Факты хуткага тлушчу

Задаволены

• Агляд для

Монаненасычаныя тлушчы

Тып тлушчу: Монаненасычаныя алею

Крыніца ежы: Аліўкавы, арахісавы і рапсавы алей

Карысць для здароўя: Зніжаюць узровень «дрэннага» (ЛПНП) халестэрыну

Тып тлушчу: Арэхі/арэхавае масла

Крыніца ежы: Міндаль, кешью, арэхі пекан, фісташкі, фундук, макадамія

Карысць для здароўя: Добры крыніца бялку, клятчаткі і поліфенолаў (клас фітахімічных рэчываў, якія абяцаюць прадухіліць рак і хваробы сэрца)

Тып тлушчу: Тоўстыя бабовыя

Крыніца ежы: Арахіс/арахісавае масла

Карысць для здароўя: З высокім утрыманнем рэсвератролу, фітахімічнага рэчыва, якое таксама змяшчаецца ў чырвоным віне, якое можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў; таксама добрая крыніца бялку, клятчаткі і поліфенолаў

Тып тлушчу: Тоўстыя плён

Крыніца ежы: Авакада, аліўкі

Карысць для здароўя: Выдатны крыніца вітаміна Е, які змагаецца з хваробамі сэрца, а таксама клятчаткі і лютэіна - фітахімікатаў, які прадухіляе некаторыя ўзроставыя захворванні вачэй (дэгенерацыя жоўтай плямы, але не катаракта)

Поліненасычаныя тлушчы

Тып тлушчу: Амега-3 тоўстыя кіслоты

Крыніца ежы: Тоўстая рыба, напрыклад, ласось і скумбрыя, ільняное насенне, грэцкія арэхі

Карысць для здароўя: Тоўстая рыба забяспечвае здаровы бялок і зніжае рызыку сардэчна -сасудзiстых захворванняў. Яны таксама могуць дапамагчы спартсменам пазбегнуць стрэсавых пераломаў і тендинита, гаворыцца ў даследаванні Дзяржаўнага універсітэта Нью -Ёрка, Бафала. Ільняное насенне напоўнена абалонінай і абяцае барацьбу з ракам і зніжэнне ўзроўню халестэрыну; грэцкія арэхі абараняюць сэрца, змагаюцца з ракам і дапамагаюць паменшыць сімптомы запаленчых захворванняў, такіх як артрыт.

Тып тлушчу: Поліненасычаныя алею

Крыніца ежы: Кукурузнае алей, соевы алей

Карысць для здароўя: Дапамагаюць знізіць узровень «дрэннага» халестэрыну (ЛПНП).

Насычаныя тлушчы

Рэкамендуемая колькасць: Эксперты рэкамендуюць абмежаваць насычаныя тлушчы да 10 працэнтаў штодзённых калорый.

Крыніца ежы: Прадукты жывёльнага паходжання, такія як мяса, малочныя прадукты і сметанковае масла, таму шукайце самыя нізкія гатункі.

Рызыка для здароўя: Закаркаваных артэрый

Транс -тлушчы

Рэкамендуемая колькасць: Асабліва важна абмежаваць транс -тлушчы, якія ствараюцца пры гідрагенізацыі - працэсе, які ператварае вадкія алею ў цвёрдыя рэчывы. Шукайце "0 транс -тлушчаў" на этыкетках харчовых прадуктаў і абмяжоўвайце цвёрдыя тлушчы (напрыклад, маргарын), а таксама смажаныя прадукты і хлебабулачныя вырабы, якія часта ўтрымліваюць насычаныя або транс -тлушчы.

Крыніца ежы: Смажаныя прадукты, апрацаваныя хлебабулачныя вырабы, цвёрдыя тлушчы (напрыклад, маргарын) і многія пакетаваныя прадукты ўтрымліваюць транс -тлушчы. Прытрымвайцеся суцэльных прадуктаў, але пры куплі ўпакаваных звярніце ўвагу на «0 транс-тлушчаў» на этыкетках харчавання і абмяжуйце цвёрдыя тлушчы.

Рызыкі для здароўя: Закаркаванне артэрый, павышэнне рызыкі сардэчнага прыступу і інсульту, а таксама павышэнне ўзроўню «дрэннага» халестэрыну (ЛПНП).

Агляд для