Чаму малібдэн з'яўляецца неабходным пажыўным рэчывам

Задаволены

• Што такое малібдэн?
• Ён дзейнічае як кафактар ​​важных ферментаў
• Вельмі мала людзей мае недахоп
• Дэфіцыт кафактара малібдэна выклікае сур'ёзныя сімптомы, якія праяўляюцца ў раннім узросце
• Занадта шмат можа выклікаць сур'ёзныя пабочныя эфекты
• Сімптомы падагры
• Дрэннае здароўе костак
• Зніжэнне нараджальнасці
• Малібдэн можна выкарыстоўваць як лячэнне некаторых хвароб
• Колькі вам трэба?
• Дзеці
• Дарослыя
• Цяжарныя або якія кормяць грудзьмі жанчыны
• Ніжняя лінія

Вы, магчыма, не чулі пра мікраэлемент малібдэна, але гэта важна для вашага здароўя.

Хаця вашаму арганізму патрэбныя толькі невялікія колькасці, ён з'яўляецца ключавым кампанентам многіх жыццёва важных функцый. Без гэтага ў вашым целе будуць назапашвацца смяротныя сульфіты і таксіны.

Малібдэн шырока даступны ў рацыёне, але дабаўкі ўсё яшчэ папулярныя. Як і многія дабаўкі, высокія дозы могуць быць праблематычнымі.

Гэты артыкул ахоплівае ўсё, што трэба ведаць пра гэты малавядомы мінерал.

Што такое малібдэн?

Малібдэн з'яўляецца неабходным мінералам у арганізме, як жалеза і магній.

Ён прысутнічае ў глебе і пераносіцца ў свой рацыён пры спажыванні раслін, а таксама жывёл, якія сілкуюцца гэтымі раслінамі.

Існуе вельмі мала дадзеных пра канкрэтнае ўтрыманне малібдэна ў некаторых прадуктах харчавання, бо гэта залежыць ад утрымання ў глебе.

Хоць колькасці адрозніваюцца, найбагацейшымі крыніцамі звычайна з'яўляюцца бабы, сачавіца, збожжа і мяса органаў, асабліва печань і ныркі.Больш бедныя крыніцы ўключаюць іншыя прадукты жывёльнага паходжання, садавіна і шмат гародніны (1).

Даследаванні паказалі, што ваша цела не засвойвае яго з пэўнай ежы, асабліва з соевых прадуктаў. Аднак гэта не лічыцца праблемай, бо іншая ежа на яе настолькі багатая (2).

Паколькі вашаму арганізму ён патрэбны толькі ў мікраэлементах і ён багаты шматлікімі прадуктамі, дэфіцыт малібдэна сустракаецца рэдка. Па гэтай прычыне людзям звычайна не патрэбныя дабаўкі, калі толькі па нейкіх канкрэтных медыцынскіх прычынах.

Рэзюмэ: Малібдэн змяшчаецца ў многіх прадуктах харчавання, такіх як бабовыя, збожжавыя і мясныя органы. Ваш арганізм патрабуе гэтага толькі ў мікраэлементах, таму дэфіцыт сустракаецца вельмі рэдка.

Ён дзейнічае як кафактар ​​важных ферментаў

Малібдэн жыццёва важны для многіх працэсаў у вашым целе.

Пасля таго, як вы яго з'елі, ён ўсмоктваецца ў кроў з вашага страўніка і кішачніка, затым пераносіцца ў печань, ныркі і іншыя вобласці.

Частка гэтага мінерала захоўваецца ў печані і нырках, але большая частка ператвараецца ў кафактар ​​малібдэна. Любы лішак малібдэна перадаецца з мочой (3).

Кафактар ​​малібдэна актывуе чатыры неабходныя ферменты, якія з'яўляюцца біялагічнымі малекуламі, якія рухаюць хімічнымі рэакцыямі ў арганізме. Ніжэй прыведзены чатыры ферменты:

• Сульфитоксидаза: Пераўтварае сульфіт у сульфат, прадухіляючы небяспечнае назапашванне сульфітаў у арганізме (4).
• Альдэгід-оксідаза: Расшчапляе альдэгіды, якія могуць быць таксічнымі для арганізма. Таксама ён дапамагае печані расшчапляць алкаголь і некаторыя лекі, напрыклад, тыя, якія выкарыстоўваюцца ў тэрапіі рака (5, 6, 7).
• Ксантиноксидаза: Пераводзіць ксантин ў мачавую кіслату. Гэтая рэакцыя дапамагае расшчапляць нуклеатыды, будаўнічыя блокі ДНК, калі яны больш не патрэбныя. Затым яны могуць выводзіцца з мочой (8).
• Мітахандрыяльны кампанент, які аднаўляе амідоксім (mARC): Функцыя гэтага фермента да канца не вывучана, але лічыцца, што ён ліквідуе таксічныя пабочныя прадукты метабалізму (9).

