Нездаровая ежа і дыябет

Задаволены

• Агляд
• Насычаныя і транс-тлушчы
• Пазбягайце нездаровай ежы
• Адукацыя
• Прагноз

Агляд

Нездаровая ежа ёсць усюды. Вы бачыце іх у гандлёвых аўтаматах, на прыпынках адпачынку, на стадыёнах і гатэлях. Яны прадаюцца ў кінатэатрах, запраўках і кнігарнях. І калі гэтага было недастаткова, няспынная рэклама рэкламуе нездаровую ежу на тэлебачанні.

Нездаровая ежа з высокім утрыманнем калорый, але з нізкай пажыўнай каштоўнасцю. Увогуле, гэтыя прадукты ўключаюць апрацаваныя і прыгатаваныя закускі з доўгімі, часта невырашальнымі спісамі інгрэдыентаў.

Спажыванне лішніх цукроў і тлушчаў, якія змяшчаюцца ў гэтых прадуктах, можа спрыяць павелічэнню вагі. Гэты лішні вага звязаны з дыябетам.

Адным з галоўных фактараў рызыкі развіцця дыябету другога тыпу з'яўляецца залішняя вага. Калі вы носіце занадта шмат тлушчавай тканіны, асабліва вакол сярэдняга сячэння, клеткі вашага цела могуць стаць устойлівымі да інсуліну. Інсулін - гармон, які перамяшчае цукар з крыві і трапляе ў клеткі.

Калі вашы клеткі не могуць нармальна выкарыстоўваць інсулін, ваша падстраўнікавая жалеза памылкова лічыць гэта патрэбай у большай колькасці інсуліну, таму ён запампоўвае больш. У рэшце рэшт ваша падстраўнікавая жалеза зноіцца і перастане выпрацоўваць дастатковую колькасць інсуліну, каб трымаць цукар у крыві пад кантролем. Гэта выклікае ў вас дыябет, стан, які характарызуецца высокім узроўнем цукру ў крыві.

Нездаровая ежа высока апрацавана і каларыйная. Яны, як правіла, маюць мала вітамінаў і мінералаў, і звычайна маюць мала абалоніны. Нездаровая ежа таксама часта ўтрымлівае вялікую колькасць цукру і шмат насычаных тлушчаў і транс-тлушчаў. Гэта можа прымусіць іх хутчэй пераварвацца, што можа павысіць узровень цукру ў крыві і павысіць узровень дрэннага халестэрыну.

Насычаныя і транс-тлушчы

Па дадзеных Амерыканскай дыябетычнай асацыяцыі (ADA), насычаны тлушч павышае ўзровень халестэрыну. Гэта ставіць вас пад большы рызыка развіцця сардэчных захворванняў, інфаркту і інсульту. ADA рэкамендуе людзям атрымліваць менш за 10 працэнтаў калорый з насычаных тлушчаў.

Транс-тлушч таксама павышае ўзровень халестэрыну. Гэта нават горш за насычаныя тлушчы, бо ён павышае ўзровень халестэрыну і зніжае ўзровень халестэрыну. Транс-тлушч - гэта вадкае алей, якое застывае, яго таксама называюць гідрагенізаваны тлушч. Гэта можа быць складана заўважыць, бо вытворцы прадуктаў харчавання могуць пералічыць 0 грамаў тлушчу на этыкетках, калі ў гэтым прадукце менш 0,5 грама.

Пазбягайце нездаровай ежы

Для людзей з дыябетам важна абмежаваць цукар і тлушчы, якія змяшчаюцца ў нездаровай ежы. Гэта дапамагае трымаць вагу і ўзровень цукру ў крыві пад кантролем. АДА рэкамендуе абмежаваць гэтыя прадукты, бо звычайна яны займаюць месца іншых больш пажыўных прадуктаў у вашым целе.

