Твая трывога любіць цукар. Замест гэтага з'ешце гэтыя 3 рэчы

Задаволены

• Ці пара кідаць цукар?
• 1. Цукар можа паўплываць на ваш настрой
• 2. Гэта можа аслабіць вашу здольнасць змагацца са стрэсам
• 3. Цукар можа павялічыць рызыку развіцця дэпрэсіі
• 4. Адмова ад прысмакаў можа адчувацца як прыступ панікі
• 5. Цукар паглынае мазгі
• Калі вы жадаеце салодкага, вось што замест гэтага ёсць
• Смузі з гарбаты "Чай" шэф-повара Умы
• Інгрэдыенты
• Па жаданні
• Указанні
• Парады шэф-повара Умы
• Поп-кавун шэф-повара Умы
• Інгрэдыенты
• Па жаданні
• Указанні
• Парады шэф-повара Умы
• Салодкі бульбу ад смажанага ў духоўцы шэф-кухары Умы з чырвонай пастай Місо
• Інгрэдыенты
• Указанні
• Парады шэф-повара Умы

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Ці пара кідаць цукар?

Ні для каго не сакрэт, што цукар можа выклікаць праблемы, калі вы песціце занадта шмат салодкага. Тым не менш, большасць амерыканцаў ядуць занадта шмат цукру.

Шкоднае ўздзеянне, якое яно можа аказаць на ваша фізічнае здароўе, добра вывучана, таму мы так шмат гаворым пра памяншэнне спажывання цукру, каб знізіць рызыку такіх уздзеянняў, такіх як хранічныя захворванні.

У той час як адмова ад салодкіх рэчаў можа прывесці да фізічнага здаровага стану, варта паўтарыць погляд на ўплыў цукру на наша псіхічнае здароўе.

1. Цукар можа паўплываць на ваш настрой

Вы, напэўна, чулі пра тэрмін "цукровая ліхаманка" - і, магчыма, нават звярнуліся да пончыка ці газіроўкі для дадатковага павышэння на працягу доўгага дня.

Тым не менш цукар у рэшце рэшт можа быць не такім станоўчым дадаткам. Нядаўнія даследаванні паказваюць, што салодкія прысмакі не аказваюць станоўчага ўплыву на настрой.

На самай справе з часам цукар можа мець зваротны эфект.

Было ўстаноўлена, што ўжыванне дыеты з высокім утрыманнем цукру можа павялічыць верагоднасць узнікнення парушэнняў настрою ў мужчын і паўторных парушэнняў настрою як у мужчын, так і ў жанчын.

Больш нядаўна было ўстаноўлена, што рэгулярнае ўжыванне насычаных тлушчаў і дабаўленага цукру звязана з узмацненнем пачуцця трывогі ў дарослых ва ўзросце старэйшыя за 60 гадоў.

Хоць для ўмацавання залежнасці паміж настроем і спажываннем цукру неабходныя дадатковыя даследаванні, важна ўлічваць, як гэта можа паўплываць на ваша псіхалагічнае самаадчуванне.

2. Гэта можа аслабіць вашу здольнасць змагацца са стрэсам

Калі ваша ідэя справіцца са стрэсам уключае паўлітра Бэна і Джэры, вы не самотныя. Шмат людзей звяртаюцца да салодкіх прысмакаў, калі адчуваюць трывогу.

Гэта таму, што салодкая ежа здольная рэагаваць на стрэс.

Цукар можа дапамагчы вам адчуваць сябе менш расчараваным, падаўляючы ў мозгу вось гіпоталамуса наднырачнікаў (ГПА) у вашым мозгу, якая кантралюе вашу рэакцыю на стрэс.

у Каліфарнійскім універсітэце Дэвіс выявіў, што цукар інгібіруе сакрэцыю кортізола, выкліканую стрэсам, у здаровых жанчын-удзельніц, мінімізуючы пачуццё трывогі і напружання. Кортызол вядомы як гармон стрэсу.

Тым не менш часовае палягчэнне прысмакаў можа зрабіць вас больш залежнымі ад цукру і павысіць рызыку атлусцення і звязаных з гэтым захворванняў.

Даследаванне было абмежавана толькі 19 жанчынамі-ўдзельніцамі, але вынікі супадалі з іншымі, якія разглядалі сувязь паміж цукрам і трывогай у пацукоў.

