Лепшы выбар фаст-фуда для мінімізацыі клейкавіны ў рацыёне

Задаволены

• Макдональдс
• Burger King
• Вэндзі
• Чык-філ-А
• Хлеб Панера
• Чыпатл
• Taco Bell
• Арбі
• Сонік
• Пяць хлопцаў
• KFC
• Попеес
• Ці магу я сапраўды давяраць рэстаранам без глютена?

Агляд

Глютен - гэта тып бялку, які змяшчаецца ў пшаніцы, жыце і ячмені. Ён змяшчаецца ў вялікай колькасці розных прадуктаў - нават тых, якіх вы не чакалі б, напрыклад, у соевым соусе і бульбяных чыпсах.

Ежа без глютена становіцца ўсё больш даступнай і даступнай, у тым ліку ў рэстаранах. Нават рэстараны хуткага харчавання прапануюць у сваім меню стравы без глютена.

Важна адзначыць, што заўсёды існуе рызыка перакрыжаванага заражэння. Людзям з целиакией, падвышанай адчувальнасцю да клейкавіны альбо алергіяй на пшаніцу, магчыма, лепш пазбягаць фаст-фуда, калі ў рэстаране няма герметычных прадуктаў, якія спецыяльна прадухіляюць перакрыжаванае забруджванне глютенам.

Ёсць яшчэ шмат варыянтаў для тых, хто проста хоча мінімізаваць спажыванне глютена. Давайце разгледзім 12 самых папулярных рэстаранаў хуткага харчавання і іх прапановы без глютена:

Макдональдс

У спісе рэстаранаў хуткага харчавання, як бы нам не пачаць з Макдональдса? Як высвятляецца, вы можаце атрымаць любы з іх гамбургераў без глютена, калі прапусціць булачку і вырашыць, каб яна была загорнута ў салата. Вам таксама прыйдзецца прапусціць спецыяльны соус на іх Big Macs.

Сярод іншых прадуктаў без глютена:

• некалькі іх салатаў
• McFlurry з M&M
• фруктовы ёгуртавы парфе

Хоць пункты меню, якія не ўтрымліваюць глютен, - цудоўны пачатак, рызыка перакрыжаванага забруджвання высокі з-за хуткіх тэмпаў працы і непасрэднай блізкасці ад глютена.

Burger King

На іх сайце Burger King відавочна: хаця ёсць ежа, якая не ўтрымлівае глютен, верагодна перакрыжаванае забруджванне.

Калі вы гатовыя пайсці на (вельмі высокі) рызыка, у дадатак да сэндвіча з курыцай на грылі вы можаце атрымаць Whopper без булачкі. Вы таксама можаце атрымаць у садзе свежы салата і трохі мяккага марожанага з гарачай памадкаю, карамельным соусам або клубнічным соусам.

Калі ў вас сур'ёзная адчувальнасць да клейкавіны альбо алергія, Burger King, верагодна, не лепшы выбар.

Вэндзі

Wendy's падобны на першыя два рэстараны, якія мы ахапілі.Вы можаце атрымаць гамбургер без клейкавіны без булачкі, і некалькі іх салатаў без курыцы і сухарыкаў таксама падыдуць.

Колькасць бакоў без глютена больш уражвае, чым у першых двух рэстаранах. Сюды ўваходзіць іх чылі і шырокі асартымент печанай бульбы і начынняў. Лепш за ўсё? У Frosty таксама няма глютена.

У Wendy's ёсць больш варыянтаў безглютенавай прадукцыі, чым у McDonald's і Burger King, і інфармацыя пра перакрыжаванае забруджванне на іх сайце паказвае, што яны ўсведамляюць рэальнасць падрыхтоўкі ежы без глютена.

Чык-філ-А

Chick-fil-A прапануе ў сваім меню некалькі розных прадуктаў без глютена. Па дадзеных "Без жыцця без глютена", вафельная бульба-фры Chick-fil-A рыхтуецца ў асобным алеі, чым курыца ў паніроўцы. Фры рыхтуецца на рапсавым алеі, а паніраваная курыца - на арахісавым алеі.

Іх курыца-грыль і курыныя наггетты (а не паніраваныя) таксама не ўтрымліваюць глютен.

Chick-fil-A цяпер таксама прапануе новую булачку без глютена. У іх ёсць спіс пунктаў меню, якія запячатаны для прадухілення перакрыжаванага забруджвання:

• Сумленныя дзеці Appley Ever After Organic Juice Drink
• Яблычны соус з карыцай (Садавіна)
• Малако
• Проста апельсінавы апельсінавы сок
• Вафельныя бульбяныя чыпсы (толькі для грамадскага харчавання)

Хлеб Панера

Нягледзячы на ​​тое, што іх поўная назва ўключае слова "хлеб", у Panera ёсць мноства варыянтаў безглютенавай прадукцыі.

Іх бутэрброды выйшлі, але вы можаце атрымаць шэраг іх супаў і салат без сухарыкаў і хлеба. Добрыя варыянты ўключаюць:

• Грэчаскі салата
• Салата з яблыкаў Фудзі
• сучасны грэчаскі салата з кіноа
• клубнічны макавы салата з курыцай
• запечаны бульбяны суп
• разнастайныя аўсяныя шматкі з рэзанай сталі
• Грэчаскі ёгурт са змешанымі ягадамі

У Panera ёсць нават два дэсерты без глютена: патройнае шакаладнае печыва з грэцкімі арэхамі і какосавы макаруны.

Panera - адзін з самых неглютеновых варыянтаў у гэтым спісе. Проста пераканайцеся, што вы вельмі дакладна разумееце, робячы заказ, што вашы тавары павінны быць без глютена.

