Кетотариан-гэта дыета на аснове раслін, якая прымусіць вас перагледзець магчымасць перайсці на кето

Задаволены

• Што такое кетотарская дыета?
• Як вы прытрымліваецеся кетотарскай дыеты?
• Ці адрозніваецца кетотарская ад простай расліннай кето-дыеты?
• Каму варта паспрабаваць кетотарскую дыету?
• Агляд для

Калі вы перайшлі на дыету кето -дыеты, вы ўжо ведаеце, што такія прадукты, як мяса, птушка, алей, яйкі і сыр, з'яўляюцца асноўнымі прадуктамі. Агульным назоўнікам з'яўляецца тое, што ўсё гэта прадукты харчавання жывёльнага паходжання. Аднак апошнім часам у моднай дыеце з'явіўся новы паварот, і ён патрабуе адмовіцца ад усяго вышэйпералічанага. Тут узнікае пытанне: ці можаце вы прытрымлівацца веганскай або вегетарыянскай кето -дыеты?

Уільям Коўл, сертыфікаваны практык практычнай медыцыны, доктар мануальнай тэрапіі і аўтар кнігі Кетотарианец: (у асноўным) план на расліннай аснове для спальвання тлушчу, павышэння энергіі, знішчэння цягі і суціхання запалення, мае некаторыя думкі пра кетотарыянства - настолькі, што ён насамрэч рэкламаваў яго.

Што такое кетотарская дыета?

Кетотарианская дыета спалучае ў сабе перавагі расліннай дыеты з перавагамі кето-дыеты. «Гэта нарадзілася з майго вопыту ў функцыянальнай медыцыне і бачачы магчымыя падводныя камяні ў тым, як людзі ідуць на раслінную аснову або прытрымліваюцца звычайнай кетогенной дыеты», - кажа Коўл.

На паперы гэта гучыць як такі ж дасканалы шлюб, як у Меган і Гары: кетогенная дыета працуе, запускаючы метабалізм вашага цела, каб спальваць тлушч замест глюкозы (ён жа вугляводы) у якасці асноўнага паліва, а раслінная ежа ўжо даўно адзначаецца за яго здольнасць зніжаць рызыку хранічных захворванняў. Пахуданне без шкоды для харчавання і вашага здароўя? Гучыць выдатна, праўда?

Адна вялікая праблема, якую Коўл бачыць пры выкананні звычайнага кето-плана, заключаецца ў тым, што спажыванне вялікай колькасці мяса, малочных прадуктаў з высокім утрыманнем тлушчу і такіх рэчаў, як сметанковая кава, можа нанесці шкоду вашаму мікрабіёму. (Вось яшчэ недахопы кето-дыеты.) Некаторыя людзі проста не ў стане расшчапіць столькі мяса (прывітанне, праблемы з кішачнікам), а занадта шмат насычаных тлушчаў можа выклікаць запаленне ў некаторых людзей-выяўляцца ў выглядзе стомленасці , туман мозгу або цяжкасці пры пахуданні (прывітанне, кето -грып).

Ліквідацыя гэтых патэнцыйных праблемных прадуктаў і пераход на кетотарыянскі рэжым - гэта "больш чысты" спосаб трапіць у кетоз, кажа ён. Коўл таксама адзначае, што вы не прапусціце ніводнай патэнцыйнай перавагі, якую прапануе звычайная кето-дыета, якая ў асноўным звязана з стратай вагі, нягледзячы на ​​​​некаторыя іншыя смелыя прапановы, што яна можа вылечыць практычна ўсе праблемы са здароўем.

Як вы прытрымліваецеся кетотарскай дыеты?

У залежнасці ад вашага ладу жыцця існуе тры чыстых падыходу, арыентаваных на расліны, прытрымлівацца кетотарскай дыеты, кажа Коўл. Веганскі, самы абмежаваны варыянт, сілкуецца тлушчамі з авакада, алівак, алеяў, арэхаў, насення і какоса. Вегетарыянскія версіі дадаюць арганічныя, вырашчаныя на пашы яйкі і топленае масла; і пескатарскі (які ён таксама называе "вегетарыянскім", гэта вельмі веселае слова), дазваляе таксама лавіць дзікую рыбу і свежыя морапрадукты. (P.S. Вось што вам трэба ведаць пра пескатарскія дыеты ў цэлым.)

«Гэта сапраўды добры спосаб харчавання», — кажа Коўл, ківаючы на ​​яго гнуткасць. «Гаворка не ў догме дыеты або пра тое, што вы не можаце чагосьці мець; гаворка ідзе пра тое, каб выкарыстоўваць ежу, каб адчуваць сябе выдатна». (Вось чаму абмежавальныя дыеты не працуюць.)

У выпадку, калі вам цікава: Так, вы можаце абсалютна атрымаць усе тлушчы, неабходныя для пераходу ў кетоз (не менш за 65 працэнтаў калорый) з расліннымі тлушчамі, такімі як аліўкавы, авакада і какосавае масла, кажа Коўл.

