Ці карысны крэм з пшаніцы?

Задаволены

• Патэнцыйныя выгады
• Багаты на важныя пажыўныя рэчывы
• Вегетарыянская крыніца жалеза
• Лёгка атрымліваць асалоду ад
• Магчымыя недахопы
• Змяшчае глютен
• З высокім утрыманнем натрыю
• Сутнасць

Крэм з пшаніцы - папулярная марка каш для сняданку.

Ён выраблены з фарыны, віду гарачай крупы, атрыманай з пшаніцы, здробненай да атрымання дробнай кансістэнцыі.

Крэма з пшаніцы з гладкай, густой тэкстурай і сметанковым густам часта спалучаецца з малаком або вадой і дапаўняецца рознымі салодкімі або салёнымі інгрэдыентамі.

Аднак, нягледзячы на ​​сваю папулярнасць і шырокую даступнасць, вы можаце быць няўпэўненыя, што крэм з пшаніцы можа быць пажыўным дадаткам да збалансаванага харчавання.

У гэтым артыкуле разглядаецца, ці карысна крэм з пшаніцы.

Патэнцыйныя выгады

Крэм з пшаніцы быў звязаны з некалькімі магчымымі перавагамі для здароўя.

Багаты на важныя пажыўныя рэчывы

Крэм з пшаніцы малакаларыйны, але змяшчае шмат важных мікраэлементаў.

Адзін шклянку (241 грама) прыгатаванага пшанічнага крэму дае прыблізна (1):

• Каларыйнасць: 133
• Бялок: 4 грама
• Тлушч: 0,5 грама
• Вугляводы: 28 грамаў
• Валаконна: 1 грам
• Жалеза: 58% сутачнай велічыні (DV)
• Ніацін: 39% DV
• Вітамін B6: 38% DV
• Тыямін: 37% DV
• Рыбафлавін: 33% DV
• Фолат: 33% DV
• Селен: 13% ад DV
• Кальцый: 11% DV
• Медзь: 11% DV

Крэм з пшаніцы асабліва багаты жалезам, а таксама такімі вітамінамі групы В, як ніацін, вітамін В6, тыямін, рыбафлавін і фолаты.

Вітаміны групы В ўдзельнічаюць у многіх аспектах здароўя, у тым ліку ў вытворчасці энергіі, працы мозгу і сінтэзе ДНК (2).

Крэм з пшаніцы таксама змяшчае селен, магутны мікраэлемент, які дзейнічае як антыаксідант для памяншэння запалення і абароны ад хвароб (3).

Вегетарыянская крыніца жалеза

Жалеза - важны мінерал, неабходны для транспарціроўкі кіслароду, сінтэзу ДНК і вытворчасці эрытрацытаў (4).

Дэфіцыт гэтага ключавога пажыўнага рэчыва можа спрыяць анеміі з дэфіцытам жалеза - сур'ёзнага стану, выкліканага недахопам здаровых эрытрацытаў у арганізме (5).

Паколькі жалеза ў асноўным змяшчаецца ў прадуктах жывёльнага паходжання, у многіх веганаў і вегетарыянцаў можа паўстаць рызыка развіцця анеміі з дэфіцытам жалеза (6).

Крэм з пшанічных прадуктаў узбагачаны жалезам, што робіць іх выдатным, вегетарыянцам крыніцай гэтага важнага мікраэлемента.

На самай справе, адна-1-шклянка (241-грамовая) порцыя ўзбагачанай вяршкоў пшаніцы забяспечвае больш за палову DV для гэтага ключавога мінерала (1).

Лёгка атрымліваць асалоду ад

Крэм з пшаніцы смачны, універсальны і лёгка атрымліваць асалоду ад рознымі спосабамі.

Яго можна зрабіць з вадой ці малаком і прыгатаваць з дапамогай мікрахвалевай печы, пліты ці павольнай пліты, у залежнасці ад вашых пераваг.

Вы таксама можаце дадаць свой выбар салодкіх або пікантных начынняў, каб адпавядаць вашаму асабістаму смаку.

Некаторыя з найбольш распаўсюджаных дапаўненняў да пшанічнага крэму ўключаюць цукар, кляновы сіроп, садавіна, арэхі, спецыі, соль, сыр або алей.

