Колькі бялку ў курыцы? Грудзі, сцягна і многае іншае

Задаволены

• Курыная грудка: 54 грам бялку
• Курынае сцягно: 13,5 грам бялку
• Курыная ручка: 12,4 грам бялку
• Курынае крыло: 6,4 грам бялку
• Які разрэз трэба ёсць для максімальнай выгады?
• Ніжняя лінія

Кураня - адно з найбольш часта ўжываных у свеце мяса.

Ён асабліва папулярны сярод аматараў фітнесу, паколькі з'яўляецца выдатным крыніцай бялку.

Прадукты з высокім утрыманнем бялку могуць дапамагчы вам дасягнуць мэтаў у галіне здароўя і фітнесу, такіх як нарошчванне цягліц, падтрыманне цягліц і страта тлушчу (1, 2).

Тым не менш, курыца пастаўляецца ў розных парэзах, уключаючы грудзі, сцягна, крылы і галёнкі. Кожны разрэз змяшчае розную колькасць бялку, тлушчу і калорый, таму кожны працуе лепш за ўсё для розных мэтаў.

У гэтым артыкуле вывучаецца колькасць бялку ў розных парэзах курыцы, уключаючы грудзі, сцягна, крылы і галёнкі.

Курыная грудка: 54 грам бялку

Курыная грудка - адна з самых папулярных курыных выразаў.

Курыная грудка без скуркі (172 грама) змяшчае 54 грама бялку. Гэта роўна 31 грама бялку на 100 грам (3).

У курынай грудцы таксама 284 калорыі, альбо 165 калорый на 100 грам. 80% калорый ідзе з бялку, а 20% з тлушчаў (3).

Курыная грудка асабліва папулярная сярод бодзібілдараў і тых, хто хоча схуднець. Яго высокае ўтрыманне бялку і нізкая каларыйнасць азначае, што вы можаце з'есці больш курыцы, не клапоцячыся пра спажыванне занадта шмат калорый.

Рэзюмэ Адна курыная грудка ўтрымлівае каля 54 грамаў бялку, альбо 31 грама бялку на 100 грам. 80% калорый з курынай грудкі паступае з бялку, а 20% з тлушчу.

Курынае сцягно: 13,5 грам бялку

Курынае сцягна - яшчэ адзін папулярны мяса, які крыху танней, чым курыная грудка.

Курынае курынае сцягна (52 грама) без скуркі, без скуры, змяшчае 13,5 грама бялку. Гэта роўна 26 грамам бялку на 100 грам (4).

У курыных сцёгнах таксама 109 калорый на сцягно, альбо 209 калорый на 100 грам. 53% калорый ідзе з бялку, а 47% з тлушчаў (4).

Цікава, што курыныя сцягна маюць крыху больш цёмны колер, чым курыныя грудкі. Гэта таму, што курыныя ножкі больш актыўныя і ўтрымліваюць больш міяглабіну. Гэтая малекула дапамагае забяспечваць актыўныя мышцы кіслародам, а таксама робіць іх чырвонымі (5).

Некаторыя людзі лічаць, што змрок курыных сцёгнаў надае ім больш сакавіты густ.

Рэзюмэ Адно курынае сцягна змяшчае 13,5 грама бялку, або 26 грамаў бялку на 100 грам. 53% калорый у курыных сцёгнах паступае з бялку, а 47% з тлушчу.

Курыная ручка: 12,4 грам бялку

Курыная ножка мае дзве часткі - сцягна і галёнку. Галёнка - гэта ніжняя частка курынай ножкі, вядомая таксама як цяля.

Адзін курыны галёнка без скуры і костак (44 грама) змяшчае 12,4 грама бялку. Гэта роўна 28,3 грама бялку на 100 грам.

У курыных палачках таксама ёсць 76 калорый на галёнку, альбо 172 калорыі на 100 грам. 70% калорый ідзе з бялку, а 30% з тлушчаў (6).

Большасць людзей ядуць галёнку з скурай.У курынай галёнцы са скурай ёсць 112 калорый, 53% калорый паступае з бялку і 47% з тлушчу (7).

Рэзюмэ У адной курынай галёнцы ёсць 12,4 грама бялку, альбо 28,3 грама бялку на 100 грам. 70% калорый курынай галёнкі ідзе ад бялку, а 30% калорый - ад тлушчу.

Курынае крыло: 6,4 грам бялку

Курыныя крылы складаюцца з трох частак - барабана, крылаткі і кончыка крыла. Іх часта ўжываюць у якасці закускі альбо ежы ў бары.

