Аўтар: Janice Evans
Дата Стварэння: 1 Ліпень 2021
Дата Абнаўлення: 1 Ліпень 2025
Anonim
ЧГК: Что? Где? Когда? математиков на самоизоляции | Fless #matholation
Відэа: ЧГК: Что? Где? Когда? математиков на самоизоляции | Fless #matholation

Задаволены

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце па спасылках на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Хрэн - гэта карняплод, вядомы сваім рэзкім густам і пахам.

Ён выкарыстоўваецца ва ўсім свеце на працягу тысяч гадоў, як правіла, у якасці прыправы, але і ў лячэбных мэтах.

Гэты корань змяшчае некалькі злучэнняў, якія могуць забяспечыць карысць для здароўя, уключаючы антыбактэрыйнае і супрацьракавае дзеянне (1).

Гэты артыкул распавядае вам усё, што вам трэба ведаць пра хрэн, уключаючы яго пажыўныя рэчывы, карысць, выкарыстанне і пабочныя эфекты.

Што такое хрэн?

Мяркуецца, што хрэн узнік ва Усходняй Еўропе. Гэта крыжакветная гародніна, разам з гарчыцай, васабі, капустай, брокалі і капустай (2).


У яго доўгі, белы корань і зялёныя лісце. Калі корань зразаецца, фермент расшчапляе злучэнне пад назвай сінігрын да гарчычнага алею ().

Гэта алей, вядомае як аллилизотиоцианат, надае хрэну выразны пах і густ і можа выклікаць раздражненне вачэй, носа і горла.

Корань звычайна цёрты і захоўваецца ў воцаце, солі і цукры для выкарыстання ў якасці прыправы. Гэта вядома як прыгатаваны хрэн.

Папулярны таксама хрэнавы соус, які дадае ў сумесь маянэз або смятану.

Хрэн часта блытаюць з васабі - яшчэ адной вострай прыправай, распаўсюджанай у японскай кулінарыі. Гэта таму, што "васабі", якое вы атрымліваеце ў большасці японскіх рэстаранаў, - гэта сапраўды хрэнавая паста, змяшаная з зялёным харчовым фарбавальнікам.

Сапраўднае васабі (Wasabia japonica) паходзіць з зусім іншай расліны і, як кажуць, мае земляны густ. Акрамя таго, гэта зялёны колер замест белага.

Рэзюмэ

Хрэн - гэта белы карняплод, цесна звязаны з гарчыцай і васабі. Яго рэзкі густ і пах даюць пікантны ўдар любой стравы.


Забяспечвае розныя пажыўныя рэчывы

Паколькі хрэн звычайна ядуць у невялікіх колькасцях, тыповая порцыя вельмі нізкакаларыйная, але змяшчае некалькі мінералаў і раслінных злучэнняў.

Адна сталовая лыжка (15 грам) падрыхтаванага хрэна забяспечвае ():

  • Калорыі: 7
  • Бялок: менш за 1 грам
  • Тлушч: менш за 1 грам
  • Вугляводы: 2 грама
  • Валакно: 0,5 грама

Ён таксама можа пахваліцца невялікай колькасцю кальцыя, калія, магнію, фолата і іншых мікраэлементаў.

Больш за тое, гэтая вострая гародніна багатая мноствам карысных раслінных злучэнняў, уключаючы глюкозінолаты, якія распадаюцца на изотиоцианаты і могуць абараняць ад раку, інфекцый і захворванняў мозгу (,,,,).

Рэзюмэ

Хрэн мае нізкую каларыйнасць і можа пахваліцца некалькімі мінераламі і глюкозінолатнымі расліннымі злучэннямі, якія могуць мець шэраг карысных для здароўя напрамкаў.

Можа прапанаваць карысць для здароўя

Нават у невялікіх колькасцях хрэн дае некалькі патэнцыйных пераваг для здароўя.


Можа аказаць супрацьракавы эфект

Глюкозінолаты і изотиоцианаты ў гэтым карняплодзе могуць абараняць ад раку, перашкаджаючы росту ракавых клетак, а таксама спрыяючы іх гібелі (,).

Некаторыя злучэнні хрэна, такія як сінігрын, таксама могуць дзейнічаць як антыаксіданты і змагацца з пашкоджаннем клетак, выкліканым свабоднымі радыкаламі. Гэтыя рэактыўныя малекулы могуць павялічыць рызыку захворванняў, уключаючы рак, калі ўзровень у вашым целе становіцца занадта высокім (,).

Даследаванні ў прабірках паказваюць, што злучэнні хрэна могуць прадухіляць рост рака тоўстай кішкі, лёгкіх і страўніка ().

Больш за тое, пероксідаза, фермент, які змяшчаецца ў гэтым корані, дапамагае актываваць і ўзмацніць магутнае супрацьракавае злучэнне, накіраванае на ракавыя клеткі падстраўнікавай залозы чалавека (,).

Хоць гэтыя вынікі і гучаць шматспадзеўна, неабходныя дадатковыя даследаванні.

Валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі

Аліл изотиоцианат, алей, якое выдзяляецца пры разразанні кораня хрэна, можа валодаць магутнымі антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі.

