Гэты просты рэцэпт запечанага салаты з фалафелем дазваляе лёгка прыгатаваць абед

Задаволены

• Рэцэпт запечанага салаты Фалафель
• Агляд для

Спрабуеце ўнесці ў свой рацыён больш расліннага бялку? У сціплага нута ёсць што прапанаваць: каля 6 грамаў клятчаткі і 6 грамаў бялку на порцыю 1/2 шклянкі. Акрамя таго, няма неабходнасці проста кідаць іх сырымі і голымі ў салату; Фалафель (які, ICYDK, вырабляецца з нута)-гэта цудоўны спосаб дадаць гэты разнастайнасць і водар бабовых да вашых страў на гэтым тыдні.

Традыцыйны фалафель смажыцца, але спячы яго вельмі проста. Акрамя таго, што гэта больш здаровы варыянт, ён таксама нашмат менш брудны. Падавайце яго да салаты, каб вугляводы заставаліся ў балансе з іншымі важнымі макрасамі.

У гэтым рэцэпце атрымліваецца дадатковы фалафель, так што вы можаце выкарыстоўваць рэшткі ежы на працягу тыдня альбо ў больш салатах, альбо над рысам з каляровай капусты з гароднінай - гэта вельмі смачна са смажанымі або смажанымі на грылі баклажанамі, шынкамі і чырвоным перцам і фетай. (Ці ў гэтых іншых здаровых міжземнаморскіх рэцэптах.)

Рэцэпт запечанага салаты Фалафель

Робіць: Каля 16 кавалачкаў фалафеля, 2 салаты

Агульны час: 35 хвілін

Інгрэдыенты

Для фалафеля:

• 1 15-унцый банка нута
• 1/2 шклянкі свежай пятрушкі, нарэзанай
• 1/2 чайнай лыжкі кмена
• 1/2 чайнай лыжкі вэнджанай папрыкі
• 1 зубчык часныку
• 2 сталовыя лыжкі свежага цытрынавага соку
• 1 сталовая лыжка молатага лёну
• Марская соль
• Перац
• 1-2 сталовыя лыжкі вады па меры неабходнасці прарэдзіць

Для запраўкі:

• 1/4 шклянкі простага кефіру
• 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
• 1/4 чайнай лыжкі сушанага кропу
• 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
• Марская соль і перац па гусце
• 1/4 шклянкі вельмі тонка нарэзанага агурка (неабавязкова)

Для салаты:

• 1/2 шклянкі свежай мяты, дробна нарэзанай
• 1/2 шклянкі свежай пятрушкі, дробна нарэзанай
• 1 сярэдні агурок, нарэзаны кружочкамі 1/2 цалі
• 10 памідораў черрі, разрэзаных напалову
• 2 шклянкі змяшанай зеляніны
• 1 шклянка каляровай капусты рысу (сыры або злёгку прыгатаваны)
• 1/4 шклянкі сыру фета
• Дадаткова: 2 сталовыя лыжкі хумуса або бабагануша

Напрамкі:

1. Разагрэйце духоўку да 375 ° па Фарэнгейце.
2. Змяшайце ўсе інгрэдыенты фалафеля, акрамя вады ў кухонным камбайне. Пульс да аднастайнасці, але не ў пюрэ. Па неабходнасці дадавайце ваду па адной сталовай лыжцы, каб яна згладзілася.
3. Вышмаруйце бляху, засланы фальгой. Сфармуйце з цеста невялікія шарыкі (усяго каля 16) і выкладзеце на бляху. Расплюшчыце кожны шарык у невялікую катлетку.
4. Выпякаць ад 10 да 12 хвілін з кожнага боку або пакуль толькі не пачне падрумяняцца.
5. Тым часам прыгатуйце запраўку: змяшайце ёгурт, цытрынавы сок і спецыі. Пры жаданні развядзіце вадой. Складзеце агурок, калі выкарыстоўваеце. Адкласці.
6. Змесціце ўсе інгрэдыенты салаты, акрамя хумуса ў вялікую міску. Дадайце запраўку і добра змяшайце.
7. Падзяліце салата паміж двума талеркамі. Зверху кожную талерку пакладзеце чатырма фалафелем. Па жаданні паліце ​​хумусам або бабаганушам.

Агляд для