Параўноўваючы малако: міндальнае, малочнае, соевае, рысавае і какосавае

Задаволены

• Малако і альтэрнатывы малаку
• Малако і альтэрнатывы малаку: параўнанне харчавання на 8 унцый вадкасці
• Каровіна малако
• Плюсы каровінага малака
• Мінусы каровінага малака
• Міндальнае малако
• Плюсы міндальнага малака
• Мінусы міндальнага малака
• Соевае малако
• Плюсы соевага малака
• Мінусы соевага малака
• Рысавае малако
• Плюсы рысавага малака
• Мінусы рысавага малака
• Какосавае малако
• Плюсы какосавага малака
• Мінусы какосавага малака

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце спасылкі на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Малако і альтэрнатывы малаку

Не так даўно адзінае, што можна было чакаць, каб утапіць сваю крупу, было цэльнае каровіна малако. Цяпер каровіна малако бывае розных відаў: суцэльнае малако, 2 працэнты, 1 працэнт, абястлушчанае (абястлушчанае) і нават малако без лактозы.

Для людзей, якія пакутуюць дыетай або алергіяй, таксама існуюць альтэрнатывы каровінаму малаку. Міндаль, соя, рыс і какосавае "малако" - папулярныя альтэрнатывы малака на расліннай аснове. Яны становяцца яшчэ больш даступнымі ў крамах ЗША.

Ёсць і іншыя альтэрнатывы каровінага малака, напрыклад, казінае малако або аўсянае малако, якія могуць стаць яшчэ адным добрым выбарам для некаторых людзей.

Кожны тып малака мае свае перавагі і недахопы, у залежнасці ад рацыёну чалавека, яго здароўя, харчовых патрэбаў і асабістых смакавых прыхільнасцей.

Напрыклад, некаторыя людзі могуць мець непераноснасць да малочнага малака і можа спатрэбіцца выбраць альтэрнатыву на расліннай аснове.

Акрамя таго, тыя, каму можа спатрэбіцца павысіць спажыванне калорый і пажыўных рэчываў, могуць выбраць суцэльнае малако, якое з'яўляецца канцэнтраваным крыніцай бялку, тлушчу і калорый.

Аднак малако, як суцэльнае малочнае малако і какосавае малако з поўным утрыманнем тлушчу, багатыя тлушчамі і калорыямі, што трэба ўлічваць, калі вы шукаеце напой з меншай каларыйнасцю. Цэльнае каровіна малако акрамя казінага малака змяшчае больш калорый і насычаных тлушчаў, чым любое іншае малако.

Паглядзіце на адрозненні гэтых папулярных відаў малака, каб вызначыць, якое найлепшым чынам адпавядае вашым патрэбам. Для ўсіх гатункаў выбірайце несалодкія версіі. Малако і альтэрнатывы малака могуць у два разы павялічыць колькасць цукру, калі яны падсалоджаны цукрамі.

Малако і альтэрнатывы малаку: параўнанне харчавання на 8 унцый вадкасці

Каровіна малако

Суцэльнае малако мае найбольшую тлустасць усіх відаў малака. Адзін кубак змяшчае прыкладна:

• 150 калорый
• 12 грамаў вугляводаў у выглядзе лактозы (малочнага цукру)
• 8 грамаў тлушчу
• 8 грамаў бялку

Ні адзін з натуральных кампанентаў малака не выдаляецца. Як бачыце, суцэльнае малако з высокім утрыманнем натуральных бялкоў, тлушчаў і кальцыя. Малако, якое прадаецца ў ЗША, таксама ўзбагачана вітамінам А і вітамінам D.

Тут можна набыць цэлае каровіна малако.

У іншым каровіным малацэ ёсць такая ж колькасць вугляводаў і бялкоў, пры гэтым частка або ўвесь тлушч выдалены. У той час як суцэльнае малако мае 150 калорый у адной кубку, у 1 працэнтах малака 110 калорый, а ў абястлушчаным малацэ ўсяго 80 калорый.

Тлустае малако значна ніжэй за каларыйнасць, чым суцэльнае малако. Аднак выдаленне тлушчу памяншае колькасць некаторых пажыўных рэчываў у малацэ, у тым ліку вітамінаў Е і К.

