Што вы павінны ведаць пра садавіну для дыябету

Задаволены

• Якія садавіна лепшыя?
• Які правільны памер порцыі?
• А як з фруктовым сокам?
• Забірай

Калі ў вас дыябет тыпу 2, вы ведаеце, як важна звярнуць увагу на спажыванне вугляводаў. Калі вы ясьце вугляводы, ваша цела ператварае яго ў цукар, непасрэдна ўплываючы на ​​ўзровень цукру ў крыві.

Паколькі садавіна, як правіла, багатыя вугляводамі - у першую чаргу простымі цукрамі, глюкозай і фруктозай - ці ёсць у ёй месца ў плане харчавання дыябетам?

Адказ - так, садавіна - выдатны спосаб атрымаць паўнавартаснае харчаванне, задавальняючы свой салодкі зуб, паведамляе Амерыканская асацыяцыя дыябету (ADA). ADA раіць вам разлічваць садавіну як вугляводы ў вашым харчаванні.

Якія садавіна лепшыя?

Лепшы выбар - свежыя садавіна, паведамляе ADA. Яны таксама рэкамендуюць замарожаныя або кансерваваныя садавіна, у якіх няма цукру. Праверце этыкеткі харчовых прадуктаў на даданне цукру і ўлічыце, што на этыкетках цукар мае шмат розных назваў. Сюды ўваходзіць трысняговы цукар, інвертны цукар, кукурузны подсластітель, декстран і кукурузны сіроп з высокім утрыманнем фруктозы.

Рэкамендаваныя свежыя садавіна ўключаюць:

• яблык
• чарніцы
• вішня
• грэйпфрут
• вінаграду
• апельсін
• персіка
• груша
• слівы

У даследаванні 2013 года, апублікаваным у брытанскім медыцынскім часопісе, зроблена выснова, што спажыванне цэлых садавіны, яблыкаў, чарніц і вінаграду значна звязана з меншым рызыкай развіцця дыябету 2 тыпу.

Які правільны памер порцыі?

У клініцы Маё паказваюць, што памер порцыі залежыць ад утрымання вугляводаў у садавіне. Адна порцыя садавіны змяшчае каля 15 грам вугляводаў.

Порцыі садавіны з утрыманнем вугляводаў каля 15 грам:

• 1 невялікі кавалачак свежых садавіны (4 унцыі)
• ½ шклянкі кансерваваных або замарожаных садавіны (без дадання цукру)
• 2 чайныя лыжкі сухіх садавіны, напрыклад, сушаная вішня ці разынкі

Іншыя памеры порцыі, якія маюць каля 15 грам вугляводаў:

• ½ сярэдняга яблыка
• 1 невялікі банан
• 1 шклянку кубіка дыні альбо мядовай дыні
• 1 шклянка ажыны
• ¾ шклянкі чарніц
• 17 невялікіх вінаградаў
• 1 шклянку маліны
• 1¼ шклянка суніцы

А як з фруктовым сокам?

Трэць да паловы шклянкі фруктовага соку складае каля 15 грамаў вугляводаў.

Вынікі даследаванняў фруктовага соку і дыябету неадназначныя:

• Даследаванне 2013 года, якое адсочвала тысячы людзей на працягу шэрагу гадоў, прыйшло да высновы, што большае спажыванне фруктовых сокаў значна звязана з павышаным рызыкай дыябету 2 тыпу.
• У 2017 годзе даследаванне выпадковых кантраляваных выпрабаванняў выказала здагадку, што спажыванне 100-працэнтнага фруктовага соку не звязана з павышэннем рызыкі дыябету. Аднак у даследаванні таксама адзначаецца, што неабходныя больш дэталёвыя даследаванні, каб зразумець ўплыў 100-працэнтнага фруктовага соку на рэгуляцыю і падтрыманне ўзроўню глюкозы ў крыві.

АДА рэкамендуе піць сок толькі невялікімі порцыямі - каля 4 унцый ці менш у дзень. Яны таксама рэкамендуюць праверыць этыкетку, каб пераканацца, што гэта 100-працэнтны фруктовы сок без дадання цукру.

Увогуле, рэкамендуецца ўжываць у ежу цэлыя садавіна з харчовымі валокнамі над сокам. Абалоніна ў цэлым плёне затрымлівае страваванне. Гэта затрымка не толькі дапаможа вам адчуць сябе паўнавартаснымі, але і не ўспрыме ўзровень цукру ў крыві так хутка, як калі б вы ўжылі садавіну ў выглядзе соку.

Забірай

Садавіна могуць і павінны быць часткай вашай дыетычнага дыябету. Але звярніце ўвагу на кантроль порцый - каля 15 грам на порцыю - і абавязкова палічыце садавіну ў якасці вугляводаў у вашым планаванні ежы.

Паўнавартаснае харчаванне - важны сродак для лячэння дыябету. Калі ў вас дыябет, індывідуальны план харчавання дапаможа збалансаваць спажыванне вугляводаў і лекаў для кантролю ўзроўню цукру ў крыві.