Як вызваліць сям'ю ад цукру, не губляючы розуму

5 парад ад знакамітасці-дыетолага і мамы Кэры Глассман аб змяненні культуры харчавання вашай сям'і.

Як дыетолаг і маці дзвюх дзяцей, мяне часта пытаюць іншыя мамы: "Як вы ўсё робіце?" Мой адказ? Правільнае паліва, ён жа без цукру і апрацаваных прадуктаў.

Вось прыклад. У майго сына нядаўна быў дзень назад да гульняў. Сто восемдзесят футбольных хвілін - гэта шмат для каго, асабліва для падрастаючага 13-гадовага хлопчыка. Перш чым ён адправіўся сустрэцца са сваімі таварышамі па камандзе, я перадаў яму ранішні працоўны дзень: індычку і свежую моцарэлла, абрэм, эдамаме, арганічнае шакаладнае малако, банан і, вядома, PB&J, зроблены на хлебе Ezekial з натуральным арахісавым маслам, вядома. Мама побач са мной таксама адпраўляла сына з палажэннямі: пяць слоікаў Прынглса і тры скрыні пончыкаў для групы хлопчыкаў.

Я абяцаю табе, што я не дыетычная дыетычная мама, але мы нічога не навучыліся? Хіба мы не ведаем, што гэты тып нездаровай ежы баліць, сапраўды шкодзіць нашым дзецям? Каму напляваць на калорыі (хто-небудзь з вас думае: "Але хлопчыкі цэлы дзень бегаюць у футбол!"). Я ўсім за паблажлівасць, пачастунак, святочны спецыяльны дэсерт, але гэта "паліва" таксічнае для нашых дзяцей. Хоць яны актыўна і бегаюць, начынне бульбяных чыпсаў і выпечаных пачастункаў ні для каго не карысна. На жаль, гэта стала нормай.

Але вось справа. Ёсць рэчы, якія можна зрабіць. І, вы можаце зрабіць іх сёння. Як зараз, пачніце детоксікацію вашай сям'і і дома і #BreakUpWithSugar.

Ключ пачынаецца павольна. Пачніце з гэтых пяці парад і ўключыце іх у лад жыцця вашай і вашай сям'і на працягу наступных 10 дзён. Разбіваючы яго паступова, вы дапаможаце лёгка ўвайсці ў працэс.

Савет № 1: Выкіньце несалодкія прысмакі

Яна пачынаецца ва ўласным доме. Пазбаўцеся ад усяго "салодкага" і дадайце цукру, але наогул не "салодкі".

Не ўпэўнены, што я маю на ўвазе? Адкрыйце халадзільнік і пачытайце запраўку для салаты. Цяпер праверце этыкеткі на вашым бутэрбродным хлебе. Далей, паглядзіце на поле "здаровых" сухароў, на якіх падайце арахісавае масла. Ну, і праверце гэта арахісавае масла, пакуль вы на гэта. Цукар, фруктоза, кукурузны сіроп, карычневы рысавы сіроп - гэта ўвесь цукар. Канаў усё гэта. Яны гэтага ня вартыя і могуць быць лёгка замененыя.

Каб пачаць, вось выдатная запраўка для салаты, якую вы можаце замяніць у бутэльцы. Гэта з натуральна кемлівых рэцэптаў і выдатна падыходзіць для дзяцей і дарослых.

І замест цукровага соусу для барбекю, які можа мець больш за 16 грам усяго за 2 чайныя лыжкі, зрабіце ўласную заправу або сумесь спецый. Яна будзе не толькі смачнейшай, чым упакаваная версія, але і вам лепей будзе ведаць, што менавіта ў ёй. Уся новая мама мае выдатныя парады па падрыхтоўцы ўласных спецыяльных сумесяў.

Савет № 2: Усталюйце харчовую культуру

Цяпер, калі ваша кухня такая ж чыстая, вы, верагодна, пачнеце глядзець на прадукты па-рознаму.

Падумайце пра сваё жыццё перад дзецьмі. Пра што вы і ваш муж / партнёр размаўлялі? Можа, фінансы, рэлігія, адукацыя, дзе жыць і гадаваць сям’ю. Усе гэта досыць распаўсюджаныя тэмы, але адна тэма, якая засталася ад табліцы, - гэта "культура хатняга харчавання".

Верагодна, у вас ёсць культура харчавання, але вы проста не глядзелі на яе і не гаварылі пра яе адкрыта. Посныя панядзелкі, дастаўка прадуктовых прадуктаў, арганічная і максімальна неапрацаваная, піца і ноч у кіно - толькі некаторыя традыцыі і практыкі культуры харчавання. Але калі ў вашым доме вы не збіраецеся з планам ці сістэмай каштоўнасцей, то часцей за ўсё справы ідуць вельмі хутка - асабліва хутка, калі дзеці ўваходзяць у кадр.

Я не збіраюся гаварыць вам, што ніколі не трэба пісаць дэсерт, інакш арганічная ежа заўсёды лепшая. Гэта вы і ваш партнёр павінны вырашыць разам. Калі вашы дзеці досыць дарослыя, спытаеце іх, што яны лічаць каштоўнасцямі сямейнага харчавання. Прывядзенне ўсіх у размову, магчыма, на ваш наступны вячэру, - адзін з лепшых спосабаў застацца на шляху.