Аднак вы можаце наладзіць свой крэм з пшаніцы практычна з любой камбінацыяй начынняў.

Крэм з пшаніцы багаты важнымі пажыўнымі рэчывамі і выдатным вегетарыянцам крыніцай жалеза. Гэта таксама просты ў прыгатаванні і можна атрымліваць асалоду ад шматлікімі спосабамі.

Магчымыя недахопы

Хоць крэм з пшаніцы прапануе некалькі патэнцыйных пераваг, у яго ёсць некалькі недахопаў.

Змяшчае глютен

Крэм з пшаніцы - гэта тып фарыны, які ўяўляе сабой крупы, вырабленыя з перамолотай пшаніцы.

Па гэтай прычыне Крэм з пшаніцы змяшчае глютен, які ўяўляе сабой групу бялкоў, якія знаходзяцца ў збожжавых крупах, што забяспечвае цеста з яго подпісам эластычнасцю (7).

Хоць большасць людзей без праблем пераносіць глютен, тыя, хто пакутуе целиакией або адчувальнасцю да глютена, могуць адчуваць неспрыяльныя пабочныя эфекты пасля ўжывання ежы, якая змяшчае глютен.

Для тых, хто пакутуе целиакией, спажыванне глютена можа выклікаць імунную рэакцыю, выклікаючы праблемы з страваваннем, такія як дыярэя, завала і страўнік (8).

Між тым, людзі з адчувальнасцю да глютена часта адзначаюць такія сімптомы, як ўздуцце жывата, млоснасць, стомленасць і туман мозгу, стан, якое характарызуецца немагчымасцю засяродзіцца (9).

Пасля безглютеновой дыеты, якая выключае інгрэдыенты, такія як пшанічны крэм, а таксама пшаніцу, ячмень і жыта, можа дапамагчы палегчыць сімптомы ў людзей з любым з гэтых умоў (10).

З высокім утрыманнем натрыю

Паводле апошніх дыетычных рэкамендацый для амерыканцаў, спажыванне натрыю павінна быць абмежавана прыблізна 2300 мг штодня для большасці здаровых дарослых (11).

У імгненны крэм з пшаніцы, у прыватнасці, адносна высокае ўтрыманне натрыю, прыблізна 590 мг на прыгатаваную шклянку (241 грам), што складае больш за 25% ад рэкамендаванай сутачнай нормы (1).

Іншыя гатункі, такія як хуткі або звычайны крэм з пшаніцы, утрымліваюць менш натрыю, але рыхтуюцца з выкарыстаннем солі, якая можа павялічыць утрыманне натрыю ў канчатковым прадукце (12, 13).

Акрамя таго, некаторыя пікантныя начынні, такія як сыр або арэхі, могуць павялічыць агульную колькасць натрыю.

Некаторыя даследаванні паказваюць, што зніжэнне спажывання натрыю можа дапамагчы знізіць узровень артэрыяльнага ціску, асабліва сярод людзей з высокім узроўнем (14, 15).

Даследаванні таксама паказваюць, што спажыванне вялікай колькасці натрыю можа быць звязана з павышаным рызыкай рака страўніка (16, 17).

Больш за тое, высокае спажыванне солі можа павялічыць вывядзенне кальцыя з мочой, што патэнцыйна можа прывесці да страты касцяной тканіны (18).

Таму для памяншэння неспрыяльных наступстваў для здароўя важна памяншаць спажыванне крэму з пшаніцы і іншых прадуктаў з высокім утрыманнем натрыю.

Крэм з пшаніцы можа быць адносна высокім утрыманнем натрыю і ўтрымлівае глютен, які можа выклікаць пабочныя эфекты ў людзей з целиакией або адчувальнасці да глютена.

Сутнасць

Крэм з пшаніцы з'яўляецца выдатнай крыніцай некалькіх важных пажыўных рэчываў, уключаючы ніацін, вітамін В6, тыямін, рыбафлавін і фолат.

Ён таксама багаты жалезам, які з'яўляецца важным мінералам, якога не хапае шматлікім веганам і вегетарыянцам.

Аднак гэта не можа быць выдатным харчовым дадаткам для ўсіх, бо ён утрымлівае глютен і можа быць адносна высокім утрыманнем натрыю, у залежнасці ад тыпу, спосабу падрыхтоўкі і дапаўненняў.