Дыета адвентыстаў сёмага дня: поўнае кіраўніцтва

Задаволены

• Што такое дыета адвентыстаў сёмага дня?
• Некаторыя адвентысты сёмага дня ядуць "чыстае" мяса
• Карысць для здароўя
• Можа знізіць рызыку захворвання і палепшыць здароўе
• Можа падтрымліваць здаровае пахуданне і падтрыманне
• Можа павялічыць працягласць жыцця
• Патэнцыйныя мінусы
• Прадукты харчавання
• Прадуктаў, якіх варта пазбягаць
• Трохдзённае ўзорнае меню
• Дзень 1
• Дзень 2
• 3 дзень
• Сутнасць

Дыета адвентыстаў сёмага дня - гэта спосаб харчавання, створаны і прытрымліваючыся Царквы адвентыстаў сёмага дня.

Ён характарызуецца цэласнасцю і здароўем, прапагандуе вегетарыянства і ўжыванне кашэрнай ежы, а таксама пазбягае мяса, якое Біблія лічыць "нячыстым".

Гэты артыкул распавядае вам усё, што вам трэба ведаць пра дыету адвентыстаў сёмага дня, у тым ліку пра яе карысць, магчымыя недахопы, прадукты, якіх трэба есці і якіх трэба пазбягаць, і ўзор ежы.

Што такое дыета адвентыстаў сёмага дня?

Члены Царквы адвентыстаў сёмага дня прапагандавалі варыяцыі дыеты адвентыстаў сёмага дня з часоў заснавання царквы ў 1863 г. Яны лічаць, што іх целы - святыя храмы, і іх трэба карміць самай карыснай ежай (1).

Рацыён харчавання заснаваны на біблейскай кнізе Левіт. Ён падкрэслівае суцэльныя раслінныя прадукты, такія як бабовыя, садавіна, гародніна, арэхі і збожжавыя, і максімальна перашкаджае ўжыванню прадуктаў жывёльнага паходжання (1,,).

Існуе некалькі варыяцый гэтай дыеты. Прыблізна 40% адвентыстаў прытрымліваюцца расліннай дыеты.

Некаторыя адвентысты - веганы, выключаючы са свайго рацыёну ўсе прадукты жывёльнага паходжання. Іншыя прытрымліваюцца вегетарыянскай дыеты, якая ўключае яйкі, малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу і рыбу. Іншыя аддаюць перавагу есці пэўнае мяса і дадатковыя прадукты жывёльнага паходжання ().

Дыета адвентыстаў сёмага дня не рэкамендуе ўжываць прадукты, якія Біблія лічыць "нячыстымі", такія як алкаголь, тытунь і наркотыкі. Некаторыя адвентысты таксама пазбягаюць рафінаванай ежы, падсалодвальнікаў і кафеіну (1).

Некаторыя адвентысты сёмага дня ядуць "чыстае" мяса

Адвентысты сёмага дня, якія ядуць мяса, адрозніваюць "чысты" і "нячысты" тыпы, як гэта вызначана ў біблейскай Кнізе Левіт.

Свініна, трус і малюскі лічацца "нячыстымі" і, такім чынам, забароненыя адвентыстамі. Аднак некаторыя адвентысты выбіраюць ежу пэўнага "чыстага" мяса, напрыклад, рыбы, птушкі і чырвонага мяса, акрамя свініны, а таксама іншых прадуктаў жывёльнага паходжання, такіх як яйкі і малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу ().

«Чыстае» мяса звычайна лічыцца такім жа кашэрным. Кашэрнае мяса неабходна забіваць і рыхтаваць такім чынам, каб яно было "прыдатным для ўжывання" ў адпаведнасці з яўрэйскімі дыетычнымі законамі ().

Дыета адвентыстаў сёмага дня была створана Царквой адвентыстаў сёмага дня. Звычайна гэта раслінная дыета, якая не рэкамендуе ёсць большасць прадуктаў жывёльнага паходжання, а таксама прадукты, напоі і рэчывы, якія ў Бібліі лічацца "нячыстымі".