Малако без лактозы перапрацоўваецца з мэтай расшчаплення лактозы, натуральнага цукру, які змяшчаецца ў малочных прадуктах.

Малако без лактозы таксама з'яўляецца добрым крыніцай бялку, кальцыя, вітамінаў і мінералаў. Агульная і насычаная тлустасць малака без лактозы вар'іруецца, бо яна складае 2%, 1% і абястлушчаныя гатункі.

Крама малака без лактозы тут.

Плюсы каровінага малака

• Суцэльнае малако можа забяспечваць неабходнымі вавёркамі, дадатковымі калорыямі з тлушчамі, а таксама вітамінамі і мінераламі.
• Версіі без лактозы даступныя людзям, якія не маюць непераноснасці лактозы.
• Карова малако, у тым ліку кармілі травой і пастэрызаванае на нізкім агні, шырока даступна ў прадуктовых крамах і крамах.

Мінусы каровінага малака

• Суцэльнае малако з высокім утрыманнем калорый і тлушчу.
• Шмат людзей мае непераноснасць лактозы, цукру, які змяшчаецца ў малацэ.
• У некаторых людзей ёсць этычныя праблемы з нагоды сучаснай практыкі малочнай гаспадаркі.

Міндальнае малако

Міндальнае малако рыхтуецца з молатага міндаля і адфільтраванай вады. Ён таксама можа ўтрымліваць крухмалы і загушчальнікі, каб палепшыць яго кансістэнцыю і тэрмін захоўвання.

Людзі, якія маюць алергію на міндаль ці арэхі, павінны пазбягаць міндальнага малака.

Міндальнае малако, як правіла, менш каларыйнае, чым іншае малако, пакуль яно несалодкі. Ён таксама не змяшчае насычаных тлушчаў і, натуральна, не мае лактозы.

На шклянку несалодкага міндальнага малака ёсць:

• каля 30 да 60 калорый
• 1 грам вугляводаў (больш падсалоджаных гатункаў)
• 3 грама тлушчу
• 1 грам бялку

Нягледзячы на ​​тое, што міндаль добрая крыніца бялку, міндальнае малако не з'яўляецца. Міндальнае малако таксама не з'яўляецца добрай крыніцай кальцыя. Аднак многія маркі міндальнага малака дапоўнены кальцыем, вітамінам А і вітамінам D.

Крама міндальнага малака тут.

Плюсы міндальнага малака

• Гэта мала калорый.
• Звычайна ён узбагачаны, каб стаць добрым крыніцай кальцыя, вітаміна А і вітаміна D.
• Гэта веганскі і, натуральна, без лактозы.

Мінусы міндальнага малака

• Гэта не добры крыніца бялку.
• Ён можа ўтрымліваць карагенан, які можа выклікаць страваванне ў некаторых людзей.
• Ёсць праблемы, якія тычацца навакольнага асяроддзя з нагоды колькасці вады, якая выкарыстоўваецца для вырошчвання міндаля.

Соевае малако

Соевае малако вырабляецца з соі і адфільтраванай вады. Як і іншыя альтэрнатывы малака на расліннай аснове, ён можа ўтрымліваць загушчальнікі для паляпшэння кансістэнцыі і тэрміну захоўвання.

На адзін шклянку несалодкага соевага малака ёсць:

• каля 80 да 100 калорый
• 4 грама вугляводаў (падсалоджаных гатункаў больш)
• 4 грама тлушчу
• 7 грамаў бялку

Паколькі ён вырабляецца з раслін, соевае малако, натуральна, не ўтрымлівае халестэрыну і мала насычаных тлушчаў. Ён таксама не ўтрымлівае лактозы.

Соя і соевае малако з'яўляюцца добрым крыніцай бялку, кальцыя (пры ўзбагачэнні) і калія.

Вось падборка соевага малака.

Плюсы соевага малака

• Гэта добры крыніца калію і можа ўзбагачацца вітамінамі A, B-12 і D, а таксама кальцыем.
• У ім утрымліваецца столькі бялку, колькі ў каровіным малацэ, але калорый ён менш, чым у суцэльным малацэ і прыблізна роўны калорыям у 1% ці 2%.
• У ім утрымліваецца вельмі мала насычаных тлушчаў.

