынанне жалеза і нават дапамагчы прадухіліць страту валасоў, звязаную з дэфіцытам жалеза (30).
рэзюмэСок шпінату з высокім утрыманнем вітамінаў А і С, двух важных мікраэлементаў, якія могуць спрыяць здароўю скуры і валасоў.
Патэнцыйныя пабочныя эфекты
Хоць сок шпінату звязаны з некаторымі перавагамі, ёсць некалькі недахопаў.
Для пачатку большасць даступных даследаванняў арыентавана на сам шпінат - не на сок. Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні соку.
Акрамя таго, сок выдаляе вялікую частку абалоніны са шпінату, што можа ўтаймаваць некаторыя яго перавагі.
Даследаванні паказваюць, што абалоніна можа дапамагчы палепшыць кантроль цукру ў крыві, страту вагі, а таксама ўзровень крывянага ціску і халестэрыну. Ён таксама можа абараніць ад шэрагу стрававальных расстройстваў, уключаючы гемарой, завалы, кіслотны рэфлюкс і дывертыкуліт (31).
Шпінат таксама з высокім утрыманнем вітаміна Да, вялікая колькасць якога можа перашкаджаць разрэджванню крыві, як варфарын. Калі вы прымаеце сродкі для разрэджвання крыві, пракансультуйцеся з медыцынскім работнікам, перш чым дадаваць шпінатны сок у свой дзень (32).
Таксама важна ўважліва чытаць этыкеткі, калі вы купляеце набытыя ў краме сокі, бо ў некаторых гатунках можа быць шмат цукру.
Нарэшце, майце на ўвазе, што шпінатны сок нельга выкарыстоўваць у якасці замены ежы, бо ў ім няма шмат пажыўных рэчываў, неабходных для збалансаванага харчавання.
Хутчэй, вы павінны піць яго, каб дапоўніць здаровае харчаванне, атрымліваць асалоду ад яго разам з рознымі іншымі цэлымі садавінай і гароднінай.
рэзюмэСок выдаляе вялікую частку абалоніны са шпінату, што можа перашкаджаць некаторым яго карысці для здароўя. Акрамя таго, не варта выкарыстоўваць сок шпінату ў якасці замены ежы.
Сутнасць
Сок шпінату з высокім утрыманнем антыаксідантаў і карысных злучэнняў, якія могуць абараніць зрок, знізіць артэрыяльны ціск і палепшыць здароўе валасоў і скуры.
Але яго мала абалоніны і не з'яўляецца прыдатнай заменай ежы, бо ў ёй не хапае такіх важных пажыўных рэчываў, як бялок і здаровыя тлушчы.
Калі вы п'еце сок шпінату, абавязкова атрымлівайце асалоду ад яго разам з іншымі цэлымі пажыўнымі прадуктамі ў рамках збалансаванага харчавання.