Перавагі гімалайскай ружовай солі

Задаволены

• Паходжанне і ўласцівасці ружовай солі
• Як выкарыстоўваць гімалайскую ружовую соль
• Як распазнаць сапраўдную ружовую соль
• Дзе купіць

Асноўнымі перавагамі гімалайскай ружовай солі з'яўляецца большая чысціня і меншая колькасць натрыю ў параўнанні з рафінаванай звычайнай соллю. Гэта характарыстыка робіць гімалайскую соль выдатным заменнікам, асабліва для гіпертонікаў, людзей з нырачнай недастатковасцю і з праблемамі затрымкі вадкасці. Праверце колькасць натрыю ў розных відах солі тут.

Яшчэ адно адрозненне, якое таксама заслугоўвае згадкі, - гэта больш нізкая канцэнтрацыя ёду ў ружовай солі, бо яна паходзіць з рэгіёна, які, натуральна, мае нізкае ўтрыманне гэтага мінерала і не дадаецца прамысловасцю, як у выпадку з звычайнай соллю.

Паходжанне і ўласцівасці ружовай солі

Колер, тэкстура, вільготнасць і форма солі залежыць ад яе паходжання. У выпадку ружовай солі яе бяруць з Гімалайскага горнага ланцуга, які ахоплівае пяць краін: Пакістан, Індыю, Кітай, Непал і Бутан. Самая вялікая яго здабыча - з шахты Хеўра, якая знаходзіцца ў Пакістане і з'яўляецца другая па велічыні саляная шахта ў свеце.

Адукацыя ружовай солі адбылося, калі вулканічныя лавы пакрылі саляныя адклады, створаныя, калі марская вада ўсё яшчэ дасягала Гімалайскіх гор, абараняючы соль ад усіх забруджванняў і захоўваючы яе ў чыстым асяроддзі, што робіць ружовую соль з Гімалаяў лічыцца самай чыстай соллю на планеты і мае склад, які ўключае больш за 80 элементаў, такіх як кальцый, магній, калій, медзь і жалеза, якія адказваюць за ружовы колер солі.

Як выкарыстоўваць гімалайскую ружовую соль

Яго густ больш мяккі, чым звычайнай солі, і не перашкаджае падрыхтоўцы страў, таму ён выдатна можа замяніць вычышчаную соль пры падрыхтоўцы і на стале. Ежа з вялікай колькасцю вады, якая хутка ўбірае соль, напрыклад, рыба і морапрадукты, гародніна і зеляніна, вельмі смачная з ружовай соллю, бо яна не крадзе водару ежы.

Паколькі гэта цэлая соль, ружовая соль прадаецца ў збожжы, таму салявая мясарубка можа быць вельмі карыснай для палягчэння заправы прадуктаў.

Важны савет - старанна вымераць колькасць, якое выкарыстоўваецца пры падрыхтоўцы стравы. Паколькі ён утрымлівае менш натрыю і мае больш далікатны густ, гэта можа прывесці да празмернага выкарыстання, што не карысна для здароўя. Такім чынам, добрая ідэя атрымаць ідэальны водар - гэта спалучаць яго з іншымі натуральнымі спецыямі, напрыклад, часнаком, лукам, пятрушкай і лукам-лукам.

Іншы спосаб уключэння ружовай солі - прэзентацыя страў. Яго таксама можна знайсці ў блоках, якія можна падаграваць для падрыхтоўкі і падачы гародніны, рыбы і крэветак.

Як распазнаць сапраўдную ружовую соль

Лепшы спосаб даведацца, праўдзівая ці ілжывая соль, - змяшаць яе прыблізна з 2 сталовымі лыжкамі ў шклянцы вады. Калі вада становіцца ружовай альбо чырванаватай, соль, верагодна, ілжывая, таму што сапраўдная соль пакідае ваду проста каламутнай і не выпускае колеру.

Дзе купіць

Гімалайскую соль можна знайсці ў крамах здаровай ежы альбо ў аддзеле здаровага харчавання ў супермаркетах. Яго кошт вар'іруецца ў межах ад 25 да 50 рэалаў за кілаграм, хаця ён сустракаецца і ў меншых упакоўках, і ў камплекце з драбненнем.