Роля малібдэна ў расшчапленні сульфітаў асабліва важная.

Сульфіты натуральным чынам змяшчаюцца ў прадуктах харчавання, а таксама часам дадаюцца ў якасці кансерванта. Калі яны назапашваюцца ў арганізме, яны могуць выклікаць алергічную рэакцыю, якая можа ўключаць у сябе дыярэю, праблемы са скурай ці нават цяжкасць дыхання (10).

Рэзюмэ: Малібдэн дзейнічае як кафактар ​​чатырох ферментаў. Гэтыя ферменты ўдзельнічаюць у перапрацоўцы сульфітаў і расшчапленні прадуктаў жыццядзейнасці і таксінаў у арганізме.

Вельмі мала людзей мае недахоп

Хоць дабаўкі шырока даступныя, у здаровых людзей дэфіцыт малібдэна вельмі рэдкі.

Прыблізнае сярэднясутачнае спажыванне малібдэна ў ЗША складае 76 мкг у дзень для жанчын і 109 мкг у дзень для мужчын.

Гэта перавышае рэкамендаваную дыетычную дапамогу (RDA) для дарослых, што складае 45 мкг у дзень (11).

Інфармацыя пра спажыванне малібдэна ў іншых краінах розная, але звычайна гэта значна вышэй патрабаванняў (11).

Было некалькі выключных выпадкаў дэфіцыту малібдэна, якія былі звязаны з неспрыяльнымі станамі здароўя.

У адной сітуацыі пацыенткі ў шпіталі атрымлівалі штучнае харчаванне праз трубку і не давалі ніякага малібдэна. Гэта прывяло да цяжкіх сімптомаў, уключаючы пачашчэнне сардэчнага рытму і дыхання, ваніты, дэзарыентацыю і ў канчатковым выніку кома (12).

Доўгі дэфіцыт малібдэна назіраецца ў некаторых папуляцыях і звязаны з павышаным рызыкай рака стрававода.

У адным невялікім рэгіёне Кітая рак стрававода сустракаецца ў 100 разоў часцей, чым у ЗША. Было выяўлена, што глеба ў гэтай зоне ўтрымлівае вельмі нізкі ўзровень малібдэна, што прыводзіць да працяглага нізкага спажывання ежы (13).

Акрамя таго, у іншых раёнах, якія маюць высокі рызыка рака стрававода, напрыклад, у паўночных раёнах Ірана і Паўднёвай Афрыкі, узровень малібдэна ў пробах валасоў і пазногцяў быў нізкі (14, 15).

Важна адзначыць, што гэта выпадкі ў асобных групах насельніцтва, і дэфіцыт не з'яўляецца праблемай для большасці людзей.

Рэзюмэ: У некалькіх выпадках нізкае ўтрыманне малібдэна ў глебе было звязана з ракам стрававода. Аднак паколькі сярэднясутачнае спажыванне малібдэна ў ЗША перавышае RDA, дэфіцыт сустракаецца вельмі рэдка.

Дэфіцыт кафактара малібдэна выклікае сур'ёзныя сімптомы, якія праяўляюцца ў раннім узросце

Дэфіцыт кафактара малібдэна - вельмі рэдкае генетычнае стан, пры якім немаўляты нараджаюцца без магчымасці вырабляць кофактор малібдэна.

Такім чынам, яны не ў стане актываваць чатыры важныя ферменты, згаданыя вышэй.

Гэта выклікана рэцэсіўнай, спадчыннай мутацыяй генаў, таму дзіцяці трэба будзе ўспадкаваць здзіўлены ген ад абодвух бацькоў, каб развіць яго.

Дзеці з такім станам з'яўляюцца нармальнымі пры нараджэнні, але становяцца дрэнна на працягу тыдня, адчуваюць прыступы, якія не паляпшаюцца пры лячэнні.

