Прабіётычная кава - гэта новая тэндэнцыя напою, але ці добрая гэта ідэя?

Задаволены

• Што прабіётыкі і пребиотики робяць з кішачнікам?
• Што кава робіць з кішачнікам?
• Такім чынам, прабіётычная кава добрая ці дрэнная?
• Агляд для

Вы прачынаецеся, думаючы, марыце і слюніце на каву? Тое ж самае. Гэта цяга, аднак, не адносіцца да прабіётычных вітамінаў. Але так як калагенавая кава, кава з халодным півам з шыпамі, бліскучая кава і грыбная кава існуюць, чаму не ёсць прабіётыкі кавы?

Ну, гэта афіцыйна тут. Новая, якая развіваецца тэндэнцыя Java спалучае ў сабе гэтыя два. Напрыклад, сок маркі Jus by Julie прапануе халодную каву з прабіётыкамі. І VitaCup запусціла аднаразовыя прабіётычныя кававыя стручкі K-кубкаў з "1 млрд КУЕ гарачатрывалых бацылавых каагуланаў і алоэ вера ... канчатковая камбінацыя, якая дапаможа вашай стрававальнай сістэме функцыянаваць", гаворыцца на сайце.

Але ці з'яўляецца гэты аднаразовы кава-прабіётычны напой на самай справе добрай ідэяй? Тут зарэгістраваныя дыетолагі, якія спецыялізуюцца на здароўе кішачніка, каментуюць, ці варта пачынаць піць жывыя бактэрыі латте або ратаваць страўнік ад болю чарговай дрэннай дыеты.

Што прабіётыкі і пребиотики робяць з кішачнікам?

"У прабіётычных прадуктах і дадатках ёсць жывыя бактэрыі, у той час як пребиотические прадукты, такія як спаржа, артышокі і бабовыя, кормяць жывыя бактэрыі, якія ўжо ёсць у вашым кішачніку", - кажа Марыя Бэла, заснавальніца кампаніі Top Balance Nutrition у Нью -Ёрку.

Даследаванні паказваюць, што прабіётыкі і пребиотики падтрымліваюць здароўе стрававальнай сістэмы, асабліва калі ў вас інфекцыя, вы прымаеце антыбіётыкі або хворыя СРК, кажа Шэры Коўлман Колінз, прэзідэнт Southern Fried Nutrition. "Але не так шмат даследаванняў па ўжыванні прэ- і прабіётыкаў у здаровай асобы. Нам яшчэ трэба шмат даведацца пра тое, як выглядае" здаровая "мікрабіёта". (Вось больш падрабязна пра перавагі прыёму прабіётыкі.)

Што кава робіць з кішачнікам?

Прасцей кажучы, кава прымушае какаць.

«Кава з'яўляецца стымулятарам і можа стымуляваць страўнікава-кішачны тракт», - кажа Колінз. "Для некаторых людзей гэта можа аказаць станоўчы ўплыў, каб дапамагчы ў ліквідацыі, аднак для іншых (асабліва тых, хто са СРК або функцыянальнымі праблемамі кішачніка) гэта можа пагоршыць іх праблемы". (Гэта асабліва важна ведаць, бо вельмі шмат жанчын маюць праблемы з ЖКТ і страўнікам.)

"Тлушч запавольвае страваванне, таму даданне суцэльнага малака або вяршкоў запаволіць хуткасць засваення кавы ў страўнікава-кішачным тракце",-кажа Колінз, дапамагаючы падоўжыць выкід кафеіну і паменшыць праблемы з страўнікава-кішачным трактам, выкліканыя кавай.

Бэла згодна, што кава ў чыстым выглядзе без капучына можа быць дрэннай ідэяй для тых, хто мае праблемы з страваваннем і нават кіслотным рэфлюксам. Акрамя таго, калі вы дадаяце цукар, "гэта можа змяніць рН кішачніка, што абцяжарыць выжыванне добрых бактэрый", - кажа яна.

Такім чынам, прабіётычная кава добрая ці дрэнная?

Пакуль гэта не падобна на супадзенне, зробленае на небе Арабікі, каб сумясціць прабіётыкі з кавай.

«Кава адносна кіслая, таму існуе верагоднасць таго, што навакольнае асяроддзе можа быць лепш ці горш для прабіётычных мікробаў, прышчэпленых у каву», - кажа Колінз. «Карысныя мікробы, прабіётыкі і іх перавагі залежаць ад штаму, і яны таксама квітнеюць або гінуць у розных умовах». Здаецца, VitaCup прыняў меры засцярогі, каб пераканацца, што навакольнае асяроддзе (кава) адпавядае штаму прабіётыкаў і прэбіётыкаў у іх сумесі: "Нашы прабіётыкі і прэбіётыкі працуюць разам у поўнай гармоніі, ствараючы асяроддзе, якое дапаможа мікрабіёму ў кішачніку ", - гаворыцца на сайце.

Колінз па -ранейшаму прапануе не спяшацца ўключаць у свой штодзённы рацыён шмат прабіётыкі, перш чым звярнуцца да эксперта. Яе заклапочанасць звязана з рызыкай іх празмернага ўжывання - і мы, безумоўна, празмерна ўжываем каву самастойна. Прыём занадта вялікай колькасці прабіётыкаў можа прывесці да ўздуцці жывата, дыярэі і дысбалансу мікрабіёты.

"Я за каву",-кажа Колінз. «Ёсць некаторыя перавагі ўжывання кавы (напрыклад, поліфенолы ў кававых зернях), але я думаю, што ёсць лепшыя спосабы атрымаць вітаміны, мінералы і прабіётыкі».

Так што так, прабіётычная кава можа быць законным спосабам даставіць вашаму арганізму прабіётыкі, неабходныя для яго найлепшага функцыянавання, але гэты метад спажывання прабіётыкі можа быць неідэальным, калі ў вас паўтараюцца праблемы са страўнікам або пабочныя рэакцыі на каву.

Бэла кажа, што нічога не бачыць шкоду піць прабіётычную каву, "але я б не рэкамендаваў сваім пацыентам гэты спосаб прыёму прабіётыкаў".

Замест таго, каб палепшыць здароўе кішачніка з дапамогай мятога мокко або халоднай кавы, Бэла рэкамендуе ёсць сапраўдныя прадукты, якія ўжо ўтрымліваюць добрыя жывотныя прабіётыкі, такія як ёгурт, кефір, квашаная капуста, міса-суп, тэмпе і хлеб з закваскі. (І, так, яна таксама рэкамендуе суцэльныя прадукты замест традыцыйных прабіётычных дабавак.)

Калі вас усё яшчэ цікавіць прабіётычны кава, пагаворыце пра гэта са спецыялістам (не, ваш барыста не ў разлік), напрыклад, з доктарам медыцынскіх навук або гастраэнтэролагам.

Агляд для