Выбар у сезон: гарох

Задаволены

• Агляд для

"Выкарыстанне свежага зялёнага гарошку ў супах, соусах і соусах можа дапамагчы згусціць страву без дадання алею або тлушчу", - кажа Хуберт Дэ Марэ, выканаўчы шэф -кухар курорта Fairmont Turnberry Isle у Маямі. "Акрамя таго, яны саладзейшыя і цвярдзейшыя за кансерваваныя або замарожаныя".

• У суп
  Абсмажыць 2 арт. нарэзаны кубікамі чырвонец у вялікай рондалі. Размяшаць 2 кубкі курынага булёна; давесці да кіпення. Дадайце 1 1/2 шклянкі гароху. Змяшайце сумесь у кухонным камбайне да аднастайнай масы. Дадайце 1 ст.л. мяты, пасоліце, паперчыце і зноў змяшайце. Складзеце 1/2 шклянкі цёртай морквы і падавайце.
• Як гамбургер
  Злёгку разамніце 1 шклянку варанага гарошку. Змяшайце ў 1 шклянцы здробненага шаўковага тофу, 1 ўзбітае яйка, 1/2 шклянкі бульбяных шматкоў хуткага прыгатавання, 2 арт. здробненага базіліка, 1 дробку кайенского перцу, соль і перац. Катлеткі Moldinto і змазаць аліўкавым алеем. Выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 350 ° F 12 хвілін.
• У якасці салаты
  Змяшайце па 1 шклянцы варанага гарошку, нарэзаныя шампіньёны, рукалу і напалову памідоры черрі. У страве ўзбіце разам 1 ст. Тайская паста з чырвонага кары, 1/4 шклянкі рысавага віннага воцату, 1 ст. нарэзанага імбіра і 1/4 кубкі здробненай кінзы. Паліць салата.

У 1 кубку варанага гарошку: 134 калорыі, 9 грам абалоніны, 8 грам бялку, 101 MCG фолата, 62 MG магнію

Агляд для