5 Карысць шпінатнага соку на аснове фактычных дадзеных

Задаволены

• 1. З высокім утрыманнем антыаксідантаў
• 2. Можа палепшыць здароўе вачэй
• 3. Магчыма зніжэнне росту ракавых клетак
• 4. Можа знізіць артэрыяльны ціск
• 5. Можа спрыяць здаровым валасам і скуры
• Патэнцыйныя пабочныя эфекты
• Сутнасць

Шпінат - гэта сапраўдная харчаванне, бо ён багаты вітамінамі, мінераламі і антыаксідантамі.

Адметна, вы не абмяжоўваеце сябе падкідваннем яе ў салаты і банкі. Сок з свежага шпінату стаў папулярным спосабам атрымаць асалоду ад гэтай зялёнай гароднінай.

На самай справе сок шпінату звязаны з масівам уражлівых карысці для здароўя.

Вось 5 асноўных навукова карысных карысцяў шпінатнага соку.

1. З высокім утрыманнем антыаксідантаў

Ужыванне шпінатнага соку - выдатны спосаб павялічыць спажыванне антыаксідантаў.

Антыаксіданты нейтралізуюць няўстойлівыя малекулы, якія называюцца свабоднымі радыкаламі, тым самым абараняючы вас ад акісляльнага стрэсу і хранічных захворванняў (1).

У прыватнасці, шпінат з'яўляецца добрай крыніцай антыаксідантаў лютэіна, бэта-каратыну, кумарынавай кіслаты, вілаксаксантыну і феруловай кіслаты (2).

Паводле невялікага 16-дзённага даследавання ў 8 чалавек, выпіваючы 8 унцый (240 мл) шпінату штодня, прадухілена акісляльнае пашкоджанне ДНК (3).

Даследаванні на жывёл паказваюць падобныя дадзеныя, звязваючы шпінат з прафілактыкай акісляльнага стрэсу (4, 5).

Сок шпінату з высокім утрыманнем антыаксідантаў, што можа дапамагчы прадухіліць акісляльнае пашкоджанне і засцерагчы ад хранічных хвароб.

2. Можа палепшыць здароўе вачэй

Сок шпінату загружаны лютэінам і зеаксантінам, двума антыаксідантамі, неабходнымі для падтрымання здаровага зроку (6).

Некаторыя даследаванні паказваюць, што гэтыя злучэнні дапамагаюць абараніць ад узроставай макулярнай дэгенерацыі - распаўсюджанае стан, якое можа выклікаць прагрэсавальную страту гледжання (7).

Агляд шасці даследаванняў звязаў павелічэнне спажывання зеаксантина і лютэіна з меншым рызыкай ўзнікнення катаракты, стан вачэй, якое затуманьвае і размывае крышталік вочы (8, 9).

Больш за тое, шпінатны сок з высокім утрыманнем вітаміна А, які важны для здароўя вачэй. Недахоп гэтага вітаміна можа выклікаць сухасць вачэй і начную слепату (10, 11, 12).

Хоць дакладная колькасць вар'іруецца ў залежнасці ад таго, колькі вады вы ўжываеце і дадаеце вы іншых інгрэдыентаў, сок з 4 шклянак (120 грам) сырога шпінату звычайна вырабляе каля 1 шклянкі (240 мл) соку.

У сваю чаргу гэтая колькасць соку забяспечвае амаль 63% сутачнай нормы вітаміна А (10).

Сок шпінату багаты вітамінам А і такімі антыаксідантамі, як зеаксантін і лютэін, якія спрыяюць здароваму зроку.

3. Магчыма зніжэнне росту ракавых клетак

Хоць трэба правесці больш чалавечых даследаванняў, некаторыя даследаванні мяркуюць, што пэўныя злучэнні ў шпінаце могуць дапамагчы змагацца з ростам клетак рака.

У двухтыднёвым даследаванні на мышах шпінатны сок знізіў аб'ём пухлін тоўстай кішкі на 56% (13).

Іншае даследаванне на мышы паказала, што моногалактозил диацилглицерин (MGDG), шпінатнае злучэнне, узмацніў эфекты прамянёвай тэрапіі для знішчэння клетак рака падстраўнікавай залозы (14).

Акрамя таго, даследаванні на людзях паказваюць, што ўжыванне ў ежу больш ліставай зеляніны зніжае рызыку ўзнікнення рака лёгкіх, прадсталёвай залозы, малочнай залозы і прамой кішкі (15, 16, 17, 18, 19).

Тым не менш, гэтыя даследаванні накіраваны на агульнае спажыванне зялёных лісця, а не менавіта на шпінатны сок. Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні.

Даследаванні на жывёл адзначаюць, што некаторыя злучэнні ў шпінаце могуць знізіць рост ракавых клетак, у той час як чалавечыя даследаванні звязваюць ліставую зеляніну з меншым рызыкай развіцця некаторых відаў рака. Усё роўна неабходныя далейшыя даследаванні.

