Аўтар: Rachel Coleman
Дата Стварэння: 23 Студзень 2021
Дата Абнаўлення: 22 Лістапад 2024
Anonim
Сілкуйцеся правільна: недаацэненая здаровая ежа - Лад Жыцця
Сілкуйцеся правільна: недаацэненая здаровая ежа - Лад Жыцця

Задаволены

Дадайце смачныя і пажыўныя агароднінныя гарніры ў здаровую дыету для сэрца.

Што перашкаджае вам правільна харчавацца? Магчыма, вы занадта занятыя, каб прыгатаваць ежу (проста пачакайце, пакуль вы пачуеце нашы парады для хуткіх лёгкіх страў!) або не можаце абысціся без прысмакаў. Незалежна ад таго, з якіх прычын вы не прытрымліваецеся здаровай дыеты для сэрца, спецыялісты маюць простае рашэнне.

Вам не трэба, каб дыетолаг казаў вам, што ваша цела выглядае і адчувае сябе лепш за ўсё на пастаяннай дыеце з садавіны, гародніны, суцэльнага збожжа і нішчымнага бялку. Гэта бездакорна. Але нават нягледзячы на ​​тое, што вы ведаеце лепш, вы, верагодна, часта прыдумляеце прычыны адмовіцца ад здаровай ежы на карысць менш пажыўных. (Насамрэч, адна траціна дарослых кажа, што звычайна прапускае ўжыванне здаровай ежы на карысць менш пажыўных, паводле апытання Амерыканскай дыетычнай асацыяцыі.) Магчыма, гэта ваш вар'яцкі графік, цяга да забойцаў або насычаны адпачынак адпачынак вінаватыя прысмакі, якія мама даслала з вамі дадому.

Але для кожнай перашкоды, якая прадугледжвае правільнае харчаванне, ёсць лёгкія рашэнні для здаровага харчавання. Мы папрасілі экспертаў па харчаванні даць простыя парады па харчаванні, якія дапамогуць вам абыйсці найбольш распаўсюджаныя перашкоды здаровай дыеты- і дадуць вам практычныя парады, як прыступіць да плана здаровай дыеты, якога вы хочаце прытрымлівацца кожны дзень, без апраўданняў .


"Гародніна на смак, калі я раблю іх дома".

"Асноўныя памылкі, якія робяць людзі пры падрыхтоўцы гародніны, - гэта іх пераварванне і недапрацаванне", - кажа доктар філасофіі Коні Гуттэрсен, выкладчык Кулінарнага інстытута Амерыкі ў Сэнт -Элене, Каліфорнія, аўтар Дыета Сонома. Такім чынам, рыхтуеце вы на пару, абсмажваеце або грылі:

  1. Трохі скараціце звыклы час прыгатавання (агародніна ўсё роўна павінна быць трохі хрумсткай, калі зняць іх з пліты).
  2. Дадайце іх у тое, што кухары называюць «фінішным соусам», і запраўце.

Для хуткага падліўкі да агароднінных гарніраў паспрабуйце гэты вінегрэт:

  1. Узбіце ў роўных частках аліўкавы алей і бальзамічны воцат з па ½ чайнай лыжкі кожнага здробненага часныку і гарчыцы.
  2. Дапоўніце страву падсмажаным міндалем або гарбузовымі семкамі або свежай зелянінай, такой як кінза, базілік або зялёны лук.

Далей даведайцеся, як зрабіць правільны выбар пры стварэнні хуткіх лёгкіх страў.[header = Есці на вынас? Вось варыянты здаровай дыеты для вашых хуткіх лёгкіх страў.]


Парады па здаровай дыеце для здавальняючага хуткага і лёгкага харчавання

Колькі разоў вы гэта казалі? "Хацелася б, каб у мяне быў час прыгатаваць карысныя стравы, але адзінае, што выносіцца, - гэта праца з маім вар'яцкім графікам".

Калі вы часта гаворыце гэта, улічыце гэтыя парады па здаровай дыеце для сэрца, якія дапамогуць вам уключыць здаровую ежу ў свой рацыён без клопатаў:

  1. Падбярыце здаровую ежу для асноўнага стравы і дадайце хуткія гарніры дома.
    Факты аб харчаванні: У дні, калі людзі, якія сядзяць на дыеце, ядуць па -за домам, яны спажываюць яшчэ 226 калорый і 10 лішніх грам тлушчу, гаворыцца ў даследаванні Тэхаскага універсітэта ў Осціне.
  2. Паспрабуйце гэты разумны паварот: Адпраўляйцеся ў супермаркет замест рэстарана хуткага харчавання. Вы знойдзеце некалькі варыянтаў здаровай дыеты для сэрца.

