8 простых і карысных заправак для салаты

Задаволены

• 1. Кунжутны імбір
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 2. Бальзамічны вінегрэт
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 3. Ліпа авакада
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 4. Лімонны вінегрэт
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 5. Мядовая гарчыца
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 6. Ранскае грэчаскае ёгурт
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 7. Яблычны вінегрэт
• Інгрэдыенты
• Праезд
• 8. Імбірная куркума
• Інгрэдыенты
• Праезд
• Сутнасць

Несумненна, што салата можа стаць карысным дадаткам да збалансаванага харчавання.

На жаль, большасць закупленых у краме заправак напаўняецца даданнем цукру, кансервантаў і штучных араматызатараў, якія могуць знізіць патэнцыйныя перавагі вашага салаты для здароўя.

Стварэнне ўласнай салаты ў хатніх умовах - гэта простая і эканамічная альтэрнатыва купленым у краме гатункам.

Акрамя таго, вы можаце лепш кантраляваць тое, што кладзіце на талерку.

Вось 8 простых і карысных заправак для салаты, якія можна зрабіць у хатніх умовах.

1. Кунжутны імбір

Гэтая простая запраўка для салаты - гэта просты марынад для мяса, хатняй птушкі ці смажанага гародніны.

Гэта таксама лёгка зрабіць з выкарыстаннем інгрэдыентаў, якія вы, верагодна, ужо ёсць пад рукой.

Інгрэдыенты

• 1 сталовая лыжка (15 мл) аліўкавага алею
• 1 сталовая лыжка (15 мл) кунжутнага алею
• 1 сталовая лыжка (15 мл) соевага соусу
• 1 сталовая лыжка (15 мл) кляновага сіропу
• 1 сталовая лыжка (15 мл) рысавага воцату
• 1 зубчык здробненага часныку
• 1 гарбатная лыжка (2 грама) свежага здробненага імбіра

Праезд

1. Узбіце разам аліўкавы алей, кунжутное, соевы соус, кляновы сіроп і рысавы воцат.
2. Дадайце здробнены часнык і імбір і змяшайце разам, пакуль не злучыцца.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 2, 3, 4, 5):

• Каларыйнасць: 54
• Бялок: 0,2 грама
• Вугляводы: 3,5 грама
• Тлушч: 4,5 грама

2. Бальзамічны вінегрэт

Усяго з пяці асноўных інгрэдыентаў бальзамічны вінегрэт - адзін з самых простых хатніх запраў для салаты, які можна прыгатаваць у крайнім выпадку.

У яго салодкі, але пікантны водар, які добра працуе практычна ў любым салаце, што робіць яго адным з самых універсальных варыянтаў.

Інгрэдыенты

• 3 сталовыя лыжкі (45 мл) бальзамічнага воцату
• 1 сталовая лыжка (15 мл) дыжонскай гарчыцы
• 1 зубчык здробненага часныку
• 1/2 шклянкі (118 мл) аліўкавага алею
• соль і перац

Праезд

1. Злучыце бальзамічны воцат з дыжонскай гарчыцай і здробненым часнаком.
2. Павольна дадайце аліўкавы алей, працягваючы памешваць сумесь.
3. Падайце трохі солі і перцу перад падачай на стол, каб надаць густу хуткае павышэнне.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 6, 7, 8):

• Каларыйнасць: 166
• Бялок: 0 грамаў
• Вугляводы: 1 грам
• Тлушч: 18 грамаў

3. Ліпа авакада

Крэмавая, прахалодная і асвяжальная запраўка з ліпавага авакада выдатна падыходзіць для салат альбо служыць смачнай закускай для свежых гародніны.

Авакада з'яўляецца выдатнай крыніцай для здароўя сэрца монаненасычаных тлушчаў і можа дапамагчы павысіць узровень халестэрыну (добры) ЛПВП (9, 10).

Інгрэдыенты

• 1 Авакада нарэжце невялікімі кавалачкамі
• 1/2 шклянкі (113 грамаў) звычайнага грэцкага ёгурта
• 1/3 шклянкі (5 грамаў) кінзы
• 1/4 шклянкі (60 мл) соку лайма
• 4 сталовыя лыжкі (60 мл) аліўкавага алею
• 2 зубчыка здробненага часныку
• соль і перац

Праезд

1. Дадайце кавалкі авакада ў кухонны камбайн разам з грэчаскім ёгуртам, кінзай, сокам лайма, аліўкавым алеем і здробненым часнаком.
2. Зверху пасыпце невялікай колькасцю солі і перцу, а потым пульсуйце, пакуль сумесь не набудзе гладкую, густую кансістэнцыю.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 8, 9, 11, 12, 13):

• Каларыйнасць: 75
• Бялок: 1 грам
• Вугляводы: 2,5 грама
• Тлушч: 7 грамаў

4. Лімонны вінегрэт

Гэтая даўкая, смачная запраўка для салаты - выдатны выбар, які дапаможа ўпрыгожыць любімыя салаты і агароднінныя стравы.

Асабліва добра дзейнічае на простыя салаты, якім патрэбна крыху дадатковай зінг, дзякуючы вытанчанаму цытрусавым водарам.

Інгрэдыенты

• 1/4 шклянкі (59 мл) аліўкавага алею
• 1/4 шклянкі (59 мл) свежага цытрынавага соку
• 1 гарбатная лыжка (7 грам) мёду або кляновага сіропу
• соль і перац

Праезд

1. Узбіце разам аліўкавы алей і свежы цытрынавы сок.
2. Змяшайце ў мёдзе або кляновым сіропе трохі прысмакі.
3. Пасоліце і паперчыце па гусце.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 14, 15):

• Каларыйнасць: 128
• Бялок: 0 грамаў
• Вугляводы: 3 грама
• Тлушч: 13,5 грама

5. Мядовая гарчыца

Гэты сметанковы хатні запраў мае злёгку салодкі водар, які ідэальна падыходзіць для дадання трохі глыбіні і закруглення любімых салёных салат.