Чыпатл

Хоць вы не можаце паўнавартасна ўжываць бурыта, вы можаце атрымаць асалоду ад чары бурыта Chipotle або кукурузных аладкі.

Выберыце рыс, мяса, фасолю і ўсе замацавальныя матэрыялы - без мучной аладкі. Вы нават можаце з'есці аладкі і сальсу і гуакамоле. Адзінае, што забаронена, - гэта самі мучныя аладкі.

У цэлым, паколькі вы бачыце, як вырабляецца ежа, і характар ​​падрыхтоўкі на канвееры, Chipotle - адзін з самых рэстаранаў без глютена ў гэтым спісе.

Taco Bell

Важна адзначыць, што заява аб адмове на сайце Taco Bell абвяшчае, што яны ёсць не асяроддзе, якое не ўтрымлівае глютен, і не можа гарантаваць, што любая іх ежа сапраўды не будзе мець глютен.

Тым не менш, яны сапраўды прапануюць некалькі прадуктаў, у якіх няма клейкавіны, у тым ліку:

• начос
• вострая тастада
• хэш-карычневыя
• чорная фасолю і рыс
• пінтас п сыр

Калі вы пазбягаеце клейкавіны па магчымасці, Taco Bell можа часам паблажліва. Але калі ў вас рэальная адчувальнасць альбо алергія, лепш прапусціць гэта, каб перастрахавацца.

Арбі

Варыянты глютена ў Arby's надзвычай абмежаваныя. Большасць відаў мяса, у тым ліку біфштэкс з ангуса, ялавічына і грудзінка, не ўтрымліваюць глютену, але толькі без булачак.

Сам фры не ўтрымлівае клейкавіны, але яго рыхтуюць на тым жа алеі, якое ўтрымлівае глютен. Лепшы выбар для прадмета, які здаецца адчувальным, - гэта салата з фермы з смажанай індычкі.

У цэлым, гэта не самы варыянт хуткага харчавання без глютена ў гэтым спісе.

Сонік

Sonic мае прыстойную колькасць прапаноў без глютена. Паколькі іх бульба фры і тарт рыхтуюцца ў тым жа алеі, што і паніраваныя прадукты, гэта не спрацуе, але ежа на грылі лічыцца безглютенавай, у тым ліку:

• гамбургеры (без булачак)
• бекон
• сняданак каўбаса
• хот-догі (без булачак)
• Філе Філе
• яйкі

У іх марожаным таксама можа быць глютен.

Невялікі памер кухні і кароткае навучанне, звязанае з рэстаранамі хуткага харчавання, верагодна, прывядуць да высокай рызыкі перакрыжаванага заражэння.

Пяць хлопцаў

Гамбургеры, бульба фры і хот-догі пяці хлопцаў - і амаль усе начынкі - усе безглютенавыя (пакуль вы прапусціце булачку). Самі малочныя кактэйлі таксама не ўтрымліваюць глютен, акрамя некалькіх сумесяў.

Калі вы ідзяце, вам проста трэба пазбягаць наступных пунктаў:

• соладавы воцат
• падсмажыць соус
• Кавалачкі печыва Oreo
• мікс з саладжанага малака і вішнёвага малочнага кактэйлю

З-за меншага адсотка прадуктаў, якія ўтрымліваюць глютен, у Five Guys можа быць некалькі меншы рызыка перакрыжаванага заражэння, чым у іншых рэстаранах хуткага харчавання. Аднак меншы рызыка не азначае, што рызыкі няма.

KFC

KFC спецыялізуецца на паніраванай, смажанай кураціне, таму не дзіўна, што іх безглютенавыя магчымасці абмежаваныя. У меню тут ёсць толькі бакі, уключаючы іх зялёную фасолю і кукурузу.

Паколькі нават курыца, прыгатаваная на грылі, не ўтрымлівае глютен, і адзіныя даступныя прадметы - гэта асобныя бакі, магчыма, гэты рэстаран лепш прапусціць.

Попеес

Як і KFC, у Popeyes няма мноства варыянтаў меню для безглютенавай дыеты, і ўсё, што вы можаце замовіць, - гэта бок. Аднак іх бакавыя варыянты без глютена крыху больш надзейныя, чым у KFC. Варыянты ўключаюць іх рыс Cajun, чырвоны рыс і фасолю, шалёны капусту і кукурузу на качане.

Для месца, якое засяроджана на смажанай паніраванай курыцы, ёсць некалькі прыстойных варыянтаў, якія робяць яго лепшай альтэрнатывай KFC.

Ці магу я сапраўды давяраць рэстаранам без глютена?

З ростам папулярнасці безглютенавых дыет і павелічэннем колькасці людзей з дыягназам целиакия, усё больш рэстаранаў прапануюць альтэрнатывы безглютенавай ежы.

Хоць гэта вялікі прагрэс, важна адзначыць, што не ўсе выбары рэстаранаў без глютена ствараюцца аднолькавымі. Нават калі ежа пазначана як глютен, рызыка перакрыжаванага заражэння ўсё роўна можа быць высокім, асабліва ўлічваючы хуткасць падрыхтоўкі ежы.

З-за гэтага давярайце ежы толькі ў тых установах, якім давяраеце, і абавязкова згадвайце, што ежа павінна быць безглютенавай для алергіі.

Напрыклад, напрыклад, "фры" без глютена "рыхтуюць у тым жа алеі, што і паніраваная курыца, гэта значыць, што ён больш не ўтрымлівае глютен. Папытаеце кухараў памяняць пальчаткі і посуд, а таксама памыць рукі, каб прадухіліць перакрыжаванае забруджванне.