Варыянт хуткага лёгкага харчавання 1: Прыгатаваная курыца-грыль, пададзеная з пяціхвілінным кус-кусам з суцэльнай пшаніцы і замарожанымі гароднінай, якія вы прыгатуеце дома. (Калі вам сапраўды не хапае часу, вазьміце гародніну з салатнага бара.)


Варыянт хуткага лёгкага харчавання 2: Філе ласося на грылі з раздзела гатовых прадуктаў з салатам у мяшочках і кіноай, суцэльным збожжам з высокім утрыманнем бялку, гатовым да ўжывання за 15 хвілін.

Хуткі варыянт лёгкіх страў 3: На план здаровай дыеты для сэрца і шукаеце што -небудзь больш лёгкае? "Паспрабуйце рулет з суцэльнага збожжа і суп на булёне з прылаўка гастранома (у ім менш натрыю, чым у кансерваваным супе, таму што ён не мае патрэбы ў солі ў якасці кансервантаў), а потым дадайце ў яго дадатковыя гародніна або кансерваваную фасолю ў хатніх умовах",-кажа Малія Каран, кансультант па харчаванні на рынку суцэльных прадуктаў харчавання.

Факты харчавання: "Толькі трымайцеся далей ад гатовых запяканак, страў з макароны і салат на аснове маянэзу",-кажа Элізабэт Уорд, аўтар Кіраўніцтва кішэннага ідыёта па новых харчовых пірамідах. «Яны, як правіла, назапашваюць скрытыя калорыі».

Вы занятая мама? Калі так, працягвайце чытаць, каб даведацца парады па вясёлых здаровых закусках для дзяцей. [Header = Вясёлыя карысныя закускі для дзяцей: выбірайце смачныя карысныя прадукты для сваёй сям'і.]

Вясёлыя здаровыя закускі для дзяцей

Вы хочаце ёсць здаровую ежу. Сапраўды, вы робіце, але вы ў канчатковым выніку кажаце: «Я не магу не есці цукеркі і чыпсы. Я захоўваю гэта для сваіх дзяцей».

Гучыць занадта знаёма? Гэтыя парады па харчаванню павінны навесці вас і вашу сям'ю на правільны шлях:

«Гэта менш прывабна для ўсіх, калі ў вас проста няма ўсіх гэтых прадуктаў», - кажа Мэрылін Танер, доктар медыцынскіх навук, дзіцячы дыетолаг з Медыцынскай школы Вашынгтонскага універсітэта ў Сэнт-Луісе. «Вашы дзеці павінны харчавацца такой жа здаровай ежай, як і вы».

Яна раіць сем'ям рабіць павольныя і непрыкметныя змены ад звычайных падазроных да здаровых закусак (крекеры Грэма над печывам, запечаныя чыпсы над звычайнымі, шакаладнае малако праз газіроўку - увогуле, проста замяняючы салодкія шкодныя закускі на вясёлыя здаровыя закускі для дзяцей, якія лепш для дзяцей Вы ўсе. "Дзеці вельмі добра адаптуюцца", - кажа яна.

Парады па бонусным харчаванні: Затым час ад часу разам выходзьце на сапраўдныя пачастункі, напрыклад, на агульны кавалак пірага ў рэстаране або на мяшок M&M у кіно. "Перафармуйце гэтыя прадукты на" часам пачастункі ", якія ёсць у вас на спецыяльных сямейных паездках, а не на рэчы, якія пастаянна ёсць у доме", - кажа яна. Прысмакі з кантролем порцый, такія як 100-калорыйныя пачкі печыва або цукеркі вясёлага памеру, таксама могуць працаваць, але толькі калі вы можаце спыніцца на адным.

Цікавіцеся нізкакаларыйнымі салёнымі закускамі? Чытайце далей! [Header = Нізкакаларыйныя салёныя закускі: даведайцеся парады па харчаванню аб вашых любімых закусках.]