Савет № 3: Сплануйце вячэры на тыдзень

Цудоўна, у вас ёсць кухня і вы глядзіце не толькі на тое, што вы ясьце, але і на тое, што традыцыі складаюць вашу сямейную культуру харчавання. Самы час заняцца планаваннем.

Вы чулі пра гэта раней: планаванне - ключавое значэнне для поспеху на вячэры. Але ў рэчаіснасці, калі мы бяжым забіраць дзяцей са школы і адмаўляцца ад іх, а самі выконваем даручэнні, гэта прасцей сказаць, чым зрабіць.

Адна з мам, з якой я працую, робіць планаванне харчавання на тыдзень амаль гульнёй. У пачатку кожнага тыдня яна вымае каляндар, і яе трое дзяцей ідуць у парадак, каб забраць вячэру на кожны дзень. Яны маральна прыхільныя да меню і шчыра захоплены ім.

Гэта робіць дзве рэчы. Па-першае, яна залучае сваіх дзяцей і ўсхвалявана харчуецца. Па-другое, гэта памяншае шанцы на цукар. Таму, калі футбольная практыка праходзіць са спазненнем, не трэба рабіць гэта вечарам піцы, бо яны ўжо планавалі ежу. Што, у сваю чаргу, таксама адмаўляецца ад прысмакаў у прысмакі.

Вы можаце лёгка паўтарыць гэты тып планавання для вашай уласнай сям'і. Таксама ёсць мноства даведнікаў па планаванні ежы, рэсурсаў і прыкладанняў для смартфонаў.

Савет № 4: Падвячорак - гэта пажыўны час, а не час дэсерту

Мы ўсе чулі гэта: ваш дзіця кажа, што яны поўны пасля ежы два ўкусы іх сэндвіча ў абед, але ёсць галадалі літаральна праз гадзіну, калі печыва і малако стаяць на стале, каб перакусіць.

І нават калі вы планавалі харчаванне разам, ёсць час, калі аднаму дзіцяці не падабаецца нешта падобнае да іншага. Гэта добра. Гэта ўсё частка пошуку, а дакладней, выяўлення патрэбнага неба.

Тым не менш, гэта занадта лёгка захапляцца "я проста хачу, каб яны елі і атрымлівалі калорыі", каб не пярэчыць печыва. Але праўда, час перакусу - гэта ідэальны час для пажыўных рэчываў. Не проста калорыі, а сапраўдныя пажыўныя пажыўныя рэчывы.

Хітрасць заключаецца не ў тым, каб перагледзець і не пазбавіцца ад перакусу, а наладзіць яго. Так што, калі ўвесь гэты сэндвіч не быў з'едзены ў абед, падайце другую палову падчас перакусу. Ці, калі абед быў гатовы, скарыстайцеся іншым падыходам з нарэзанай вакол морквы нарэзанай індычкай або кружочкай грушы з міндальным маслам. Мне падабаецца рабіць гэтыя сэндвіч-шрубы, і мае дзеці таксама ім падабаюцца.

Katie Serbinski, M.S., R.D. of Mom to Mom Nutrition, мае мноства карысных і лёгкіх рэцэптаў закускі, уключаючы зводку з 25 ідэй закускі для малых.

Савет № 5: увільгатняйце правільна, і не трапляеце на "натуральны" сок

Цукар подлы. Ён не проста хаваецца ў прадуктах харчавання, але і ў большасці напояў. Зялёны напой, які вы прымаеце за замену сапраўднай, цвёрдай ежы, хутчэй за ўсё, загружаецца больш садавіны і цукру, чым зеляніны! Падумайце, 53 грама цукру ў адной бутэльцы!

Уважліва прачытайце этыкетку і памятайце, што калі вы свядома спажываеце яе для карысці садавіны, ведайце, што ў адным кавалачку садавіны прыблізна 15 грамаў цукру. Таму, магчыма, вам лепш будзе ёсць банан.

І проста скажыце "не" содзе і фруктовым сокам. Зайдзіце на звычайную ваду ці нават у сальдэрыс з цытрынавым лістком альбо выплёнкай 100-адсоткавага соку, напрыклад, гэты дзіўны іскрысты напой з Элана Амстэрдама з каморы Эланы.

Яшчэ адна ключавая рэч, якую неабходна памятаць, гэта тое, што ўсе правілы прымяняюцца і да вашых дзяцей. Дзеці не выходзяць з чэрава і просяць яблычнага соку. Мы заводзім гэтую звычку і можам парушыць яе і для іх, бо калі вы пацягваеце ваду, яны, верагодна, будуць прытрымлівацца прыкладу і рабіць тое ж самае.

Рэзюмэ

Такім чынам, у вас ёсць: пяць парад, якія дапамогуць вам і вашай сям'і паправіць жыццё без цукру (альбо як мага больш цукру). Гэта нялёгка, але, як матуля, вы ўсё вырашаеце на выклік. Таму што нават калі ежа - і здаровая ежа - гэта тое, чым я зарабляю на жыццё, гэта не азначае, што мае дзеці не просяць марожанага пасля ежы печыва і не абсыпаюць свой біфштэкс у кетчупе. Але ўзброіўшыся правільнымі інструментамі і належным палівам, вы можаце наладзіць сябе на поспех як на футбольным полі, так і за яго межамі.

Паглядзіце, чаму пара #BreakUpWithSugar