Ці з'яўляецца цёмны шакалад кето-карысным?

Задаволены

• Што такое цёмны шакалад?
• Змест вугляводаў у цёмным шакаладзе
• Ці можаце вы атрымліваць асалоду ад цёмнага шакаладу на кето-дыеце?
• Сутнасць

Цёмны шакалад - гэта салодкае і смачнае ласунак. Акрамя таго, высакаякасны цёмны шакалад даволі пажыўны.

У залежнасці ад утрымання какава, цёмны шакалад можа стаць багатай крыніцай мінералаў і антыаксідантаў і ўтрымліваць прыстойную колькасць клятчаткі ().

Аднак, паколькі ён утрымлівае вугляводы, вы можаце задацца пытаннем, ці можа ён увайсці ў кетогенную дыету з вельмі нізкім утрыманнем вугляводаў і тлушчам.

Гэты артыкул даследуе, ці можна ўжываць цёмны шакалад як частку здаровай кето-дыеты.

Што такое цёмны шакалад?

Цёмны шакалад атрымліваецца шляхам спалучэння тлушчу і цукру з какава.

У адрозненне ад малочнага шакаладу, цёмны шакалад вырабляецца практычна без цвёрдых рэчываў, а ўтрымлівае менш цукру і больш какава.

Аднак цукар звычайна дадаюць у цёмны шакалад да нейкай ступені, каб ураўнаважыць горыч какава.

Тым не менш, не ўсе з цёмнага шакаладу атрымліваюцца роўнымі. Працэнт утрымання какава і цукру можа моцна адрознівацца ў залежнасці ад маркі.

Доля какава ў канчатковым прадукце вызначае, наколькі шакалад цёмны і якасны ().

Як правіла, цёмны шакалад высокай якасці ўтрымлівае па меншай меры 70% какава, часта атрымліваючы прадукт з меншай колькасцю цукру.

Цёмны шакалад высокай якасці асабліва багаты флаваноідамі, якія з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, якія змяшчаюцца ў расліннай ежы ().

На самай справе, высакаякасны цёмны шакалад змяшчае больш флаваноідаў, чым многія іншыя прадукты з высокім узроўнем антыаксідантаў, такія як чорны чай, чырвонае віно і яблыкі ().

Дзякуючы багатаму ўтрыманню флавоноідаў, высакаякасны цёмны шакалад быў звязаны з рознымі карыснымі эфектамі для здароўя, такімі як меншы рызыка сардэчных захворванняў і паляпшэнне працы мозгу (,,,).

Цёмны шакалад - гэта спалучэнне тлушчу, цукру і какава. Высакаякасны цёмны шакалад, напоўнены антыаксідантамі, утрымлівае высокі працэнт какава і менш цукру, чым малочны шакалад.

Змест вугляводаў у цёмным шакаладзе

Большасць прысмакаў і цукерак з высокім утрыманнем вугляводаў і, верагодна, трэба абмежавацца на кето-дыеце.

Аднак, у параўнанні з іншымі відамі шакаладу і цукерак, высакаякасны цёмны шакалад у вугляводах значна ніжэйшы.

У залежнасці ад маркі, 1 унцыя (28 грамаў) 70–85% цёмнага шакаладу змяшчае да 13 грамаў вугляводаў і 3 грама клятчаткі, што азначае, што ў ім прыблізна 10 грам чыстых вугляводаў ().

Чыстыя вугляводы вылічваюцца шляхам аднімання нерассасываемых вугляводаў з агульнага ўтрымання вугляводаў.

Абалоніна - гэта тып вугляводаў, які ваша цела пераварвае не ў поўнай меры. Такім чынам, ён не цалкам усмоктваецца вашым тонкім кішачнікам, як іншыя тыпы вугляводаў ().

Такім чынам, большасць экспертаў па кето рэкамендуюць выкарыстоўваць чыстыя вугляводы пры разліку штодзённага выдзялення вугляводаў ().

Унцыя (28 грам) цёмнага шакаладу, прыгатаванага з 70–85% какава, змяшчае прыблізна 10 грам чыстых вугляводаў.

Ці можаце вы атрымліваць асалоду ад цёмнага шакаладу на кето-дыеце?

У залежнасці ад дзённага ліміту вугляводаў, вы можаце ўмерана атрымліваць асалоду ад цёмнага шакаладу высокай якасці.

Стандартная кетогенная дыета звычайна прадугледжвае абмежаванне спажывання вугляводаў толькі 5% ад сутачнага спажывання калорый ().

Напрыклад, на дыеце з 2000 калорый вы можаце абмежаваць спажыванне вугляводаў прыблізна 25 грамамі вугляводаў у дзень.

Гэта азначае, што 1 унцыя (28 грамаў) высакаякаснага цёмнага шакаладу будзе складаць прыблізна 40% ад агульнай сутачнай колькасці вугляводаў ().

Ці ўпішацца цёмны шакалад у кето-дыету, шмат у чым залежыць ад таго, што яшчэ вы ўжываеце на працягу дня.

Калі вы хочаце атрымліваць асалоду ад цёмнага шакаладу на кето-дыеце, падумайце аб абмежаванні іншых прадуктаў з высокім утрыманнем вугляводаў, каб гарантаваць, што вы не перавысіце дзённую норму вугляводаў.

Акрамя таго, важна выбіраць цёмны шакалад высокай якасці, які змяшчае не менш за 70% цвёрдых рэчываў какава.

Цёмны шакалад з какава менш чым на 70%, хутчэй за ўсё, утрымлівае больш вугляводаў, і яго складана ўкласці, не перавысіўшы колькасць вугляводаў.

У канчатковым рахунку, кантроль порцый з'яўляецца ключавым. У той час як 1 унцыя (28 грамаў) высакаякаснага цёмнага шакаладу можа ўпісацца ў кето-дыету, большая порцыя, хутчэй за ўсё, перавысіць ваш ліміт.

Цёмны шакалад можа ўпісацца ў кетогенную дыету. Аднак важна сачыць за порцыямі і выбіраць цёмны шакалад, прыгатаваны па меншай меры на 70% з какава, каб пазбегнуць перавышэння мяжы вугляводаў.

Сутнасць

Хоць цёмны шакалад і з'яўляецца салодкім ласункам, у яго адносна мала вугляводаў у параўнанні з іншымі відамі шакаладу і цукерак.

Пакуль вы ўважліва сочыце за памерамі порцыі, вы можаце ўпісаць цёмны шакалад у кето-дыету.

Аднак не забудзьцеся выбраць высакаякасны цёмны шакалад, які змяшчае па меншай меры 70% какава, каб заставацца ў межах штодзённага дыяпазону вугляводаў.