Хоць дадзеныя паказваюць на пэўную сувязь паміж спажываннем цукру і трывогай, даследчыкі хацелі б бачыць больш даследаванняў, праведзеных на людзях.

3. Цукар можа павялічыць рызыку развіцця дэпрэсіі

Цяжка пазбегнуць дасягнення камфортнай ежы, асабліва пасля цяжкага дня.

Але цыкл спажывання цукру для кіравання эмоцыямі можа толькі пагоршыць пачуццё смутку, стомленасці ці безнадзейнасці.

Шматлікія даследаванні выявілі сувязь паміж дыетамі з высокім утрыманнем цукру і дэпрэсіяй.

Празмернае спажыванне цукру выклікае дысбаланс некаторых хімічных рэчываў мозгу. Гэтыя дысбалансы могуць прывесці да дэпрэсіі і нават павялічыць доўгатэрміновы рызыка развіцця парушэнняў псіхічнага здароўя ў некаторых людзей.

Фактычна было ўстаноўлена, што мужчыны, якія ўжывалі вялікую колькасць цукру (67 грам і больш у дзень), мелі на 23 працэнты больш шанцаў атрымаць дыягназ клінічнай дэпрэсіі на працягу 5 гадоў.

Нягледзячы на ​​тое, што ў даследаванні ўдзельнічалі толькі мужчыны, сувязь паміж цукрам і дэпрэсіяй таксама знойдзена ў.

4. Адмова ад прысмакаў можа адчувацца як прыступ панікі

Кінуць перапрацаваны цукар можа быць не так проста, як вы думаеце.

Адмова ад цукру на самай справе можа выклікаць пабочныя эфекты, такія як:

• непакой
• раздражняльнасць
• разгубленасць
• стомленасць

Гэта прымусіла паглядзець, як сімптомы адмены цукру могуць нагадваць сімптомы некаторых рэчываў, якія выклікаюць прывыканне.

"У літаратуры паказаны істотныя паралелі і перакрыцце паміж наркотыкамі, якія злоўжываюць, і цукрам", - тлумачыць доктар Ума Найду, якая лічыцца экспертам па харчаванні ў Гарвардскай медыцынскай школе.

Калі хтосьці злоўжывае нейкім рэчывам на працягу пэўнага перыяду часу, напрыклад какаінам, яго арганізм перастае ўжываць фізіялагічны стан зняволення.

Найду кажа, што людзі, якія ўжываюць вялікую колькасць цукру ў рацыёне, могуць аналагічна адчуваць фізіялагічнае адчуванне знясілення, калі раптам спыняць ужыванне цукру.

Вось чаму халодная індычка з цукру можа быць не лепшым рашэннем для тых, хто таксама хвалюецца.

"Раптоўнае спыненне прыёму цукру можа імітаваць зняцце і адчуваць сябе як прыступ панікі", - кажа Найду. І калі ў вас трывожнае засмучэнне, гэты досвед зняцця можа ўзмацніцца.

5. Цукар паглынае мазгі

Можа, ваш жывот загадвае вам акунуцца і выпіць з гэтай нязграбнай вішні Icee, але ваш мозг мае іншае ўяўленне.

Новыя даследаванні паказалі, што дыеты з высокім утрыманнем цукру могуць пагоршыць кагнітыўнае функцыянаванне нават пры адсутнасці экстрэмальнага набору вагі альбо празмернага спажывання энергіі.

Устаноўлена, што ўжыванне высокага ўзроўню падсалоджаных цукрам напояў парушае нейракагнітыўныя функцыі, такія як прыняцце рашэнняў і памяць.

Вядома, даследаванне было праведзена на пацуках.

Але больш нядаўняе даследаванне паказала, што здаровыя добраахвотнікі ва ўзросце 20 гадоў атрымлівалі горшыя вынікі на тэстах памяці і мелі больш дрэнны кантроль апетыту толькі праз 7 дзён прыёму ежы з высокім утрыманнем насычаных тлушчаў і дабаўленага цукру.

Хоць для правядзення больш дакладнай сувязі паміж цукрам і пазнаннем неабходна правесці дадатковыя даследаванні, варта адзначыць, што ваш рацыён можа паўплываць на здароўе мозгу.

Калі вы жадаеце салодкага, вось што замест гэтага ёсць

Тое, што вы кідаеце або абмяжоўваеце апрацаваны цукар, не азначае, што вы павінны адмаўляць сабе ў задавальненні ад салодкага густу.

