Колькі калорый у Mac і сыры?

Задаволены

• Інфармацыя аб харчаванні для розных відаў мака і сыру
• Як паменшыць колькасць калорый мака і сыру
• Рэцэпт больш карыснага мака і сыру
• Сутнасць

Калі вы купляеце што-небудзь праз спасылку на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Як гэта працуе.

Мак і сыр - гэта насычанае і сметанковае страва, якое складаецца з макаронных макаронных вырабаў, змешаных з сырным соусам. Асабліва папулярны ён у ЗША.

Звычайна высокакаларыйныя, таму што вырабляюцца з макаронных вырабаў, сыру, вяршкоў і сметанковага масла, хаця ўтрыманне калорый значна адрозніваецца ад марак, інгрэдыентаў і памеру порцыі.

Традыцыйныя мака і сыры, багатыя калорыямі, можна атрымліваць асалоду ад умеранай колькасці, але ёсць шмат здаровых свопаў, якія можна зрабіць для паляпшэння ўтрымання пажыўных рэчываў у страве.

У гэтым артыкуле разглядаецца каларыйнасць розных відаў мака і сыру, падказваецца, як яго знізіць, а таксама прадстаўлены рэцэпт больш карыснага для мака і сыру.

Інфармацыя аб харчаванні для розных відаў мака і сыру

Каларыйнасць макаронаў і сыру залежыць ад маркі, інгрэдыентаў і памеру порцыі.

У гэтай табліцы пералічана ўтрыманне пажыўных рэчываў у 1-шклянцы (прыблізна 150–250 грам), якая падаецца з найбольш распаўсюджаных макаў і сыроў, а таксама хатняя версія (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7):

Мак і сыр утрымліваюць вялікую колькасць тлушчу і рафінаваных вугляводаў, якія спрыяюць высокаму ўзроўню калорый. Ужыванне ў ежу больш калорый, чым вы спальваеце, незалежна ад таго, з якіх прадуктаў яны паступаюць, можа прывесці да павелічэння вагі.

Акрамя таго, мак і сыр з высокім утрыманнем натрыю. Рэкамендуецца, каб большасць людзей не перавышала 2300 мг гэтага мінерала ў дзень, бо празмернае спажыванне можа выклікаць высокае крывяны ціск у асобных людзей (8, 9)

Daiya "Cheezy Mac" - брэнд без малочных прадуктаў - мае самую нізкую колькасць калорый, усяго 300 калорый на 1/3 пакета (100 грам), што прыпадае на порцыю 1 шклянкі. Ён таксама змяшчае найменшае натрыю.

Між тым, хатні мак і сыр - як звычайны, так і без глютена - маюць найбольшую колькасць калорый, так як гэтая версія звычайна рыхтуецца з вялікай колькасцю сыру, малака, сметанковага сыру ці сметанковага масла. Узамен у вас ёсць магчымасць апусціць даданне дадатковага натрыю.

Паколькі ўсе гэтыя варыянты маюць каларыйныя адносіны і натрый на 1 шклянку (каля 150-250 грам) ежы, вы павінны ёсць мак і сыр толькі ў меру або ў якасці перыядычнага лячэння як частку здаровага харчавання.

Макароны і сыр звычайна каларыйныя і ўтрымліваюць 300–500 калорый на порцыю. Таксама высокі ўтрыманне натрыю з 600-1200 мг на порцыю.

Як паменшыць колькасць калорый мака і сыру

Мак і сыр звычайна рыхтуюцца з багатымі, высокакаларыйнымі інгрэдыентамі, такімі як макароны, сыр і малако альбо вяршкі. Некаторыя версіі таксама ўключаюць сметанковы сыр або сметанковае масла, якія забяспечваюць дадатковыя тлушчы і калорыі.

Гэтыя насычаныя інгрэдыенты робяць мак і сыр смачнай стравай, з якой можна ўмерана пакаштаваць, але, на шчасце, ёсць простыя замены, якія дазваляюць знізіць каларыйнасць ці зрабіць страву больш здаровым.

Вось некалькі здаровых замен макаронаў і сыру:

• Для павелічэння ўтрымання бялку і абалоніны выкарыстоўвайце макаронныя вырабы з высокім утрыманнем бялку, вырабленыя з бабоў ці нута, а не простых макаронаў.
• Карыстайцеся кветкамі каляровай капусты ці брокалі замест простых макаронаў, каб паменшыць вугляводы і калорыі.
• Выконвайце ўказанні па "лёгкай падрыхтоўцы" для мака і сыру, бо яны патрабуюць менш сметанковага масла і малака.
• Дадайце гародніну ў свой мак і сыр, каб павялічыць утрыманне абалоніны і пажыўных рэчываў і знізіць колькасць калорый на порцыю.
• Удвая скараціце колькасць сыру і дадайце зеляніна і спецыі для араматызацыі стравы.
• Абмяняйце смятанай і малаком на несалодкі арэхавае малако, што можа знізіць калорыі.
• Выкарыстоўвайце сыр Neufchâtel замест сметанковага сыру, які забяспечвае той жа востры водар і сметанковую тэкстуру з меншай колькасцю калорый.
• Дадайце нарэзаныя кубікамі грудкі або іншыя нятлустыя крыніцы бялку, напрыклад, тунец або бабовыя, каб страва стала больш напаўняльным і больш бялком.

