Электраліты: вызначэнне, функцыі, дысбаланс і крыніцы

Задаволены

• Што такое электраліты?
• Неабходна падтрымліваць жыццёва важныя функцыі цела
• Функцыі нервовай сістэмы
• Функцыя цягліц
• Правільнае ўвільгатненне
• Унутраныя ўзроўні pH
• Дысбалансы электралітаў шкодныя для вашага здароўя
• Вам трэба больш электралітаў, калі вы шмат пацееце?
• Харчовыя крыніцы электралітаў
• Калі вы павінны дапоўніць свой рацыён электралітамі?
• Ніжняя лінія

Электраліты ўдзельнічаюць у многіх неабходных працэсах у вашым целе.

Яны гуляюць ролю ў правядзенні нервовых імпульсаў, скарачэнні цягліц, падтрымліваючы іх ўвільгатненне і рэгулюючы ўзровень рН вашага цела (1, 2, 3, 4).

Такім чынам, вам неабходна атрымаць дастатковую колькасць электралітаў са свайго рацыёну, каб забяспечыць функцыянаванне вашага арганізма як след.

У гэтым артыкуле падрабязна разглядаюцца электраліты, іх функцыі, рызыка дысбалансу і магчымыя крыніцы.

Што такое электраліты?

"Электраліт" - гэта парасон для часціц, якія нясуць станоўчы і адмоўны электрычны зарад (5).

У харчаванні гэты тэрмін абазначае неабходныя мінералы, якія змяшчаюцца ў крыві, поце і мачы.

Калі гэтыя мінералы раствараюцца ў вадкасці, яны ўтвараюць электраліты - станоўчыя і адмоўныя іёны, якія выкарыстоўваюцца ў метабалічных працэсах.

Электраліты, знойдзеныя ў вашым целе, ўключаюць:

• Натрый
• Калій
• Хларыд
• Кальцый
• Магній
• Фасфат
• Бікарбанат

Гэтыя электраліты неабходныя для розных цялесных працэсаў, у тым ліку для правільнай працы нерваў і цягліц, падтрымання кіслотна-шчолачнай раўнавагі і падтрымоўваюць вас увлажненной.

Рэзюмэ Электраліты - гэта мінералы, якія нясуць электрычны зарад. Яны ўтрымліваюцца ў крыві, мачы і поце, і жыццёва неабходныя для пэўных працэсаў, якія падтрымліваюць ваша цела як след.

Неабходна падтрымліваць жыццёва важныя функцыі цела

Электраліты маюць вырашальнае значэнне для падтрымання функцыянавання нервовай сістэмы і цягліц і збалансаванасці ўнутранай асяроддзя.

Функцыі нервовай сістэмы

Ваш мозг пасылае электрычныя сігналы праз нервовыя клеткі для зносін з клеткамі па ўсім целе.

Гэтыя сігналы называюцца нервовымі імпульсамі, і ўзнікаюць яны пры змене электрычнага зарада мембраны нервовых клетак (6).

Змены адбываюцца з-за руху электраліта натрыю па мембране нервовых клетак.

Калі гэта адбудзецца, ён запускае ланцуговую рэакцыю, перамяшчаючы больш іёнаў натрыю (і змену зарада) па даўжыні аксона нервовай клеткі.

Функцыя цягліц

Электралітны кальцый неабходны для скарачэння цягліц (7).

Гэта дазваляе цягліцавым валокнам слізгаць разам і перамяшчацца адна над адной, калі цягліца скарачаецца і скарачаецца.

Магній таксама неабходны ў гэтым працэсе, так што цягліцавыя валокны могуць слізгаць вонкі, а мышцы могуць расслабіцца пасля скарачэння.

Правільнае ўвільгатненне

Вада павінна ўтрымлівацца ў патрэбных колькасцях як унутры, так і звонку кожнай клеткі вашага цела (8).

Электраліты, асабліва натрый, дапамагаюць падтрымліваць баланс вадкасці праз осмос.