Карысць для здароўя

Дыета адвентыстаў сёмага дня мае мноства правераных пераваг для здароўя, асабліва калі прытрымлівацца больш арыентаванай на расліны версіі.

Можа знізіць рызыку захворвання і палепшыць здароўе

Адвентысты сёмага дня былі прадметам шматлікіх даследаванняў пра здароўе. Адным з самых вядомых з'яўляецца Адвентысцкае даследаванне здароўя (AHS-2), у якім удзельнічала больш за 96 000 адвентыстаў і шукалі сувязі паміж дыетай, хваробамі і ладам жыцця.

AHS-2 выявіў, што тыя, хто прытрымліваўся вегетарыянскай дыеты, мелі значна меншы рызыка атлусцення, высокага крывянага ціску і высокага ўзроўню цукру ў крыві - усё гэта з'яўляецца моцным фактарам рызыкі сардэчных захворванняў і ранняй смерці (,,,).

Акрамя таго, у адвентыстаў, якія прытрымліваліся вегетарыянскай дыеты, было выяўлена зніжэнне рызыкі рака тоўстай кішкі ў параўнанні з невегетарыянцамі ().

Можа падтрымліваць здаровае пахуданне і падтрыманне

Даследаванні паказваюць, што суцэльная ежа і раслінныя дыеты, якія практычна не ўтрымліваюць прадуктаў жывёльнага паходжання, дапамагаюць падтрымліваць здаровы вага ў параўнанні з дыетамі, якія ўключаюць больш прадуктаў жывёльнага паходжання (,).

Даследаванне, у якім удзельнічала больш за 60 000 дарослых, якія ўдзельнічалі ў AHS-2, паказала, што тыя, хто прытрымліваўся веганскай дыеты, мелі самы нізкі індэкс масы цела (ІМТ) у параўнанні з вегетарыянцамі і мясаедамі. Сярэдні ІМТ быў вышэй сярод тых, хто еў больш прадуктаў жывёльнага паходжання ().

Акрамя таго, агляд 12 даследаванняў, уключаючы 1151 чалавек, выявіў, што тыя, хто атрымліваў вегетарыянскую дыету, страцілі значна больш вагі, чым тыя, хто не вегетарыянскі. Тыя, каму прызначана веганская дыета, адчувалі найбольшую страту вагі ().

Можа павялічыць працягласць жыцця

Блакітныя зоны - раёны па ўсім свеце, у якіх, як вядома, насельніцтва жыве даўжэй, чым у сярэднім. Шмат людзей, якія жывуць у блакітных зонах, дажываюць да 100 гадоў ().

Сінія зоны ўключаюць Акінаву, Японія; Ікарыя, Грэцыя; Сардзінія, Італія; і паўвостраў Нікойя, Коста-Рыка. Пятая вядомая блакітная зона - Лома-Лінда, Каліфорнія, у якой пражывае вялікая колькасць адвентыстаў сёмага дня ().

Мяркуецца, што працяглы тэрмін жыцця папуляцый блакітнай зоны звязаны з такімі фактарамі жыцця, як актыўнасць, рэгулярны адпачынак і харчаванне, багатае расліннай ежай.

Даследаванні блакітных зон паказалі, што 95% людзей, якія дажылі да 100 гадоў, сілкаваліся расліннай дыетай, багатай фасоляй і суцэльным збожжам. Больш за тое, было паказана, што адвентысты Лома Лінда перажываюць іншых амерыканцаў прыблізна на дзесяць гадоў ().

Акрамя таго, даследаванні выявілі, што вегетарыянскія адвентысты жывуць у сярэднім на 1,5-2,4 года даўжэй, чым адвентысты-вегетарыянцы ().

Больш за тое, вялікая колькасць доказаў дэманструе, што дыеты на аснове расліннай ежы могуць дапамагчы прадухіліць раннія смяротныя выпадкі, у асноўным дзякуючы іх здольнасці зніжаць рызыку сардэчных захворванняў, дыябету, атлусцення і некаторых відаў раку (,).