Адно курынае крыло без скуры і костак (21 грам) мае 6,4 грама бялку. Гэта роўна 30,5 грамам бялку на 100 грам.

У курыных крыльцах таксама 42 калорыі на крыло, альбо 203 калорыі на 100 грам. 64% калорый паступае з бялку, а 36% з тлушчаў (8).

Як і барабанныя палачкі, большасць людзей ядуць курыныя крылцы са скурай. Курынае крыло са скурай змяшчае 99 калорый, пры гэтым 39% калорый паступае з бялку і 61% з тлушчу (9).

Рэзюмэ Адно курынае крыло змяшчае 6,4 грама бялку, альбо 30,5 грама бялку на 100 грам. 64% калорый у курыных крылах паступае з бялку, а 46% з тлушчу.

Які разрэз трэба ёсць для максімальнай выгады?

Парэзаная курыца, якую вы павінны з'есці, залежыць ад вашых мэтаў у галіне аховы здароўя.

Нягледзячы на ​​тое, што ўсе курыныя вырабы з'яўляюцца выдатнай крыніцай бялку, некаторыя з іх ашчаднеюць. Лішняя тлушч у сцягне, галёнцы і крылах можа прынесці карысць некаторым мэтам, але перашкодзіць іншым.

Калі вы спрабуеце схуднець, то курыная грудка для вас лепш за ўсё. Гэта самая лішняя частка курыцы, а значыць, у ёй менш калорый, але найбольш бялку.

Напрыклад, курыная грудка ідэальна падыходзіць для бодзібілдараў на разрэзе, так як у ёй ёсць менш калорый. Назіранне за калорыямі асабліва важна для культурыстаў, якія ўдзельнічаюць у конкурсах, улічваючы, што гэта менавіта тады, калі ім трэба нізкая тлушч.

Тым не менш, людзі, якія прытрымліваюцца дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў або кето, могуць атрымаць выгаду ад ужывання больш тоўстых курыных зрэзаў, паколькі ў рацыёне ім трэба больш тлушчу.

Калі ваша мэта складаецца ў нарошчванні цягліц або набіраць вагу, вам трэба будзе ёсць больш калорый, чым ваша цела гарыць штодня. Людзі, якія трапляюць у гэтую групу, могуць скарыстацца ўжываннем у ежу больш тоўстых курыных філе, бо яны ўтрымліваюць больш калорый.

Нарэшце, людзі, якія хочуць захаваць сваю мышачную масу або палепшыць выздараўленне, могуць атрымаць карысць ад ежы грудзей. У ім утрымліваецца больш за ўсё бялку па вазе, што з'яўляецца найбольш важным фактарам для іх, калі гаворка ідзе пра выбар, які разрэз курыцы есці.

Рэзюмэ Калі вы хочаце схуднець, падтрымліваць мышачную масу або палепшыць выздараўленне, курыная грудка ідэальна падыходзіць. Ён посны і мае найбольшую вагу бялку. Скарочаныя тлушчы могуць быць карыснымі для тых, хто на дыетах з нізкім утрыманнем вугляводаў і кето, а таксама тым, хто спрабуе набраць вагу або нарошчваць мышцы.

Ніжняя лінія

Кураня - папулярнае мяса і выдатная крыніца бялку.

Ніжэй утрымліваецца бялок розных разрэзаў варанай, без костак і без скуры:

• Курыная грудка: 54 грама на адну грудку, альбо 31 грам на 100 грамаў
• Курынае сцягна: 13,5 грама на адно сцягна, альбо 26 грамаў на 100 грам
• Курыная галіна: 12,4 грама ў адной барабаннай палачцы, альбо 28,3 грама на 100 грам
• Курыныя крылы: 6,4 грама ў адным крыле, або 30,5 грама на 100 грам

Курыная грудка з'яўляецца нішчымнай і мае найбольшую вагу бялку, што робіць яе ідэальнай для людзей, якія хочуць схуднець, падтрымліваць мышачную масу і палепшыць аднаўленне.

Тлустыя парэзы, такія як сцягно, галёнка і крылы, маюць больш калорый, што паляпшае іх для людзей, якія жадаюць нарасціць мышцы або набраць вагу.

Людзі на дыетах з нізкім утрыманнем вугляводаў і кето таксама павінны ёсць больш тлушчу і могуць таксама скарыстацца ежай.

У цэлым курыца - выдатнае дадатак да вашай дыеце. Выбраны вамі разрэз курыцы павінен адпавядаць вашым асабістым мэтам здароўя і фітнесу.