Рэшткі кінзы? 10 пацешных спосабаў выкарыстання дадатковых траў

Задаволены

• Агляд для

Любы, хто калі-небудзь рабіў гуак, напэўна сутыкаўся з гэтай загадкай на наступны дзень: куча дадатковай кінзы і паняцця не мае, што з ёй рабіць. У той час як рэшткі авакада, памідораў, цыбулі і часныку, безумоўна, могуць знайсці дом у салатах, гарнірах і вячэры, адметная зялёная трава гуака часам можа апынуцца ў сметніцы. (Больш не! Кінза, шчаўе і яшчэ 8 свежых прадуктаў на травень.)

Але гэта шкода, улічваючы той факт, што кінза не толькі насычаная густам, але яе зялёныя лісце напоўнены антыаксідантамі, вітамінамі, эфірнымі алеямі і клятчаткай. Таму прыйшоў час выкарыстаць усю кучу-і тым часам дадаць трохі страў у стравы.

ЗАХАВАЦЬ:

1. Памыць, нарэзаць, замарозіць. Пасля таго, як вы выкарыстоўваеце тое, што вам трэба, захоўвайце астатняе ў невялікім поліэтыленавым пакеце ў маразільнай камеры, кажа Керы Ганс, доктар навук, аўтар Дыета невялікіх змен і член кансультатыўнага савета Shape. Вы можаце браць тое, што вам трэба, адначасова, захоўваючы свежую траву. Прафесійны савет: выкарыстоўвайце пакеты для закусак і загадзя адмерайце памеры порцый, каб потым зэканоміць час.

2. Дадайце трохі вады. "Вы можаце захоўваць свежую кінзы ў халадзільніку сцебламі ўніз у шклянцы вады (змяняючы ваду кожны дзень) або акуратна загарніце ў вільготнае папяровае ручнік і пастаўце ў зачыняецца пакет у халадзільнік на тэрмін да сямі дзён ", - кажа Тобі Амідор, навуковы супрацоўнік, спецыяліст па харчаванні і аўтар Грэцкая кухня з ёгуртам: Больш за 130 смачных, здаровых рэцэптаў на кожнае страва дня.

ГАТАВАЦЬ:

1. Запраўце сальсу. Набытая ў краме або самаробная, трохі кінзы можа дадаць шмат густу сальсе з памідорамі або манга, кажа Амідор.

2. Перагледзьце тако ў аўторак. "Пасыпаць як гарнір для тако", - кажа Амідор. Або зрабіце яшчэ адзін крок і паліце ​​тако духмяным чесночным соусам з кінзы чымічуры.

3. Развітайцеся з сумнымі салатамі. Здрабніце лішнюю кінзу і пакладзеце яе з лісцем салаты ў якасці асновы вашага наступнага салаты, прапануе Амідор. А яшчэ лепш цалкам адмовіцца ад салаты для гэтага салаты з крэветкамі з тэкілы і лайм з асновай кінзы або салаты з чорнай фасолі, кукурузы і кінзы.

4. Не грэбуйце сцебламі! У адрозненне ад іншых траў, сцеблы кінзы далікатныя і духмяныя, кажа Амідор. Выкарыстоўвайце іх у салаце або для водару кускус (а затым выдаліце ​​перад падачай на стол).

5. Уключыце шампуры. Перац і цыбулю не трэба насаджваць на шашлык. Дадайце нарэзаную свежую кінзу для зусім новага прыёму любімай стравы з цёплым надвор'ем. Паспрабуйце: шашлык з курыцы з цытрынай.

6. Дадайце больш зялёнага ў свой смузи. Шпінат + лайм + кінза = шмат карыснай зеляніны з дадатковым водарам. Паспрабуйце: смузи з ананасам Чыа ад Health Warrior.

7. Забудзьцеся аб сумных падліўках і соусах. Соус з хумуса або песта здаецца трохі простым? Некалькі рысак кінзы могуць дапамагчы, кажа Ганс. Вы таксама можаце паспрабаваць сметанковы соус з кінзы.

8. Абудзіце страву з рысу. Рыс і фасолю - гэта класіка, але для тых, хто няма мяса, гэта можа стаць сумным. Але здрабніце і змяшайце рэшткі кінзы з рысам, як прапануе Амідор, і вы атрымаеце смак у кожным укусе. Паспрабуйце: кубінскую чорную фасолю і рыс.

9. Запраўце рыбу. Пасыпце свежую нарэзаную кінзы рыбай на грылі, кажа Амідор. З такім рэцэптам, як наш цытрусавы кінза з ласося і папільёткай, вам не толькі паабяцаюць простую ачыстку, але вы таксама атрымаеце шмат імбіра і цытрусавых густаў!

10. Умяшаць яго ў яйкі. Яечня чапляецца за дрэнны і сумны рэп. Зменіце гэта, выкарыстоўваючы больш, чым проста асноўны бялок! (Квасадзіла на сняданак з 1 сталовай лыжкай нарэзанай кінзы - гэта толькі адзін з нашых 9 хуткіх і здаровых сняданкаў, якія трэба ёсць на хаду!)

Агляд для