7 карысных для мацярдушкі карысных рэчываў для здароўя

Задаволены

• Табліца харчовых дадзеных
• Як спажываць мацярдушку
• Як прыгатаваць чай з мацярдушкі
• Амлет з мацярдушкі з памідорам

Мацярдушка - араматычная трава, якая шырока выкарыстоўваецца на кухні для надання пікантнай і араматычнай ноткі ежы, асабліва ў макаронах, салатах і соусах.

Аднак мацярдушку можна ўжываць у выглядзе гарбаты альбо выкарыстоўваць у якасці эфірнага алею дзякуючы яе антіоксідантным, процівомікробным і супрацьзапаленчым уласцівасцям, якія прыносяць карысць для здароўя, напрыклад:

1. Паменшыць запаленне: за ўтрыманне рэчыва карвакрол, якое адказвае за характэрны пах і водар мацярдушкі, акрамя таго, што аказвае супрацьзапаленчае ўздзеянне на арганізм, што можа дапамагчы арганізму аднавіцца пасля некаторых хранічных захворванняў;
2. Прафілактыка рака: таму што ён багаты антыаксідантамі, такімі як карвакрол і тымол, якія могуць прадухіліць пашкоджанне клетак, выкліканае свабоднымі радыкаламі;
3. Барацьба з некаторымі відамі вірусаў і бактэрый: мабыць, карвакрол і тымол зніжаюць актыўнасць гэтых мікраарганізмаў, што можа выклікаць інфекцыі, такія як прастуда і грып;
4. Перавага страты вагі: карвакрол можа змяняць сінтэз тлушчу ў арганізме, акрамя таго, аказвае супрацьзапаленчы эфект, спрыяючы зніжэнню вагі;
5. Барацьба з грыбком пазногцяў: так як ён валодае супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі;
6. Умацаванне імуннай сістэмы: ён багаты вітамінам А і каратынамі, таму валодае вялікай антіоксідантнай сілай, якая дапамагае ўмацаваць імунітэт;
7. Супакойвае дыхальныя шляхі і вадкасць сакрэту, гэтая карысць дасягаецца ў асноўным за кошт ароматэрапіі мацярдушкай.

Акрамя таго, мацярдушка дапамагае даўжэй захаваць ежу дзякуючы сваім антымікробным уласцівасцям, якія дапамагаюць прадухіліць і кантраляваць распаўсюджванне і развіццё мікраарганізмаў, якія могуць сапсаваць ежу.

Навуковая назва мацярдушкі - Origanum vulgare, і менавіта лісце гэтай расліны выкарыстоўваюцца ў якасці прыправы, якія можна выкарыстоўваць як у свежым, так і ў абязводжаным выглядзе.

Даведайцеся больш пра мацярдушку ў наступным відэа:

Табліца харчовых дадзеных

У наступнай табліцы паказаны пажыўны склад 100 г свежых лісця мацярдушкі.

Як спажываць мацярдушку

Высушаныя і абязводжаныя лісце мацярдушкі

Мацярдушку можна ўжываць, выкарыстоўваючы свежыя альбо абязводжаныя лісце, і яе лёгка вырошчваць у невялікіх слоіках дома. Сухія лісце неабходна замяняць кожныя 3 месяцы, бо яны з цягам часу губляюць свой водар і густ.

Гэтая трава можа выкарыстоўвацца ў выглядзе гарбаты альбо запраўляць ежу, вельмі добра спалучаючыся з яйкамі, салатамі, макаронамі, піцай, рыбай, баранінай і курыцай. Іншыя спосабы выкарыстання мацярдушкі ўключаюць:

• Мёд: даданне мацярдушкі ў мёд выдатна дапамагае змагацца з астмай і бранхітам;
• Эфірны алей: прапусканне эфірнага алею мацярдушкі на пазногці ці на скуру, змешанае з невялікай колькасцю какосавага алею, дапамагае спыніць лішай;
• Пара: змяшчэнне 1 жмені мацярдушкі ў кіпячую ваду і ўдыханне пара дапамагае акісляць лёгачную слізь і дапамагае лячыць гаймарыт.

Важна памятаць, што мацярдушку можна выкарыстоўваць у любым узросце, але некаторыя людзі адчувальныя да гэтай расліны і могуць сутыкнуцца з такімі праблемамі, як скурная алергія і ваніты.

Як прыгатаваць чай з мацярдушкі

Вельмі папулярны спосаб спажывання мацярдушкі для атрымання карысці - гэта падрыхтоўка гарбаты наступным чынам:

Інгрэдыенты

• 1 сталовая лыжка сушанай мацярдушкі;
• 1 шклянкай кіпеню

Рэжым падрыхтоўкі

Змесціце мацярдушку ў шклянку кіпеню і дайце ёй пастаяць ад 5 да 10 хвілін. Затым працадзіце, дайце сагрэцца і піце 2-3 разы на дзень.

Амлет з мацярдушкі з памідорам

Інгрэдыенты

• 4 яйкі;
• 1 сярэдняя цыбуліна, нацёртая на тарцы;
• 1 шклянку свежай гарбаты з мацярдушкі;
• 1 сярэдні памідор без скуркі і насення кубікамі;
• ½ кубак сыру пармезан;
• Раслінны алей;
• Соль па гусце.

Рэжым падрыхтоўкі

Ўзбіце яйкі і дадайце орегано, соль, цёрты сыр і памідоры. На патэльні з антіпрігарная патэллю высмажце лук з алеем і выліце сумесь, пакідаючы смажыць, не памешваючы, да патрэбнай кропкі.