Сарваць здаровае харчаванне з занадта вялікай колькасцю солі? Выезд Форма парады па харчаванні для нізкакаларыйных салёных закусак, якія лечаць гэтую цягу.

Парады па харчаванні: Не турбуйцеся аб тым, што соль вы кладзеце на печаную бульбу або на міску папкорна з паветрам. Проста паспрабуйце пазбягаць горы солі, схаванай у апрацаванай і рэстараннай ежы.

Факты харчавання: Соль у апрацаванай і рэстараннай ежы складае амаль 80 працэнтаў з больш чым 3000 міліграмаў (мг) натрыю, якія сярэдняя жанчына з'ядае кожны дзень; максімальная мяжа здаровай дыеты для сэрца складае 2300 мг штодня. «Людзі атрымліваюць натрый там, дзе ён не патрэбны ці нават ім не патрэбны», — кажа Дэвід Кац, доктар медыцынскіх навук, дырэктар Даследчага цэнтра прафілактыкі Ельскага-Грыфіна ў Ельскім універсітэце.

Факты аб харчаванні: Лішак натрыю можа павысіць рызыку пякоткі, высокага крывянага ціску і нават інсульту. Напрыклад, дзве сталовыя лыжкі запраўкі для салаты могуць мець столькі ж натрыю (да 505 мг), колькі 3 унцыі бульбяных чыпсаў, у той час як вялікі заказ ло-мейн у мясцовым кітайскім месцы змяшчае больш чым на дзень!

Парады па харчаванні: Купляючы ўпакаваныя здаровыя прадукты, параўноўвайце этыкеткі, каб знайсці брэнд з самым нізкім утрыманнем натрыю - яны будуць лепшым выбарам нізкакаларыйных салёных закусак для здаровай дыеты для сэрца. «Калі вы пачнеце аналізаваць этыкеткі, каб выбраць прадукты з нізкім утрыманнем натрыю, і калі вы скараціце порцыі ў рэстаране ўдвая, у вас усё роўна застанецца месца ў вашым бюджэце натрыю, каб пасыпаць ежу трохі солі», — кажа Кац. "Вось дзе вы паспытаеце яго больш за ўсё".

Цікавіцеся фактамі харчавання садавіны і гародніны? Працягвайце чытаць![header = Здаровая дыета для сэрца: захоўвайце свежыя здаровыя прадукты, такія як садавіна і гародніна.]

Вы ведаеце, што садавіна і гародніна з'яўляюцца ключавым кампанентам вашага здаровага рацыёну, але яны сапсуюцца, перш чым у вас з'явіцца магчымасць з'есці іх. Што адбываецца?

Савет па карыснай дыеце для сэрца № 1: Па -першае, пераканайцеся, што вы купляеце патрэбную суму.

Факты аб харчаванні: "У цэлым свежыя садавіна і гародніна захоўваюцца ўсяго каля сямі дзён, таму падбярыце толькі тое, што вам трэба на тыдзень",-кажа доктар філасофіі Адэль Кадэр, заслужаны прафесар фізіялогіі пасля збору ўраджаю ў Каліфарнійскім універсітэце, Дэвіс .

Савет па здаровай дыеце №2: Правільна захоўвайце садавіну і гародніну. Трымаеце прадукты на другой ці трэцяй паліцы ў вашым халадзільніку-або, у некаторых выпадках, на бачным месцы на вашай кухоннай прылаўцы, а не ў высокім скрыні.

Факты аб харчаванні: "Прадукты, якія адкрываюцца, адразу кідаюцца ў вочы, таму ў іх не будзе магчымасці сапсавацца", - кажа Уорд. Манга, памідоры і бананы даўжэй захоўваюцца ў халадзільніку. "Іншая прадукцыя застанецца такой жа свежай на паліцы ў халадзільніку, як і ў хрумкай", - кажа Кадэр.

Парады па харчаванні: Кадэр таксама рэкамендуе захоўваць сваю прадукцыю ў тонкіх поліэтыленавых пакетах, якія вы знойдзеце ў раздзеле прадукцыі. "Яны прызначаны для вызвалення вільгаці і газаў, якія садавіна і гародніна вылучаюць натуральным шляхам; абодва паскараюць гніенне", - кажа Кадэр. І, паколькі тып газу, які выдзяляе садавіна па меры паспявання, можа сапсаваць іншыя суседнія гародніна, захоўвайце гэтыя здаровыя прадукты далей адзін ад аднаго. Калі нешта пачне паварочвацца, выдаліце ​​гэта неадкладна, інакш спрэчкі грыбка распаўсюдзяцца на астатнюю прадукцыю.