4. Можа знізіць артэрыяльны ціск

Сок шпінату з высокім утрыманнем у прыродзе нітратаў - тыпу злучэння, якое можа дапамагчы пашырыць крывяносныя пасудзіны. У сваю чаргу, гэта можа панізіць артэрыяльны ціск і павялічыць прыток крыві (20).

7-дзённае даследаванне ў 27 чалавек выявіла, што ўжыванне супу са шпінату штодня зніжае артэрыяльны ціск і калянасць артэрый у параўнанні з кантрольнай групай (21).

У іншым невялікім даследаванні 30 чалавек, якія елі шпінат, багаты нітратамі, адчувалі зніжэнне сісталічнага артэрыяльнага ціску (верхняя лічба) і палепшылі стан аксіду азоту (22).

Адзін шклянку (240 мл) шпінатнага соку таксама пакуе звыш 14% DV на калій - мінерал, які ўдзельнічае ў рэгуляванні артэрыяльнага ціску, кантралюючы колькасць натрыю, якое выводзіцца праз мачу (10, 23, 24, 25).

Шпінат з высокім утрыманнем нітратаў і калія, што можа палепшыць крывацёк і знізіць артэрыяльны ціск.

5. Можа спрыяць здаровым валасам і скуры

Сок шпінату з'яўляецца выдатнай крыніцай вітаміна А з амаль 63% ДВ у 1 шклянцы (240 мл) (10).

Гэты вітамін дапамагае рэгуляваць выпрацоўку клетак скуры і вырабляць слізістую для абароны ад інфекцый (26).

Адзін шклянку (240 мл) шпінатнага соку таксама змяшчае каля 38% ДВ для вітаміна С, які з'яўляецца неабходным вадараспушчальным вітамінам, які падвойваецца як антыаксідант (10).

Даследаванні паказваюць, што вітамін З абараняе вашу скуру ад акісляльнага стрэсу, запаленняў і пашкоджанняў скуры, усё гэта можа паскорыць прыкметы старэння. Акрамя таго, ён дапамагае сінтэзаваць бялок злучальнай тканіны калагена, які спрыяе гаенню ран і эластычнасці скуры (27, 28, 29).

Больш за тое, вітамін С можа павялічыць паглынанне жалеза і нават дапамагчы прадухіліць страту валасоў, звязаную з дэфіцытам жалеза (30).

Сок шпінату з высокім утрыманнем вітамінаў А і С, двух важных мікраэлементаў, якія могуць спрыяць здароўю скуры і валасоў.

Патэнцыйныя пабочныя эфекты

Хоць сок шпінату звязаны з некаторымі перавагамі, ёсць некалькі недахопаў.

Для пачатку большасць даступных даследаванняў арыентавана на сам шпінат - не на сок. Такім чынам, неабходныя дадатковыя даследаванні соку.

Акрамя таго, сок выдаляе вялікую частку абалоніны са шпінату, што можа ўтаймаваць некаторыя яго перавагі.

Даследаванні паказваюць, што абалоніна можа дапамагчы палепшыць кантроль цукру ў крыві, страту вагі, а таксама ўзровень крывянага ціску і халестэрыну. Ён таксама можа абараніць ад шэрагу стрававальных расстройстваў, уключаючы гемарой, завалы, кіслотны рэфлюкс і дывертыкуліт (31).

Шпінат таксама з высокім утрыманнем вітаміна Да, вялікая колькасць якога можа перашкаджаць разрэджванню крыві, як варфарын. Калі вы прымаеце сродкі для разрэджвання крыві, пракансультуйцеся з медыцынскім работнікам, перш чым дадаваць шпінатны сок у свой дзень (32).

Таксама важна ўважліва чытаць этыкеткі, калі вы купляеце набытыя ў краме сокі, бо ў некаторых гатунках можа быць шмат цукру.

Нарэшце, майце на ўвазе, што шпінатны сок нельга выкарыстоўваць у якасці замены ежы, бо ў ім няма шмат пажыўных рэчываў, неабходных для збалансаванага харчавання.

Хутчэй, вы павінны піць яго, каб дапоўніць здаровае харчаванне, атрымліваць асалоду ад яго разам з рознымі іншымі цэлымі садавінай і гароднінай.

Сок выдаляе вялікую частку абалоніны са шпінату, што можа перашкаджаць некаторым яго карысці для здароўя. Акрамя таго, не варта выкарыстоўваць сок шпінату ў якасці замены ежы.

Сутнасць

Сок шпінату з высокім утрыманнем антыаксідантаў і карысных злучэнняў, якія могуць абараніць зрок, знізіць артэрыяльны ціск і палепшыць здароўе валасоў і скуры.

Але яго мала абалоніны і не з'яўляецца прыдатнай заменай ежы, бо ў ёй не хапае такіх важных пажыўных рэчываў, як бялок і здаровыя тлушчы.

Калі вы п'еце сок шпінату, абавязкова атрымлівайце асалоду ад яго разам з іншымі цэлымі пажыўнымі прадуктамі ў рамках збалансаванага харчавання.