Ён таксама добра працуе як соус для смажання да салодкай бульбы, закускам і свежым гародніну.

Інгрэдыенты

• 1/3 шклянкі (83 грама) гарчыцы Дыжон
• 1/4 шклянкі (59 мл) яблычнага воцату
• 1/3 шклянкі (102 грама) мёду
• 1/3 шклянкі (78 мл) аліўкавага алею
• соль і перац

Праезд

1. Узбіце Дыжонскую гарчыцу, яблычны воцат і мёд разам.
2. Павольна дадайце аліўкавы алей, працягваючы памешваць.
3. Дадайце соль і перац па гусце.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 7, 15, 16):

• Каларыйнасць: 142
• Бялок: 0 грамаў
• Вугляводы: 13,5 грама
• Тлушч: 9 грамаў

6. Ранскае грэчаскае ёгурт

Універсальная, сметанковая і смачная запраўка з ранча - гэта адна з самых папулярных запраў салатаў.

У гэтай хатняй альтэрнатыве грэцкі ёгурт надае здаровы паварот гэтай смачнай прыправы. Гэта версія добра працуе ў якасці соуса для смажання або запраўкі.

Інгрэдыенты

• 1 шклянку (285 грамаў) звычайнага грэцкага ёгурта
• 1/2 чайнай лыжкі (1,5 грама) парашка часныку
• 1/2 чайнай лыжкі (1,2 грама) цыбульнага парашка
• 1/2 чайнай лыжкі (0,5 грама) сухога кропу
• рыса кайенскага перцу
• рыса солі
• свежы зялёны лук, здробнены (па жаданні)

Праезд

1. Змешваем грэцкі ёгурт, парашок часныку, цыбульны парашок і сушаны кроп.
2. Дадайце рысак кайенскага перцу і соль.
3. Перад падачай на стол упрыгожце свежым зялёным лукам.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (11, 17, 18, 19):

• Каларыйнасць: 29
• Бялок: 1 грам
• Вугляводы: 2 грама
• Тлушч: 2 грама

7. Яблычны вінегрэт

Яблычны вінегрэт - гэта лёгкая і вострая павязка, якая дапаможа збалансаваць горыч лісцянай зеляніны, як капуста або рукалы.

Плюс да таго, што віягрэт з яблычнага яблыку над любімымі салатамі - гэта просты спосаб выціснуць у порцыю яблычнага воцату, магутны інгрэдыент, загружаны карысцю для здароўя.

У прыватнасці, некаторыя даследаванні паказалі, што яблычны воцат можа знізіць узровень цукру ў крыві і знізіць узровень трыгліцерыдаў (20, 21).

Інгрэдыенты

• 1/3 шклянкі (78 мл) аліўкавага алею
• 1/4 шклянкі (59 мл) яблычнага воцату
• 1 сталовая лыжка (15 мл) дыжонскай гарчыцы
• 1 гарбатная лыжка (7 грам) мёду
• 1 сталовая лыжка (15 мл) цытрынавага соку
• соль і перац

Праезд

1. Злучыце аліўкавы алей і яблычны воцат.
2. Дадайце Дыжонскую гарчыцу, мёд, цытрынавы сок і трохі солі і перцу па гусце.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 7, 14, 15, 16):

• Каларыйнасць: 113
• Бялок: 0 грамаў
• Вугляводы: 1 грам
• Тлушч: 12 грамаў

8. Імбірная куркума

Гэтая запраўка з куркумы з імбіра можа дапамагчы дадаць колеру паперкі.

Ён мае пікантны водар, які можа дапаўняць салаты з фасолі, змешанай зеляніны або вегетарыянскія міскі.

У ёй таксама ёсць імбір і куркума, два інгрэдыенты, якія былі звязаны з некалькімі перавагамі для здароўя.

Напрыклад, імбір можа дапамагчы паменшыць млоснасць, зняць боль у цягліцах і знізіць узровень цукру ў крыві (22, 23, 24).

Між тым, куркума ўтрымлівае куркумін, злучэнне, добра вывучанае на яго супрацьзапаленчыя і антыаксідантныя ўласцівасці (25).

Інгрэдыенты

• 1/4 шклянкі (60 мл) аліўкавага алею
• 2 сталовыя лыжкі (30 мл) яблычнага воцату
• 1 гарбатная лыжка (2 грама) куркумы
• 1/2 чайнай лыжкі (1 грам) молатага імбіра
• 1 гарбатная лыжка мёду (па жаданні)

Праезд

1. Змяшайце аліўкавы алей, яблычны воцат, куркуму і молаты імбір.
2. Для ўзмацнення густу вы можаце дадаць трохі мёду для прысмакі.

2-сталовая лыжка (30 мл) порцыя змяшчае наступныя пажыўныя рэчывы (1, 15, 16, 26, 27):

• Каларыйнасць: 170
• Бялок: 0 грамаў
• Вугляводы: 2,5 грама
• Тлушч: 18 грамаў

Сутнасць

Шмат карысных і пажыўных запраў для салат можна лёгка зрабіць у хатніх умовах.

Перавязачныя матэрыялы вышэй упакаваны з густам і зроблены з простых інгрэдыентаў, якія, напэўна, ужо сядзяць на вашых паліцах.

Паспрабуйце паэксперыментаваць з гэтымі запраўкамі і памяняць іх на купленыя ў краме гатункі ў любімых салатах, гарнірах і закусках.