Мінусы соевага малака

• Соя з'яўляецца распаўсюджаным алергенам для дарослых і дзяцей.
• Большая частка соі, якая вырабляецца ў ЗША, паходзіць з генетычна мадыфікаваных раслін, што выклікае непакой для некаторых.

Рысавае малако

Рысавае малако рыхтуецца з здробненага рысу і вады. Як і ў іншых альтэрнатыўных малаках, ён часта ўтрымлівае дабаўкі для паляпшэння кансістэнцыі і ўстойлівасці.

Найменшая верагоднасць алергіі выклікаць усе малочныя прадукты. Гэта робіць яго добрым выбарам для людзей з непераноснасцю лактозы альбо алергіяй на малако, сою ці арэхі.

Рысавае малако змяшчае найбольш вугляводаў на кубак, забяспечваючы прыкладна:

• 120 калорый
• 22 грама вугляводаў
• 2 грама тлушчу
• мала бялку (менш за 1 грам)

Хоць рысавае малако можа быць узбагачана кальцыем і вітамінам D, яно не з'яўляецца натуральнай крыніцай, як соевае і міндальнае малако. Таксама было паказана, што рыс мае больш высокі ўзровень неарганічнага мыш'яку.

Адміністрацыя па харчаванні і леках (FDA) рэкамендуе не спадзявацца толькі на рыс і рысавыя прадукты, асабліва для немаўлятаў, дзяцей і цяжарных жанчын.

Амерыканская акадэмія педыятрыі займае аналагічную пазіцыю, прапаноўваючы засяродзіцца на розных прадуктах харчавання і пазбягаць у залежнасці ад рысу альбо рысавых прадуктаў.

Закупіце рысавае малако ў Інтэрнэце.

Плюсы рысавага малака

• Гэта найменш алергенныя альтэрнатывы малаку.
• Гэта можа быць узбагачана, каб стаць добрай крыніцай кальцыя, вітаміна А і вітаміна D.
• Рысавае малако натуральна салодшае, чым іншыя альтэрнатывы.

Мінусы рысавага малака

• Ён з высокім утрыманнем вугляводаў, таму для людзей, якія пакутуюць дыябетам, гэта найменш пажаданы выбар.
• Гэта не добры крыніца бялку.
• Ужыванне занадта шмат рысавага прадукту можа прадстаўляць небяспеку для здароўя груднічка і дзяцей з-за ўзроўню неарганічнага мыш'яку.

Какосавае малако

Какосавае малако вырабляецца з адфільтраванай вады і какосавага крэму, які вырабляецца з цёртай спелай какосавай мякаці. Нягледзячы на ​​сваю назву, какос на самай справе не арэх, таму людзі, якія пакутуюць алергіяй на арэхі, павінны мець яго бяспечна.

Какосавае малако больш дакладна называюць "напоем з какосавага малака", таму што гэта больш разведзены прадукт, чым тып какосавага малака, які выкарыстоўваецца ў кулінарыі, і звычайна прадаецца ў слоіках.

Як і іншыя альтэрнатывы малака на расліннай аснове, какосавае малако часта змяшчае дададзеныя загушчальнікі і іншыя інгрэдыенты.

Какосавае малако змяшчае больш тлушчу, чым іншыя альтэрнатывы малаку. Кожная кубак несалодкага напою з какосавага малака змяшчае:

• каля 50 калорый
• 2 грама вугляводаў
• 5 грамаў тлушчу
• 0 грам бялку

Напой з какосавага малака натуральна не ўтрымлівае кальцыя, вітаміна А або вітаміна D. Аднак ён можа ўзбагачацца гэтымі пажыўнымі рэчывамі.

Крама какосавага малака тут.

Плюсы какосавага малака

• Какосавае малако бяспечна для большасці людзей з алергіяй на арэхі.
• Гэта можа быць узбагачана, каб стаць добрай крыніцай кальцыя, вітаміна А і вітаміна D.

Мінусы какосавага малака

• Гэта не добры крыніца бялку.
• Ён можа ўтрымліваць карагенан, які можа выклікаць страваванне ў некаторых людзей.