Парушыць шкодную звычку можа быць так жа цяжка, як і многія іншыя шкодныя звычкі. Нават калі вы пазбягаеце прадуктаў, якія відавочна абгружаныя цукрамі і тлушчамі, напрыклад, тарты і смажаныя стравы, тлушчы і цукар могуць хавацца ў прадуктах, дзе вы іх менш за ўсё чакаеце. Торцілавыя чыпсы, локшына, кексы, круасаны і крэм, які вы пырскаеце ў каву, могуць мець шмат цукру і ўтрымліваць шкодныя тлушчы. Цукар таксама выяўляецца ў араматызаваным ёгурце і ў такіх прыправах, як запраўкі для салаты, маянэз і кетчуп. Ён таксама змяшчаецца ў вялікіх колькасцях у некаторых абястлушчаных прадуктах, як ён выкарыстоўваецца для замены тлушчаў.

Адукацыя

Шмат людзей, якія пакутуюць дыябетам, лічаць, што лепшы спосаб кантраляваць спажыванне шкодных тлушчаў і цукроў - стаць адукаваным спажыўцом. Гэта ўключае ў сябе навучанне чытання этыкеткі харчавання, каб выявіць шкодныя тлушчы і цукру. Гэта таксама ўключае ў сябе падрыхтоўку ежы часцей для дома, каб кантраляваць інгрэдыенты.

Вы таксама можаце кантраляваць узровень цукру ў крыві і цукровы дыябет:

• прадукты з нізкім утрыманнем натрыю
• прадукты з нізкім утрыманнем насычаных і транс-тлушчаў
• цэлыя неапрацаваныя вугляводы, такія як гародніна, садавіна і цэлыя збожжавыя збожжа
• кіраваная колькасць вугляводаў
• дастатковую колькасць бялку

Акрамя таго, ужыванне меншай ежы замест трох вялікіх прыёмаў ежы ў дзень можа дапамагчы вам лепш кіраваць голадам. Атрыманне вялікай колькасці фізічных практыкаванняў дапаможа вам і знізіць узровень цукру ў крыві.

Вы таксама можаце весці часопіс, каб адзначыць, калі вы ясьце і колькі. Гэта дапаможа вам убачыць:

• калі вы пераядаеце ці не адчуваеце стрэс
• калі ў вас ёсць іншыя дрэнныя харчовыя звычкі
• калі вы ясьце тую ці іншую нездаровую ежу часта

Паспрабуйце памяняць нездаровую ежу на карысныя варыянты. Калі вы любіце есці, лепш пазбягаць рэстаранаў хуткага харчавання. Калі вы час ад часу песціцеся, ADA мае наступныя парады для паляпшэння ежы хуткага харчавання:

• Не трапляйце ў пастку, калі заказваеце шыкоўны ці супергабарытны прадукт, таму што гэта добрая грашовая каштоўнасць. Гэта можа зэканоміць грошы, але не эканоміць на спажыванні калорый, цукру і тлушчу.
• Пазбягайце смажаных страў і замест гэтага рыхтуйце на грылі або на смажаным мясе. Выбірайце нятлустае мяса, напрыклад, індычку або курыную грудку.
• Сачыце за прыправамі. Гарчыца больш карысная, чым маянэз, кетчуп або багатыя соусы.
• З раніцы прыліпце з цельнозерновые булачкі з высокім утрыманнем абалоніны, хлеб або англійскія булачкі, у якіх менш калорый і тлушчу.
• Замовіце свой гамбургер без сыру, у якім ёсць дадатковыя калорыі і тлушчы.
• Батончыкі для салаты добрыя, але абмяжуйце начынне, напрыклад, бекон і сыр. Выбірайце больш карысныя варыянты тлушчу, такія як арэхі, насенне і авакада. Пагрузіце на моркву, перац, лук, брокалі, каляровую капусту і салеру, а таксама зеляніна.
• Калі вы ясьце піцу, выбірайце цэлую пшанічную скарыначку і вегетарыянскі начынне.

Прагноз

Улічваючы, наколькі распаўсюджаная нездаровая ежа ў ЗША, супрацьстаяць гэтаму цяжка. Людзі з дыябетам павінны звярнуць асаблівую ўвагу на свае рацыёны, каб кантраляваць сваю вагу і ў канчатковым выніку ўзровень цукру ў крыві. Супрацьстаяць жаданні пераядаць нездаровую ежу можа быць яшчэ больш складана. Вы павінны абмежаваць нездаровую ежу і выбіраць карысныя альтэрнатывы, калі гэта магчыма. Гэта ідэальна не толькі для дыябету, але і для агульнага здароўя.