Таксічныя ўзроўні сульфіту назапашваюцца ў іх крыві, бо яны не ў стане пераўтварыць яго ў сульфат. Гэта прыводзіць да парушэнняў галаўнога мозгу і сур'ёзных затрымках развіцця.

На жаль, дзеці, якія пацярпелі, не перажываюць мінулага дзяцінства.

На шчасце, гэты стан сустракаецца вельмі рэдка. Да 2010 года ў свеце было толькі каля 100 зарэгістраваных выпадкаў (16, 17).

Рэзюмэ: Дэфіцыт кафактара малібдэна выклікае парушэнні галаўнога мозгу, затрымкі развіцця і смерць дзяцей. На шчасце, гэта надзвычай рэдка.

Занадта шмат можа выклікаць сур'ёзныя пабочныя эфекты

Як і большасць вітамінаў і мікраэлементаў, няма перавагі прымаць больш, чым рэкамендаванае колькасць малібдэна.

На самай справе, гэта можа нанесці шкоду вашаму здароўю.

Дапушчальны верхні ўзровень спажывання (UL) - гэта самае высокае сутачнае спажыванне пажыўнага рэчыва, якое наўрад ці нанясе шкоду практычна ўсім людзям. Не рэкамендуецца рэгулярна яго перавышаць.

Утрыманне малібдэна ў норме складае 2000 мкг (мкг) у дзень (18).

Таксічнасць малібдэна рэдкая, і даследаванні на людзях абмежаваныя. Аднак у жывёл вельмі высокі ўзровень быў звязаны са зніжэннем росту, нырачнай недастатковасцю, бясплоддзем і дыярэяй (19).

У рэдкіх выпадках дабаўкі малібдэна выклікалі сур'ёзныя пабочныя эфекты ў чалавека, нават калі дозы былі ў межах ЛЖ.

У адным выпадку мужчына спажываў 300–800 мкг у дзень на працягу 18 дзён. Ён распрацаваў курчы, галюцынацыі і пастаянныя пашкоджанні мозгу (20).

Высокае спажыванне малібдэна таксама было звязана з шэрагам іншых умоў.

Сімптомы падагры

Занадта шмат малібдэна можа выклікаць назапашванне мачавой кіслаты з-за дзеяння фермента ксантиноксидазы.

Група армян, якія ўжывалі па 10 000–15 000 мкг у дзень, што ў 5–7 разоў вышэй за норму, паведамляла пра падагры, падобныя на сімптомы (19).

Падагра ўзнікае пры высокім утрыманні мачавой кіслаты ў крыві, што выклікае ў суставах малюсенькія крышталі, што прыводзіць да болю і азызласці.

Дрэннае здароўе костак

Даследаванні паказалі, што высокае спажыванне малібдэна можа выклікаць зніжэнне росту костак і мінеральную шчыльнасць касцяной тканіны (ІМТ).

У цяперашні час няма кантраляваных даследаванняў на людзях. Аднак назіральнае даследаванне 1496 чалавек выявіла цікавыя вынікі.

Высветлілася, што па меры павелічэння ўзроўню спажывання малібдэна ІМТ паяснічнага аддзела пазваночніка паніжалася ў жанчын старэйшыя за 50 гадоў (21).

Кантрольныя даследаванні на жывёл пацвердзілі гэтыя высновы.

У адным з даследаванняў пацукоў кармілі вялікай колькасцю малібдэна. Па меры павелічэння спажывання іх рост змяншаўся (22).

У аналагічным даследаванні ў качак вялікія спажыванні малібдэна былі звязаны з пашкоджаннем костак ступні (23).

Зніжэнне нараджальнасці

Даследаванні таксама паказалі сувязь паміж высокім спажываннем малібдэна і рэпрадуктыўнымі цяжкасцямі.

Назіраннае даследаванне, у якім удзельнічалі 219 мужчын, завербаваных у клінікі нараджальнасці, паказала значную сувязь паміж павелічэннем малібдэна ў крыві і зніжэннем колькасці і якасці спермы (24).

Іншае даследаванне таксама выявіла, што павышэнне малібдэна ў крыві было звязана са зніжэннем узроўню тэстастэрону. У спалучэнні з нізкім узроўнем цынку гэта было звязана са каласальным зніжэннем узроўню тэстастэрону на 37% (25).

