Харчовая крыніца вітаміна Да (уключае рэцэпты)

Задаволены

• Табліца прадуктаў, багатых вітамінам Да
• Рэцэпты, багатыя вітамінам Да
• 1. Амлет з шпінату
• 2. Рыс брокалі
• 3. Капусны салат і ананас

Харчовай крыніцай вітаміна Да з'яўляюцца галоўна цёмна-зялёныя ліставыя гародніна, такія як брокалі, брусельская капуста і шпінат. Акрамя таго, што вітамін K прысутнічае ў ежы, таксама выпрацоўваецца карыснымі бактэрыямі, якія складаюць здаровую кішачную флору, і ўсмоктваецца кішачнікам разам з прадуктамі, якія ўваходзяць у рацыён.

Вітамін Да дапамагае згусацца крыві, прадухіляе крывацёк, удзельнічае ў гаенні і замене пажыўных рэчываў у касцях, акрамя таго дапамагае прадухіляць пухліны і хваробы сэрца.

Прадукты, багатыя вітамінам K, не губляюць вітамін пры гатаванні, бо вітамін K не руйнуецца спосабамі прыгатавання.

Табліца прадуктаў, багатых вітамінам Да

У наступнай табліцы паказана колькасць вітаміна Да, які змяшчаецца ў 100 г асноўных прадуктаў харчавання:

Для здаровых дарослых рэкамендацыя вітаміна Да складае 90 мкг у жанчын і 120 мкг у мужчын. Глядзіце ўсе функцыі вітаміна К.

Рэцэпты, багатыя вітамінам Да

Наступныя рэцэпты багатыя вітамінам К для выкарыстання вялікай колькасці зыходных прадуктаў:

1. Амлет з шпінату

Інгрэдыенты

• 2 яйкі;
• 250 г шпінату;
• ½ здробнены лук;
• 1 сталовая лыжка аліўкавага алею;
• Тонкі сыр, нацёрты на смак;
• 1 дробка солі і перцу.

Рэжым падрыхтоўкі

Яйкі ўзбіце відэльцам, а затым дадайце груба парэзаныя лісце шпінату, лук, цёрты сыр, соль і перац, памешваючы, пакуль усё добра не змяшаецца.

Затым разагрэйце патэльню на агні з маслам і дадайце сумесь. Варыць на слабым агні з абодвух бакоў.

2. Рыс брокалі

Інгрэдыенты

• 500 г варанага рысу
• 100 г часныку
• 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
• 2 пачкі свежай брокалі
• 3 літры кіпеню
• Соль па гусце

Рэжым падрыхтоўкі

Ачысціце брокалі, нарэжце буйнымі кавалачкамі, выкарыстоўваючы сцеблы і кветкі, і варыце ў падсоленай вадзе, пакуль сцябло не стане мяккім. Сцёк і рэзерв. На патэльні прыпусціце часнык на аліўкавым алеі, дадайце брокалі і тушыце яшчэ 3 хвіліны. Дадайце звараны рыс і змяшайце да аднастайнасці.

3. Капусны салат і ананас

Інгрэдыенты

• 500 г капусты нарэзаць тонкай соломкой
• 200 г нарэзанага кубікамі ананаса
• 50 г маянэзу
• 70 г смятаны
• 1/2 сталовай лыжкі воцату
• 1/2 сталовай лыжкі гарчыцы
• 1 1/2 сталовай лыжкі цукру
• 1 дробка солі

Рэжым падрыхтоўкі

Капусту прамыйце і добранька працадзіце. Змяшайце маянэз, смятану, воцат, гарчыцу, цукар і соль. Змяшайце гэты соус з капустай і ананасамі. Зліце ў халадзільніку 30 хвілін, каб астыла і падавайце да стала.