Многія адвентысты ядуць вегетарыянскую дыету, і было ўстаноўлена, што яны жывуць значна даўжэй, чым звычайны чалавек - часта да 100 гадоў. Добра вядома, што раслінныя дыеты зніжаюць рызыку ранняй смерці ад хвароб.

Патэнцыйныя мінусы

Хоць дыета адвентыстаў сёмага дня мае шмат карысці для здароўя, важна пераканацца, што прадукты, якія вы ясьце, адпавядаюць вашым патрэбам у пажыўных рэчывах.

Людзі, якія выконваюць дыеты на расліннай аснове, якія цалкам выключаюць прадукты жывёльнага паходжання, падвяргаюцца больш высокаму рызыцы дэфіцыту пажыўных рэчываў для вітамінаў D і B12, тлушчаў амега-3, жалеза, ёду, цынку і кальцыя (,,).

Такім чынам, царква адвентыстаў прызнае важнасць ужывання шырокага спектру прадуктаў, багатых на пажыўныя рэчывы, і ўключэння дастатковай крыніцы вітаміна В12. Добрыя крыніцы ўключаюць узмоцненае В12 немалочнае малако, кашы, харчовыя дрожджы або дабаўкі В12 (21,).

Калі вы прытрымліваецеся строгай расліннай дыеты, вы можаце разгледзець пытанне аб прыёме полівітамінаў альбо асобных вітамінна-мінеральных дабавак для задавальнення патрэбаў у пажыўных рэчывах.

Незалежна ад таго, важна ўжываць у ежу шырокі спектр пажыўных раслінных прадуктаў. Такія прадукты, як цёмная ліставая зеляніна, тофу, ёдаваная соль, марская гародніна, бабовыя, арэхі, насенне, узмоцненыя збожжа і расліннае малако, укамплектаваны вялікай колькасцю згаданых вышэй пажыўных рэчываў (,).

Дыета адвентыстаў сёмага дня прыносіць шмат карысці для здароўя, але асаблівую ўвагу трэба надаць ужыванню такіх пажыўных рэчываў, як вітаміны D і B12, тлушчы амега-3, жалеза, ёд, цынк і кальцый, калі вы строга сочыце за раслінамі. заснаваны варыянт дыеты.

Прадукты харчавання

Дыета адвентыстаў сёмага дня ў асноўным раслінная, што азначае, што яна заахвочвае ёсць раслінную ежу і абмежаваць альбо выключыць прадукты жывёльнага паходжання.

Некаторыя прадукты, якія ядуць на дыеце адвентыстаў сёмага дня, ўключаюць:

• Садавіна: бананы, яблыкі, апельсіны, вінаград, ягады, персікі, ананас, манга
• Гародніна: цёмная ліставая зеляніна, брокалі, балгарскі перац, салодкі бульбу, моркву, лук, пастарнак
• Арэхі і насенне: міндаль, кешью, грэцкія арэхі, бразільскія арэхі, насенне сланечніка, кунжут, насенне Чыа, насенне канопляў, насенне лёну
• Бабовыя: фасоля, сачавіца, арахіс, гарох
• Збожжа: кіноа, рыс, амарант, ячмень, авёс
• Вавёркі на расліннай аснове: тофу, тэмп, эдамаме, сейтан
• Яйкі: неабавязкова, і ўжываць яго трэба ўмерана
• Малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу: неабавязкова, можа ўключаць малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу, такія як сыр, алей, малако і марожанае, і іх трэба ёсць умерана
• «Чыстае» мяса і рыба: неабавязкова, уключае сёмгу, ялавічыну ці курыцу, і яе трэба есці ўмерана

Дыета адвентыстаў сёмага дня прапагандуе шырокі выбар расліннай ежы, уключаючы садавіну, гародніну, бабовыя, арэхі, насенне і збожжавыя. Калі ў склад уваходзяць яйкі, мяса ці малочныя прадукты, яны павінны быць нятлустымі і ўжываць умерана.