Акрамя таго, што Найду з'яўляецца лекарам, вядомым як спецыяліст па ежы і настроі, ён таксама шэф-повар і аўтар будучай кнігі "Гэта ваш мозг на ежы".

Вось некалькі яе любімых рэцэптаў з нізкім утрыманнем цукру і без цукру.

Смузі з гарбаты "Чай" шэф-повара Умы

Інгрэдыенты

• 1 порцыя ванільнага бялку ў парашку на ваш выбар
• 1/4 авакада
• 1 ст.л. міндальнага масла
• 1 шклянка міндальнага малака
• 1/8 ч.л. кожны з молатай спецыі карыцы, мушкатовага арэха, гваздзікі і кардамона
• 1/4 ч.л. арганічная ванільная эсэнцыя
• лёд
• невялікая порцыя арганічнага мёду, каб падсаладзіць, калі гэта неабходна

Па жаданні

• завараны чай-чай замест спецый
• авакада для сметанковасці

Указанні

1. Дадайце ўсе інгрэдыенты ў блендер.
2. Змяшайце да аднастайнасці.

Парады шэф-повара Умы

• Калі ў вас няма спецый, заварыце кубак гарбаты чай, выкарыстоўваючы гарбатныя пакуначкі альбо гарбату з цэлага ліста. Выкарыстоўвайце яго замест міндальнага малака.
• Для больш рэдкага смузі дадайце яшчэ міндальнага малака.
• Для атрымання сметанковасці дадайце авакада.Гэта таксама здаровы тлушч для загрузкі!

Поп-кавун шэф-повара Умы

Інгрэдыенты

• 4 шклянкі здробненага кавуна
• 1 сталовая лыжка мёду
• сок 1 лайма
• цэдра 1 лайма

Па жаданні

• 1 шклянку суцэльнай чарніцы

Указанні

1. Пюрируйте кавун, мёд, сок лайма і цэдру лайма ў блендере.
2. Разліце ў квадратныя формы для лёду альбо формы для эскімо.
3. Да поўнага замарожвання дадайце палачку марожанага ў кожны кубік лёду альбо форму.
4. Пры жаданні дадайце цэлую чарніцу ў формы для лёду альбо формы для эскімо.

Парады шэф-повара Умы

• Можна апусціць мёд, бо саспелы кавун можа быць вельмі салодкім.
• Чарніца можа ўключыць вясёлы колер колеру і дадаць антіоксідантны імпульс.

Салодкі бульбу ад смажанага ў духоўцы шэф-кухары Умы з чырвонай пастай Місо

Інгрэдыенты

• 1/4 шклянкі аліўкавага алею
• Ад 1/4 да 1/2 шклянкі чырвонай пасты міса
• соль і перац па гусце
• 4 сярэднія бататы

Указанні

1. Разагрэйце духоўку да 218 ° C.
2. Стварыце марынад, змяшаўшы аліўкавы алей, чырвоную пасту міса, соль і перац.
3. Ачысціце і нарэжце батат аднолькавымі па памеры кавалачкамі або дыскамі.
4. Кіньце батат у марынад.
5. Пакладзеце батат на бляху ў адзін пласт.
6. Смажым каля 20-25 хвілін, альбо пакуль бульба не стане мяккай.

Парады шэф-повара Умы

• Вы можаце замяніць белую пасту міса на меншы густ умами.
• Магчыма, лягчэй прамазаць усю бульбу марынадам, калі пакласці абодва ў мяшок Ziploc, а потым кінуць.
• Салодкі бульба з'яўляецца здаровай крыніцай клятчаткі і фитонутриентов.

Сара Ліндберг, бакалаўр, кандыдат медыцынскіх навук, з'яўляецца пазаштатнай пісьменніцай у галіне аховы здароўя і фізічнай формы. Яна мае ступень бакалаўра навук па фізічных практыкаваннях і ступень магістра ў галіне кансультавання. Яна ўсё жыццё навучыла людзей важнасці здароўя, дабрабыту, мыслення і псіхічнага здароўя. Яна спецыялізуецца на сувязях розум і цела, акцэнтуючы ўвагу на тым, як наша псіхічнае і эмацыянальнае самаадчуванне ўплывае на нашу фізічную форму і здароўе.