6 Харчаванне і карысць для здароўя натрыю

Задаволены

• 1. Упакаваны важнымі пажыўнымі рэчывамі
• 2. Багаты антыаксідантамі
• 3. З высокім утрыманнем растваральных і нерастваральных валокнаў
• 4. Мая дапамога страты вагі
• 5. Падтрымка імуннай функцыі
• 6. Смачна і лёгка дадаць у свой рацыён
• Ніжняя лінія

Пятрушка - гэта смачны тып карняплоду, які вырошчваюць і карыстаюцца ва ўсім свеце на працягу тысяч гадоў.

Цесна звязаны з іншымі гароднінай, такімі як морква і карані пятрушкі, пастарнак мае доўгія клубнепадобныя карані крэмавага колеру са салодкім, злёгку арэхавым водарам.

У дадатак да надання стравам унікальнага густу, пастарнак неверагодна пажыўны і звязаны з многімі перавагамі для здароўя.

Вось 6 карысных для харчавання і карысці для пастарнака.

1. Упакаваны важнымі пажыўнымі рэчывамі

Пятрушка - выдатная крыніца шматлікіх важных пажыўных рэчываў, якія ўтрымліваюць сытную дозу абалоніны, вітамінаў і мінералаў у кожную порцыю.

У прыватнасці, пастарнак з'яўляецца выдатнай крыніцай вітаміна С, вітаміна Да і фолатаў, а таксама шэрагу іншых важных мікраэлементаў.

Адзін кубак (133 грама) пастарнака забяспечвае наступнае (1):

• Каларыйнасць: 100
• Вугляводы: 24 грама
• Валаконна: 6,5 грама
• Бялок: 1,5 грама
• Тлушч: 0,5 грама
• Вітамін С: 25% эталоннага штодзённага прыёму (RDI)
• Вітамін Да: 25% РДІ
• Фолат: 22% РДІ
• Вітамін Е: 13% РДІ
• Магній: 10% РДІ
• Тыямін: 10% РДІ
• Фосфар: 8% РДІ
• Цынк: 7% РДІ
• Вітамін B6: 7% РДІ

Акрамя пералічаных вышэй пажыўных рэчываў, пастарнак змяшчае невялікая колькасць кальцыя, жалеза і рыбафлавіну.

Рэзюмэ Пятрушка - выдатная крыніца клятчаткі, вітаміна З, вітаміна Да і фолатаў, а таксама іншых важных мікраэлементаў.

2. Багаты антыаксідантамі

У дадатак да высокай пажыўнасці, пастарнак таксама пастаўляе шмат антыаксідантаў.

Антыаксіданты - гэта рэчывы, якія спрыяюць здароўю, якія дапамагаюць прадухіліць акісляльны стрэс і знізіць пашкоджанне клетак (2).

Павелічэнне спажывання антыаксідантаў таксама можа абараніць ад хранічных станаў, такіх як рак, дыябет і хваробы сэрца (3).

У прыватнасці, пастарнак з высокім утрыманнем аскарбінавай кіслаты (вітаміна З) - вадараспушчальнага вітаміна, які падвойваецца як магутны антыаксідант (1).

Ён таксама змяшчае полиацетилени, злучэнні, якія могуць валодаць супрацьракавымі ўласцівасцямі, у адпаведнасці з некаторымі даследаваннямі прабіркі (4, 5).

Рэзюмэ Пасцельны шарп з высокім утрыманнем антыаксідантаў, уключаючы вітамін С і поліацэтылены, якія могуць прадухіліць акісляльны стрэс і хранічныя захворванні, такія як рак, дыябет і хваробы сэрца.

3. З высокім утрыманнем растваральных і нерастваральных валокнаў

Пятрушка - выдатная крыніца растваральных і нерастваральных абалоніны.

Адзін кубак (133 грама) змяшчае 6,5 грамаў гэтага пажыўнага рэчыва - або 26% ад вашай сутачнай патрэбы ў абалоніне (1).

Валакно рухаецца па страўнікава-кішачным тракце неперавараным, дапамагаючы рухацца рэчы і аптымізуючы здароўе стрававання.

На самай справе, павелічэнне спажывання абалоніны было паказана, каб дапамагчы ў лячэнні стрававання, такіх як гастраэзофагеальная рэфлюкс, дывертыкуліт, гемарой і кішачная язва (6).

Гэта таксама можа спрыяць рэгулярнасці, з аднаго агляду паведамляецца, што ўжыванне абалоніны павялічвае частату крэсла ў людзей з заваламі (7).

Акрамя таго, паказана, што абалоніна падтрымлівае кантроль цукру ў крыві, зніжае ўзровень халестэрыну, зніжае артэрыяльны ціск і зніжае маркеры запалення (8, 9, 10).