Прыклад вегетарыянскага кетатарыанскага плана харчавання: пудынг з насення Чыа з міндальным малаком, чарніцамі і пчалінай пылком на сняданак; міску песта зудл з алеем авакада і гарнірам авакада «фры» на абед; і салата з тунца альбакор з сальсай з грэйпфрута і гарнірам, апранутым на алей авакада на вячэру. (Вось яшчэ доказ таго, што раслінны кето не павінен быць сумным.)

Ці адрозніваецца кетотарская ад простай расліннай кето-дыеты?

Галоўная прычына, па якой кетотарыян адрозніваецца ад вегетарыянскай або веганскай формы звычайнага кето? "Гэта хутчэй лад жыцця", - кажа Коўл, адзначаючы часовы, гнуткі характар ​​указанняў. Першыя восем тыдняў вы павінны прытрымлівацца расліннага плана (адзін з трох варыянтаў, прыведзеных вышэй) да Т. Пасля гэтага прыйшоў час перагледзець і персаналізаваць яго, каб ён працаваў на ваша цела.

Зноў жа, Коўл дае магчымасць выбраць сабе прыгоду. За дзвярыма першага, працяглы час заставайцеся ў кетозе (што Коўл рэкамендуе толькі людзям з неўралагічнымі праблемамі або рэзістэнтнасцю да інсуліну); дзверы дзве, прыступіце да цыклічнага кетотарскага падыходу (дзе вы прытрымліваецеся расліннага кето на працягу чатырох-пяці дзён на тыдзень, і ўмераеце свае вугляводы-падумайце: салодкая бульба і бананы-на працягу двух-трох дзён); або трэцяй дзверы, прытрымлівайцеся таго, што ён называе сезоннай кетотарскай дыетай (зімой ешце больш кетогенных рэчываў, а летам больш свежых садавіны і крухмалістых гародніны).

Цыклічны варыянт - гэта план кетатарскай ежы, які ён найбольш рэкамендуе, таму што ён прапануе максімум разнастайнасці і гнуткасці. Такім чынам, «калі вы хочаце гэты кактэйль або бульбу фры, бярыце іх, а на наступны дзень вярніцеся ў кетоз», — кажа ён. Звярніце ўвагу, аднак, што гэтая здольнасць хутка ўваходзіць і выходзіць з кетозу - гэта тое, да чаго вы павінны навучыць сваё цела, і таму пачаткоўцам, якія сядзяць на кето (на кетотарскім або традыцыйным узросце), варта пачакаць некалькі тыдняў, перш чым выбраць вугляводную язду на ровары. (Звязаны: Кіраўніцтва для пачаткоўцаў па вугляводнай веласіпедыі)

Каму варта паспрабаваць кетотарскую дыету?

Калі вы хацелі даведацца, у чым сутнасць усёй кето -дыеты, але весці вегетарыянскі або веганскі лад жыцця (ці проста не любіць ідэю спажывання велізарнай колькасці прадуктаў жывёльнага паходжання), гэта можа стаць для вас магчымасцю. Плюс да таго, што дыетолагі адчуваюць вялікую занепакоенасць у кето, гэта тое, што ён ліквідуе вялікую колькасць неабходных пажыўных рэчываў з-за таго, што ён абмяжоўвае ўтрыманне крухмалістых гародніны і садавіны.

Коўл рэкамендуе даць яму час папрацаваць гэтыя першыя восем тыдняў, "проста паэксперыментаваць і паглядзець, як вы сябе адчуваеце", - кажа ён. Пасля таго, як гэтыя два месяцы скончацца, і вы ўбудавалі гнуткасць метабалізму (гэта значыць здольнасць пераключацца паміж спальваннем тлушчаў і спальваннем глюкозы), вы можаце паступова пачаць дадаваць больш разнастайнасці, напрыклад, гэтыя садавіна і крухмалістыя гародніна, і нават здаровае мяса, як Ялавічына на траве і арганічнае курынае мяса, калі хочаце, пры гэтым вялікую частку часу ўсё яшчэ арыентаваны на расліны. Так як гэта адбываецца пасля таго, як вы ўвялі васьмі тыдняў больш строгага харчавання, гэта больш не абавязкова лічыцца кето-ішам, а проста здаровым стылем харчавання, у асноўным раслінным.

Калі вы ўжо разглядаеце кето і хочаце паспрабаваць, не бойцеся эксперыментаваць з рознымі варыянтамі ежы на расліннай аснове (Коўл рэкамендуе ферментаваныя соевыя прадукты, такія як тэмпэ для бялку), і адпаведна скарэктуйце свой план кетотарскага харчавання ваша ўласнае цела. І памятайце: самая вялікая розніца паміж вегетарыянскім або веганскім кето ў параўнанні з кетотарскім планам заключаецца ў тым, што апошні мае патэнцыял быць значна больш устойлівым у доўгатэрміновай перспектыве. «Людзям не патрэбныя новыя правілы дыеты толькі дзеля гэтага», — кажа Коўл. «Проста накарміце сваё цела добрымі рэчамі і паглядзіце, што яно адчувае».

Агляд для