Вы хочаце есці здаровую ежу - але вы проста не можаце прайсці дзень без чагосьці салодкага! Выезд Формы факты харчавання аб нізкакаларыйных салодкіх закусках.[header = Нізкакаларыйныя салодкія закускі: шакалад можа ўпісацца ў здаровую дыету вашага сэрца.]

Мне патрэбен шакалад !!! Калі вы можаце зразумець гэта пачуццё, даведайцеся, наколькі нізкакаларыйныя салодкія закускі могуць упісацца ў вашу агульную здаровую дыету для сэрца.

Па -першае, вось салодкае палягчэнне! Калі вы не можаце пражыць ні дня, не закусіўшы чым -небудзь салодкім, пакаштуйце ўнцыю чорнага шакаладу.

Факты аб харчаванні: Унцыя чорнага шакаладу змяшчае ўсяго 150 калорый, а не звычайнае ласунак. "Гэта практычна здаровае харчаванне", - кажа Кац. Некалькі даследаванняў паказалі, што яго флаваноіды - тып антыаксіданта - могуць зніжаць крывяны ціск і паляпшаць кровазварот, два фактары, якія могуць абараняць ад хвароб сэрца і неабходныя ў здаровай дыеце сэрца.

Дадатковыя факты харчавання: Чорны шакалад прапануе прыкладна ў два разы больш антыаксідантаў, чым гатункі малака. Згодна з аналізам USDA, усяго ўнцыя можа пахваліцца большай колькасцю гэтых злучэнняў, якія змагаюцца з хваробамі, чым паўтары шклянкі чарніцы (адной з самых багатых антыаксідантамі здаровай ежы).

Чысты шакалад - гэта спосаб пайсці, калі вам захочацца нізкакаларыйных салодкіх закусак.

Шакаладныя дэсерты, такія як пірожныя і шакаладнае печыва, могуць утрымліваць цёмны шакалад, але яны таксама загружаныя маслам і цукрам, таму яны на самай справе не здаровыя прадукты і, вядома, не лепшы спосаб атрымаць вашыя антыаксіданты, кажа Кац.

Парады па харчаванні: Шукайце шакаладную плітку, прыгатаваную не менш чым на 60 працэнтаў какава - чым вышэй працэнт, тым менш дадае цукру.

Парады па харчаванні: Не любіце чорны шакалад? Вы можаце атрымаць аналагічныя перавагі з гарачага какава. Выкарыстоўвайце натуральнае какава; Версіі, апрацаваныя ў Галандыі (у спісе інгрэдыентаў будзе напісана "какава, апрацаванае шчолаччу") маюць менш флаваноідаў.

Цікава пра ролю вугляводаў у здаровай ежы? Чытайце далей, каб атрымаць выдатную інфармацыю пра карысныя вугляводы! [Header = Здаровыя вугляводы: даведайцеся, як збалансаваць вугляводы і бялкі ў вашым здаровым рацыёне.]

"Я поўны наркаман." Калі гэта гучыць знаёма, вам спадабаюцца гэтыя факты пра здаровыя вугляводы і вавёркі і пра тое, як яны ўпісваюцца ў вашу здаровую дыету.

У якасці асноўнай крыніцы паліва ў мозгу неабходныя вугляводы. Вось больш інфармацыі аб ролі, якую здаровыя вугляводы робяць - і не - гуляюць у вашым здаровым харчаванні.

Факты аб харчаванні: "З'еўшы мамантавыя абаранкі або печыва, можна выклікаць цягу да яшчэ большай колькасці вугляводаў - і гэта можа спагнаць лішнія кілаграмы", - кажа Уорд. Рафінаваныя не такія здаровыя вугляводы, якія вы, напэўна, ёсць (напрыклад, хлеб і прысмакі), не вельмі задавальняюць, таму іх лёгка пераядаць. Акрамя таго, яны выклікаюць выкід інсуліну, які можа хутка знізіць узровень цукру ў крыві і прымусіць вас адчуваць голад і стомленасць ".