Асмоз - гэта працэс, калі вада рухаецца праз сценкі клеткавай мембраны ад разведзенага раствора (больш вады і менш электралітаў) да больш канцэнтраванага раствора (менш вады і больш электралітаў).

Гэта дазваляе прадухіліць разбурэнне клетак ад залішняга поўнага або згортвання з-за абязводжвання (9).

Унутраныя ўзроўні pH

Каб заставацца здаровым, вашаму арганізму неабходна рэгуляваць свой унутраны pH (10).

pH - гэта паказчык кіслага або шчолачнага раствора. У вашым арганізме гэта рэгулюецца хімічнымі буферамі або слабымі кіслотамі і асновамі, якія дапамагаюць мінімізаваць змены ў вашай ўнутранай асяроддзі.

Напрыклад, ваша кроў рэгулюецца для знаходжання рН ад 7,35 да 7,45. Калі ён адхіляецца ад гэтага, ваша цела не можа нармальна функцыянаваць, і вам становіцца дрэнна.

Правільны баланс электралітаў мае важнае значэнне для падтрымання ўзроўню pH крыві (10).

Рэзюмэ Электраліты неабходныя для падтрымання функцыянавання нервовай сістэмы і цягліц. Яны таксама забяспечваюць унутранае асяроддзе вашага цела аптымальным, падтрымліваючы ўвільгатненне і дапамагаючы рэгуляваць свой унутраны pH.

Дысбалансы электралітаў шкодныя для вашага здароўя

У некаторых выпадках узровень электралітаў у крыві можа стаць занадта высокім ці нізкім, што можа выклікаць дысбаланс (11, 12, 13).

Парушэнні электралітаў могуць аказаць шкоднае ўздзеянне на ваша здароўе і нават у рэдкіх выпадках могуць быць смяротнымі (14).

Дысбаланс электралітаў часта ўзнікае з-за абязводжвання, выкліканага празмернасцю цяпла, ванітамі або дыярэяй. Менавіта таму вы павінны памятаць аб замене страчанай вадкасці, калі яна гарачая ці ў вас хварэе (15).

Некаторыя хваробы, уключаючы хваробы нырак, парушэнні харчовай паводзінаў і такія траўмы, як сур'ёзныя апёкі, таксама могуць выклікаць электралітны дысбаланс (16, 17, 18, 19).

Калі ў вас лёгкае парушэнне электраліта, вы, верагодна, не адчуеце ніякіх сімптомаў.

Аднак больш сур'ёзныя дысбалансы могуць выклікаць такія сімптомы (20, 21):

• Стомленасць
• Хуткае і нерэгулярнае сэрцабіцце
• Здранцвенне і паколванне
• Разгубленасць
• Цягліцавая слабасць і спазмы
• Галаўныя болі
• Курчы

Калі вы падазраяце, што ў вас электралітны дысбаланс, абавязкова абмяркуйце свае сімптомы з лекарам.

Рэзюмэ Дысбаланс электралітаў часцей за ўсё ўзнікае, калі чалавек моцна абязводжаны з-за ваніт, дыярэі або празмернага потаадлучэння. Моцны дысбаланс можа перашкодзіць функцыянаванню вашага цела.

Вам трэба больш электралітаў, калі вы шмат пацееце?

Калі вы пацееце, вы губляеце як ваду, так і электраліты, асабліва натрый і хларыд.

У выніку працяглыя фізічныя нагрузкі або заняткі, асабліва ў спякоту, могуць прывесці да значнай страты электралітаў.

Падлічана, што пот у сярэднім утрымлівае каля 40–60 ммоль натрыю (22).

Але рэальная колькасць электралітаў, страчаных праз пот, можа вар'іравацца ад чалавека да чалавека (23, 24).

У ЗША максімальна рэкамендаванае спажыванне натрыю складае 2300 мг у дзень - што эквівалентна 6 грамам або 1 чайнай лыжцы сталовай солі (25).