Прадуктаў, якіх варта пазбягаць

Дыета адвентыстаў сёмага дня спрыяе ўжыванню расліннай ежы і не рэкамендуе ўжываць прадукты жывёльнага паходжання.

Хоць існуе некалькі варыяцый дыеты адвентыстаў сёмага дня, у тым ліку некаторыя, якія дазваляюць нятлустае малочнае і "чыстае" мяса, большасць паслядоўнікаў звычайна выключае наступныя прадукты:

• "Нячыстае" мяса: свініна, малюскі, трус
• Малочныя прадукты з высокім утрыманнем тлушчу: нятлустае каровіна малако і нятлустыя малочныя прадукты, такія як ёгурт, сыр, марожанае, смятана і сметанковае масла
• Кафеін: энергетычныя напоі з кафеінам, газіроўка, кава і гарбата

Дыета адвентыстаў сёмага дня таксама настойліва не рэкамендуе ўжываць алкагольныя напоі, тытунь і незаконныя наркотыкі.

Хоць большасць адвентыстаў сёмага дня прытрымліваюцца строга расліннай дыеты, некаторыя могуць выбраць невялікую колькасць прадуктаў жывёльнага паходжання. Аднак «нячыстае» мяса, як свініна і малюскі, забаронена.

Трохдзённае ўзорнае меню

Вось прыклад трохдзённага плана харчавання, які ўключае некаторыя карысныя прадукты, якія можна ёсць на дыеце адвентыстаў сёмага дня. У яго ўваходзяць "чыстыя" прадукты жывёльнага паходжання.

Дзень 1

• Сняданак: аўсяныя шматкі з соевым малаком, чарніцай і міндалем
• Абед: сэндвіч з гароднінай і хумусам, вінаград і гарнір
• Вячэра: смажаны ласось над карычневым рысам з абсмаленай зелянінай і грыбамі
• Закускі: папкорн з паветрам, мікс і нятлусты ёгурт

Дзень 2

• Сняданак: яечныя вавёркі са шпінатам, часнаком і памідорамі з цельназернавыя грэнкамі
• Абед: спагецці з сейфскім «катлеткамі» і змяшаным зялёным салатай
• Вячэра: бургер з чорнай фасолі з гуакамоле, піка дэ гало і свежымі садавінай
• Закускі: кавалачкі яблыкаў з арахісавым маслам, нятлустым сырам і чыпсавай капустай

3 дзень

• Сняданак: авакада і памідорныя грэнкі, банан з маслам кешью
• Абед: mac і сыр з харчовымі дрожджамі і бокам смажанай брокалі
• Вячэра: Міжземнаморскі салата з сачавіцы, агуркоў, алівак, вяленых памідораў, тофу, шпінату і кедравых арэхаў
• Закускі: фісташкі, палачкі салеры з арахісавым маслам і разынкамі і эдамаме

Прыведзены вышэй трохдзённы ўзор ежы ў асноўным раслінным паходжанні і прапануе ідэі для пажыўнай ежы, якая адпавядае дыеце адвентыстаў сёмага дня. Вы можаце наладзіць яго ў адпаведнасці з вашымі перавагамі, умерана ўводзячы малочныя прадукты, яйкі ці "чыстае" мяса.

Сутнасць

Дыета адвентыстаў сёмага дня - гэта раслінная дыета, насычаная суцэльнай ежай, якая выключае большасць прадуктаў жывёльнага паходжання, алкаголь і напоі з кафеінам.

Аднак некаторыя паслядоўнікі вырашылі ўключыць некаторыя малочныя прадукты з нізкім утрыманнем тлушчу, яйкі і невялікая колькасць пэўнага "чыстага" мяса ці рыбы.

Шмат карысці для здароўя звязана з такім спосабам харчавання. На самай справе, даследаванні паказалі, што адвентысты на расліннай аснове часта адчуваюць меншы рызыка развіцця многіх хранічных захворванняў, і многія людзі, якія прытрымліваюцца дыеты адвентыстаў сёмага дня, таксама атрымліваюць задавальненне ад больш працяглага жыцця.