Парады па харчаванні: Дадаючы бялок у кожны прыём ежы і закускі, вы прадухіліце "цукровую катастрофу".

Факты аб харчаванні: "Паколькі засвойваецца павольна, бялок дазволіць вам насыціцца даўжэй, чым рафінаваныя вугляводы, што павінна дапамагчы вам з'есці менш", - кажа Уорд.

Парады па харчаванні: Уключайце ў ежу нішчымную ялавічыну і птушку.

Парады па харчаванні: Калі вы не прыхільнік мяса, паспрабуйце тварог (з большай колькасцю бялку на кубак, чым гамбургер), яйкі, соевыя арэхі, фасолю і кансерваваны ласось або лёгкі тунец.

Гаворачы аб тунцы, чытайце далей, каб даведацца больш пра рэцэпты карыснай рыбы! [Header = Рэцэпты здаровай рыбы: знайдзіце смачныя ідэі для вашага збалансаванага для сэрца рацыёну.]

Вы ведаеце, што рыба карысная для збалансаванай дыеты для сэрца, але вы яшчэ не знайшлі рэцэптаў здаровай рыбы, якія б задавальнялі вашыя смакавыя рэцэптары.

На шчасце, не ўсе віды морапрадуктаў маюць моцны водар або пах. Вось некалькі саветаў і фактаў, якія дапамогуць вам выбраць лепшую рыбу для вашага густу.

Парады па харчаванні: Паспрабуйце менш рыбныя віды ў розных рэцэптах здаровай рыбы, перш чым спісаць морапрадукты назаўсёды. У рэшце рэшт, гэта адна з лепшых дыет для здароўя.

Парады па харчаванні: Запечаны кавалак рыбы ў чатыры унцыі змяшчае ўсяго 150 калорый і забяспечвае больш бялку, чым гамбургер, і больш калію, чым банан. Рыба таксама з'яўляецца адным з нямногіх крыніц амега-3 тоўстых кіслот, якія дапамагаюць абараніць ваша сэрца і памяць.

Парады па харчаванні: "Цілапія, трэска, камбала і марскі акунь добра спалучаюцца з іншымі водарамі, таму, калі вам падабаецца тое, чым яны запраўляюцца, хутчэй за ўсё, вам спадабаюцца гэтыя гатункі", - кажа Дэвід Пастэрнак, шэф -кухар рэстарана з морапрадуктамі Esca у Нью -Ёрку і сааўтар ст Малады чалавек і мора, кніга, поўная рэцэптаў карыснай рыбы.

Рэцэпты карыснай рыбы:

Варыянт 1: Падрыхтоўка на адной патэльні: вышмаруйце рыбу аліўкавым алеем, пасыпце марской соллю і перцам і запякайце разам са свежымі галінкамі зеляніны, такіх як размарын і пятрушка, і адварной чырвонай бульбай.

Варыянт 2: Разгледзьце магчымасць уключыць рыбу як частку стравы, а не рабіць яе асноўнай стравай. Напрыклад, замяніце камбалу на курыцу ў чоўры або кіньце тунец на вялікі зялёны салата.

Патрэбна парада наконт ідэй для здаровага офіснага абеду? Працягвайце чытаць! [Header = Ідэі здаровага офіснага абеду: карычневы мяшок - ваш шлях да здаровай дыеты для сэрца.]

"Раніцай у мяне занадта шмат часу, каб спакаваць карысны абед у офісе".

Разгледзім гэтыя факты харчавання. Яны могуць змяніць вашу думку!

Факты аб харчаванні: Карычневы пакет - гэта разумная ідэя для здаровага абеду, таму што ён дапамагае прадухіліць спантанныя плямы і трымае ў норме калорыі і тлушч.