Кантрольныя даследаванні на жывёл таксама падтрымліваюць гэтую спасылку.

У пацукоў вялікія спажыванні былі звязаны са зніжэннем нараджальнасці, недастатковасцю росту нашчадкаў і анамаліямі спермы (26, 27, 28).

Хоць даследаванні выклікаюць шмат пытанняў, неабходна больш даследаванняў.

Рэзюмэ: У рэдкіх выпадках вялікі прыём малібдэна быў звязаны з курчамі і пашкоджаннем галаўнога мозгу. Першапачатковыя даследаванні таксама прапанавалі звязаць з падаграй, дрэнным здароўем костак і зніжэннем фертыльнасці.

Малібдэн можна выкарыстоўваць як лячэнне некаторых хвароб

У пэўных сітуацыях малібдэн можа дапамагчы знізіць узровень медзі ў арганізме. Гэты працэс вывучаецца як лячэнне некаторых хранічных захворванняў.

Было паказана, што лішак дыетычнага малібдэна прыводзіць да дэфіцыту медзі ў жвачных жывёл, такіх як каровы і авечкі.

Дзякуючы спецыфічнай анатоміі жвачных жывёл, малібдэн і сера аб'ядноўваюцца ў іх і ўтвараюць злучэнні, званыя тиомолибдатами. Яны перашкаджаюць жуйным жывёлам паглынаць медзь.

Гэта не лічыцца праблемай харчавання для чалавека, бо стрававальная сістэма чалавека адрозніваецца.

Аднак тая ж хімічная рэакцыя была выкарыстана для распрацоўкі злучэння пад назвай тетратиомолибдат (ТМ).

ТМ мае ​​магчымасць зніжаць узровень медзі і праводзіцца даследаванне як патэнцыяльнае лячэнне хваробы Вільсана, рака і рассеянага склерозу (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Рэзюмэ: Прадэманстравана, што прадукт хімічнай рэакцыі паміж малібдэнам і серай зніжае ўзровень медзі і вывучаецца як лячэнне хранічных захворванняў, такіх як рак і рассеяны склероз.

Колькі вам трэба?

Зразумела, што і занадта шмат, і занадта мала малібдэна можа быць вельмі праблематычным.

Дык колькі вам на самай справе трэба?

Цяжка вымераць малібдэн у арганізме, бо ўзровень крыві і мачы не абавязкова адлюстроўвае стан.

Па гэтай прычыне для ацэнкі патрэбаў выкарыстоўваліся дадзеныя кантраляваных даследаванняў.

Вось RDA для малібдэна для розных груп насельніцтва (1):

Дзеці

• 1–3 гады: 17 мкг у дзень
• 4–8 гадоў: 22 мкг у дзень
• 9–13 гадоў: 34 мкг у дзень
• 14–18 гадоў: 43 мкг у дзень

Дарослыя

Усе дарослыя старэйшыя за 19 гадоў: 45 мкг у дзень.

Цяжарныя або якія кормяць грудзьмі жанчыны

Цяжарным або якія кормяць жанчынамі любога ўзросту: 50 мкг у дзень.

Рэзюмэ: Кантраляваныя даследаванні былі выкарыстаны для ацэнкі RDA для малібдэна для дарослых і дзяцей, а таксама жанчын, якія цяжарныя або кормяць грудзьмі.

Ніжняя лінія

Малібдэн - неабходны мінерал, які змяшчаецца ў высокіх канцэнтрацыях у бабовых, зернях і мясных органах.

Ён актывуе ферменты, якія дапамагаюць расшчапляць шкодныя сульфіты і прадухіляюць вылучэнне таксінаў у арганізм.

Сітуацыі, у якіх людзі атрымліваюць занадта шмат або занадта мала мінерала, сустракаюцца вельмі рэдка, але абодва былі звязаны з сур'ёзнымі негатыўнымі наступствамі.

Паколькі малібдэн змяшчаецца ў шматлікіх звычайных прадуктах харчавання, сярэднясутачны прыём ежы перавышае патрабаванні. Па гэтай прычыне большасць людзей павінны пазбягаць дапаўненняў.

Пакуль вы ўжываеце здаровае харчаванне з рознымі суцэльнымі прадуктамі харчавання, тады малібдэн не з'яўляецца пажыўным рэчывам, пра які трэба турбавацца.