Рэзюмэ Пятрушка з высокім утрыманнем абалоніны, якая можа падтрымліваць рэгулярнасць, паляпшаць здароўе стрававання, рэгуляваць узровень цукру ў крыві і ўмацоўваць здароўе сэрца.

4. Мая дапамога страты вагі

З нізкім утрыманнем калорый, але багатым абалонінай, пастарнак робіць выдатным дадаткам да здаровай дыеце для пахудання.

Абалоніна павольна праходзіць праз стрававальны тракт, дапамагаючы надоўга адчуваць сябе поўным, што можа знізіць апетыт і спажыванне ежы (11).

Згодна з адным аглядам, павелічэнне штодзённага спажывання абалоніны на 14 грамаў можа знізіць спажыванне калорый да 10% - што прывядзе да страты вагі на 4 фунты (1,9 кг) за чатыры месяцы (12).

Адзін кубак (133 грама) пастарнака мае ўсяго 100 ккал, але ён выціскае ў 6,5 грама абалоніны (1).

Гэты карняплод таксама мае высокае ўтрыманне вады каля 79,5% (1).

Даследаванні паказваюць, што ўжыванне ў ежу больш багатых вадой прадуктаў можа быць звязана са зніжэннем спажывання калорый і павелічэннем страты вагі (13, 14).

Рэзюмэ Пятрушка з нізкім утрыманнем калорый, але ўтрымлівае добрую колькасць вады і клятчаткі, і гэта можа прынесці карысць страце вагі.

5. Падтрымка імуннай функцыі

Пятрушкі насычаныя вітамінам З, што забяспечвае каля 25% ад вашай сутачнай патрэбы ўсяго за адну порцыю (1).

Вітамін З - гэта растваральны ў вадзе вітамін, які гуляе цэнтральную ролю ў функцыі імунітэту.

Згодна з адным аглядам, атрыманне дастатковай колькасці вітаміна З у рацыёне можа дапамагчы паменшыць сімптомы і скараціць працягласць прастуды і іншых інфекцый дыхальных шляхоў (15, 16).

Гэта таксама можа дапамагчы ў прадухіленні і лячэнні іншых станаў, такіх як пнеўманія, малярыя і дыярэя (16).

Акрамя таго, пастарнак з высокім узроўнем барацьбы з хваробамі антыаксідантаў - такіх як кверцэцін, каемпферол і апігенін - якія могуць павысіць ваш імунітэт і абараніць ад заражэння (17, 18).

Рэзюмэ Парнасовыя расліны з высокім утрыманнем вітаміна З і антыаксідантаў, якія могуць павысіць вашу імунную функцыю і аптымізаваць здароўе.

6. Смачна і лёгка дадаць у свой рацыён

Пятрушка мае салодкі густ, падобны на моркву, але з арэхавым, земляным адценнем.

Яны могуць быць пюрэ, смажаныя, абсмажаныя, вараныя, запечаныя, прыгатаваныя на грылі або смажаныя і дадаюць багаты водар шматлікім стравам, асабліва добра працуючы ў супах, тушеных стравах, запяканках, сухарах і пюрэ.

Яны таксама могуць быць лёгка заменены практычна на любы іншы карняплод у вашых любімых рэцэптах, уключаючы моркву, бульбу, рэпу і бручыну.

Вось некалькі цікавых спосабаў дадаць пастарнак у свой рацыён:

• Спалучыце пастарнак з грыбамі і сачавіцай для вегетарыянскага пастуховага пірага.
• Здрабніце пастарнак і змяшайце з лімонам і зелянінай.
• Прыгатуйце запяканку пастарнака з такімі інгрэдыентамі, як фета, куркума і кмен.
• Запякайце нарэзаныя пастарнак у духоўцы, каб зрабіць агароднінныя скарыначкі.
• Кіньце аліўкавы алей і спецыі і абсмажце разам з морквай.

Рэзюмэ Пятрушку можна рыхтаваць рознымі спосабамі і выкарыстоўваць у супах, тушеных стравах, запяканках, запечках і пюрэ.

Ніжняя лінія

Пятрушка - гэта тып карняплода, цесна звязаны з морквай і коранем пятрушкі.

Яны багатыя некалькімі важнымі пажыўнымі рэчывамі і антыаксідантамі, якія могуць павысіць імунітэт, умацаваць страваванне і пахуданне.

Самае лепшае, што яны простыя ў падрыхтоўцы і маюць салодкі, зямны густ, які добра працуе ў розных рэцэптах, што робіць іх выдатным дадаткам да здаровага, збалансаванага харчавання.