Акрамя таго, майце на ўвазе, што паколькі мак і сыр звычайна багатыя і калорый, вы павінны атрымліваць асалоду ад яго ў меру і абмяжоўваць порцыю не больш за 1 шклянкі (прыблізна 150-250 грамаў) на порцыю.

Ёсць некалькі спосабаў знізіць колькасць калорый вашага мака і сыру, а таксама зрабіць яго больш здаровым. Акрамя таго, не забудзьцеся абмежаваць сябе не больш чым на 1 шклянку (150-250 грамаў) на порцыю.

Рэцэпт больш карыснага мака і сыру

Вось больш здаровы рэцэпт традыцыйнага мака і сыру, які ўсё яшчэ прыводзіць да насычанага сметанковага гарніру.

Вам спатрэбіцца:

• 12 унцый (340 грамаў) локцяў нута з нута, сухі
• 1/8 шклянкі (28 грамаў) сметанковага масла
• 1/2 чайнай лыжкі (2 грама) ксантану
• 1 1/2 шклянкі (360 мл) несалодкага міндальнага малака
• 1 1/2 шклянкі (360 мл) курынага або агародніннага булёна
• 1/2 чайнай лыжкі солі
• 1 шклянку (125 грам) здробненага сыру чеддер

Этапы:

1. Прыгатуйце макароны нута ў адпаведнасці з інструкцыяй на ўпакоўку і адстаўце.
2. У вялікім рондалі падпаліце ​​сметанковае масла, пакуль яно не злёгку з`явіцца. Дадайце ксантановую камедь і добра змяшайце яе з алеем.
3. Змяшайце ў несалодкім міндальным малацэ, булёне і солі і варыце на працягу 5-6 хвілін, рэгулярна памешваючы, пакуль соус ня згусне.
4. Усыпце здробнены сыр, пакуль ён не расплавіцца.
5. Дадайце звараныя макароны і добра змяшайце, каб раўнамерна размеркаваць соус.

Гэты рэцэпт складае прыблізна шэсць порцый на 1 шклянку. Адна порцыя змяшчае:

• Каларыйнасць: 314
• Тлушч: 14 грамаў
• Бялок: 19 грамаў
• Вугляводы: 34 грама
• Валаконна: 8 грамаў
• Натрый: 583 мг

Макароны з нуту ўтрымліваюць больш бялку і клятчаткі, чым звычайныя макароны, а замена белага малака на несалодкі міндальнага малака скарачае трохі тлушчу і калорый.

Замест выкарыстання рафінаванай белай мукі ў якасці загушчальніка, у гэтым сырным соусе выкарыстоўваецца невялікая колькасць ксантанавай гумкі, магутнага загушчальніка, які можна купіць у Інтэрнэце альбо ў натуральных бакалейных прадуктах.

Акрамя таго, гэты рэцэпт змяшчае глютен, і яго можна лёгка зрабіць вегетарыянскім ці веганскім, замяніўшы сметанковае масла на аліўкавы алей і сыр на немалочны заменнік сыру. Для альтэрнатывы з нізкім утрыманнем вугляводаў, заменіце макароны на брокалі або каляровую капусту.

Вы можаце захаваць рэшткі ў халадзільніку да 5 дзён. Не саромейцеся прымаць любыя з пералічаных вышэй прапаноў, каб зрабіць гэты мак і сыр яшчэ менш каларыйнымі або багацейшымі на пажыўныя рэчывы.

Прыведзены вышэй рэцэпт Mac і сыру ўключае ў сябе некаторыя здаровыя свопы, якія робяць яго менш калорый і больш бялку і клятчаткі, чым традыцыйныя мак і сыр.

Сутнасць

Мак і сыр звычайна багатыя, сметанковыя і каларыйныя. Аднак утрыманне калорый і пажыўных рэчываў залежыць ад маркі, інгрэдыентаў і памеру порцыі.

Страва можна ўжываць умерана ў рамках здаровага харчавання, але ёсць таксама некалькі спосабаў знізіць каларыйнасць і палепшыць утрыманне пажыўных рэчываў.

Выконваючы гэты рэцэпт альбо вырабляючы некаторыя пералічаныя вышэй замены, вы зможаце атрымліваць асалоду ад больш карыснага мака і сыру, які па-ранейшаму распадаецца і смачны.