Ці можна піць Камбучу падчас цяжарнасці альбо на грудным гадаванні?

Задаволены

• Што такое Kombucha?
• Асцярогі з нагоды ўжывання Камбучы падчас цяжарнасці ці кармлення грудзьмі
• Змяшчае алкаголь
• Гэта непастэрызавана
• Мог заразіцца шкоднымі бактэрыямі
• Змяшчае кафеін
• Ніжняя лінія

Нягледзячы на ​​тое, што камбуч зарадзіўся ў Кітаі тысячы гадоў таму, гэты ферментаваны чай нядаўна вярнуў сабе папулярнасць дзякуючы сваёй патэнцыйнай карысці для здароўя.

Чай Kombucha прапануе тыя ж перавагі для здароўя, што і ўжыванне чорнага альбо зялёнага гарбаты, а таксама здаровыя прабіётыкі.

Аднак бяспека ўжывання камбучы падчас цяжарнасці і груднога гадавання даволі супярэчлівая.

У гэтым артыкуле даследуецца камбуча і патэнцыйныя праблемы, звязаныя з ужываннем яго падчас цяжарнасці і пры грудным гадаванні.

Што такое Kombucha?

Kombucha - гэта ферментаваны напой, які часта рыхтуюць з чорнага ці зялёнага гарбаты.

Працэс падрыхтоўкі камбуса можа адрознівацца. Аднак звычайна складаецца з двайнога працэсу ферментацыі.

Як правіла, СКОБІ (плоская круглая культура бактэрый і дрожджаў) змяшчаецца ў падсалоджаны чай і ферментуецца пры пакаёвай тэмпературы на працягу некалькіх тыдняў (1).

Затым камбуча перакладаецца ў бутэлькі і пакідаецца для закісання яшчэ на 1-2 тыдні да карбанацыі, у выніку чаго атрымліваецца злёгку салодкі, злёгку кіслы і асвяжальны напой.

Адтуль камбуча звычайна захоўваецца ў халадзільніку, каб запаволіць працэс закісання і карбанізацыі.

Камбучу можна знайсці ў прадуктовых крамах, але некаторыя людзі вырашылі самастойна варыць камбуч, што патрабуе дбайнай падрыхтоўкі і кантролю.

Камбуча павялічылася ў продажах у апошні час дзякуючы адчувальнай карысці для здароўя. Гэта добрая крыніца прабіётыкаў, якія забяспечваюць кішачнік здаровымі бактэрыямі ().

Прабіётыкі звязаны з рознымі перавагамі для здароўя, уключаючы здароўе стрававальнай сістэмы, страту вагі і, магчыма, нават дапамагае паменшыць сістэмнае запаленне (,,).

Рэзюмэ Камбуча - гэта ферментаваны чай, які звычайна рыхтуюць з зялёнага ці чорнага гарбаты. У апошнія гады ён набыў папулярнасць дзякуючы сваёй патэнцыйнай карысці для здароўя, у прыватнасці, дзякуючы ўтрыманню прабіётыкаў.

Асцярогі з нагоды ўжывання Камбучы падчас цяжарнасці ці кармлення грудзьмі

Нягледзячы на ​​тое, што камбуча прапануе мноства пераваг для здароўя, трэба ўлічваць некаторыя рэчы, перш чым ужываць яго падчас цяжарнасці і кармлення.

Змяшчае алкаголь

Працэс закісання гарбаты гарбуз прыводзіць да атрымання алкаголю ў слядовых колькасцях (,).

Камбуча, які прадаецца як "безалкагольны" напой, па-ранейшаму ўтрымлівае вельмі невялікая колькасць алкаголю, але можа ўтрымліваць не больш за 0,5% у адпаведнасці з правіламі Бюро па падатках і гандлі алкаголем і тытунём (ТТБ) (8).

Утрыманне алкаголю ў 0,5% - гэта не шмат, і гэта такое ж колькасць у большасці безалкагольных гатункаў піва.

Аднак федэральныя агенцтвы працягваюць рэкамендаваць цалкам абмяжоўваць ужыванне алкаголю на працягу ўсіх трыместраў цяжарнасці. CDC таксама заяўляе, што усе віды алкаголю могуць быць аднолькава шкоднымі ().

Акрамя таго, важна разумець, што камбуча, вырабленая хатнімі піваварамі, мае, як правіла, больш высокае ўтрыманне алкаголю, прычым некаторыя гатункі маюць да 3% (,).

Алкаголь можа пранікаць у грудное малако, калі яго ўжывае маці, якая корміць грудзьмі ().

Увогуле, на тое, каб ваш арганізм засвоіў адну порцыю алкаголю (12-унцыйнае піва, 5-унцыйнае віно ці 1,5-унцыйнае спіртное), патрабуецца 1-2 гадзіны.