Паколькі каля 90% дарослых амерыканцаў спажываюць значна больш, чым большасць, большасці людзей не трэба замяняць страты натрыю ад пота (26).

Аднак некаторыя групы насельніцтва, такія як спартсмены на цягавітасць, якія трэніруюцца больш за дзве гадзіны, альбо тыя, хто трэніруецца ў моцную спякоту, могуць разгледзець пытанне аб ужыванні страт, узбагачаных электралітам (27).

Для ўсіх астатніх, атрымліваючы нармальную колькасць натрыю з прадуктаў і пітной вады, каб яны заставаліся ўвільготненымі.

Рэзюмэ Пры поце вы губляеце ваду і электраліты, асабліва натрый. Аднак натрыю, спажыванага ў ежы, звычайна дастаткова, каб пакрыць страты.

Харчовыя крыніцы электралітаў

Лепшы спосаб дасягнуць і падтрымліваць баланс электралітаў - гэта здаровае харчаванне.

Асноўнымі крыніцамі харчавання электралітаў з'яўляюцца садавіна і гародніна. Аднак у заходняй дыеце распаўсюджанай крыніцай натрыю і хларыду з'яўляецца павараная соль.

Ніжэй прыведзены прадукты, якія забяспечваюць электраліты (28, 29, 30):

• Натрый: Марынаваныя прадукты, сыр і павараная соль.
• Хларыд: Павараная соль.
• Калій: Садавіна і гародніна, як бананы, авакада і салодкі бульбу.
• Магній: Насенне і арэхі.
• Кальцый: Малочныя прадукты, узбагачаныя малочныя альтэрнатывы і зялёныя ліставыя гародніна.

Электраліты, такія як бікарбанат, натуральна выпрацоўваюцца ў вашым целе, таму вам не трэба турбавацца аб уключэнні іх у свой рацыён.

Рэзюмэ Электраліты ўтрымліваюцца ў многіх прадуктах харчавання, уключаючы садавіну, гародніну, малочныя прадукты, арэхі і насенне.

Калі вы павінны дапоўніць свой рацыён электралітамі?

Некаторыя людзі п'юць ваду з электралітам альбо дапаўняюць такімі электралітамі, як натрый і кальцый, каб гарантаваць, што іх дастаткова.

Аднак для большасці павінна быць дастаткова збалансаванага харчавання, якое ўключае крыніцы электралітаў.

Як правіла, ваша цела можа эфектыўна рэгуляваць электраліты і падтрымліваць іх на патрэбным узроўні.

Але ў некаторых абставінах, напрыклад, падчас прыступаў ваніт і дыярэі, калі страты электралітаў празмерныя, дапаўненне растворам для рэгідратацыі, які змяшчае электраліты, можа быць карысным (31).

Колькасць, якую вам трэба будзе спажываць, будзе залежаць ад вашых страт. Заўсёды прачытайце інструкцыі па рашэннях па замене без рэцэпту.

Таксама зьвярніце ўвагу, што калі ў вас нізкі ўзровень электралітаў з-за празмерных страт, то дапаўненне можа выклікаць няправільны ўзровень і, магчыма, хваробу (32).

Лепш спачатку пракансультавацца з лекарам альбо фармацэўтам, перш чым дадаваць электраліты.

Рэзюмэ Калі вы ясьце збалансаваную дыету, якая змяшчае добрыя крыніцы электралітаў, дапаўненне звычайна лішняе.

Ніжняя лінія

Электраліты - гэта мінералы, якія нясуць электрычны зарад пры растварэнні ў вадзе.

Яны жыццёва важныя для вашай нервовай сістэмы, цягліц і падтрымання аптымальнай атмасферы для цела.

Большасць людзей задавальняе свае патрэбы ў электраліце ​​дзякуючы збалансаванай дыеце, хоць можа ўзнікнуць дысбаланс, калі вы абязводжаны з-за хваробы ці празмернага цяпла.

Калі вы падазраяце, што ў вас электралітны дысбаланс, пагаварыце з лекарам.