Даследаванні паказваюць, што ён можа змагацца з цэлым шэрагам небяспечных бактэрый, у тым ліку Кішачная палачка, H. pylori, і Сальманела (, ).

У адным з даследаванняў у прабірцы адзначана, што ізацыяцыянаты, вынятыя з кораня хрэна, забіваюць шэсць відаў ротавых бактэрый ().

Іншае даследаванне ў прабірцы паказала, што гэтыя изотиоцианаты прадухіляюць рост чатырох відаў грыбоў, якія могуць прывесці да хранічных інфекцый пазногцяў ().

Изотиоцианаты могуць звязвацца з некаторымі ферментамі, каб прадухіліць рост бактэрыяльных клетак, хаця дакладны механізм недастаткова зразумелы ().

Можа палепшыць здароўе дыхальных шляхоў

Як вядома, спажыванне хрэна выклікае паленне ў пазухах, носе і горле.

Па гэтай прычыне яго часта выкарыстоўваюць для палягчэння прастуды і праблем з дыханнем.

Адно даследаванне, якое прайшло больш за 1500 чалавек, паказала, што дадатак, які змяшчае 80 мг сухога кораня хрэна і 200 мг настурцыі, быў такім жа эфектыўным, як і традыцыйны антыбіётык для лячэння вострых пазух і бранхітаў ().

Гэтыя вынікі сведчаць пра тое, што хрэн можа палепшыць здароўе дыхальных шляхоў, але неабходныя дадатковыя даследаванні.

Рэзюмэ

Хрэн змяшчае глюкозінолаты і изотиоцианаты, якія могуць абараняць ад раку, змагацца з бактэрыяльнымі і грыбковымі інфекцыямі і паляпшаць праблемы з дыханнем.

Як выкарыстоўваць хрэн

Хрэн у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці прыправы.

Звычайна яго ўжываюць у выглядзе падрыхтаванага хрэна, які вырабляецца з цёртага кораня, а таксама воцату, цукру і солі. Хрэнавы соус, яшчэ адзін папулярны гарнір, дадае ў сумесь смятану або маянэз.

Гэтыя прыправы звычайна падаюць у невялікіх колькасцях да мяса ці рыбы.

Каб прыгатаваць самастойна прыгатаваны хрэн, натрыце корань уручную альбо ў кухонным камбайне, а затым захоўвайце яго ў воцаце. Набыць корань можна ў крамах альбо праз Інтэрнэт.

Хрэн таксама прадаецца ў выглядзе дадаткаў і гарбаты.

Паколькі ў гэтых формах не ўстаноўлены бяспечны ліміт, пракансультуйцеся з урачом, каб забяспечыць належную дазоўку.

Рэзюмэ

Хрэн звычайна кансервуецца ў воцаце альбо сметанковым соусе і выкарыстоўваецца ў якасці прыправы да мяса і рыбы. Ён таксама прадаецца ў якасці дадаткаў і гарбаты, але бяспека гэтых прадуктаў невядомая.

Магчымыя пабочныя эфекты

Інфармацыя пра магчымыя пабочныя эфекты ўжывання занадта вялікай колькасці хрэна ў рацыёне альбо ў якасці дадатку абмежаваная.

Аднак, паколькі хрэн вельмі востры, лепш за ўсё выкарыстоўваць яго эканомна.

Занадта шмат гэтага вострага кораня можа раздражняць рот, нос ці страўнік.

Гэта можа асабліва турбаваць людзей з язвай страўніка, праблемамі стрававання альбо запаленчымі захворваннямі кішачніка.

Нарэшце, невядома, ці бяспечны хрэн у вялікіх колькасцях для дзяцей, цяжарных і жанчын, якія кормяць грудзьмі.

Рэзюмэ

Хрэн можа раздражняць рот, пазухі ці страўнік, калі яго ўжываць у вялікіх колькасцях.

Сутнасць

Хрэн - гэта карняплод, вядомы сваім рэзкім пахам і рэзкім водарам.

Яго злучэнні могуць забяспечыць розныя перавагі для здароўя, такія як барацьба з ракам, інфекцыямі і праблемамі з дыхальнымі шляхамі.

Хрэн часцей за ўсё ўжываюць у якасці прыправы. Дабаўкі лепш ужываць пад кіраўніцтвам медыцынскага спецыяліста.

Свежыя Паведамленні

Вы абавязкова захочаце наладзіць новы музычны фестываль Пелатона "Усе для аднаго" на гэтых выходных

Вы абавязкова захочаце наладзіць новы музычны фестываль Пелатона "Усе для аднаго" на гэтых выходных

Пасля таго, як у мінулым годзе ўвогуле не было ўзаемадзеяння з IRL, магчыма, вам трэба будзе запоўніць свой каляндар як мага больш па-за домам падзей, як гэта магчыма па-чалавечы. Ну, шкада, што сапса...
5 простых спосабаў детоксікаціі вашых летніх валасоў

5 простых спосабаў детоксікаціі вашых летніх валасоў

Салёная вада і пацалаваная сонцам скура могуць быць адметнымі прыкметамі лета, але яны могуць нанесці шкоду валасах. Нават наш надзейны стары сонцаахоўны крэм можа высушыць валасы і пакінуць надакучлі...