Нягледзячы на ​​тое, што колькасць алкаголю ў камбучы значна менш, чым адна порцыя алкаголю, яго ўсё ж варта ўлічваць, бо немаўляты засвойваюць алкаголь значна больш павольна, чым дарослыя ().

Такім чынам, можа быць ня дрэннай ідэяй пачакаць некаторы час перад грудным гадаваннем пасля ўжывання камбучы.

Уплыў ужывання алкаголю ў невялікіх колькасцях падчас цяжарнасці альбо падчас кармлення грудзьмі да гэтага часу не вызначаны. Аднак пры нявызначанасці рызыка заўсёды ёсць.

Гэта непастэрызавана

Пастэрызацыя - метад апрацоўкі напояў і прадуктаў харчавання для знішчэння шкодных бактэрый, такіх як лістэрыя і сальманела.

Калі камбуха знаходзіцца ў чыстым выглядзе, яе не пастэрызавалі.

FDA рэкамендуе пазбягаць непастэрызаваных прадуктаў падчас цяжарнасці, уключаючы малако, мяккія сыры і сырыя сокі, бо яны могуць утрымліваць шкодныя бактэрыі (,).

Ўздзеянне шкодных патагенных мікраарганізмаў, такіх як лістэрыя, можа нанесці шкоду цяжарным жанчынам і іх ненароджаным дзецям, у тым ліку павялічыць рызыку выкідка і мёртванароджаных (,).

Мог заразіцца шкоднымі бактэрыямі

Нягледзячы на ​​тое, што ў самаробнай камбучы больш верагодна, чым у камерцыйна прыгатаваных напоях, камбуча можа заразіцца шкоднымі патагеннымі мікраарганізмамі.

На жаль, адно і тое ж асяроддзе, неабходнае для атрымання дружалюбных і карысных прабіётыкаў у камбучы, - гэта тое самае асяроддзе, у якім любяць расці шкодныя хваробатворныя мікраарганізмы і бактэрыі (17,).

Вось чаму варэнне гарбаты ў санітарных умовах і правільнае абыходжанне з ім маюць вялікае значэнне.

Змяшчае кафеін

Паколькі камбуча традыцыйна рыхтуецца альбо з зялёным, альбо з чорным гарбатай, ён сапраўды ўтрымлівае кафеін. Кафеін з'яўляецца стымулятарам і можа свабодна пранікаць праз плацэнту і пранікаць у кроў дзіцяці.

Колькасць кафеіну ў камбучы вар'іруецца, але пра гэта трэба памятаць, асабліва таму, што вашаму арганізму патрабуецца больш часу для перапрацоўкі кафеіну падчас цяжарнасці (,).

Акрамя таго, для кормячых маці невялікі працэнт кафеіну трапляе ў грудное малако (,).

Калі вы корміце мамай і ўжываеце вялікая колькасць кафеіну, гэта можа прывесці да раздражняльнасці дзіцяці і спрыяць няспанню (,).

У сувязі з гэтым цяжарным і якія кормяць грудзьмі жанчынам рэкамендуецца абмежаваць ужыванне кафеіну не больш за 200 мг у дзень ().

Большасць даследаванняў паказвае, што ўжыванне кафеіну падчас цяжарнасці ўмерана і бяспечна і не шкодзіць вашаму плёну ().

Аднак некаторыя даследаванні паказваюць, што павелічэнне спажывання кафеіну можа быць звязана са шкоднымі наступствамі, уключаючы выкідак, нізкую масу цела і заўчасныя роды (,).

Рэзюмэ Камбуча можа быць не самым бяспечным выбарам напою падчас цяжарнасці і догляду з-за ўтрымання алкаголю і кафеіну і адсутнасці пастэрызацыі. Акрамя таго, камбуча, асабліва ў хатніх умовах, можа заразіцца.

Ніжняя лінія

Kombucha - гэта ферментаваны напой, багаты прабіётыкамі, які прапануе некаторыя перавагі для здароўя.

Аднак, калі гаворка ідзе пра ўжыванне камбучы падчас цяжарнасці альбо падчас кармлення, трэба ўлічваць некаторыя важныя рызыкі.

Хоць няма маштабных даследаванняў пра наступствы ўжывання камбучы падчас цяжарнасці, магчыма, лепш пазбягаць камбучы падчас цяжарнасці і груднога гадавання з-за малога ўтрымання алкаголю, кафеіну і адсутнасці пастэрызацыі.

У канчатковым рахунку, мікрабіялагічны склад гэтага ферментаванага гарбаты досыць складаны, і для далейшага вывучэння неабходна цалкам зразумець яго карысць і бяспеку.

Калі вы хочаце дадаць у свой рацыён прабіётыкі падчас цяжарнасці і кармлення грудзьмі, паспрабуйце ёгурт з актыўнымі жывымі культурамі, кефір з пастэрызаванага малака або ферментаваны прадукты, такія як квашаная капуста.