Факты аб харчаванні: Калі вы сапраўды не можаце знайсці час, каб рабіць гэта штодня, паспрабуйце рабіць гэта штотыдзень-проста павялічце свой абедзенны пакет: "Я даю сваім кліентам спіс неабходных рэчаў, якія трэба купіць у нядзелю і прынесці ў офіс у панядзелак, каб яны маглі арганізуйце лёгкія працоўныя абеды на працягу тыдня, эканомячы ім масу калорый і грошай за фаст-фуд або тарыфы ў гандлёвых аўтаматах», - кажа Кэры Глассман, RD, дыетолаг з Нью-Ёрка. У яе спісе бакалейных тавараў ёсць наступныя прадметы для вашых ідэй здаровага офіснага абеду:

  • скрынка сухароў з валакна (напрыклад, Ryvita; 3 долары ў супермаркетах);
  • некалькі скрынак нятлустага кефіру;
  • асобныя пакеты арахісавага алею (паспрабуйце Justin's Organic Classic; 6 долараў за 10; justinsnutbutter.com);
  • некалькі порцый па адной унцыі абястлушчанага сыру;
  • адна вакуумная ўпакоўка тунца;
  • па адным мяшку дзіцячай морквы і гарошку, яблыкаў і бананаў;
  • невялікі пакуначак міндаля або грэцкага арэха;
  • некалькі упаковак супу хуткага прыгатавання з нізкім утрыманнем натрыю.

І, нарэшце, вы задаецца пытаннем аб тым, як павялічыць клятчатку ў здаровай дыеце для сэрца? Больш не дзівіцеся! [Header = Як павялічыць абалоніну: адкрыйце для сябе перавагі клятчаткі ў вашым здаровым харчаванні.]

"Я ведаю, што я павінен навучыцца павялічваць колькасць клятчаткі ў здаровай дыеце для сэрца, але мой страўнік засмучаецца, калі я ем прадукты з высокім утрыманнем абалоніны".

Факты аб харчаванні № 1: Вялікая доза клятчаткі можа ўзрушыць вашу стрававальную сістэму, дзякуючы газаўтваральным бактэрыям, якія расшчапляюць абалоніну ў кішачніку.

Факты харчавання No2: "Ваша цела адаптуецца да дадатковай абалоніне на працягу двух-трох тыдняў, і вы, верагодна, не атрымаеце ніякіх сімптомаў, калі павялічыце спажыванне з крокам у 5 грам",-кажа доктар філалагічных навук Універсітэта Джоан Славін. Мінесота ў Мінеапалісе.

Факты аб харчаванні № 3: Гэта прыкладна столькі ў двух лустачках суцэльнага збожжавага хлеба, 1½ шклянкі трускаўкі або ¾ шклянкі большасці збожжавых круп. «Таму, калі вы елі каля 15 грамаў клятчаткі штодня, павялічце спажыванне да 20, пачакайце пару тыдняў, а потым зноў да 25, што з'яўляецца рэкамендаванай колькасцю», — тлумачыць Славін.

Факты харчавання No4: Адзін са спосабаў пазбегнуць дыскамфорту, калі вы навучыліся павялічваць спажыванне клятчаткі, - гэта піць шмат вады, каб рэчы рухаліся праз стрававальную сістэму.

Важна прыкласці намаганні, каб даведацца, як павялічыць колькасць абалоніны ў вашым рацыёне, асабліва ў планах здаровай дыеты для сэрца, паколькі гэта можа знізіць узровень халестэрыну і дапамагчы вам захаваць худысць, таму што прадукты з высокім утрыманнем клятчаткі малакаларыйныя і сытныя. Акрамя таго, "ёсць некаторыя доказы таго, што дыета з высокім утрыманнем абалоніны можа перашкодзіць засваенню арганізмам 1 працэнта калорый",-кажа Славін. "Гэта эквівалентна страце 2 фунтаў у год, нават не спрабуючы".

Агляд для

Рэклама

Найбольш Чытанне

Што рабіць, каб аднавіць пашкоджаныя валасы

Што рабіць, каб аднавіць пашкоджаныя валасы

Валасы церпяць шматлікія агрэсіі кожны дзень, таму што выкліканыя наступствамі выкарыстання такіх хімічных прадуктаў, як выпростванне, змяненне колеру і фарбавальнікаў, нават пашкоджанні, выкліканыя ш...
Кіста ныркі: што гэта, сімптомы і як праводзіцца лячэнне

Кіста ныркі: што гэта, сімптомы і як праводзіцца лячэнне

Кіста ныркі адпавядае напоўненай вадкасцю мяшочку, які звычайна ўтвараецца ў людзей старэйшыя за 40 гадоў і, калі яна маленькая, не выклікае сімптомаў і не ўяўляе небяспекі для чалавека. У выпадку скл...